@@maxz7214 Плохое значит, возьмём свинину ,когда свинью кормят химией и через три месяца её забивают то мясо плохое, вместо жира одна вода,при жарке вода испаряется и мясо получается как сухарь, не прожуёшь. Что касается старого мяса то я с Вами согласен!
Олежа привет ))))Надо куски ещё больше сделать Огромные как камни:))))чтобы реар были))))) Классика по мне это Самый чёткий)))) Шашлычный сезон Открыт)))) Молодцы Парни))) Лайкосик Огромный Поставил от Души))))👍👍👍👍👍👍 Идея хорошая)))
Молодцы!!!! Давно хотел так сделать, понял не к чему. Буду по старинке на столовом 9 процентном, но я ещё туда минералку добавляю и обязательно паприка
Ребята, привет!!! Как всегда интересно!!! От себя рекомендую попробовать приготовить шампиньоны по рецепту: шампиньоны слегда полить в миске растительным маслом, посолить, поперчить и добавить сушёной аригано. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться часок. Потом на решетке на уголь!!! Приятного аппетита!!!
Эх, ребята) сколько лет готовлю шашлык (для себя, не повар ни разу) Так вот, разок пригласили на день рождения. И там замариновал именинник: мясо+лук+соль/перец+ томатный сок. И готовил я этот шашлык так, сначала задал корочку, обжарил, а потом, на последних 6-7 минутах накрыл крышкой. (Там был самодельный мангал из старой печки-голландки) Так вот, ни до, ни после даже близко мне не удалось повторить похожий шашлык, он был идеален. Хотя я пытался много раз, не знаю почему, но вот такая история... П. С. Киви можно в экспресс маринад добавить на 30 минут/час, потом будет не мясо, а слизь какая-то, или фарш в лучшем случае, так что киви нафиг. А последние разы лично я делаю так: лук/перец/растительное масло чутка и кориандр. Айран, кефир, сметана, минералка - все пробовал, но это не то. Съедобно, но не более.
@@ВсемНаЗло-с3х кому как нравится, дело каждого. Никто никому не навязывает и не указывает. Многим нравится так, а многим кефир или киви в маринаде. Это нормально.
Эх, что-то после просмотра сразу захотелось на дачу, шашлыка тоже запечь на мангале)) Видео топ!👍 Маринад из представленных здесь предпочёл любой наверно попробовать)
Для свинины оптимальная внутренняятемпература составляет 71 ºC. При таком температурном режиме в свинине не остается паразитов и вредных микроорганизмов, а употреблять мясо такой прожарки абсолютно безопасно.
Брат а на гриле. Какую температуру придерживать и ка долго жарить у меня то пригарает сверху внутри сырое то сухое мясо завтра собрался жарить ломаю годову
Друже привет. Киви для говядины или мясо дикого кабана. И на 30-40 минут. Пушка. Свинина сама по себе нежная. А так красавчик! Как всегда приятно смотреть. Удачи
Гранатовый сок забыли ещё вариант,можно было сравнить.А так надо вторую часть сделать и ещё шесть добавить.Квас,рассол,гранат и т.д и мариновать часов 5-6
Мужики красавчики. Сам очень сильно люблю готовить, мясо есть всегда, работаю на мясе.. Смотрю вас с удовольствием. Передавай привет Уральской фабрике Мяса.. Всем добра и здоровья!!! И приятного аппетита 😊 И приятно
Очень приятное видео, молодцы ребята! Я тоже люблю очень классический рецепт шашлыка. На киви тоже делал и могу сказать вы правы, киви размегчает мясо, увы моей пожилой Маме очень нравятся....угадайте с первого раза почему! 😉 Привет из Германии. 🇩🇪👍🏻🇷🇺
Я шашлык (баранина) за полчаса до жарки смазываю пюре из киви. Если передержать - мясо в фарш превратится. И да! Как уже писали выше чтобы мясо впитало аромат маринада, нужно дольше мариновать. В идеале на ночь.
Соль, перец, луковое пюре через блендер, нерафинированное подсолнечное масло, свиная вырезка охлаждённая, попробуйте рецептик ,мариновать 30 мин до приготовления, просто бомба!!!! Делюсь с вами своим любимым😉☝️👍
Олег, можешь приготовить грибы со сливочным маслом,сыром, солю, перцем и паприкой. Делай 4-5 надрезов и засунь сыр в эти надрезы, потом добавь масло и после этого посоли и поперчи ! 👍 вот такой рецепт, пьёшь сок и закусываешь!
делаю классику, только на кило мяса вливаю стакан воды и вмешиваю воду в мясо, пока вода не уйдет а за час до готовки добовляю немного растительного масла, БОМБА
Как говорил мне один Армянин , самый хороший шашлык это мясо ,соль , и перец . И поддержу комментарий Олега с бугра от свежести мяса много зависит . Студия Имхо Видео и вашим подписчикам маленький лайф хак . Кто не знает , при жарке шашлыка если есть возгорании угля не поливайте (взбрызкивайте) водой на угли . что бы их потушить . Возьмите горсть соли и посыпте прямо на угли в то место где уголь горит . У вас и шашлык подгорать не будет и за счет соли будет больше жара . А за видео Лайк .
Привет ребята как всегда на высшем уровне.Но у вас есть один недостаток я нашел.У вас нет дегустатора выдвигаю свою кандидатуру.Лайк полюбасику.Да снимаю свою кандидатуру я не заметил главного дигустатора
Мясо, соевый соус, домашний майонез, простой томатный Хайнс, паприка копчёная, соль, перец, горчица, чуток уксуса, Зира, сушеный чеснок. Понимаю, что бред, но залетает на ура и без соусов всяких.
Надо было мариновать отдельно от лука !когда мясо 🥩 обвалакнули в лук 🧅 мясо 🥩 закупорилось моментом и не дало впитать другие вкусы!поэтому вкус был одинаковый!!!
Гранённый стакан красного вина,литр воды на 3 кг мяса после лука и перца.соль лучще не добавлять во время мариновки,мясо как при уксусе становится жёстче.
Парни! Попробуйте к минералке добавить пиво (тёмное) 1/1. При готовке, запах будет офигенный, и при дигустации хлебный аромат. Мариновать не больше 40 мин., иначе эффект будет как от киви (мясо "разъест" к хренам 😂😂😂). Самозванцы мой шашлык ели у деда Пихура, им понравилось (можете спросить, готовил Саня МЧС, они поймут)!!!!! Удачи!!! Так держать!!! P.S. Астрахань - Огонь!!!!!!!
Я готовлю либо на кефире, либо минералке. Три киви на такую плошку много - половинку 1 киви и максимум час. Но на кефире - мой фаворит, вся семья любит.
Недавно первый раз делал на луке с гранатовым соусом. На 3кг мяса 3кг лука (после чистки 2.5 примерно) и гранатовый соус + соль перец как всегда. 3 часа мариновки мясо нежнейшее
Только начал смотреть, скажу сразу, нужно было отрезать кусок корейки, это так продавцы делают, что бы побольше продать, корейка и окорок сухое мясо, соответственно если кому-то попадёт этот кусок, то скажет что не понравилось
Да, да, если передержать киви, то мясо будет настолько мягким чтобы будет разваливаться на волокна и на шампуре даже не удержится. Поэтому очень дозировано иначе весь шашлык будет на углях... кстати ровно такой эффект еще у ананаса.
Киви совершенно не подходит для свинины и очень мало времени для таких маринадов. Уксус и киви подходит а вот для остального нужно минимум 12 часов. Свинина и так мягкая а киви еще размягчает и не придает приятного вкуса. На киви хорошо делать баранину или говядину где есть жетские куски, да и без специй вкус немного странный получается
Причина в том что мало времени, срочно требуем ЧАСТЬ-2,,НО ТЕПЕРЬ МАРИНУЙТЕ ХОТЯ-БЫ 4-6ЧАСОВ,И БУДЕТ РАЗНИЦА ПО ВКУСАМ
Скажу из опыта, если мясо плохое то хоть в чём маринуй шашлык будет так себе.Всё зависит от мяса!
купи очки, чтоб мясо так себе не покупать
@@3dstudio118 Я даже сплю в очках.
)))))
всё зависит от повара....
@@maxz7214 Плохое значит, возьмём свинину ,когда свинью кормят химией и через три месяца её забивают то мясо плохое, вместо жира одна вода,при жарке вода испаряется и мясо получается как сухарь, не прожуёшь. Что касается старого мяса то я с Вами согласен!
Дмитрий сильнейший оператор, эта графика с листочком просто нечто)))
Больше таких экспериментов ;) Класс! Лайк! :)
Олежа привет ))))Надо куски ещё больше сделать Огромные как камни:))))чтобы реар были))))) Классика по мне это Самый чёткий)))) Шашлычный сезон Открыт)))) Молодцы Парни))) Лайкосик Огромный Поставил от Души))))👍👍👍👍👍👍 Идея хорошая)))
Я думал когда лук резать начал, сосед что-ли перфоратор включил))
Молодцы!!!! Давно хотел так сделать, понял не к чему. Буду по старинке на столовом 9 процентном, но я ещё туда минералку добавляю и обязательно паприка
Ребята, привет!!! Как всегда интересно!!! От себя рекомендую попробовать приготовить шампиньоны по рецепту: шампиньоны слегда полить в миске растительным маслом, посолить, поперчить и добавить сушёной аригано. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться часок. Потом на решетке на уголь!!! Приятного аппетита!!!
Следующий раз сделайте один маринад и скажите, что это разный маринад, пусть специалисты ваши, выскажут своё мнение 😜
👍🤣🤫
Эх, ребята) сколько лет готовлю шашлык (для себя, не повар ни разу)
Так вот, разок пригласили на день рождения. И там замариновал именинник: мясо+лук+соль/перец+ томатный сок.
И готовил я этот шашлык так, сначала задал корочку, обжарил, а потом, на последних 6-7 минутах накрыл крышкой.
(Там был самодельный мангал из старой печки-голландки)
Так вот, ни до, ни после даже близко мне не удалось повторить похожий шашлык, он был идеален. Хотя я пытался много раз, не знаю почему, но вот такая история...
П. С. Киви можно в экспресс маринад добавить на 30 минут/час, потом будет не мясо, а слизь какая-то, или фарш в лучшем случае, так что киви нафиг.
А последние разы лично я делаю так: лук/перец/растительное масло чутка и кориандр.
Айран, кефир, сметана, минералка - все пробовал, но это не то. Съедобно, но не более.
Мужики спасибо за контент. На майские праздники сделаю для друзей такую же викторину. Получилось у вас супер.
Ребята, за грибы забыли!)))
Дарский, как Белый у Самозванцев-душа!
Gamrjoba iz gruzi🇬🇪👋mne ravica vash blog izavo shto sigda gabrita eto luche tot luche ani kak uvsex vso klasna i kusan 👍
Супер как всегда!!! Музыкальные вставки-кровь из ушей:) По мне самый топ это мясо, лук, соль, перец за час до готовки...
👍👍👍Согласна
@@ВсемНаЗло-с3х кому как нравится, дело каждого. Никто никому не навязывает и не указывает. Многим нравится так, а многим кефир или киви в маринаде. Это нормально.
Интересный тест ) молодцы 👏 ребята прям заинтриговали с первых минут !!!!
Задумка такого теста хорошая. Было весело!
Даже если бы грибы сгорели, такое надо было бы показать.
Однозначно лайк!
Самый адекватный коммент по поводу шашлыка от Артема: "А мне вкусно..." 17:02
Эх, что-то после просмотра сразу захотелось на дачу, шашлыка тоже запечь на мангале))
Видео топ!👍 Маринад из представленных здесь предпочёл любой наверно попробовать)
Олег психологически действует на дегустаторов ,как цыганка 👍
Офигенный коммент😂👍
Олег подскажи при какой температуре готовить свинные штеки в газовом грилле? И по времени
Для свинины оптимальная внутренняятемпература составляет 71 ºC. При таком температурном режиме в свинине не остается паразитов и вредных микроорганизмов, а употреблять мясо такой прожарки абсолютно безопасно.
Брат а на гриле. Какую температуру придерживать и ка долго жарить у меня то пригарает сверху внутри сырое то сухое мясо завтра собрался жарить ломаю годову
Молодцы ребята, автору лайк
Спасибо
Попробуйте замориновать в маринованных помидорах рецепт бомба
Спасибо ребят! Как всегда душевно!
Друже привет. Киви для говядины или мясо дикого кабана. И на 30-40 минут. Пушка. Свинина сама по себе нежная. А так красавчик! Как всегда приятно смотреть. Удачи
Привет! Спасибо
Топ шашлык! Начало шашлычного сезона, видос как раз в тему!
Гранатовый сок забыли ещё вариант,можно было сравнить.А так надо вторую часть сделать и ещё шесть добавить.Квас,рассол,гранат и т.д и мариновать часов 5-6
ананас ещё не хуже киви
Мужики красавчики.
Сам очень сильно люблю готовить, мясо есть всегда, работаю на мясе.. Смотрю вас с удовольствием. Передавай привет Уральской фабрике Мяса.. Всем добра и здоровья!!!
И приятного аппетита 😊
И приятно
Очень приятное видео, молодцы ребята! Я тоже люблю очень классический рецепт шашлыка. На киви тоже делал и могу сказать вы правы, киви размегчает мясо, увы моей пожилой Маме очень нравятся....угадайте с первого раза почему! 😉 Привет из Германии. 🇩🇪👍🏻🇷🇺
А я просто балдею что ваше видео вышло, знакомые добрые морды, и ваще у Вас все классно! С Уважением Малышев!
Спасибо! Иду пробовать!!
Попробуйте шашлык, маринованный в рассоле из консервированных памидор,тоже считал это бредом , попробовал и о-л супер мягкий!
Все рецепты хороши! Попробуйте ещё с томатным соком. На той же базе, думаю вам понравиться :-)
Очень интересный формат! Тема раскрыта полностью)
Класс 👍
Я шашлык (баранина) за полчаса до жарки смазываю пюре из киви. Если передержать - мясо в фарш превратится.
И да! Как уже писали выше чтобы мясо впитало аромат маринада, нужно дольше мариновать. В идеале на ночь.
Ребят все круто , но мало времени дали на маринад. Дарский ТОП🔥
Тот канал, на котором можно поставить лайк ещё до просмотра 👍. Ребятам уважение за рецепты и манеру подачи материала, без лишней мишуры.
Полезная тема, спасибо)
Ну мясо, ну погоди 😂 имхо 👍👈
После долгой зимы сейчас любой маринад октуален
Ещё не смотря, ставлю лайк!!!
Вот спасибо , прекрасное сравнение . Смотрим .
делал недавно на минералке, тока не соленой, бомба получилась все оболдели))
"я знаю, но не помню.." =) Олежа, ты лучший! =)))
😁
Друзья,никогда,слышите,никогда не маринуйте мясо для шашлыка в молочных продуктах..
На томотном соке тож класс получается шашлык 😙
Топовые дегустаторы для топового шашлыка!
Пригласил дегустаторов так молчи Пусть они дают оценку Не правильный эксперимент
Соль, перец, луковое пюре через блендер, нерафинированное подсолнечное масло, свиная вырезка охлаждённая, попробуйте рецептик ,мариновать 30 мин до приготовления, просто бомба!!!! Делюсь с вами своим любимым😉☝️👍
Олег, можешь приготовить грибы со сливочным маслом,сыром, солю, перцем и паприкой. Делай 4-5 надрезов и засунь сыр в эти надрезы, потом добавь масло и после этого посоли и поперчи ! 👍 вот такой рецепт, пьёшь сок и закусываешь!
Добавьте к шашлыку соточку и тогда весь букет раскроется )))) С Ув!!!
Олег ты лучший блогер в мире 👍 👍 👍...
Кефир для курицы хорошо крылья просто бомба получаются, для свинины хорошо томат например самодельный соус томатный, но держать нужно часов по 6-8
делаю классику, только на кило мяса вливаю стакан воды и вмешиваю воду в мясо, пока вода не уйдет а за час до готовки добовляю немного растительного масла, БОМБА
Как говорил мне один Армянин , самый хороший шашлык это мясо ,соль , и перец . И поддержу комментарий Олега с бугра от свежести мяса много зависит . Студия Имхо Видео и вашим подписчикам маленький лайф хак . Кто не знает , при жарке шашлыка если есть возгорании угля не поливайте (взбрызкивайте) водой на угли . что бы их потушить . Возьмите горсть соли и посыпте прямо на угли в то место где уголь горит . У вас и шашлык подгорать не будет и за счет соли будет больше жара . А за видео Лайк .
Первое Видео перед первым сезонным шашлыком😉🔥 думаю можно попробовать в маринад с киви ещё чуть острого перца.
Привет ребята как всегда на высшем уровне.Но у вас есть один недостаток я нашел.У вас нет дегустатора выдвигаю свою кандидатуру.Лайк полюбасику.Да снимаю свою кандидатуру я не заметил главного дигустатора
Супер, понравилось, а грибы то как? Сгорели?))
Нет 😀
Топ как правильно приготовить маринад для шашлыка очень вкусно вы красавчик 😝😝😝😋
Сразу лайк все видео см тож жарю ,учусьот вас ,класные парни вы ,передай привет именно ты гришкину богдану бёрёзово
Павлик Морозов юный))))
Мясо, соевый соус, домашний майонез, простой томатный Хайнс, паприка копчёная, соль, перец, горчица, чуток уксуса, Зира, сушеный чеснок. Понимаю, что бред, но залетает на ура и без соусов всяких.
Лайк за Дарского.
Ну конечно же, куда без шампиньонов))) карасаучеги, респектище. Кстати у Димана качество операторства заметно выросло в профессиональном плане.
Спасибо
Лучший маринад из темного пива
Шашлык любой вкусно, маринад это на любителя, главное мясо хорошее и душевный подход.
Почему зелени нотки появились у парня на 4ом классическом . потому что чисто специи и были , Без разбавления кефиром и иными ингредиентами
Молодцы👍👍👍😋😋😋!!!
Мишаня прикольный чувак 😀
:)
Я люблю на ночь в холодильнике оставлять фарш и маринад. Будет вкусно
Парни,давайте вторую часть...вино,горчица,кетчуп майонез,соевый соус,гранатовый сок
Киви это если срочно мясо нужно, минут 15-20 не больше мариновать!
Парни скажите какое мясо сочнее
Сезон шашлыков ураа!!! Это тема! И ребята выезжайте на природу....
Маринад"Вампир"1литр свежего сока граната без сахара.1большая головка давленого чеснока, 1ложка ст соли, 1ложка чайная чёрного перца.1кг прокрученых через мясорубку свежих огурцов. Все смешать.Держать не менее 12часов
Надо было мариновать отдельно от лука !когда мясо 🥩 обвалакнули в лук 🧅 мясо 🥩 закупорилось моментом и не дало впитать другие вкусы!поэтому вкус был одинаковый!!!
Привет с Северного Кавказа! Сначала 👍,потом просмотр
Гранённый стакан красного вина,литр воды на 3 кг мяса после лука и перца.соль лучще не добавлять во время мариновки,мясо как при уксусе становится жёстче.
Парни! Попробуйте к минералке добавить пиво (тёмное) 1/1. При готовке, запах будет офигенный, и при дигустации хлебный аромат. Мариновать не больше 40 мин., иначе эффект будет как от киви (мясо "разъест" к хренам 😂😂😂). Самозванцы мой шашлык ели у деда Пихура, им понравилось (можете спросить, готовил Саня МЧС, они поймут)!!!!!
Удачи!!! Так держать!!!
P.S.
Астрахань - Огонь!!!!!!!
ну вот наконец то шашлыки а то все стейки жарили
Незнаю, может уже писали, но ещё на пиве, для меня самый лучший маринад, по сути то же что и на минеральной воде только пиво даёт свой вкус!))
завтрак, обед и ужин, для тех, кто взял Iphone 12 в кредит.😂🤣😁😀
Под беленькое и хорошую компанию идеально всё зайдет)))
А какой маринад нравится тебе?
Я готовлю либо на кефире, либо минералке. Три киви на такую плошку много - половинку 1 киви и максимум час. Но на кефире - мой фаворит, вся семья любит.
Всегда делал шашлык на кефире и мясной т куриный. Но последние два года только лук соль специи и раст. Масло.
Привет 👍
Я за классику! Поддерживаем ! Лук, Соль,Перец!
Недавно первый раз делал на луке с гранатовым соусом. На 3кг мяса 3кг лука (после чистки 2.5 примерно) и гранатовый соус + соль перец как всегда. 3 часа мариновки мясо нежнейшее
Только начал смотреть, скажу сразу, нужно было отрезать кусок корейки, это так продавцы делают, что бы побольше продать, корейка и окорок сухое мясо, соответственно если кому-то попадёт этот кусок, то скажет что не понравилось
Мне нравится как в СССР с уксусом. В киви? В топе? Хзхз.
Самый вкусный
Киви размягчает мясо и делает его нежным и сочным, армяни очень этот маринад любят... Часто используют с кониной, кроликом и говядиной..
Да, да, если передержать киви, то мясо будет настолько мягким чтобы будет разваливаться на волокна и на шампуре даже не удержится. Поэтому очень дозировано иначе весь шашлык будет на углях... кстати ровно такой эффект еще у ананаса.
С киви это быстрый маринад и пропорцию стоит соблюдать,а то порвется на волокна.На 1 кг мяса 1шт небольшая киви
@@ИринаО-у7й спасибо за подсказку 👍
Не много пропустил был Ваши ВИДЕО, потчаще выкладывайте свои видео
Опять Халявщик на Хамере прибыл!😂🤣
Это балласт!!!
Олег - мистер Икс, сейчас я скажу, потом вы скажите, без учёта моего мнения
Киви совершенно не подходит для свинины и очень мало времени для таких маринадов. Уксус и киви подходит а вот для остального нужно минимум 12 часов. Свинина и так мягкая а киви еще размягчает и не придает приятного вкуса. На киви хорошо делать баранину или говядину где есть жетские куски, да и без специй вкус немного странный получается
классс смотрел с удовольствием
Мариновать надо хотя бы сутки. Тогда и разница будет заметнее.
Сколько же вы его жарили? На улице стемнело за это время!
Сидел ждал думал хоть сгоревшие грибы покажут🤣🤣🤣
Дарский очень мощный тип и шляпа у него мощная