Marängsviss med smak av semla!
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- I den här videon bakar vi vanliga klassiska semlor och gör en marängsviss med smak av semla!
Alltså!! Ni bara måste testa det här! 😍
❤️ Om du vill supporta vårt arbete med den här kanalen kan du bli medlem för 19:- Såklart helt frivilligt. 😘
/ @polyfamiljenlagarmat5977
❤️ Kom ihåg att prenumerera på vår kanal! 😘
❤️ Tumma upp videon.
❤️ Skriv en kommentar.
❤️ Följ oss på Instagram @Polyfamiljen
❤️ För samarbeten, maila polyfamiljen@gmail.com
Recept på cirka 60 bullar:
Semmelbullar:
15 dl mjölk
2 paket jäst
3 dl socker
2 ägg
En nypa salt
150 gram smör
Cirka 4,8 liter vetemjöl
1 msk kardemumma
Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda kraftigt. Häll inte i allt mjöl direkt, utan spara lite för att känna efter när degen är bra och tillsätt lite i taget mot slutet.
Skär upp degen i 60 bitar och forma bollar.
Lägg på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk 2-3 timmar.
Grädda på 225 grader i 10 minuter.
Låt svalna.
Fyllning till 6 klassiska semlor:
Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite bröd ur varje semla och lägg i en bunke.
Tillsätt 100 gram mandelmassa och 1 dl vispad grädde. Rör ihop och klicka i semmelbullarna.
Vispa grädde och sprida på.
Lägg på locket och pudra med florsocker.
Till marängsvissen:
Ta en näve sötmandel och rosta i stekpanna några minuter. Hacka sedan mandeln grovt.
Gör en mandelmassesås.
3/4 dl vatten och 3/4 dl socker kokas upp. Låt sedan svalna.
Riv 100 gram mandelmassa och blanda i sockerlagen.
Blanda i 2 dl vispad grädde.
Tillsätt 1 tsk kardemumma.
Gör krutonger av 2-3 semmelbullar.
Skär bullarna i strimlor och stek dom i smör. Dom ska få en frasig yta.
Ta fram vaniljglass och maränger.
Vispa 3 dl grädde.
Varva glass, maränger, grädde, mandelmassesås, krutonger och rostad mandel i en skål.
Alltså!! Så himla gott!
Lycka till. 🤗
Så kul med en till film idag! Älskar Hampus sätt att baka å känsla för hur degen ska va när den är klar.. själv mäter/väger jag ju allt... Sedan är det härligt att se när barnen är med å hjälper till, då de är så duktiga på det!
Jag önskar få se mer av maten i bild. Typ rikta kameran lite lite lite snett nedåt. 🥰
Ture ska alltid smaka. Han är så sjukt söt.. 😅👌🙏
Så mysig video!! Ni är så underbart fantastiska ocv älskar er videos!! ❤️❤️❤️ Och ni är ju så grymma på att baka!! Jag älskar att baka och tycker det är så roligt att se andra göra det också 😁 älskar hampus bakteknik med att tex känns på degen haha. 😉😁
Tänkte höra... Kan man göra samma recept som ni använder men med glutenfritt mjöl? 🙈 Receptet verkade så bra 😍❤️
Det se otroligt gott ut!
Godmorgon ❤ vad mysigt att starta dagen med er ❤ duktiga ni är 😍🌺🌹 önskar er alla en fin dag 💞💞💞 kärlek ❤❤❤
🥰
Vill bara stoppa birk under tröjan och springa! Så otroligt söt unge 🤩😍
Såå fina👍
Så gott de ser ut
Gode tid va gott😋🥯🍨
👍👍👍
En nyfiken fråga varför penslar man med ägg och mjölk? 😊 Blir de saftigare?
För att få en fin yta.
21.39 bryter mitt glädje-fnitter ut. SÅÅÅ är livet. Ibland tänker man, berättar och det bara låter sexigt. Hi hi.
Fortsätt vara du Linda!
Haha, ja ibland inser man först efteråt att det kanske inte lät så bra som man hoppats🙈😂
Hur tänkte du när du tog för liten skål att baka i?
Att jag ändå skulle fortsätta jobba med den på bänken så det gjorde inget.
Varför så jätte mycket jäst i ?
Hade ju räckt med ett packet.
Antalet måste anpassas efter storleken på degen😊
Du kan minska till hälften med jäst.