【ソムリエ２次試験対策】ガメイをエアーテイスティングしてみた。
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- Опубліковано 5 вер 2020
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【講師プロフィール】佐々木 健太
株式会社WINE TRAIL代表取締役/ソムリエ/ワインスクール講師
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て独立。アカデミーデュヴァンを経て、現在はオンライン専用のワインスクール「ヴィノテラス」専任講師。また自身のUA-camチャンネル「サイバーワインスクール」を運営。その他、執筆や多数企業のコンサルティング業務に従事。
J.S.A. ソムリエ エクセレンス
第5回J.S.A. ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第7・８回全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール（2020年開催） 第5位
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新章第二弾！毎日更新二日目でくじけるわけにはいかない、、、＾＾
佐々木先生
動画の更新凄く大変だと思いますが私と同様に沢山の人達が先生の動画を楽しみに待っています。
私はスクールにも行きましたが先生の動画ははるかに分かりやすく二次試験対策のアドバイスを的確にされていてとてもありがたいです。
大変だと思いますが先生の動画を楽しみに待っています。
ライブ配信講座も予約させていただきます。
よろしくお願いいたします。
中岡アレ さん！
何とも心温まるメッセージ大変感謝致します！
そこまで言われてしまっては更新を途切らせるわけにはいきません！🔥🔥🔥
とりあえず10本ほどは毎日更新で邁進して参ります！😼
引き続きよろしくお願い致します！🍇🍷
佐々木先生、
いつも素晴らしい動画を有難うございます！
とても明確でわかりやすく、スタディーグループのみんなで観ています。
具体的にどこにマークをすべきかのご指南は、大変有難いです。
在宅勤務の中、世の中で一番お会いしているの男性は先生なほど、講座も受けさせて頂いております。
毎日の更新、心待ちにしておりますので(プレッシャー グイグイ‼︎) どうぞよろしくお願い致します！
今回も非常に分かりやすい動画ありがとうございます！！
ほんと為になります。
佐々木先生もお忙しい中動画編集など大変ですが頑張ってください！
次の更新を楽しみにしております！
いつもありがとうございます＾＾パワーアップしてまた戻ってきます！！（テロップ入れる予定です、かなりハードワークですが藁）
今回もわかりやすくとても明快な説明で、受験生にとって本当に神のような動画です！ありがとうございます。続きも期待しております！宜しくお願い致します。
ありがとうございます！かなり独特な振り切った動画ですが、言いたいことはっきりと言わせていただき、皆様の迷いが少しでもなくなればと思っております＾＾引き続きコメント頂けたら嬉しいです！
お忙しい中、動画更新ありがとうございます✨
先生のオンライン講座、申し込み致しました❣️
偶然に偶然が重なり、先生の講座を受ける事が出来て本当に嬉しく思います✨
それまで予習頑張ります✨
嬉しいです！感激です！！言いたいことのオンパレードで早口になってしまうかもしれませんが、当日はどうぞよろしくお願い致します！
動画ありがとうございます！何度も見返して暗記するレベルまで持っていこうと思っています！
是非何度も見直して、実際のワインも目も前にしてテイスティングしてみて下さい！＾＾
毎回動画参考にさせて頂いております。ありがとう御座います！
ネッビオーロ、サンジョベーゼ、テンプラニーリョなど佐々木メソッドにおける例外種に関してもエアーテイスティングをお願いできたら大変ありがたいです！
ネッビオーロ、サンジョベーゼですね！基本品種一種したらやりましょう！今月中には！！リクエストありがとうございます！
MBA、ガメイ、ピノノワールのモヤモヤがスッキリしました。
わかりやすい動画をありがとうございます！
そのように仰って頂けて嬉しいです！ガメイは簡単、わかり易いと教える人は「ガメイ」のことを知らないひとです！今後ともぜひコメントお待ちしております＾＾
大変勉強になる動画をありがとうございます。ガメイは「ほぼ樽なし」と教わったのですが、「樽ありでＰＮに近いこともある」という先生の説明の方が腑に落ちました。依然私には難しいのですが、ガーネット系もよろしくお願いします。
ガメイは樽の有無でそこまでコメントに差は出ないので、最も大事なことは「PNと似ていて見分けがつかないことが多い」という知識を頭の中で整理しておくことです！ ガメイ＝ヌーヴォーと理解してしまうと正しい結論には行けなくなります。またコメントお待ちしております！ありがとうございます！
必殺仕事人！役に立ちます‼️
わたしの小グループでも先生の動画人気です‼️いつも授業と共に動画わかりやすいです。次の動画、授業も楽しみにしています❗️
いつもありがとうございます！敢えてはっきりと動画内ではモノ申させていただきます！！＾＾活用して頂けたら嬉しいです＾＾
非常に参考になります。薄めの黒系と外観だけでは見分けが付かない濃い目のガメイもありますが、その場合はガーネットとルビーどちらが正解確率が高いとお思いでしょうか？
ガメイでガーネットが正解はないと思います。つまり「そういうワインは試験には出ない」「オーソドックスなワインしか試験に出題されない」とうい根拠です！
いつも拝見しております。
非常に参考にさせて頂いており、
佐々木先生のやり方で今年、臨もうと勉強を進めております。
マスカットベリーA編ですが、見れず…拝聴するには、何か他の登録等、必要でしょうか？
鈴木様！私で力になれたら光栄です！ぜひ引き続きよろしくお願い致します。
音声と、正誤表に誤りがありましたので、ただいま再収録しております＾＾
今しばらくお待ちください！
そむりえ佐々木健太
佐々木先生、恐れ入ります。
今後とも何卒、宜しくお願い致します。
今回もわかりやすい動画ありがとうございます(^O^)
テイスティング練習でガメイを飲んだときに
『イチゴキャンディー香うっすらとするような...うーん🤔』と感じることもあったので
『とりにくいこともある！』という解説に安心致しました！中間点を狙って頑張ります)^o^(
ルビー系攻略に最も大切な心構えです！しっかり練習されてるAtsukoさんが迷われるということは、他の方も迷うということ。迷ったのに決めつけないこと、が大切です！＾＾