French Chocolate Chip Cookies | Cookies | How to squeeze flowers to squeeze out beautiful roses?

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【chocolate cookie】
Ingredients
6 tooth squeezing nozzle, can make 20~30 pieces
Unsalted Butter...200g
Powdered sugar...80g
Cocoa Powder…25g
Low-gluten flour...200g
Egg whites...1 piece
Hazelnuts...in moderation (or other nuts)
Smoked sea salt... to taste (optional)
Remember to preheat the oven first!

[@CHU_98]

貓咪都在睡覺內🥰餅乾做好在試吃才整個清醒，好可愛哦。

[@zezecook]

真的睡炸 本來還期待他中間醒來😆

[@Sean_lpy]

感覺好好吃！

[@zezecook]

又簡單 不做一下嗎😁

[@josephinetsai316]

請問若是做原味和咖啡口味是替換等重的粉量嗎？謝謝

[@cihsu9678]

想請問200g 奶油大概要攪拌多久？

[@ej_chen]

最近剛學用擠花做餅乾，但都擠不太出來，袋子反而先破了，看到教學想再試試～也想詢問嘖嘖使用的奶油的牌子，謝謝😁

[@user-wl8be6sv1k]

看起來是好市多的品牌

[@ej_chen]

@@user-wl8be6sv1k 謝謝😆

[@xuanhuang2544]

我之前也破好幾次😂本來都想放棄了，最近有比較進步一些，以下是我自己的經驗，可以參考看看：
1.奶油要確實軟化
2.攪拌要充分（若是用手持攪拌機，要打到整體有點鬆鬆的、有些泛白）
3.花嘴要用中號（例如sn7092.7072），我之前破袋花嘴是小號的）

[@ej_chen]

@@xuanhuang2544 之前完全沒有留意花嘴大小🤣謝謝你分享，最近會再試試，會特別注意這些地方，謝謝～

[@bleubleu8032]

@@xuanhuang2544 請問不大會擠花的話，擠花嘴建議買哪個型號做曲奇餅乾？夏天溫度高，麵團拌好需要冷藏再操作嗎？

[@user-um8tn5jl2z]

想問一下 烤起來的花紋都會塌陷下去 要怎麼調整😭😭

[@zezecook]

麵團可能太軟 先冷藏一下試試，烤箱 奶油偏多也都有可能

[@iris5047]

想詢問烤箱是哪台，或有無推薦烘焙用的烤箱，謝謝🙏🏻

[@zezecook]

烤箱是山崎

[@iris5047]

那可以許願學壓模餅乾的配方嗎🙏🏼