Ach je, was soll man dazu noch sagen. Ich habe in zwei Firmen gearbeitet, die von solchen Investoren gekauft und rationalisiert wurden. Ich wünsche den Mitarbeitern ganz viel Kraft. Mich hat es zwei Krankschreibungen mit Stress und eine Kündigung gekostet. Gott sei Dank sind die Gläser gerettet. Hoffentlich wird das Konzept nicht geändert. Weckgläser sind nun mal die nachhaltigste Methode einzukochen. Zu den Veröffentlichungen hätte ich eine Idee. Wenn Aurelius das Archiv übernimmt, könnten sie das ja zugänglich machen, so dass man sich das Buch und die Hefte runterladen kann. Zwar kommt nichts neues nach, aber das alte Material ist abgreifbar.
Ich fände es eine gute Idee, wenn es das Wissen aus den Steffi-Videos "offline" geben würde. Vielleicht in kleinen "Knowhow-Büchlein" von max. je 100 Seiten, von denen immer mal wieder ein Neues heraus kommt, wenn sich wieder Content angesammelt hat. Das kann man dann bei einer Gläser-Flaschen-Bestellung gleich mitbestellen um das eigene Wissensarchiv auf den neuesten Stand zu bringen. Bücher bewahren meiner Meinung nach das wichtige Wissen am unvergänglichsten. Natürlich hoffe ich, dass der Steffi-Content auch hier bei UA-cam gut bewahrt und und immer zugänglich ist. Aber dann wäre man unabhängig und es gibt sicher noch mehr Menschen, wie mich, die einfach gerne in Papierbüchern schmökern.
Gerade gestern flatterte bei mir der Brief des Verlags rein, dass das LandJournal eingestellt wird. Das hat mich wirklich nachdenklich und traurig gestimmt, denn da geht so viel Wissen auch für neue Generationen verloren.
Aurelius kauft Firmen auf, um Aktiengewinne zu machen. Da geht es weniger um die Betriebe, sondern um Rendite. Das ist das, was ich in Kürze recherchieren konnte. Ich bin gespannt. Ich wünsche allen trotzdem einen schönen 3. Advent.
Diesen Worten schließe ich mich gerne an. Durch dich und Gesa bin ich wieder auf das Einkochen zurück gekommen. Es wäre wirklich schade, wenn soviel altes Wissen verloren gehen würde. Ich wünsche Dir und Deinem Team ein friedliches und besinnliches Weihnachtsfest. Ps.: Ich werde morgen wieder die Mango-Möhren-Apfel-Marmelade kochen. Schon zum vierten Mal. Sie schmeckt einfach köstlich.
Ich hab das Gefühl, dass das Einwecken noch eine Renaissance erleben wird, auch dank Deines unermüdlichen Engagements, liebe Steffi. Glücklicherweise hatte auch ich mir das Weckbüchlein bei Euch bestellt und werde jederzeit darauf zurückgreifen können.
Vielen Dank, liebe Steffi, dafür, dass du mithilfst, dieses unendlich wertvolle Wissen für zukünftige Generationen zu erhalten. 💛liche Grüsse aus der 🇨🇭
Ich bin auch Abonnentin des "Landjournals" und "Lust auf Natur" und hätte auch gern noch "Frau und Familie" abonniert, dabei bin ich erst so mittelalt 😉 Bin auch ganz traurig, habe mich jedesmal über die neuen Hefte gefreut 😢 Das sind so liebevoll zusammengestellte, ästhetisch ansprechende Zeitschriften, die man sich immer wieder durchlesen kann und immer wieder etwas neues darin findet... Ich hätte nie gedacht, dass man sich Zeitschriften mit Rezepten wirklich durchliest, aber das sind immer so tolle Ideen... Gerade in der jetzigen Zeit, wo es immer mehr darum geht, sich selbst zu versorgen, nachhaltig zu wirtschaften, passten diese schönen Hefte voll ins Leben...
Ich bin darüber auch ganz traurig, die Hälfte sind wirklich toll! Aber wer weiß, vielleicht wird irgendwann tatsächlich noch einmal etwas daraus gemacht! Liebe Grüße, Steffi 😃🙋♀️
Vielen Dank für die Infos. Zum Thema ältere Generation ( ich gehöre dazu ) muss ich sagen, ja heute interessiert mich alles was ich noch vor Jahren uninteressant fand. Das Leben verändert sich und auch die heute Jungen werden sich verändern. Dazu gehört eben auch das man sich für Treppenlifte interessiert 😂. Schade wenn so tolle Zeitschriften verschwinden und es nur noch um Falten ( die noch gar nicht da sind) geht.
Knochemgesundheit fängt in der Jugend an, nichts mur für ältere Menschen! - Gerade gestern habe ich mich gefragt, wie die Insolvenz ausgegangen ist. Danke für die Infos.
Liebe Heidi, ganz ehrlich, mit der Knochengesundheit hast du völlig recht. Es wäre eigentlich ganz gut, wenn unsere jüngere Generation früher darauf achten würde. Ich versuche auch bei meinen Kindern immer mal wieder die Wichtigkeit von Kalzium, Magnesium und Vitamin D3 anzubringen und freue mich jedes Mal, wenn es einigermaßen auf fruchtbaren Boden fällt. 😉 Liebe Grüße Steffi 🎄🙋♀️
Ich habe das Landjournal (Lust auf Natur) seit ca. 3 Jahren abonniert. Ich fand das Heft richtig gelungen, da gibt es andere Zeitschriften in der Art, bei denen man die Wertigkeit durch viele hübsche Bilder aufpoliert. Bei Weck waren es wirklich gute Berichte, tolle Rezepte, die man gerne nach gekocht/gebacken hat, und natürlich auch schöne Bilder . Eigentlich super bodenständig. Falls irgendjemand aus dem Verlag das liest, vielen vielen Dank für dieses schöne Heft. Und ich finde es natürlich auch sehr traurig, dass es so ein ungutes Ende für den Verlag bedeutet.
Wenn man bedenkt wieviel Wissen, Erfahrungen und vor allem Fertigkeiten in nur einer Generation verloren gehen können, ist das schon beängstigend. Wir haben einen Hof gekauft und mit Anbau, Tierhaltung, Haltbarmachen, Handarbeiten etc bei "Null" angefangen. Da ist man angewiesen auf niedergeschriebene Informationen und ich mach drei Kreuze, dass ich dich und dein Team hab, liebe Steffi. All das Wissen und die Fertigkeiten müssen auch lebendig gehalten werden, da sind wir alle gefragt! Ganz liebe Adventsgrüße an die Community 😘
Hallo liebe Steffi, vielen lieben Dank für das informieren und auf den neuesten Stand bringen ;-)....ich finde es auch ganz wichtig, das gesammeltes Wissen erhalten bleibt. Bei dem Weck Buch ehrlich: ich hatte mich beim Kauf über die Bilde gewundert und fühlte mich in die 70ziger Jahre versetzt. Auch das einkochen von Wasser erinnerte mich an die Hochzeit des kalten Krieges, ich weiß nicht, wie ich es andes beschreiben soll, sorry Weck Verlag. Ich wußte bis eben nicht, das das 2 Teile von Weck waren...ich jedenfalls würde mir, falls ein neueres, zeitgemäßes Einkochbuch aufgelegt würde, das sofort kaufen... irgendwie war bei diesem Buch zumindest, die Zeit stehen geblieben.... Ich wünsche uns allen einen schönen entspannten 3. Advent ganz liebe Grüße Annette
Liebe Annette, ja, das ist schon irgendwie richtig. Ich hätte mich auch über ein zeitgemäßes neueres Weck Einkochbuch gefreut. Vielleicht schaffe ich es irgendwann einmal ein eigenes zu schreiben. Aber ob das so viel besser sein wird, bleibt erst mal offen. 😁 Liebe Grüße Steffi 🙋♀️🎄
Ja, genau das habe ich auch gedacht, als ich es letztes Jahr gekauft habe! Ich war ehrlich gesagt etwas enttäuscht, das ließe sich mit relativ wenig Aufwand ändern. So wirkt es aus der Zeit gefallen und ein wenig angestaubt.
Ein Buch mit neueren Fotos auszustatten ist ein größerer Aufwand als ein komplett neuses aufzulegen. Da passt dann nichts mehr zusammen. Darum sicher immer die alten Fotos. Übrigens koche ich gelegentlich Wasser ein. Es wird ja empfohlen, einen gewissen Notvorrat an Lebensmitteln und Wasser in jedem Haushalt bereit zu halten. Wasser in Plastikflaschen zu kaufen wäre eine Möglichkeit für den Notvorrat, aber die müssen alle 2 Jahre ausgetauscht werden, weil danach Kunststoffpartikel ins Wasser übergehen. Bei uns hat das Leitungswasser ein sehr gute Qualität mit Wasserhärtegrad 0. In unserem Haushalt trinken wir aufgrund der guten Wasserqualität des Leitungswassers ausschließlich dieses, zum Teil gesprudelt. Wir kaufen also nie Wasser in Flaschen. Wenn ich allerdings andere Säfte oder Fleischbrühe in Flaschen einkoche und noch Platz im Einkochautomaten ist, dann stelle ich Twist-off Flaschen ( kaufe ich immer mit passierten Tomaten gefüllt) mit abgekochtem Wasser mit rein. Auch deshalb, weil ich Angst habe dass bei zu großen Lücken mir die Flaschen im Einkochautomaten während des Kochvorgangs umkippen. So gibt es bei uns also einen Vorrat von eingekochtem Wasser.
@@stephiebosqui3473 da hab andere Erfahrung gemacht , wir haben einen kleinen Verlag für eine Fachzeitschrift, wenn es das gleiche Format ist, kann man Fotos super gut austauschen, und warum sollte es ein Problem sein , neue Fotos im gleichen Format aufzunehmen. Das mit dem Wasser einkochen finde ich sehr sinnvoll, kommt ja immer mal wieder vor, dass Leitungswasser verschmutzt ist, und eine Weile abgekocht werden muss.
@@amidala6751 weil das Format 35 Jahre alt ist. Und bestimmt nicht in das heutige Format passt. Alle Fotos, die älter sind als 25 Jahre, gibt es halt nur auf Papier oder als Negativ/Dia. Wahrscheinlich ist es auch noch eine alte Druckvorlage, so wie es damals üblich war und ja auch bisher gut funktioniert hat. Mein Schwiegersohn möchte von mir auch Kinderfotos von unserer Tochter für eine Fotopräsentation haben, da sie nächstes Jahr 40 wird. Die muß ich jetzt mühsam Stück für Stück einscannen. Alternativ ginge noch abfotografieren. Das ist schon eine Menge Arbeit.
Oh man....keine guten Nachrichten 😔 ich finde das Land Journal absolut genial. Doch wie heißt es so schön....die Hoffnung stirbt zuletzt 🙏🌠🌟 und es findet sich eine Lösung oder ein Wunder 🌟 schönen 3. Advent liebe Steffi 🤗😘🕯🕯🕯
Das Einkochen ist auch bei jungen Leuten beliebt, erlebt sogar einen neuen Aufschwung, ich hab heuer sehr viele Workshops gehalten. Das Lesen von Printmedien ist vermutlich rückläufig, Papier wird häufig eingespart, was der Umwelt bestimmt nicht schadet. Ich bin zwar schon eine Oma, aber ich geh auch lieber mit dem Kindle auf Reisen oder in die Sauna, bezahle mit dem Handy und reguliere meine Heizung per App. Viele meiner Zeitschriftenabos hab ich schon gecancelt, denn da kommen schon Tonnen an Papier zusammen. Die müssen meine armen Kinder nach meinem Ableben mühsam entsorgen, das versuch ich zu vermeiden.Man findet alles an Infos im Netz, ihr seid mit eurem Kanal ja das beste Beispiel. Wenn wir uns nicht ganz blöd anstellen, dann interessieren sich junge Leute auch für das , was wir bereits wissen. Statt einer Zeitschrift reicht eben der Link zu einem Kanal, wie deinem. Meine Literaturlisten bei den Workshops sehen jetzt ganz anders aus, viele Links, einige Standardwerke, das Weckbuch gehört auch dazu.
Liebe Andrea, das ist sicher eine der besseren Herangehensweisen. Ich hatte tatsächlich auch bei dem Weck Verlag ein Digital Abo. 😉 Ich finde es schade um den Content, denn der war wirklich gut fundiert. Aber du hast sicher recht, wir werden immer Wege finden, an das Wissen zu kommen, was wir haben möchten. 😉 Im übrigen finde ich es total toll, dass du Workshops machst und so aktiv bist! Ich würde mir das bei Gelegenheit gern mal etwas genauer angucken, im Moment fehlt mir dazu aber leider die Zeit. 🙃 Ich wünsche dir weiterhin viele interessierte Workshop Teilnehmer und eine schöne Weihnachtszeit! 🎄😃Herzliche Grüße, Steffi 🙋♀️
Danke für die Infos, ich kannte die Zeitschrift nicht, aber für die Abonnenten ist es sicherlich bedauerlich, daß es endet. Vielleicht hebt ja die neue Firma den Schatz und stellt Infos daraus online.
Ach Steffi, es ist so schön und berührend zu sehen, wie Du Dich diesen Themen annimmst. Für Dich ist es eben nicht nur Geschäft, sondern Du kümmest Dich so, machst Dir Gedanken und es ist wohl Herzenssache.
Liebe Steffi, vielen Dank, dass du uns immer mit Allem auf dem Laufenden hältst! Vielleicht wäre es möglich mit dem neuen Investor zusammenzuarbeiten und mit Hilfe der Community eine Art "Einkochenzyklopädie" aus dem Archivmaterial zusammenzustellen und für alle Interessierten in einer Startnext/Kickstarter/was auch immer Kampagne entsprechendes Buch zu finanzieren. Ich bin vermutlich zu jung, um die Zeitschrift zu kennen, finde aber was du davon erzählt hast sehr interessant. (Habe sie auch noch nie irgendwo wahrgenommen, davon gehört oder sie gesehen). Ich persönlich bin im Grafikdesign/Texten/ebookerstellen Zuhause und würde, wie vielleicht der ein oder andere Einkochliebhaber, sofort ehrenamtlich an so einem Projekt mitwirken. Vielleicht eine Schhnapsidee, vielleicht unmöglich, weil der neue Investor das Archivmaterial nicht zur Verfügung stellen würde.. vielleicht aber auch eine Möglichkeit den gesammelten Werken ein neues Kleid zu verpassen und uns allen zugänglich zu machen. Ich würde mich auf jedenfall freuen, wenn du den Gedanken auf realitätsnähe prüfen würdest. Ganz liebe Grüße und vielen Dank für alles, was du uns hier beibringst ❤
Liebe Jessi, sowas wäre in der Tat ein Traum. Es muss sich sicherlich noch etwas zurecht schaukeln und dann schauen wir mal, was damit gemacht wird. Da meine Firma nach wie vor mit Weck zusammenarbeitet, gehe ich davon aus, dass sobald so etwas geplant wird, wie auch davon erfahren werden. Und gut zu wissen, dass du mit Texten und iBooks beschäftigt bist. Man weiß ja nie, wann man sowas mal braucht. 😉 Liebe Grüße Steffi 😃🙋♀️🎄
Liebe Steffi Vielen herzlichen Dank für Dein Engagement für das Einkochen und Weck und überhaupt für alles, was Du machst! Du bist für die Einkoch-Community einfach unersetzbar! Dir, Deiner Familie und Deinem ganzen Team einen schönen dritten Advent ❤ Liebe Grüsse aus der Schweiz Christina
Dankeschön liebe Steffi für deine Information, ja es ist eine traurige Geschichte. Und es weiß man nicht wieviel noch gute Betriebe gehen kaputt 😞 Wünsche dir und dein Team schönen 3 Advent 🕯️🕯️🕯️ Liebe Grüße Ljuba
Vielen lieben Dank liebe Steffi -unsere Einkochfee! Es ist sehr schade mit Weck und dem Verlag, aber wir haben dich 😊 Ich wünsche allen einen schönen 3. Advent 😊
Ich bin todtraurig. Das Landjournal hatte ich abonniert. Manchmal auch den Ratgeber und Lust auf Natur. Supergute Rezepte, sehr gute Tipps zum Einkochen und nicht zu vergessen: diese Weihnachts-, Frühjahrs-, Weihnachts- usw. Boxen. Die habe ich oft mehrfach gekauft als Geschenk. Und die Beratung, einfach nur Klasse. Hatte man eine Frage und rief an, ging tatsächlich ein echter Mensch, die sehr freundliche Dame von der Zentrale dran, hörte sich geduldig das Anliegen an und sagte: Moment bitte, ich verbinde Sie mit Frau/Herrn XY, die/der ist dafür zuständig. Kein ellenlanges zuhören bei: haben sie noch einen Moment Geduld. Alle Plätze sind leider belegt. Oder die Variante der belegten Plätze: versuchen Sie es zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal an [tut, tut, tuuut] Bin ich froh das ich Steffi gefunden habe und Gläser- und Flaschen ❤ Danke für Alles an Steffi und das Team. 🎉❤
Hallo Marianne, ja, es ist wirklich sehr Schade. Im letzten Newsletter stand immerhin, daß das Kundentelefon weiter aktiv bleibt und man dort weiterhin anrufen kann. Der Kundenservice von Gläser und Flaschen gibt sich auch immer redlich Mühe alle Fragen telefonisch, per Mail oder normaler Post zu beantworten. Und natürlich kannst Du auch hier Fragen stellen. Es wird immer alles beantwortet 😀 Wir hoffen sehr, dass alle Verlagsmitarbeiter irgendwo anders gut unterkommen. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo liebe Steffi, vielen Dank für Deine ausführliche Info. Hoffentlich besteht der Verlag doch weiter.Ich habe jahrelang diese Zeitung gelesen und gerade ein neues Abo für das LandJournal abgeschlossen. Ich liebe beide Zeitungen, zumal man jedes Jahr ein extra Inhaltsverzeichnis erhält. So brauchte man nie alle Zeitungen nach einer Info durchsuchen. Es wäre sehr schade. Ich wünsche Euch einen schönen 3. Advent🕯️🕯️🕯️ und eine schöne Weihnachtszeit.🎄🤶Liebe Grüße Renate
Liebe Steffie und Team, vielen Dank für das Weck Update, ich wusste gar nicht, das der Verlag und z.B. dieses Heft dazugehört. Meine Schwiegermutter hatte es abonniert ( und darin ihre Ferienwohnung angeboten) und ich hab es immer gern gelesen, es war irgendwie für jeden was darin. Schade das es das nun nicht mehr gibt. Trotzdem hoffen wir einfach mal, dass die Erfahrungen auch weiterhin genutzt werden können und wer weiß, was noch passiert. Viele liebe Grüße und einen schönen 3. Advent, Christina
Danke liebe Steffi, ich habe auch stapelweise von diesen Heften. Seit längerem finde ich sie nicht mehr im Laden, habe mir das schon gedacht. Sehr, sehr schade 😢
Hallo liebe Steffi, hallo liebes Team Erst einmal einen wunderschönen 3. Advent und von ganzem Herzen alles Gute für dich, deine Familie, das Team, eure Mitarbeiter und natürlich die ganze Einkochgemeinde. Vielen lieben Dank für deine Information zur Weckinsolvenz. Mir liegt der Weiterbestand der Firma sehr am Herzen, alleine schon wegen den Kindheitserinnerungen und auch der Zuverlässigkeit der Gläser. Was den Verlag angeht, da würde ich mir wünschen, dass das geballte Wissen vielleicht durch jemanden gesichtet wird und es in verschiedenen Büchern nochmals veröffentlicht wird. Das Problem ist nämlich, dass nicht jede(r) die Hefte gelesen hat und so trotzdem irgendwie Wissen 'verloren' geht. Vielleicht kann aber auch das ein oder andere Heft nachbestellt/nachgedruckt werden. Ich hoffe, nach dem Insolvenzverfahren geht die Produktion unvermittelt weiter und dass sich noch viele Leute finden, die sich Gläser von Weck bestellen. Es ist logisch dass sich vieles (ver)ändert und auch muss, aber irgend etwas sollte doch weiterhin Bestand haben. Nochmals.. Vielen lieben Dank für deine Infos zu dem Verfahren. Liebe Grüße Michael Motzkat
@motzkat1 So wie es Momentan in D. aussieht, hat kaum noch was Bestand. Fast täglich liest man, das alteingesessene Firmen aufgeben und Insolvenz anmelden (müssen). Darunter sind Firmen wie Weck, die seit mehr als hundert Jahren in D. produziert haben und unsere Wirtschaft am Laufen hielten. Hier bricht jedenfalls Stück für Stück alles zusammen.
Ich kann dieser Leserzuschrift nur voll und ganz zustimmen. Aber, was soll es, wehren werden wir uns doch niemals dagegen!!! Hallo, ihr lieben "Einkocherinnen, hallo, liebe Steffi, ich habe gestern "zufällig" mit einer Mitarbeiterin des Verlages telefoniert, die mir erzählte, dass sie entlassen und der Verlag geschlossen wird. Völlig unabhängig davon hatte ich das "Landjournal" von Weck im Abo und bin jetzt richtig froh, dass ich gottseidank noch alle Journale habe und auch schon etliches ausprobierte. Das Einkochbuch von Weck habe ich selbstverständlich auch. Nachdem ich mich z. Zt. sehr intensiv mit den Kühlkonserven von Steffi beschäftige, habe ich mir einige S-Gläser von Steffi bestellt und die Kühlkonserve funktioniert wirklich toll und hilft mir sehr!!! Die bei Steffi bestellten zusätzlichen Gummiringe und die vielen Weckgläser werde ich nun ganz besonders in "Ehren halten"!!!!! Viele Grüße aus NRW......und für alle "gesegnete Weihnachten"!!!!!!
Ja schade, gestern hatte auch ich einen Brief im Kasten mit der Aufkündigung des Abonnements und der Rückerstattung des bereits vorausgeleisteten Betrages. Vielleicht gibt es noch Hoffnung das auch der Verlag eines Tages wieder auflebt. Ich hoffe es sehr und würde meine geliebte Zeitschrift gerne wieder abonnieren. Einen schönen 3. Advent. 😉
Erstmal eine schöne Weihnachtszeit dir und deinen lieben. Ich atme jetzt erstmal auf, das die Gläser wohl weiter produziert werden. Den Verlag finde ich jetzt nicht soo schlimm. Stimmen doch scheinbar einige Zeit und Temperaturangaben im Buch nicht.
Vielen Dank für dein wichtiges Update ❤. Dass ein Betrieb die Gläser zwar verkaufen will, nicht aber die dazugehörigen Bücher/Zeitschriften, finde ich etwas merkwürdig. Ich bin froh, gibt es dich und deinen Kanal.
ist doch logisch, mit Gläsern kann man geld verdienen aber der verkauf von zeitschriften( nicht nur Weck) ist in den letzten Jahren drastisch zurückgegangen, es sind ja eine menge Zeitschriften/ Verlage von der Bildfläche verschwunden.
Das ist das beste Abo, was ich je hatte 😢... ich habe oft gedacht, wenn die Zeitschrift etwas moderner aufgemacht wäre, wäre das Thema 'selbstgemacht' und 'Nachhaltigkeit' eigentlich sehr zeitgemäß und für viele Jüngere interessant.
Ich mag dich Steffi, ich empfinde ähnlich wie du im Bezug auf Weck. Ich bin erst seit einem Jahr Teil der einkoch Gemeinschaft aber mein Vorrat an Weck Gläsern beinhaltet gute 500 Stück... Kaum auszumalen was noch daraus hätte werden können. Zumindest die Gläser bleiben uns ja erhalten und für die Rezepte gibt es ja Gesa und dich! Eure Rolle wird exorbitant wichtiger werden. Ich bin mir sicher ihr wachst mit dieser Aufgabe und ihr erhaltet das alte Wissen und ergänzt es um so viel mehr. Ich freue mich dass du bist wie du bist, emotional, empathisch, sympathisch und einfach nur echt liebenswert! Liebe Grüße Iris
Heute war Post im Briefkasten. Das letzte Heft und ein Schreiben vom Verlag. Echt schade! - Ich bin mal zuversichtlich. Den Mitarbeiter drücke ich feste die Daumen und sag mal Dankeschön für ihre wertvolle Arbeit!
Liebe Steffi und Team, vielen Dank für die Informationen in Sachen Weck. Das wäre fantastisch, wenn wenigstens Gläser und Zubehör weiterhin produziert werden. Ich hoffe, dass es für die Mitarbeiter trotz allem ein halbwegs gutes Ende nimmt. Liebe Grüße von der Havel Claudia
Ich bin auch unheimlich traurig, da ein Brief diese Woche erhalten habe dass mein geliebtes Heft nicht mehr kommen wird 😢 Im Keller habe ich natürlich viele Hefte auf Lager....
Liebe Steffi, das ist wirklich sehr sehr schade. Ich habe mir das Landjournal regelmäßig gekauft und finde es sehr bedauerlich dass der neue Eigentümer überhaupt kein Interesse hat dieses Wissen weiterhin zu verbreiten und zu erweitern. Danke Steffi dass du dich hier so engagierst! Wird es denn die Einkochautomaten weiterhin geben? Liebe Steffi ich wünsche dir und deinem Team einen schönen 3. Advent! 🕯️ 🕯️ 🕯️ Du bleibst und ja zum Glück erhalten 😉
Hallo, wie auch schon andere Zuschauer sagten: Die Einkochautomaten wird es weitergeben, denn da gibt es mehrere Firmen, die so etwas produzieren. 😊 Liebe Grüße Steffi
Entsprechend der aktuellen Gesetzeslage befinden sich zumindest die Zeitschriften der letzten Jahre in zuständigen Landesarchiv. Und generell wäre der gesamte Verlag ein interessantes Konvolut für ein Museum oder zumindest ein Archiv.
Hallo, das mit dem Museum wäre super - allerdings muss sich dazu auch jemand finden, der das Ganze übernimmt und ich denke, daran scheitert es dann zuletzt auch. 😐 Aber gut zu wissen, dass die Zeitungen sozusagen gesetzlich archiviert wurden! 🙂 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Einkochen ist sowohl aus Sicht der Technikgeschichte, Sozialgeschichte als auch der Kulturwissenschaft interessant. Und da Weck zu den ganz großen Playern weltweit gehört, is so was auch für große deutsche Museen sehr interessant. Die kommen da nur nicht zwingend selbst drauf, das es da was interessantes zum Sammeln geben könnte. Wer nicht selbst einkocht etc. hat von dieser Insolvenz auch nur bedingt was mitbekommen, geschweige denn dass "Unkundige" wüssten, dass Weck auch noch nen Verlag hatte.
Viele Dank für das Update, das hat mich auch sehr interessiert, wie es mit Weck weitergeht. Daß es diese Hefte gibt, wusste ich gar nicht, ich kaufe aber auch keine Zeitschriften, sehr selten mal, liegt wahrscheinlich daran, sonst hätte ich auch mal eins gekauft. Ich wünsche dir, deinem Team und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest 🎄🎅🎁
Ich habe das Weck Landjournal abonniert, das schaut anders aus als dein Heft. Bei mir sind keine Häkeldeckchen und Treppenlifte drinnen 😅😂. Es ist eher modern gestaltet. Danke für deine Bemühungen wegen dem Verlag! Liebe Grüße Angelika
Liebe Angelika, ja, das Land Journal ist ein wirklich tolles Heft und nicht so altbacken. Auch der Ratgeber bekam vor einigen Jahren einen Uplift und sah schon ganz anders aus. Auch die Strickanleitungen wurden moderner. 😉 Liebe Grüße Steffi 😊🙋♀️🎄
Hallo liebe Steffi,dir und deinem Team vielen,vielen Dank für die Arbeit und Mühe❤Euch allen ein schönes Fest und ein erfolgreiches,friedliches neues Jahr❤🎉
Liebe Steffi, danke schön für diese interessante Info! Schade schade, dass das Heft (vorerst) nicht weiter erscheint. Dir und deinem Team auch einen schönen 3.Advent!
Liebe Steffi, kaum zu glauben, aber ich hatte nie von dieser Zeitschrift gehört - bis jetzt, in den letzten 2 Jahren. Aber als ich dann davon hörte, in den Vogesen war es nicht zu bekommen. Was ich aber noch erzählen wollte: Mit der letzten Bestellung bei euch haben wir wieder eine Rezeptkarte bekommen. Für Orangenmarmelade aus der ganzen Orange. HERRLICH!!!! Wird sicher noch öfters gemacht, da wir ein Abbo bei CowdFarming mit BioOrangen haben.
Liebe Irene, es freut mich unheimlich zu hören, dass unsere Karten gut ankommen. Und die Orangenmarmelade ist tatsächlich echt gut! Dir und deiner Familie einen schönen dritten Advent! Liebe Grüße, Steffi 🎄🙋♀️🥰
Die Beschreibung des Heftes zeigt ja ganz gut, was da verschlafen wurde. So "in" wie Diy gerade ist, muss man es schon schaffen, sich so versteift auf eine Peergroup zu konzentrieren. Auf der anderen Seite ist es nämlich so, dass es für Leute, die keine Häkeldecken brauchen, aber trotzdem an der Thematik interessiert sind, nur "Bobozeug" gibt. Super Optik, nix (oder halt nicht viel) dahinter. Fachinformation modern aufbereitet, das wär mal was. Zum Glück gibt's diesen Kanal. ❤
Moin moin Steffi und Team mal wieder ein tolles Video sehr informativ und das ist genau der Grund warum ich froh bin das es dein Kanal gibt dein Wissen was du verbreitest und worum du dich kümmerst Respekt dir und deinen ganzen Team einen schönen dritten Advent liebe Grüße Ariel 😊
Das ist ja schade. Ich habe mir direkt vor der Insolvenz überlegt, Weck vorzuschlagen, das Einkochbuch auf ungarisch zu übersetzen. Hier fehlt sowas total und ich beherrsche ja beide Sprachen und bin auch in der Materie voll drin... Jetzt geht das wohl auch nicht mehr. 🙁 Sehr schade. Und auch generell. Aber schön zu wissen, dass es um die Gläser gut zu stehen scheint! Danke für die Infos und liebe Grüße aus Ungarn! 😊
Hallo steffi, ich bin jetzt 66 jahre und der ratgeber frau und familie hat mich mein leben lang begleitet. Meine mutter hat diese zeitung in ganz jungen jahren abonniert und die ganze familie hat den ratgeber geliebt und davon profitiert. Ich glaube, dass uns der ratgeber 70jahre oder noch länger begleitet hat. Ich habe noch einige alte hefte von 1955 in meinem besitz. Es wäre wirklich schade wenn dieses ganze wissen verschwinden würde. Man kann nur hoffen, dass sich jemand findet neu zu starten. Allen hier liebe grüsse
Liebe Maria, ich verstehe sehr, wie es Dir geht. 🙂 Solltest Du den Altbestand an Heften irgendwann mal abgeben wollen, bin ich interessiert. 😉 Liebe Grüße und einen schönen 3. Advent, Steffi 😃🙋♀️🎄
@@Steffikochtein liebe Steffi, das werde ich schriftlich niederlegen. Wenn nach meinem ableben keiner aus der Familie Interesse an den heften hat, sollen alle hefte unentgeltlich in deinen Besitz übergehen, dir auch ein ganz liebes Dankeschön für die Rückmeldung , dein engagement für weck und deine wunderbaren Videos. Liebe grüsse
Liebe Maria, so war das nicht gedacht! 😅 Ich wollte mich keineswegs in eine Art Erbschaft einschleichen und zudem hoffe ich, dass wir beide noch solange leben, dass es nach hinten hin gar keinen Sinn mehr macht, darüber nachzudenken! 😆 Ernsthaft, es ist wirklich lieb von Dir. Aber ich möchte wirklich nicht, dass Du an das Ableben denkst. Ich wünsche mir, dass Du noch ganz lange wohlbehalten, gesund und glücklich dableiben kannst. 🙂 Herzlichst, Steffi
@@Steffikochtein Liebe Steffi, natürlich werden wir beide hoffentlich noch lange leben. Trotzdem, man weiß nie was passiert und bevor die ganzen hefte vielleicht entsorgt werden, bleiben sie so der Nachwelt erhalten. Mach dir keine so schweren Gedanken über Erbschaft und leben. Es kommt wie es kommt und für mich ist es ein beruhigender Gedanke meine geliebten ratgeber bei dir zu wissen als im Container. Jetzt wünsche ich dir eine schöne restliche Adventszeit mit ganz lieben grüssen, naria
Hallo Liebe Steffi und liebes Team, ich hab ja immer noch gehofft, aber es hat nicht seien sollen , aber Steffi das Journal kannte ich nicht , ich wünsche allen das es hoffentlich wiederkommt . Ich wünsche euch trotzdem eine angenehme Weihnachtszeit. Ganz liebe Grüße Emmi 🎄🎄🎄🎄🕯️🕯️🕯️🕯️🎅🎅🎅🎅
Hallo Rudi, ja, das hoffen wir auch. Sie haben damit ja einen ziemlichen Schatz an Wissen. Das können wir leider nur abwarten 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Steffi, dankeschön für die Informationen. Ich habe das Landjournal seit 2017 und werde die Hefte jetzt wie einen Schatz hüten. Dir und Deiner Familie, Deinem Team und allen bei Gläser und Flaschen wünsche ich friedvolle und erholsame Weihnachtstage und ein gesundes erfolgreiches neues Jahr. Herzliche Grüße - Karin 🌲🍀🍀🍀🍄⭐
Ich glaube nicht, dass ein sanierender Investor ein Archiv länger aufbewahrt, das keinen Cash Flow bringt, sondern Geld kostet. Und wenn es nur Mietkosten und eine Nebentätigkeit für einen Mitarbeiter ist. Genau solche kleinen Kostenfresser suchen Sanierer. Aber vielleicht kann man dran bleiben, sodass man es vor dem Schreddern bewahrt, sondern es in "Public Domain" überführt. Falls das Archiv aber nicht digitalisiert ist, wäre das vermutlich ziemlich platzintensiv.
Hallo Steffi, auch dir einen schönen dritten Advent. Vielen Dank für dein Update. Ich bin froh, dass es die Gläser weiterhin geben wird, da ich erst vor gut 2 Jahren das Einkochen für mich entdeckt habe . Die Zeitung sehe ich hingegen in deinem Video hier zum erstenmal, ich habe nur das Buch . Mir war nicht klar , dass da ein Weck eigener Verlag hinter steckt. Ich bedauere gerade, dass nicht schon eher entdeckt zu haben. Allerdings bin ich ohnehin jemand der am besten lernt, wenn etwas erklärt und gezeigt wird. Mit Texten tue ich mich eher schwer, deshalb ist dein Kanal für mich ein riesen Schatz zum Lernen und Verstehen. Vielen Dank dass du dein Wissen teilst und es so gut erklärst. Ich würde mich ohne deine Videos wohl nicht ans einkochen gewagt haben. Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest Anja
Lieben Dank für Deine Infos. Ich habe am Freitag von Weck den Brief bekommen mit der Kündigung des Abos ( Habe die Zeitschrift inzwischen seit fast 40 Jahren). Letzte Ausgabe ist die 1/2024. Die restlich Abogelder werden zurück gezahlt, dafür müssen die Bankdaten auf einem beigefügten Überweisungsträger per Post übermittelt werden. Es gab dazu den Hinweis, daß die Abwicklung sehr aufwendig sei und sicher einige Monate in Anspruch nehmen werde. Gleichzeitig gibt es eine Aktion für den Verkauf der Gläser mit einem , wie ich finde, sehr hohen Gutschein: Bei einer Bestellung ab 60,-€ gibt es einen Gutschein über 40,-€. Ich bin auch sehr traurig, daß es die Hefte nicht mehr geben wird. Dir liebe Steffi eine gute restliche Adventszeit und frohe Feiertage.
Liebe Steffi! Es freut mich immer wieder, mit wie viel Herzblut sie sich für Themen und Bereiche einsetzten!! Haben sie mehr als 24 Stunden pro Tag? Ich hätte sie gerne als Bundeskanzlerin, jemand, der/die klar und deutlich alles anspricht und ausspricht. Vielen Dank für all'ihre Bemühungen und bleiben sie gesund! Ich lerne immer gerne dazu und freue mich auf heden neuen Beitrag!
Als normale Menschin danke ich für all das Steffi-Wissen, das ich schon bisher erhalten habe und freue mich auf immer Neues, Spannendes und Unterhaltsames!
@sugosalzburg Wirklich nichts gegen Steffi gesagt. Sie ist eine Koryphäe ! Aber auch der Kanal von Gesa - Natürlich selbstgemacht, und Ljubas Kanal -Kalinkas Küche bieten sehr großes Wissen n Sachen Einkochen und Haltbarkeitsmachung. Ich ziehe Wissen von allen drei Frauen.
Hallo Steffi, ich kenne und habe das Weckbuch, aber ehrlich gesagt vom Ratgeber heft habe ich tatsächlich nie was gehört und es ist natürlich schade dass es nun eingestellt wurde.
Ich hatte das Journal überhaupt nicht auf dem Radar, und war oft frustriert wegen der angestaubten Rezepte im Weck-Einkochbuch. Und ich kann von Glück reden, dass ich wenigstens das habe, weil es in dem Laden, wo ich meinen ersten Satz Einkochgläser kaufte, nämlich gleich mit im Regal stand. Nicht mal das ist selbstverständlich, wie ich später herausfand. Weck hatte es offenbar nicht für nötig gehalten, dies sicherzustellen. Für die Zukunft bin ich aber optimistisch. Es wird sich schon jemand finden, der erkennt, dass man das Journal nur etwas aufhübschen und zielgruppengerecht vermarkten muss - und zwar, weil Einkochgläser sich eindeutig besser verkaufen, wenn man den Kunden auch erklärt, was sie damit machen sollen!! 😆
Oh Wei........ich kenne diesen Ratgeber überhaupt nicht. Und das die noch einen Verlag hatten, wusste ich auch nicht. Aber schön, das du dich engagieren möchtest, aber noch rechtzeitig be,erkst, das es dann doch nix für dich ist.- Es gibt immer einen anderen, der es macht. In diesem Sinne....schönen Advent und schöne Weihnachten
Ich habe es aber richtig verstanden, dass ihr die Gläser und Zubehör weiterhin in eurem Shop verkauft, oder? Auf jeden Fall schon mal ein dickes Danke für die detaillierten Informationen!
Es gibt die kleinen Ratgeber-Hefte, und auch Journal. Sie hatten auch die Boxen. Genau! Das war auch meine erste Frage. - Vllt. gibts noch Hoffnung für den Verlag. :-( - Danke, Steffi, du bist ein Goldstück. - Ich hab alte Grundkochbücher gelesen. Das letzte ein Reprint von 1908. Da findet man Produkte wie heue: Olivenöl, Tomatenmark, Zitrusfrüchte, Koksflocken usw. Eine ganze Vielfalt. Ich denke, wenn wir dieses Rezept heute drucken würden, das klingt doch äußerst modern und gesund. Sie konnten aus wenig viel machen. Dann das Problem mit dem Vorrat oder haltbar machen. kühlschrank gabs schon, Speisekammern, Lagerkeller usw. Einwecken, trocknen. Salz, Zucker, Essig, Alkohol zum Konservieren. Man warf nichts weg und hatte alles gessen! Später ab den 70-iger kam TK Hinzu. usw. Es ist viel Wissen und Erfahrung, die wir an die nächste Generation weitergaben. Das würde uns heute auch helfen und nützen. - Ich hab kürzlich das enttäuschte Gesicht vom Kollegen gsehen, als er ein Fertigessen in die Mikrowelle schob. 2 Gummi-Kartoffelknödel, Stück Fleisch, und mit viel Fantasie ließ sich das Blaukraut erahnen. Das geht doch anders! - Altes Brot kleinschreiden, gut trocknen lassen. In Gläser aufheben. Schon kann man daraus in der Pfanne ein Knödel braten. Man kann die ganze Masse in eine Rehrückenform packen und in den Backofen schieben. Blaukraut kennen wir das gruselige Zeug aus dem Glas. Eine Firma aus Filderstadt kann es noch gut, aber das kriegt man nicht in jeden Laden. 1 kg-Kopf kriegen wir jetzt nachgeschmissen. Wir wissen ja , wie es geht. usw. Unsere Großeltern und Eltern wußten es noch. - Deshalb heule ich den Weck-Verlag nach.
Liebe Silvia, ja, das verstehe ich gut. Aber glücklicherweise gibt es diese ganzen alten Bücher noch, nicht nur das Weckbuch. Ich selbst habe eine Einkochbuch-Sammlung mit über 400 Büchern. Einige sind über 100 Jahre alt. Auch von den Weckbüchern von damals habe ich einige . Das Ganze aufzubereiten wird sicherlich eine Rentenarbeit sein. Ich freue mich aber darauf! 🙂 Liebe Grüße Steffi
Liebe Steffi, vielen Dank für das Update! Ich bin erstmal sprachlos vor Schreck. Ich war gleich auf der Seite des Weckverlags und musste feststellen, dass es dort nur noch das Archiv gibt und man kein einziges Heft mehr bestellen kann. Aber die müssen doch Lagerbestände haben. Und die doch bestimmt verkaufen wollen? Und was wird aus den Mitarbeitern des Verlages??? Abgesehen vom Archiv sind die es doch, die das ganze Wissen haben. Die kann man doch nicht einfach gehen lassen 😢 Das ist schlimm. Als vor ein paar Monaten die Insolvenz Nachricht kam, hab ich bis eben zu deinem Video nur an die Gläser gedacht. Dabei hab ich das Landjournal abonniert. Nachträglich versteh ich nicht, warum mir der Gedanke gar nicht kam.
Liebe Joma, ja, es ist wirklich traurig. Ich werde sicher früher oder später Nachrichten bekommen, wie es den Mitarbeitern geht und wie es abgelaufen ist. Aber es wird sicherlich nicht schön sein, denn es ist ja ein auch altes gewachsenes Team. Wir drücken Ihnen einfach mal die Daumen. 🙂 Liebe Grüße Steffi
ich habe eine Schlussrechnung für mein Abo bekommen. Das letzte Heft wird im Januar 2024 ausgeliefert und die Verlagstätigkeit eingestellt, so schrieb man mir.
Zeitschriften beim Kaffeetrinken auf dem Küchentisch oder wenn grade nix im Fernsehen kommt durchblättern ist was ganz anderes als, wie den halben Tag auf nen Bildschirm zu glotzen.
Ich habe die Hefte geliebt, klar findet man vielleicht das wissen im Internet. Aber die Hefte fühlten sich sehr gut an und man kann immer wieder nachschauenund das ist halt etwas anderes. Schade
Ach je, was soll man dazu noch sagen. Ich habe in zwei Firmen gearbeitet, die von solchen Investoren gekauft und rationalisiert wurden. Ich wünsche den Mitarbeitern ganz viel Kraft. Mich hat es zwei Krankschreibungen mit Stress und eine Kündigung gekostet.
Gott sei Dank sind die Gläser gerettet. Hoffentlich wird das Konzept nicht geändert. Weckgläser sind nun mal die nachhaltigste Methode einzukochen.
Zu den Veröffentlichungen hätte ich eine Idee. Wenn Aurelius das Archiv übernimmt, könnten sie das ja zugänglich machen, so dass man sich das Buch und die Hefte runterladen kann. Zwar kommt nichts neues nach, aber das alte Material ist abgreifbar.
Vielen Dank für die Informationen wünsche allen elnen schönen 3. Advent
Ich fände es eine gute Idee, wenn es das Wissen aus den Steffi-Videos "offline" geben würde. Vielleicht in kleinen "Knowhow-Büchlein" von max. je 100 Seiten, von denen immer mal wieder ein Neues heraus kommt, wenn sich wieder Content angesammelt hat. Das kann man dann bei einer Gläser-Flaschen-Bestellung gleich mitbestellen um das eigene Wissensarchiv auf den neuesten Stand zu bringen. Bücher bewahren meiner Meinung nach das wichtige Wissen am unvergänglichsten. Natürlich hoffe ich, dass der Steffi-Content auch hier bei UA-cam gut bewahrt und und immer zugänglich ist. Aber dann wäre man unabhängig und es gibt sicher noch mehr Menschen, wie mich, die einfach gerne in Papierbüchern schmökern.
Liebe Simone, das ist ein lang gehegten Traum von mir und wer weiß, vielleicht wird er irgendwann wahr. 😉😊 Liebe Grüße Steffi 🎄🙋♀️
Gerade gestern flatterte bei mir der Brief des Verlags rein, dass das LandJournal eingestellt wird. Das hat mich wirklich nachdenklich und traurig gestimmt, denn da geht so viel Wissen auch für neue Generationen verloren.
ja bei uns auch. Januarausgabe wird die letzte sein. Schade.
Bei mir kam der Brief auch schon😢
Ja, so schade 😢
Bei mir auch 😔
😢ja, bei mir auch
Aurelius kauft Firmen auf, um Aktiengewinne zu machen. Da geht es weniger um die Betriebe, sondern um Rendite. Das ist das, was ich in Kürze recherchieren konnte. Ich bin gespannt.
Ich wünsche allen trotzdem einen schönen 3. Advent.
Liebe Steffi, ich bin dir sehr dankbar für dein Engagement in allen Bereichen. So viel Wissen hast du weitergegeben und ich habe viel lernen dürfen. ❤
Diesen Worten schließe ich mich gerne an. Durch dich und Gesa bin ich wieder auf das Einkochen zurück gekommen. Es wäre wirklich schade, wenn soviel altes Wissen verloren gehen würde. Ich wünsche Dir und Deinem Team ein friedliches und besinnliches Weihnachtsfest.
Ps.: Ich werde morgen wieder die Mango-Möhren-Apfel-Marmelade kochen. Schon zum vierten Mal. Sie schmeckt einfach köstlich.
Ich hab das Gefühl, dass das Einwecken noch eine Renaissance erleben wird, auch dank Deines unermüdlichen Engagements, liebe Steffi. Glücklicherweise hatte auch ich mir das Weckbüchlein bei Euch bestellt und werde jederzeit darauf zurückgreifen können.
Vielen Dank, liebe Steffi, dafür, dass du mithilfst, dieses unendlich wertvolle Wissen für zukünftige Generationen zu erhalten. 💛liche Grüsse aus der 🇨🇭
Ich bin auch Abonnentin des "Landjournals" und "Lust auf Natur" und hätte auch gern noch "Frau und Familie" abonniert, dabei bin ich erst so mittelalt 😉
Bin auch ganz traurig, habe mich jedesmal über die neuen Hefte gefreut 😢 Das sind so liebevoll zusammengestellte, ästhetisch ansprechende Zeitschriften, die man sich immer wieder durchlesen kann und immer wieder etwas neues darin findet... Ich hätte nie gedacht, dass man sich Zeitschriften mit Rezepten wirklich durchliest, aber das sind immer so tolle Ideen... Gerade in der jetzigen Zeit, wo es immer mehr darum geht, sich selbst zu versorgen, nachhaltig zu wirtschaften, passten diese schönen Hefte voll ins Leben...
Ich bin darüber auch ganz traurig, die Hälfte sind wirklich toll! Aber wer weiß, vielleicht wird irgendwann tatsächlich noch einmal etwas daraus gemacht!
Liebe Grüße, Steffi 😃🙋♀️
Vielen Dank für die Infos. Zum Thema ältere Generation ( ich gehöre dazu ) muss ich sagen, ja heute interessiert mich alles was ich noch vor Jahren uninteressant fand. Das Leben verändert sich und auch die heute Jungen werden sich verändern. Dazu gehört eben auch das man sich für Treppenlifte interessiert 😂. Schade wenn so tolle Zeitschriften verschwinden und es nur noch um Falten ( die noch gar nicht da sind) geht.
Ich selbst habe das Weck Einkochbuch seit einigen Jahren und finde es sehr hilfreich. Aber schade, dass es nicht mehr aktualisiert wird.
Knochemgesundheit fängt in der Jugend an, nichts mur für ältere Menschen! - Gerade gestern habe ich mich gefragt, wie die Insolvenz ausgegangen ist. Danke für die Infos.
Liebe Heidi, ganz ehrlich, mit der Knochengesundheit hast du völlig recht. Es wäre eigentlich ganz gut, wenn unsere jüngere Generation früher darauf achten würde. Ich versuche auch bei meinen Kindern immer mal wieder die Wichtigkeit von Kalzium, Magnesium und Vitamin D3 anzubringen und freue mich jedes Mal, wenn es einigermaßen auf fruchtbaren Boden fällt. 😉
Liebe Grüße Steffi 🎄🙋♀️
Ich habe das Landjournal (Lust auf Natur) seit ca. 3 Jahren abonniert. Ich fand das Heft richtig gelungen, da gibt es andere Zeitschriften in der Art, bei denen man die Wertigkeit durch viele hübsche Bilder aufpoliert. Bei Weck waren es wirklich gute Berichte, tolle Rezepte, die man gerne nach gekocht/gebacken hat, und natürlich auch schöne Bilder . Eigentlich super bodenständig. Falls irgendjemand aus dem Verlag das liest, vielen vielen Dank für dieses schöne Heft. Und ich finde es natürlich auch sehr traurig, dass es so ein ungutes Ende für den Verlag bedeutet.
Wenn man bedenkt wieviel Wissen, Erfahrungen und vor allem Fertigkeiten in nur einer Generation verloren gehen können, ist das schon beängstigend. Wir haben einen Hof gekauft und mit Anbau, Tierhaltung, Haltbarmachen, Handarbeiten etc bei "Null" angefangen. Da ist man angewiesen auf niedergeschriebene Informationen und ich mach drei Kreuze, dass ich dich und dein Team hab, liebe Steffi.
All das Wissen und die Fertigkeiten müssen auch lebendig gehalten werden, da sind wir alle gefragt!
Ganz liebe Adventsgrüße an die Community 😘
Wow, Nicole, Hut ab! Toll, dass Ihr es gewagt habt! Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg und Freude damit! 😃🙋♀️🎄 Liebe Grüße Steffi 😃
Hallo liebe Steffi, vielen lieben Dank für das informieren und auf den neuesten Stand bringen ;-)....ich finde es auch ganz wichtig, das gesammeltes Wissen erhalten bleibt. Bei dem Weck Buch ehrlich: ich hatte mich beim Kauf über die Bilde gewundert und fühlte mich in die 70ziger Jahre versetzt. Auch das einkochen von Wasser erinnerte mich an die Hochzeit des kalten Krieges, ich weiß nicht, wie ich es andes beschreiben soll, sorry Weck Verlag. Ich wußte bis eben nicht, das das 2 Teile von Weck waren...ich jedenfalls würde mir, falls ein neueres, zeitgemäßes Einkochbuch aufgelegt würde, das sofort kaufen...
irgendwie war bei diesem Buch zumindest, die Zeit stehen geblieben....
Ich wünsche uns allen einen schönen entspannten 3. Advent ganz liebe Grüße Annette
Liebe Annette, ja, das ist schon irgendwie richtig. Ich hätte mich auch über ein zeitgemäßes neueres Weck Einkochbuch gefreut. Vielleicht schaffe ich es irgendwann einmal ein eigenes zu schreiben. Aber ob das so viel besser sein wird, bleibt erst mal offen. 😁 Liebe Grüße Steffi 🙋♀️🎄
Ja, genau das habe ich auch gedacht, als ich es letztes Jahr gekauft habe! Ich war ehrlich gesagt etwas enttäuscht, das ließe sich mit relativ wenig Aufwand ändern. So wirkt es aus der Zeit gefallen und ein wenig angestaubt.
Ein Buch mit neueren Fotos auszustatten ist ein größerer Aufwand als ein komplett neuses aufzulegen. Da passt dann nichts mehr zusammen. Darum sicher immer die alten Fotos.
Übrigens koche ich gelegentlich Wasser ein. Es wird ja empfohlen, einen gewissen Notvorrat an Lebensmitteln und Wasser in jedem Haushalt bereit zu halten.
Wasser in Plastikflaschen zu kaufen wäre eine Möglichkeit für den Notvorrat, aber die müssen alle 2 Jahre ausgetauscht werden, weil danach Kunststoffpartikel ins Wasser übergehen. Bei uns hat das Leitungswasser ein sehr gute Qualität mit Wasserhärtegrad 0. In unserem Haushalt trinken wir aufgrund der guten Wasserqualität des Leitungswassers ausschließlich dieses, zum Teil gesprudelt. Wir kaufen also nie Wasser in Flaschen. Wenn ich allerdings andere Säfte oder Fleischbrühe in Flaschen einkoche und noch Platz im Einkochautomaten ist, dann stelle ich Twist-off Flaschen ( kaufe ich immer mit passierten Tomaten gefüllt) mit abgekochtem Wasser mit rein. Auch deshalb, weil ich Angst habe dass bei zu großen Lücken mir die Flaschen im Einkochautomaten während des Kochvorgangs umkippen.
So gibt es bei uns also einen Vorrat von eingekochtem Wasser.
@@stephiebosqui3473 da hab andere Erfahrung gemacht , wir haben einen kleinen Verlag für eine Fachzeitschrift, wenn es das gleiche Format ist, kann man Fotos super gut austauschen, und warum sollte es ein Problem sein , neue Fotos im gleichen Format aufzunehmen.
Das mit dem Wasser einkochen finde ich sehr sinnvoll, kommt ja immer mal wieder vor, dass Leitungswasser verschmutzt ist, und eine Weile abgekocht werden muss.
@@amidala6751 weil das Format 35 Jahre alt ist. Und bestimmt nicht in das heutige Format passt. Alle Fotos, die älter sind als 25 Jahre, gibt es halt nur auf Papier oder als Negativ/Dia. Wahrscheinlich ist es auch noch eine alte Druckvorlage, so wie es damals üblich war und ja auch bisher gut funktioniert hat.
Mein Schwiegersohn möchte von mir auch Kinderfotos von unserer Tochter für eine Fotopräsentation haben, da sie nächstes Jahr 40 wird. Die muß ich jetzt mühsam Stück für Stück einscannen. Alternativ ginge noch abfotografieren. Das ist schon eine Menge Arbeit.
Dankeschön für die Infos
Oh man....keine guten Nachrichten 😔 ich finde das Land Journal absolut genial. Doch wie heißt es so schön....die Hoffnung stirbt zuletzt 🙏🌠🌟 und es findet sich eine Lösung oder ein Wunder 🌟 schönen 3. Advent liebe Steffi 🤗😘🕯🕯🕯
Dir auch einen schönen dritten Advent, liebe Tina! 🎄🙋♀️😘 Liebe Grüße Steffi
Das Einkochen ist auch bei jungen Leuten beliebt, erlebt sogar einen neuen Aufschwung, ich hab heuer sehr viele Workshops gehalten. Das Lesen von Printmedien ist vermutlich rückläufig, Papier wird häufig eingespart, was der Umwelt bestimmt nicht schadet. Ich bin zwar schon eine Oma, aber ich geh auch lieber mit dem Kindle auf Reisen oder in die Sauna, bezahle mit dem Handy und reguliere meine Heizung per App. Viele meiner Zeitschriftenabos hab ich schon gecancelt, denn da kommen schon Tonnen an Papier zusammen. Die müssen meine armen Kinder nach meinem Ableben mühsam entsorgen, das versuch ich zu vermeiden.Man findet alles an Infos im Netz, ihr seid mit eurem Kanal ja das beste Beispiel. Wenn wir uns nicht ganz blöd anstellen, dann interessieren sich junge Leute auch für das , was wir bereits wissen. Statt einer Zeitschrift reicht eben der Link zu einem Kanal, wie deinem. Meine Literaturlisten bei den Workshops sehen jetzt ganz anders aus, viele Links, einige Standardwerke, das Weckbuch gehört auch dazu.
Liebe Andrea, das ist sicher eine der besseren Herangehensweisen. Ich hatte tatsächlich auch bei dem Weck Verlag ein Digital Abo. 😉
Ich finde es schade um den Content, denn der war wirklich gut fundiert.
Aber du hast sicher recht, wir werden immer Wege finden, an das Wissen zu kommen, was wir haben möchten. 😉
Im übrigen finde ich es total toll, dass du Workshops machst und so aktiv bist! Ich würde mir das bei Gelegenheit gern mal etwas genauer angucken, im Moment fehlt mir dazu aber leider die Zeit. 🙃
Ich wünsche dir weiterhin viele interessierte Workshop Teilnehmer und eine schöne Weihnachtszeit! 🎄😃Herzliche Grüße, Steffi 🙋♀️
Danke für die Infos, ich kannte die Zeitschrift nicht, aber für die Abonnenten ist es sicherlich bedauerlich, daß es endet. Vielleicht hebt ja die neue Firma den Schatz und stellt Infos daraus online.
Ach Steffi, es ist so schön und berührend zu sehen, wie Du Dich diesen Themen annimmst. Für Dich ist es eben nicht nur Geschäft, sondern Du kümmest Dich so, machst Dir Gedanken und es ist wohl Herzenssache.
Ganz lieben Dank! 😊 Liebe Grüße Steffi
Liebe Steffi, vielen Dank, dass du uns immer mit Allem auf dem Laufenden hältst!
Vielleicht wäre es möglich mit dem neuen Investor zusammenzuarbeiten und mit Hilfe der Community eine Art "Einkochenzyklopädie" aus dem Archivmaterial zusammenzustellen und für alle Interessierten in einer Startnext/Kickstarter/was auch immer Kampagne entsprechendes Buch zu finanzieren.
Ich bin vermutlich zu jung, um die Zeitschrift zu kennen, finde aber was du davon erzählt hast sehr interessant. (Habe sie auch noch nie irgendwo wahrgenommen, davon gehört oder sie gesehen).
Ich persönlich bin im Grafikdesign/Texten/ebookerstellen Zuhause und würde, wie vielleicht der ein oder andere Einkochliebhaber, sofort ehrenamtlich an so einem Projekt mitwirken. Vielleicht eine Schhnapsidee, vielleicht unmöglich, weil der neue Investor das Archivmaterial nicht zur Verfügung stellen würde.. vielleicht aber auch eine Möglichkeit den gesammelten Werken ein neues Kleid zu verpassen und uns allen zugänglich zu machen. Ich würde mich auf jedenfall freuen, wenn du den Gedanken auf realitätsnähe prüfen würdest.
Ganz liebe Grüße und vielen Dank für alles, was du uns hier beibringst ❤
Liebe Jessi, sowas wäre in der Tat ein Traum. Es muss sich sicherlich noch etwas zurecht schaukeln und dann schauen wir mal, was damit gemacht wird. Da meine Firma nach wie vor mit Weck zusammenarbeitet, gehe ich davon aus, dass sobald so etwas geplant wird, wie auch davon erfahren werden.
Und gut zu wissen, dass du mit Texten und iBooks beschäftigt bist. Man weiß ja nie, wann man sowas mal braucht. 😉
Liebe Grüße Steffi 😃🙋♀️🎄
Liebe Steffi
Vielen herzlichen Dank für Dein Engagement für das Einkochen und Weck und überhaupt für alles, was Du machst! Du bist für die Einkoch-Community einfach unersetzbar!
Dir, Deiner Familie und Deinem ganzen Team einen schönen dritten Advent ❤
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Christina
😘
Das Wissen zu erhalten wäre ja super einfach. Digitaldaten in Gemeinfreiheit geben, kostet gar nix.
Dankeschön liebe Steffi für deine Information, ja es ist eine traurige Geschichte.
Und es weiß man nicht wieviel noch gute Betriebe gehen kaputt 😞
Wünsche dir und dein Team schönen 3 Advent 🕯️🕯️🕯️
Liebe Grüße Ljuba
Dir auch einen schönen dritten Advent, liebe Ljuba! 🥰🙋♀️🎄Liebe Grüße Steffi
@KalinkasKueche So sieht es aus, liebe Ljuba.. 😥😥
Vielen lieben Dank liebe Steffi -unsere Einkochfee! Es ist sehr schade mit Weck und dem Verlag, aber wir haben dich 😊
Ich wünsche allen einen schönen 3. Advent 😊
Ich bin todtraurig. Das Landjournal hatte ich abonniert. Manchmal auch den Ratgeber und Lust auf Natur. Supergute Rezepte, sehr gute Tipps zum Einkochen und nicht zu vergessen: diese Weihnachts-, Frühjahrs-, Weihnachts- usw. Boxen. Die habe ich oft mehrfach gekauft als Geschenk. Und die Beratung, einfach nur Klasse. Hatte man eine Frage und rief an, ging tatsächlich ein echter Mensch, die sehr freundliche Dame von der Zentrale dran, hörte sich geduldig das Anliegen an und sagte: Moment bitte, ich verbinde Sie mit Frau/Herrn XY, die/der ist dafür zuständig. Kein ellenlanges zuhören bei: haben sie noch einen Moment Geduld. Alle Plätze sind leider belegt. Oder die Variante der belegten Plätze: versuchen Sie es zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal an [tut, tut, tuuut]
Bin ich froh das ich Steffi gefunden habe und Gläser- und Flaschen ❤ Danke für Alles an Steffi und das Team. 🎉❤
Hallo Marianne,
ja, es ist wirklich sehr Schade. Im letzten Newsletter stand immerhin, daß das Kundentelefon weiter aktiv bleibt und man dort weiterhin anrufen kann.
Der Kundenservice von Gläser und Flaschen gibt sich auch immer redlich Mühe alle Fragen telefonisch, per Mail oder normaler Post zu beantworten.
Und natürlich kannst Du auch hier Fragen stellen. Es wird immer alles beantwortet 😀
Wir hoffen sehr, dass alle Verlagsmitarbeiter irgendwo anders gut unterkommen.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Wirklich schade… man merkt dir deinen Schmerz darüber echt an. Aber es geht anders weiter, wir alle tagen dazu bei. Liebe Grüße, Gaby
Ja, Gaby, da hast du recht! 🙂🙋♀️ Liebe Grüße Steffi 🎄
Hallo liebe Steffi, vielen Dank für Deine ausführliche Info. Hoffentlich besteht der Verlag doch weiter.Ich habe jahrelang diese Zeitung gelesen und gerade ein neues Abo für das LandJournal abgeschlossen. Ich liebe beide Zeitungen, zumal man jedes Jahr ein extra Inhaltsverzeichnis erhält. So brauchte man nie alle Zeitungen nach einer Info durchsuchen. Es wäre sehr schade. Ich wünsche Euch einen schönen 3. Advent🕯️🕯️🕯️ und eine schöne Weihnachtszeit.🎄🤶Liebe Grüße Renate
Liebe Steffie und Team, vielen Dank für das Weck Update, ich wusste gar nicht, das der Verlag und z.B. dieses Heft dazugehört. Meine Schwiegermutter hatte es abonniert ( und darin ihre Ferienwohnung angeboten) und ich hab es immer gern gelesen, es war irgendwie für jeden was darin. Schade das es das nun nicht mehr gibt. Trotzdem hoffen wir einfach mal, dass die Erfahrungen auch weiterhin genutzt werden können und wer weiß, was noch passiert. Viele liebe Grüße und einen schönen 3. Advent, Christina
Ach liebe Steffi, du bist einfach goldig….❤
Danke liebe Steffi, ich habe auch stapelweise von diesen Heften.
Seit längerem finde ich sie nicht mehr im Laden, habe mir das schon gedacht.
Sehr, sehr schade 😢
Danke für deine Infos. Viele Grüße und schönen Advent
Danke für die Info,dir und deiner Familie und dem Team Steffi kocht ein,einen schönen 🎄🎄🎄Advent
Herzlichen Dank, Cordula! 🎄🙋♀️Liebe Grüße Steffi
Hallo liebe Steffi, hallo liebes Team
Erst einmal einen wunderschönen 3. Advent und von ganzem Herzen alles Gute für dich, deine Familie, das Team, eure Mitarbeiter und natürlich die ganze Einkochgemeinde.
Vielen lieben Dank für deine Information zur Weckinsolvenz. Mir liegt der Weiterbestand der Firma sehr am Herzen, alleine schon wegen den Kindheitserinnerungen und auch der Zuverlässigkeit der Gläser.
Was den Verlag angeht, da würde ich mir wünschen, dass das geballte Wissen vielleicht durch jemanden gesichtet wird und es in verschiedenen Büchern nochmals veröffentlicht wird. Das Problem ist nämlich, dass nicht jede(r) die Hefte gelesen hat und so trotzdem irgendwie Wissen 'verloren' geht. Vielleicht kann aber auch das ein oder andere Heft nachbestellt/nachgedruckt werden.
Ich hoffe, nach dem Insolvenzverfahren geht die Produktion unvermittelt weiter und dass sich noch viele Leute finden, die sich Gläser von Weck bestellen.
Es ist logisch dass sich vieles (ver)ändert und auch muss, aber irgend etwas sollte doch weiterhin Bestand haben.
Nochmals.. Vielen lieben Dank für deine Infos zu dem Verfahren.
Liebe Grüße
Michael Motzkat
@motzkat1 So wie es Momentan in D. aussieht, hat kaum noch was Bestand. Fast täglich liest man, das alteingesessene Firmen aufgeben und Insolvenz anmelden (müssen). Darunter sind Firmen wie Weck, die seit mehr als hundert Jahren in D. produziert haben und unsere Wirtschaft am Laufen hielten. Hier bricht jedenfalls Stück für Stück alles zusammen.
Ich kann dieser Leserzuschrift nur voll und ganz zustimmen.
Aber, was soll es, wehren werden wir uns doch niemals dagegen!!!
Hallo, ihr lieben "Einkocherinnen,
hallo, liebe Steffi,
ich habe gestern "zufällig" mit einer Mitarbeiterin des Verlages telefoniert, die mir erzählte, dass sie entlassen und der Verlag geschlossen wird.
Völlig unabhängig davon hatte ich das "Landjournal" von Weck im Abo und bin jetzt richtig froh, dass ich gottseidank noch alle Journale habe und auch schon etliches ausprobierte.
Das Einkochbuch von Weck habe ich selbstverständlich auch.
Nachdem ich mich z. Zt. sehr intensiv mit den Kühlkonserven von Steffi beschäftige, habe ich mir einige S-Gläser von Steffi bestellt und die Kühlkonserve funktioniert wirklich toll und hilft mir sehr!!!
Die bei Steffi bestellten zusätzlichen Gummiringe und die vielen Weckgläser werde ich nun ganz besonders in "Ehren halten"!!!!!
Viele Grüße aus NRW......und für alle "gesegnete Weihnachten"!!!!!!
Ja schade, gestern hatte auch ich einen Brief im Kasten mit der Aufkündigung des Abonnements und der Rückerstattung des bereits vorausgeleisteten Betrages. Vielleicht gibt es noch Hoffnung das auch der Verlag eines Tages wieder auflebt. Ich hoffe es sehr und würde meine geliebte Zeitschrift gerne wieder abonnieren. Einen schönen 3. Advent. 😉
Ihnen auch eine schöne Weihnachtszeit!
Ich hab auch gestern Post bekommen. Schade, ich habe das Weck-Landjournal immer gerne gelesen.
Erstmal eine schöne Weihnachtszeit dir und deinen lieben. Ich atme jetzt erstmal auf, das die Gläser wohl weiter produziert werden. Den Verlag finde ich jetzt nicht soo schlimm. Stimmen doch scheinbar einige Zeit und Temperaturangaben im Buch nicht.
ganz herzlichen Dank für die Infos! schöne Weihnachten und guten Rutsch
Vielen Dank für dein wichtiges Update ❤. Dass ein Betrieb die Gläser zwar verkaufen will, nicht aber die dazugehörigen Bücher/Zeitschriften, finde ich etwas merkwürdig. Ich bin froh, gibt es dich und deinen Kanal.
ist doch logisch, mit Gläsern kann man geld verdienen aber der verkauf von zeitschriften( nicht nur Weck) ist in den letzten Jahren drastisch zurückgegangen, es sind ja eine menge Zeitschriften/ Verlage von der Bildfläche verschwunden.
Ja schon, aber man muss wissen, wie man die Gläser benutzt. 😊
@@CookiemyRuby Häää???
@@heikonettelbeck761 vielleicht wird es sich zeigen und mein Standpunkt eventuell verständlicher.
Das ist das beste Abo, was ich je hatte 😢... ich habe oft gedacht, wenn die Zeitschrift etwas moderner aufgemacht wäre, wäre das Thema 'selbstgemacht' und 'Nachhaltigkeit' eigentlich sehr zeitgemäß und für viele Jüngere interessant.
Steffi ich wünsche euch besinnliche Weihnachtsfesttage
Vielen Dank, Kevin Dir und Deiner Familie auch herzliche Weihnachtsgrüße! 😃🎄 Liebe Grüße Steffi
Ich mag dich Steffi, ich empfinde ähnlich wie du im Bezug auf Weck.
Ich bin erst seit einem Jahr Teil der einkoch Gemeinschaft aber mein Vorrat an Weck Gläsern beinhaltet gute 500 Stück... Kaum auszumalen was noch daraus hätte werden können.
Zumindest die Gläser bleiben uns ja erhalten und für die Rezepte gibt es ja Gesa und dich! Eure Rolle wird exorbitant wichtiger werden.
Ich bin mir sicher ihr wachst mit dieser Aufgabe und ihr erhaltet das alte Wissen und ergänzt es um so viel mehr.
Ich freue mich dass du bist wie du bist, emotional, empathisch, sympathisch und einfach nur echt liebenswert!
Liebe Grüße
Iris
Liebe Iris, das ist wirklich lieb von Dir, vielen Dank! 😘 ich wünsche dir weiterhin viel Freude und Erfolg beim Einkochen! Liebe Grüße Steffi 😃🎄🙋♀️
Danke für die Info. Du hast alles gegeben 😃👍 Immerhin bleibt das Archiv-und dein großes Wissen das du so gerne mit uns teilst. Vielen Dank dafür ❤
Ich habe mir das Buch auch gekauft. Aber ich muss sagen Dank Dir und Gesa, wusste ich dann schon das meiste für mich Interessante.😊
Heute war Post im Briefkasten. Das letzte Heft und ein Schreiben vom Verlag. Echt schade! - Ich bin mal zuversichtlich. Den Mitarbeiter drücke ich feste die Daumen und sag mal Dankeschön für ihre wertvolle Arbeit!
Hallo liebe Steffi. Das machst du alles richtig. Schön das es dich gibt.
LG Betty 😉
Lieben Dank, Betty! 😘 Dir einen schönen 3. Advent! 🎄😊🙋♀️ Liebe Grüße Steffi
Liebe Steffi und Team, vielen Dank für die Informationen in Sachen Weck.
Das wäre fantastisch, wenn wenigstens Gläser und Zubehör weiterhin produziert werden.
Ich hoffe, dass es für die Mitarbeiter trotz allem ein halbwegs gutes Ende nimmt.
Liebe Grüße von der Havel
Claudia
Liebe Claudia, ja, das hoffe ich auch! Liebe Grüße Steffi 😃🎄
Danke für diesen interessanten Beitrag! Habe mich schon länger gefragt wie es mit Weck ausgegangen ist. Danke für Deinen wertvollen Kanal! ❤
Ich mag Deinen Kanal. Vielen Dank für Deine Beiträge. Beste Grüße SG
Herzlichen Dank! 😃 Liebe Grüße Steffi
Vielen Dank liebe Steffi für all deine Bemühungen
Ich bin auch unheimlich traurig, da ein Brief diese Woche erhalten habe dass mein geliebtes Heft nicht mehr kommen wird 😢
Im Keller habe ich natürlich viele Hefte auf Lager....
Vielen Dank für die interessanten Informationen 👍
Bereits jetzt dem Team Steffi mit Steffi frohe, ruhige Festtage!
Vielen Dank für all die Informations- und Aufklärungsvideos!
Danke gleichfalls, liebe Renate! 😃🙋♀️🎄⭐️🕯️ Liebe Grüße Steffi
Danke für deine ausgiebige Info, ich nehme dein Kanal immer wieder gern in Anspruch.
Liebe Steffi, das ist wirklich sehr sehr schade. Ich habe mir das Landjournal regelmäßig gekauft und finde es sehr bedauerlich dass der neue Eigentümer überhaupt kein Interesse hat dieses Wissen weiterhin zu verbreiten und zu erweitern. Danke Steffi dass du dich hier so engagierst!
Wird es denn die Einkochautomaten weiterhin geben?
Liebe Steffi ich wünsche dir und deinem Team einen schönen 3. Advent! 🕯️ 🕯️ 🕯️
Du bleibst und ja zum Glück erhalten 😉
Das Landjournal ist super
Viele Geschäften haben das schon vor Jahren aus dem Sortiment rausgenommen. Aber ich denke, das kommt wieder.
Einkochautomaten gibt es von vielen guten Firmen.
Hallo, wie auch schon andere Zuschauer sagten: Die Einkochautomaten wird es weitergeben, denn da gibt es mehrere Firmen, die so etwas produzieren. 😊 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Made in China !
🥰 Dankeschön 🌲😘
Entsprechend der aktuellen Gesetzeslage befinden sich zumindest die Zeitschriften der letzten Jahre in zuständigen Landesarchiv.
Und generell wäre der gesamte Verlag ein interessantes Konvolut für ein Museum oder zumindest ein Archiv.
Hallo, das mit dem Museum wäre super - allerdings muss sich dazu auch jemand finden, der das Ganze übernimmt und ich denke, daran scheitert es dann zuletzt auch. 😐 Aber gut zu wissen, dass die Zeitungen sozusagen gesetzlich archiviert wurden! 🙂 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Einkochen ist sowohl aus Sicht der Technikgeschichte, Sozialgeschichte als auch der Kulturwissenschaft interessant. Und da Weck zu den ganz großen Playern weltweit gehört, is so was auch für große deutsche Museen sehr interessant.
Die kommen da nur nicht zwingend selbst drauf, das es da was interessantes zum Sammeln geben könnte.
Wer nicht selbst einkocht etc. hat von dieser Insolvenz auch nur bedingt was mitbekommen, geschweige denn dass "Unkundige" wüssten, dass Weck auch noch nen Verlag hatte.
Liebe Steffi, vielen lieben Dank für die Info. Ich finde es auch sehr schade, dass es das Magazin künftig nicht mehr gibt 😔😕
Liebe Steffi herzlichen Dank und bitte weiter so!!!
Herzlichen Dank für diesen update. ❤
Viele Dank für das Update, das hat mich auch sehr interessiert, wie es mit Weck weitergeht. Daß es diese Hefte gibt, wusste ich gar nicht, ich kaufe aber auch keine Zeitschriften, sehr selten mal, liegt wahrscheinlich daran, sonst hätte ich auch mal eins gekauft. Ich wünsche dir, deinem Team und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest 🎄🎅🎁
Dir auch eine schöne Weihnachtszeit, Anja! 😃🎄 Liebe Grüße Steffi
Ich habe das Weck Landjournal abonniert, das schaut anders aus als dein Heft. Bei mir sind keine Häkeldeckchen und Treppenlifte drinnen 😅😂. Es ist eher modern gestaltet.
Danke für deine Bemühungen wegen dem Verlag!
Liebe Grüße Angelika
Liebe Angelika, ja, das Land Journal ist ein wirklich tolles Heft und nicht so altbacken. Auch der Ratgeber bekam vor einigen Jahren einen Uplift und sah schon ganz anders aus. Auch die Strickanleitungen wurden moderner. 😉 Liebe Grüße Steffi 😊🙋♀️🎄
Hallo liebe Steffi,dir und deinem Team vielen,vielen Dank für die Arbeit und Mühe❤Euch allen ein schönes Fest und ein erfolgreiches,friedliches neues Jahr❤🎉
Wünschen wir Dir auch, liebe Linde! 🙋♀️🎄⭐️🕯️ Liebe Grüße Steffi
Liebe Steffi, danke schön für diese interessante Info! Schade schade, dass das Heft (vorerst) nicht weiter erscheint. Dir und deinem Team auch einen schönen 3.Advent!
Liebe Steffi, kaum zu glauben, aber ich hatte nie von dieser Zeitschrift gehört - bis jetzt, in den letzten 2 Jahren. Aber als ich dann davon hörte, in den Vogesen war es nicht zu bekommen.
Was ich aber noch erzählen wollte:
Mit der letzten Bestellung bei euch haben wir wieder eine Rezeptkarte bekommen. Für Orangenmarmelade aus der ganzen Orange. HERRLICH!!!!
Wird sicher noch öfters gemacht, da wir ein Abbo bei CowdFarming mit BioOrangen haben.
Liebe Irene, es freut mich unheimlich zu hören, dass unsere Karten gut ankommen. Und die Orangenmarmelade ist tatsächlich echt gut!
Dir und deiner Familie einen schönen dritten Advent! Liebe Grüße, Steffi 🎄🙋♀️🥰
Die Beschreibung des Heftes zeigt ja ganz gut, was da verschlafen wurde. So "in" wie Diy gerade ist, muss man es schon schaffen, sich so versteift auf eine Peergroup zu konzentrieren. Auf der anderen Seite ist es nämlich so, dass es für Leute, die keine Häkeldecken brauchen, aber trotzdem an der Thematik interessiert sind, nur "Bobozeug" gibt. Super Optik, nix (oder halt nicht viel) dahinter. Fachinformation modern aufbereitet, das wär mal was.
Zum Glück gibt's diesen Kanal. ❤
Vielen Dank! 😘 Liebe Grüße Steffi
Danke Steffi! Alles Liebe und eine schöne Zeit!
Danke für deine / eure Arbeit und schönen Produkte.
Frohe Weihnachten 🎄
BoD wäre eine Möglichkeit nachdrucke aus dem Archiv zu ermöglichen.
Moin moin Steffi und Team mal wieder ein tolles Video sehr informativ und das ist genau der Grund warum ich froh bin das es dein Kanal gibt
dein Wissen was du verbreitest und worum du dich kümmerst Respekt dir und deinen ganzen Team einen schönen dritten Advent liebe Grüße Ariel 😊
Moin moin Ariel, vielen Dank! Ich freue mich auch, dass es Dich gibt! 😃 Bis hoffentlich zum nächsten Sonntag! 😉 Liebe Grüße Steffi 🙋♀️🎄
Das ist ja schade. Ich habe mir direkt vor der Insolvenz überlegt, Weck vorzuschlagen, das Einkochbuch auf ungarisch zu übersetzen. Hier fehlt sowas total und ich beherrsche ja beide Sprachen und bin auch in der Materie voll drin... Jetzt geht das wohl auch nicht mehr. 🙁 Sehr schade. Und auch generell.
Aber schön zu wissen, dass es um die Gläser gut zu stehen scheint!
Danke für die Infos und liebe Grüße aus Ungarn! 😊
Liebe Grüße zurück nach Ungarn! 😃🙋♀️
Hallo steffi, ich bin jetzt 66 jahre und der ratgeber frau und familie hat mich mein leben lang begleitet. Meine mutter hat diese zeitung in ganz jungen jahren abonniert und die ganze familie hat den ratgeber geliebt und davon profitiert. Ich glaube, dass uns der ratgeber 70jahre oder noch länger begleitet hat. Ich habe noch einige alte hefte von 1955 in meinem besitz. Es wäre wirklich schade wenn dieses ganze wissen verschwinden würde. Man kann nur hoffen, dass sich jemand findet neu zu starten. Allen hier liebe grüsse
Liebe Maria, ich verstehe sehr, wie es Dir geht. 🙂
Solltest Du den Altbestand an Heften irgendwann mal abgeben wollen, bin ich interessiert. 😉 Liebe Grüße und einen schönen 3. Advent, Steffi 😃🙋♀️🎄
@@Steffikochtein liebe Steffi, das werde ich schriftlich niederlegen. Wenn nach meinem ableben keiner aus der Familie Interesse an den heften hat, sollen alle hefte unentgeltlich in deinen Besitz übergehen, dir auch ein ganz liebes Dankeschön für die Rückmeldung , dein engagement für weck und deine wunderbaren Videos. Liebe grüsse
Liebe Maria, so war das nicht gedacht! 😅 Ich wollte mich keineswegs in eine Art Erbschaft einschleichen und zudem hoffe ich, dass wir beide noch solange leben, dass es nach hinten hin gar keinen Sinn mehr macht, darüber nachzudenken! 😆
Ernsthaft, es ist wirklich lieb von Dir. Aber ich möchte wirklich nicht, dass Du an das Ableben denkst. Ich wünsche mir, dass Du noch ganz lange wohlbehalten, gesund und glücklich dableiben kannst. 🙂 Herzlichst, Steffi
@@Steffikochtein Liebe Steffi, natürlich werden wir beide hoffentlich noch lange leben. Trotzdem, man weiß nie was passiert und bevor die ganzen hefte vielleicht entsorgt werden, bleiben sie so der Nachwelt erhalten. Mach dir keine so schweren Gedanken über Erbschaft und leben. Es kommt wie es kommt und für mich ist es ein beruhigender Gedanke meine geliebten ratgeber bei dir zu wissen als im Container. Jetzt wünsche ich dir eine schöne restliche Adventszeit mit ganz lieben grüssen, naria
Liebe Maria, 😘😘😘😘😘😘 Liebe Grüße Steffi
Hallo Liebe Steffi und liebes Team, ich hab ja immer noch gehofft, aber es hat nicht seien sollen , aber Steffi das Journal kannte ich nicht , ich wünsche allen das es hoffentlich wiederkommt . Ich wünsche euch trotzdem eine angenehme Weihnachtszeit. Ganz liebe Grüße Emmi 🎄🎄🎄🎄🕯️🕯️🕯️🕯️🎅🎅🎅🎅
Liebe Emmi, Dir auch eine wunderschöne Weihnachtszeit! 🎄🕯️⭐️ ❄️🧑🎄 Liebe Grüße Steffi
Danke für Deine Arbeit
Danke für deinen Einsatz. Hoffentlich wird das Archiv re-aktiviert 👍
Hallo Rudi,
ja, das hoffen wir auch. Sie haben damit ja einen ziemlichen Schatz an Wissen. Das können wir leider nur abwarten 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Hallo Steffi, dankeschön für die Informationen. Ich habe das Landjournal seit 2017 und werde die Hefte jetzt wie einen Schatz hüten. Dir und Deiner Familie, Deinem Team und allen bei Gläser und Flaschen wünsche ich friedvolle und erholsame Weihnachtstage und ein gesundes erfolgreiches neues Jahr. Herzliche Grüße - Karin 🌲🍀🍀🍀🍄⭐
Liebe Karin, Dir und deiner Familie auch eine schöne Weihnachtszeit! 🎄😊😘 Liebe Grüße Steffi
Liebe Karin, Dir und deiner Familie auch eine schöne Weihnachtszeit! 🎄😊😘 Liebe Grüße Steffi
Ich glaube nicht, dass ein sanierender Investor ein Archiv länger aufbewahrt, das keinen Cash Flow bringt, sondern Geld kostet. Und wenn es nur Mietkosten und eine Nebentätigkeit für einen Mitarbeiter ist. Genau solche kleinen Kostenfresser suchen Sanierer. Aber vielleicht kann man dran bleiben, sodass man es vor dem Schreddern bewahrt, sondern es in "Public Domain" überführt. Falls das Archiv aber nicht digitalisiert ist, wäre das vermutlich ziemlich platzintensiv.
Hallo Steffi, auch dir einen schönen dritten Advent. Vielen Dank für dein Update. Ich bin froh, dass es die Gläser weiterhin geben wird, da ich erst vor gut 2 Jahren das Einkochen für mich entdeckt habe . Die Zeitung sehe ich hingegen in deinem Video hier zum erstenmal, ich habe nur das Buch . Mir war nicht klar , dass da ein Weck eigener Verlag hinter steckt. Ich bedauere gerade, dass nicht schon eher entdeckt zu haben. Allerdings bin ich ohnehin jemand der am besten lernt, wenn etwas erklärt und gezeigt wird. Mit Texten tue ich mich eher schwer, deshalb ist dein Kanal für mich ein riesen Schatz zum Lernen und Verstehen. Vielen Dank dass du dein Wissen teilst und es so gut erklärst. Ich würde mich ohne deine Videos wohl nicht ans einkochen gewagt haben. Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest
Anja
Liebe Anja, das ist wirklich schön und freut mich sehr! 😊 Liebe Grüße Steffi 🙋♀️🎄
Ich hab noch Ratgeber hefte aus den 1950iger und 1960iger Jahren. Die seh ich mir immer wieder mal an.
Hallo Moni,
das ist ja spannend. Ich glaube sofort, daß das viel Spaß macht 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Danke Steffi.
Lieben Dank für Deine Infos. Ich habe am Freitag von Weck den Brief bekommen mit der Kündigung des Abos ( Habe die Zeitschrift inzwischen seit fast 40 Jahren). Letzte Ausgabe ist die 1/2024. Die restlich Abogelder werden zurück gezahlt, dafür müssen die Bankdaten auf einem beigefügten Überweisungsträger per Post übermittelt werden. Es gab dazu den Hinweis, daß die Abwicklung sehr aufwendig sei und sicher einige Monate in Anspruch nehmen werde.
Gleichzeitig gibt es eine Aktion für den Verkauf der Gläser mit einem , wie ich finde, sehr hohen Gutschein: Bei einer Bestellung ab 60,-€ gibt es einen Gutschein über 40,-€.
Ich bin auch sehr traurig, daß es die Hefte nicht mehr geben wird.
Dir liebe Steffi eine gute restliche Adventszeit und frohe Feiertage.
Danke du liebe Steffi du.. mit deinem großartigen Team ❤
Wünsche euch einen wunderschönen Tag
😘
Liebe Steffi!
Es freut mich immer wieder, mit wie viel Herzblut sie sich für Themen und Bereiche einsetzten!! Haben sie mehr als 24 Stunden pro Tag? Ich hätte sie gerne als Bundeskanzlerin, jemand, der/die klar und deutlich alles anspricht und ausspricht. Vielen Dank für all'ihre Bemühungen und bleiben sie gesund! Ich lerne immer gerne dazu und freue mich auf heden neuen Beitrag!
Das ist wirklich sehr nett, herzlichen Dank! 😊 Ihnen einen gute Zeit, ebenfalls bei bestmöglicher Gesundheit!. Liebe Grüße Steffi 🎄🙋♀️
Danke, du bist mein Mutti-Ersatz😂😊
😅
Danke 🙏🌲
Als normale Menschin danke ich für all das Steffi-Wissen, das ich schon bisher erhalten habe und freue mich auf immer Neues, Spannendes und Unterhaltsames!
😘😘😘 Liebe Grüße Steffi 🎄🙋♀️
@sugosalzburg Wirklich nichts gegen Steffi gesagt. Sie ist eine Koryphäe ! Aber auch der Kanal von Gesa - Natürlich selbstgemacht, und Ljubas Kanal -Kalinkas Küche bieten sehr großes Wissen n Sachen Einkochen und Haltbarkeitsmachung. Ich ziehe Wissen von allen drei Frauen.
Hallo Steffi, ich kenne und habe das Weckbuch, aber ehrlich gesagt vom Ratgeber heft habe ich tatsächlich nie was gehört und es ist natürlich schade dass es nun eingestellt wurde.
Es wäre vllt gut, das Weck Einkochbuch zukünftig digital noch käuflich erhalten zu können 😉 Allen eine schöne Weihnachtszeit 🎄
Es ist sehr schade. Ich habe diese Hefte geliebt und hatte es viele Jahre aboniert. So geht wieder eine Ära zu ende.
Ich hatte das Journal überhaupt nicht auf dem Radar, und war oft frustriert wegen der angestaubten Rezepte im Weck-Einkochbuch. Und ich kann von Glück reden, dass ich wenigstens das habe, weil es in dem Laden, wo ich meinen ersten Satz Einkochgläser kaufte, nämlich gleich mit im Regal stand. Nicht mal das ist selbstverständlich, wie ich später herausfand. Weck hatte es offenbar nicht für nötig gehalten, dies sicherzustellen.
Für die Zukunft bin ich aber optimistisch. Es wird sich schon jemand finden, der erkennt, dass man das Journal nur etwas aufhübschen und zielgruppengerecht vermarkten muss - und zwar, weil Einkochgläser sich eindeutig besser verkaufen, wenn man den Kunden auch erklärt, was sie damit machen sollen!! 😆
Oh Wei........ich kenne diesen Ratgeber überhaupt nicht. Und das die noch einen Verlag hatten, wusste ich auch nicht. Aber schön, das du dich engagieren möchtest, aber noch rechtzeitig be,erkst, das es dann doch nix für dich ist.- Es gibt immer einen anderen, der es macht. In diesem Sinne....schönen Advent und schöne Weihnachten
Ich habe es aber richtig verstanden, dass ihr die Gläser und Zubehör weiterhin in eurem Shop verkauft, oder?
Auf jeden Fall schon mal ein dickes Danke für die detaillierten Informationen!
Ja, natürlich. Solange es sie gibt, werden wir sie auch verkaufen. 😉 Liebe Grüße Steffi 🙋♀️
Du bist cool, dich mag ich!😊
Das ist wirklich nett, danke! 😊 Liebe Grüße Steffi
Es gibt die kleinen Ratgeber-Hefte, und auch Journal. Sie hatten auch die Boxen. Genau! Das war auch meine erste Frage. - Vllt. gibts noch Hoffnung für den Verlag. :-( - Danke, Steffi, du bist ein Goldstück. - Ich hab alte Grundkochbücher gelesen. Das letzte ein Reprint von 1908. Da findet man Produkte wie heue: Olivenöl, Tomatenmark, Zitrusfrüchte, Koksflocken usw. Eine ganze Vielfalt. Ich denke, wenn wir dieses Rezept heute drucken würden, das klingt doch äußerst modern und gesund. Sie konnten aus wenig viel machen. Dann das Problem mit dem Vorrat oder haltbar machen. kühlschrank gabs schon, Speisekammern, Lagerkeller usw. Einwecken, trocknen. Salz, Zucker, Essig, Alkohol zum Konservieren. Man warf nichts weg und hatte alles gessen! Später ab den 70-iger kam TK Hinzu. usw. Es ist viel Wissen und Erfahrung, die wir an die nächste Generation weitergaben. Das würde uns heute auch helfen und nützen. - Ich hab kürzlich das enttäuschte Gesicht vom Kollegen gsehen, als er ein Fertigessen in die Mikrowelle schob. 2 Gummi-Kartoffelknödel, Stück Fleisch, und mit viel Fantasie ließ sich das Blaukraut erahnen. Das geht doch anders! - Altes Brot kleinschreiden, gut trocknen lassen. In Gläser aufheben. Schon kann man daraus in der Pfanne ein Knödel braten. Man kann die ganze Masse in eine Rehrückenform packen und in den Backofen schieben. Blaukraut kennen wir das gruselige Zeug aus dem Glas. Eine Firma aus Filderstadt kann es noch gut, aber das kriegt man nicht in jeden Laden. 1 kg-Kopf kriegen wir jetzt nachgeschmissen. Wir wissen ja , wie es geht. usw. Unsere Großeltern und Eltern wußten es noch. - Deshalb heule ich den Weck-Verlag nach.
Liebe Silvia, ja, das verstehe ich gut. Aber glücklicherweise gibt es diese ganzen alten Bücher noch, nicht nur das Weckbuch. Ich selbst habe eine Einkochbuch-Sammlung mit über 400 Büchern. Einige sind über 100 Jahre alt. Auch von den Weckbüchern von damals habe ich einige . Das Ganze aufzubereiten wird sicherlich eine Rentenarbeit sein. Ich freue mich aber darauf! 🙂 Liebe Grüße Steffi
Ein Video zu alten Grundkochbüchern wäre ein Highlight!
Liebe Steffi, vielen Dank für das Update! Ich bin erstmal sprachlos vor Schreck. Ich war gleich auf der Seite des Weckverlags und musste feststellen, dass es dort nur noch das Archiv gibt und man kein einziges Heft mehr bestellen kann.
Aber die müssen doch Lagerbestände haben. Und die doch bestimmt verkaufen wollen?
Und was wird aus den Mitarbeitern des Verlages??? Abgesehen vom Archiv sind die es doch, die das ganze Wissen haben. Die kann man doch nicht einfach gehen lassen 😢
Das ist schlimm. Als vor ein paar Monaten die Insolvenz Nachricht kam, hab ich bis eben zu deinem Video nur an die Gläser gedacht. Dabei hab ich das Landjournal abonniert. Nachträglich versteh ich nicht, warum mir der Gedanke gar nicht kam.
Liebe Joma, ja, es ist wirklich traurig. Ich werde sicher früher oder später Nachrichten bekommen, wie es den Mitarbeitern geht und wie es abgelaufen ist. Aber es wird sicherlich nicht schön sein, denn es ist ja ein auch altes gewachsenes Team.
Wir drücken Ihnen einfach mal die Daumen. 🙂 Liebe Grüße Steffi
ich habe eine Schlussrechnung für mein Abo bekommen. Das letzte Heft wird im Januar 2024 ausgeliefert und die Verlagstätigkeit eingestellt, so schrieb man mir.
Wie schade😢 bin ganz traurig
Zeitschriften beim Kaffeetrinken auf dem Küchentisch oder wenn grade nix im Fernsehen kommt durchblättern ist was ganz anderes als, wie den halben Tag auf nen Bildschirm zu glotzen.
Hallo Moni,
das stimmt. Schade, daß das langsam ausstirbt 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Häte schlimmer sein können, sehen wir die positiven Aspekte
Ich bin 27 Jahre alt und liebe das Land Journal 😢
Ich habe die Hefte geliebt, klar findet man vielleicht das wissen im Internet. Aber die Hefte fühlten sich sehr gut an und man kann immer wieder nachschauenund das ist halt etwas anderes. Schade