เค้กส้มหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ Steamed Orange Cake l แม่มิ้ว
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- #เค้กส้มหน้านิ่ม #สูตรนึ่ง สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบลองสูตรนี้นะคะ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.แป้งเค้ก 100 กรัม/100 g. Cake flour
2.ผงฟู 2 ชช./Baking powder 2 tsp.
3.เนยเค็ม 20 กรัม(2 ชต.)/Butter 20 g.(or 2 tbsp)
4.น้ำตาลทราย 1/2 ถต./Sugar 1/2 cup
5.น้ำส้มคั้น 30 มล./Orange juice 30 ml.
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง/2 Eggs.
7.นมสดจืด 100 มล./Fresh milk 100 ml.
---------------------------------------------------------------------------
ส่วนหน้านิ่ม
1.น้ำเปล่า 150 มล./water 150 ml.
2.น้ำส้มคั้น 200 มล./orange juice 200 ml.
3.เนยเค็ม 20 กรัม/butter 20 g.
4.น้ำตาลทราย 3 ชต./sugar 3 tbsp.
5.แป้งข้าวโพด 2 ชต./corn starch 2 tbsp.
6.กลิ่นส้ม 2 ชช./orange flavour 2 tbsp. (ไม่ไส้ก็ได้)
---------------------------------------------------------------------------------------
ปล.ถ้าชื่นชอบเมนูนี้อย่าลืม กดไลค์ กดติดตามให้แม่มิ้วกันด้วยจ้า
FB ทำเองกินเอง
/ bymeamilk
Add Line ได้ที่นี่ค่ะ
line.me/ti/p/k...
ทำเค้กออกมาสีสวยน่าทาน ติดตรงที่ตัวเค้กไม่ค่อยขึ้นฟูเท่าไหร่ เราน่าจะกวนแป้งมากเกินไปหน่อย เพราะเนยมันละลายยาก แต่รวมๆ แล้วอร่อยดี โดยเฉพาะตัวหน้านิ่ม รสชาติกำลังดีเลยค่ะ 😍🥲🤭
ขอบคุณแม่มิ้วสำหรับคลิปดีๆนะคะ ทางนี้ทำขนมสูตรนึ่งของแม่มิ้วสร้างอาชีพได้แล้วค่ะ เหมาะกับคนต้นทุนไม่มากจริงๆค่ะ
ยินดีและดีใจด้วยค่ะ ขอให้ปังๆนะคะ
วันนี้ลองทำดูครั้งแรกค่ะ ออกมาดีมาก เนื้อเค้กนุ่มเด้งน่ารักมากค่ะ อร่อยด้วยค่ะ หนูทำใช้ถ้วยฟรอย 4004 ได้ 7 ถ้วยค่ะ ขอบคุณสูตรจากแม่มิ้วนะคะ
ยินดีมากค่ะ เก่งมากๆค่ะ
รบกวนถามใช้น้ำตาล=กี่กรัม ค่ะ
ขอบคุณมากคะ ชอบทานขนมแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบ ได้สูตรแบบไม่ง้อเตาอบ ดีมากเลยคะ อธิบายได้ละเอียด กระชับดี เข้าใจง่ายด้วยคะ ขอขอบคุณอีกครั้งน่ะคะ
ยินดีค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรื้อน้ำส้มซันควิกแบบเข้มข้นจะดีมากเลยค่ะ
รอบแรกทำอร่อยดี รอบสอง ใส่น้ำส้มเยอะเกิน1ถ้วย ผลออกมาแป้งรสขมเลย เสียดายมาก
น้ำส้มถ้าใส่เยอะไปจะขมค่ะ ทำใหม่นะคะแนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือซันควิกจะดีสุดนะคะ
ใช่ค่ะ ทำไมมันขมค่ะ ทำแล้ว ขมเหมือนกัน
อธิบายง่ายๆ เข้าใจง่ายดีค่ะ อธิบายครบทุกขั้นตอน ดีมากค่ะ
อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมากๆ
ลองทำตามสูตรคุณแล้ว ลูกๆชอบขอบคุณที่ทำคลิปดีๆค่ะ😊😊
ยินดีค่ะ ดีใจที่ชื่นชอบนะคะ
จะทำให้ลูกบ้าง
น่าทานมากๆค่ะ หนูอยากลองทำขาย ตอนนี้ ท้องด่วยค่ะ หารายได้เสริมช่วยแฟนค่ะ แม่มิ้ว
จ้า
ติดตามแม่มิ้วตลอดเลย ทำตามหลายอย่างแล้วค่ะ ♥️♥️
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันตลอดค่ะ
เยี่ยมมากค่ะ ต้องลองก่อน
ครานี้คงได้ทานละ
เพราะใช้นึ่ง เค้กกล้วย ใช้หม้อไฟฟ้า...ใหม้ไปหน่อย ขอบคุณค่า
จัดเลยค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด กับซันควิกจะดีสุดค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ เค้กนุ่มมาก อร่อยมากค่ะ
เก่งมากค่ะ ดีใจทีชื่นชอบค่ะ
น่าทานค่ะจะลองทำดู
แต่บางสูครจะแยกตีไข่ขาวให้ตั้งยอดก่อนก็มีนะคะ
สูตรนี้ทำขึ้นสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีค่ะ
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
ใช้สปันเค้กมิกUFM ได้ไหม
วันนี้ลองทำตามแม่มิ้วค้ะ รอดูผลงานค่ะ
ขอบคุณค้า แม่มิ้ว ❤❤❤
ยินดีค่ะ
ดีจังค่ะไม่ต้องอบให้วุ่นวาย
จัดเลยน๊า
น่าทานสุดๆไเลยค่ะ ชอบๆๆๆๆ
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยค่ะ ทำง่าย เราน่าจะใส่แป้งเยอะ เค้กจะหนาไปค่ะ
I love your recipes👍👍😋, can you write the ingredients in inglish so i can understand them🤗, thank you 😘 a fan from Morocco🇲🇦😍❤️
ทำครั้งแรกใช้เครื่องตีแทนตะกร้อมือ ส่วนผสมx2 ขึ้นฟูนุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ
เก่งมากๆค่ะ
ตีกี่นาทีค่ะ
ต้องลองบ้างแล้วละคะ ลูกสาวชอบทานเค้ก^^
จัดเลยค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรือส้มซันควิก จะดีมากค่ะ
ทองม้วนสดก้น่าลองนะคะแม่มิ้ว ไม่รู้จะเริ่มอันไหนก่อนดี เลือกไม่ถูกอยากทำให้หมดทุกอย่างเลย
555ทองม้วนสดก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้วอร่อยดีค่ะ
ยินดีค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ จะลองไปทำตามค่ะขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากค่ะ
ยินดีค่ะ ถ้าใช้น้ำส้มคั้นสด หรือ น้ำส้มซันควิกแบบเข้มข้นได้จะดีมากค่ะ
น่ากินจังค่ะ😋
ขอบคุณมากค่ะ
ทำขนมเก่งมากๆเลยนะค่ะ👍🏻👍🏻
ทำเค้กส้มหน้านิ่มเก่งจังเลยค่ะ🍊🍰👍🏻👍🏻👍🏻
รักนะคะ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณค่ะ
ทำไมทำออกมาแล้วเนื้อเค้กไม่นิ่มฟุเบาจะออกแข็งๆคะ แล้วเวลานึ่หลังอบจะแตกเปนสามซีกหรือใส่ของเหลวน้อยไปคะ
อัตราส่วนจะใช่ยังเมื่อเราต้องการขนมแต่ละจำนวนไม่เท่ากัน เช่น ต้องการทำขนม 20/30ชิ้นค่ะเราจะกะปริมานยังไงค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ พอแช่เย็นแป้งจะแข็งขึ้นเป็นเพราะอะไรคะ
ตู้เย็นเย็นไปมั้ย?โดยปกติจะเซตตัวขึ้นนิดนึงแต่ไม่มากค่ะ
น่าทานจะลองทำดูค่าาา
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำกินดูนะคะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรือน้ำส้มซันควิกที่มีความเข้มข้นจะอร่อยกว่าค่ะ
เเนะนำว่าถ้าทำสปันจ์ให้เอาสูตรของเเม่มิ้วเพิ่มปริมาณสารเสริม sp ใช้เครื่องตีตั้งโต๊ะ หรือมือถือก็ได้ครับ เเล้วเเต่กำลังวัตต์ เเรงของเครื่องครับ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากกกกกค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ ไม่รู้ว่าผิดขั้นตอนไหน เนื้อเค้กที้ได้ค่อนข้างแข็ง เนื้อเค้กมีอากาศเยอะค่ะ ใครทราบว่าเพราะอะไรแนะนำหน่อยค่ะ
เป็นเหมือนกันเบยค่ะ
Thank you very much for sharing 🙏🙏
your welcome.
สวย ดูคุณทำหลายรอบมาก คิดว่าจะทำค่ะ ชอบกินเค้ก
ลองทำดูนะคะ แนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือซันควิกจะอร่อยมากค่ะ
ดูวนไป
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณค่ะ ได้ประโยชน์มากๆๆๆจะลองไปทำทานน่ะค่ะ
ยินดีค่ะ แนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือน้ำส้มซันควิกจะอร่อยกว่าค่ะ
ชอบทานมากค่ะเปิดมาดูกดติดตามเลยค่ะอธิบายเข้าใจง่ายกระชับน่าทานมากค่ะพอดีไม่มีเครืองอบด้วยค่ะเป็นกำลังให้อีกคนนะคะสำคลิปน่ารักๆขนมน่าทานๆอร่อยๆแบบนี้ค่ะ☺️🥰
ขอบคุณมากค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรื้อ น้ำส้มซันควิดจะดีมากค่ะ ว่างๆลองทำดูนะคะ
ติดตามแล้วค่ะ
ลองทำแล้วค่ะเวลาราดซอสส้มทำไมเนื้อเค้กถึงลอยค่ะ
น่าทานจังคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ฺฮือๆทำแล้วคะรสชาติอร่อยมาก แต่ ตัวเนื้อเค็กแข็งไม่ฟูคะไม่รู้เป็นเพราะอะไร?
รบกวนสอบถามค่ะ
ลองทำโดยใช้พิมพ์เค้ก นึ่งไฟกลาง ประมาณ35นาที ตอนนึ่งเค้กก็ฟูดี แต่พอเปิดฝาเค้กยุบหายไปครึ่งนึงเลยค่ะ พอจะแนะนำได้มั๊ยคะว่าเพราะอะไรและแก้ไขยังไงดีคะ
เหมือนกันค่ะ
ทำออกมาแล้วเนื้อเค้กไม่ฟูเท่าทีควรค่ะ เนื้อเค้กขมอีกด้วยค่ะ อยากทราบเป็นเพราะอะไรค่ะ
ใส่ผงฟูเยอะไปมั้ยคะ
ทำตาม ชอบๆ
ขอบคุณมากค่ะ
เ้ค้กนี้เหมือนเค้กโบราณมั้ยค่ะ รสชาด ผิวสัมผัสค่ะ
อบต้องใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะแม่
ทำแล้วนิ่มมากเลยค่ะอร่อยด้วย
เยี่ยมมากค่ะ
พี่คะ ใช้น้ำส้มของอะไรหรอคะ
พี่คะ หนูตอนนึ่งเสร็จออกมานุ่มฟูมากๆเลยค่ะ แบบนุ่มมากๆ เสร็จพอทำหน้านิ่มเสร็จเอาไปแช่ตู้ทิ้งไว้ค่ะ ทำตอนสามสี่ทุ่ม ตอนเที่ยงวันถัดมากิน มันแข็งมากเลยค่ะ แล้วเนื้อยังสากๆด้วย เกิดจากอะไรคะ อันนี้ที่ทำเป็นก้อนสองค่ะ ก้อนแรกฟูน้อยกว่านี้ยังไม่สากเท่าเลยค่ะ
ปกติจะไม่แข็งค่ะ สัดส่วนแป้งน่าจะเยอะไปนะคะ
หนูใช้สูตรตามของพี่เลยค่ะ ถ้าลดแป้งเหลือ80จะน้อยไปไหมคะ ทำเท่าไหร่ก็ไม่ได้เลยค่ะพี่😭
สอนทำหน้าช๊อกโกแล็ตบ้างค่ะ
น่าทานสุดๆค่ะ
ตัวหน้านิ่ม เราใช้เป็นน้ำส้มคั้น
ทั้งหมดได้ไหมคะ ไม่ต้องน้ำเปล่าค่ะ
มันจะเข้มข้นเกินไปค่ะ
อ้อ ขอบคุณมากค่ะ🙏
น่ากินคะขอเเชร์
ไปขายต้องเเช่เย็นป่าวคะ
ควรแช่จะได้เก็บได้นานค่ะ
ทำง่ายน่าอร่อยคะขอบคุณมากคะสำหรับสูตรดีๆ
สูตรนี้ถ้าใช้เตาอบทำได้ไหมค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
มีเค้กหน้านิ่มชอคโกแลตไหมคะสูตรนึ่ง
มีค่ะ เข้าดูในช่องนะคะ
ถ้าใช้เตาอบใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ แล้วต้องใช้ไฟกับเวลาเท่าไหร่คะ
้ถ้วยไซร์นี้ถ้าทำขายต้องขายกี่บาทคะ
นิ่มอร่อยทำง่ายดีใจที่เจอสูตรนี้ค่ะ 🥰💕
ดีใจที่ชอบค่ะ
ถ้าไม่ใส่ไข่ได้มั้ยคะและถ้าใส่นมถั่วเหลืองแทนได้มั้ยคะขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ ตามสูตรทุกอย่าง แต่มีความรู้สึกว่าเนื้อเค้กแข็งกว่าที่เคยทำโกโก้หน้านิ่ม ไม่ทราบว่าเพราะไม่ได้ใส่เบคกิ้งโซดารึเปล่าคะ
มีส่วนค่ะ
ตามสูตรค่ะ แต่ใส่ถ้วยคัพเค้กแล้วแป้งก้นถ้วยแข็งมากค่ะ เปนเพราะอะไรค่ะ
หนูทำเนื้อแน่นจังคะ
คนเยอะไปค่ะ
@@bymilko_o6174 วงตอนไหนคะไม่ให้คนเยอะ
นำไไปอบใด้ไหมค่ะ ถ้าใด้ไช้ไฟเท่าไหร่และนานเท่าไหร่ค่ะ
ถ้าใช้เป็นเตาอบใช้ไฟเท่าไหร่กี่นาทีหรอคะ 🤍
ดูคลิปแล้วเข้าใจง่ายคะขอบคุณนะคะจะลองทำตามคะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะถ้าใช้น้ำส้มขวดเข้มข้นต้องใส่เท่าไหร่คะ
มีสูตรที่ใช้น้ำส้มซันควิกค่ะ เข้าดูในช่องนะคะ
ใช้อบแทนได้มั้ยคะ สูตรนี้
รบกวนหน่อยนะคะน้ำตาล1/2ถ้วยตวงกี่กรัมคะ
ขอบคุณสูตรขนมิร่อยๆมากนะคะทำตามหลายเมนูสนุกด้วยอร่อยด่วย
ส่วนของนมเปลี่ยนจากนมจืดเป็นนมรสส้มจะดีมั้ยคะ
ได้อยู่แล้วค่ะ แต่รสชาติออกมาเป็งยังไงต้องลองค่ะ
สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องแยกไข่ขาวไข่แดง
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมค่ะแม่มิ้ว
ได้ค่ะ
แป้งออกมาเป็นก้อนเลย
นมจืดที่ใช้ สามารถใช้นมข้นจืดคาร์เนชั่นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ถ้วยขนาดเท่าไหร่คะ
ลองทำแล้วค่ะ .. แต่เนื้อแป้งหลังนึ่งเสร็จรู้สึกช่วงกลางๆเนื้อแป้งมันแน่น. มีวิธีแก้ไขยังไงบ้างคะแม่มิ้ว
ตีไข่ขาวแยกเลยค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณค่ะ. เดี๋ยวลองทำดูใหม่อีกทีค่ะ ❤️
สูตรนี้ใช้แบบอบได้มั๊ยคะ
ทำไมผมทำแล้วมันไม่ขึ้นฝูทั้งๆใส่ผงฟูไปแล้วบอกหน่อยคับ
สัดส่วนไม่ได้ค่ะ ผงฟูใหม่ใช่มั้ย
สูตรนี้ใช้เตาอบแทนการนึ่งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใส่ถาดอบทรงกลมนึ่งได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าเราไม่มีแก้ว มล. เราต้องกะประมาณไหนค่ะ
ดูอัตราส่วนเทียบในกูเกิลเทียบนะคะ
นึ่งเตาแก้สทำไมเนื้อแป้งถึงเป็นสีน้ำตาลเข้มคะ เพราะอะไร ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบและติดตามกันนะคะ
แม่มิ้วค่ะ รบกวนอีกรอบนะคะ พวกเค้กส้มหน้านิ่ม ใบเตยหน้านิ่ม ใส่ตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ประมาณ3่วันค่ะ
เเช่เย็นทำไม่ขนมปังแข็งคะ
ตอนนึ่งถ้าใช้แบบอันกลมที่ไม่ต้องใช้พิมพ์ฟรอยด์?คะ
สูตรนี่ทำกับมะม่วงได้ไหมคะ
ทุกอย่างรวมๆดีหมดค่ะ แต่ติดว่าทำไมเนื้อเค้กไม่ฟูนิ่ม เนื้อมันแน่น ธรรมดานึ่งน่าจะนุ่มฟูมากกว่าอบ ช่วยแนะนำการแก้ปัญหาหน่อยค่ะ
แยกตีไข่ขาวค่ะ
ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ
ถามหน่อยคะเรานึ่งทีละสองชั้นได้ใหม่คะ
ทำครั้งแรกแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ พอทำครั้งที่สองที่สาม มันมีกลิ่นคาวไข่นิดนึงอ่ะค่ะ เกิดมาจากอะไรหรอคะ
ใช้ไข่เก่าไปมั้ยคะ
ไม่มีแป้งเค้กใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างมั้ยคะ มีแป้งข้าวโพดกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
สูตรนี้ทำเป็น1ปอนด์ได้มั้ยคะ
ใช้ถ้วยแบบนีี้เรียกว่าอะไรคะ ขนาดเท่าไหร่
ถ้วยฟอยล์ค่ะ ขนาดแม่มิ้วจำไม่ได้แล้ว
แนะนำหน่อยค่ะ ใช้น้ำส้มยี่ห้ออะไรได้บ้างค่ะถ้าไม่ได้คั้นเอง
ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีตะกร้อมือใช้เครื่องตีได้มั้ย
ใช้น้ำส้มขวดปกติได้ไหมคะ
ใส่spลงไปด้วยได้ไหมคะสำหรับเค้กส้มนึ่ง
ทำกับไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้ใช่มั้ยคะ
ใช้เป็นน้ำส้มซันควิกในขั้นตอนผสมตัวเนื้อได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าทำขายอันละเท่าไหร่คะ
แม่มิ้วไม่ได้คำนวณเลยค่ะ ลองทำแล้วคำนวณดูนะคะ