Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Cara bikin kapurung enak khas Palopo @kp2227
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2021
- Rupanya baru tau cara membuat kapurung enak selama ini, kapurung adalah makanan khas Palopo Sulawesi selatan,
Dimana bahan nya terdiri dari aneka macam sayuran jagung, kacang panjang, bayam, terong, jantung pisang, cabe rawit dan jeruk mipis, di campur dengan rebusan ayam kampung dan di campur dengan kanji / sagu yang telah kita olah,
Adapun cara masaknya :
1.rebus dulu ayam yang sudah di cincang. Optional lebih enak jikalau ayam nya dibakar dahulu
2.bakar terong nya terlebih dahulu agar memberikan aroma yang khas, stelah matang dilembutkan dengan cara di ulegk
3. Sangrai kacang tanah setelah dirasa matang haluskan kacang nya, di ulek qtau di blender
4. Setelah ayam matang masukan sayuran yang keras terlebih dahulu bisa jagung dahulu terus jantung lalu kacang panjang lalu bayam, tomat.
akan tetapi sesuka chef yang masak ya urutan nya bebas hehehe suka suka UUD chef yang punya ko
Adapun bumbu yang di ulek :
1. Cabe rawit, disesuaikan selera
2. Terong yang telah di bakar
3. Tomat yang telah di rebus
Setelah semua nya matang maka campurkan menjadi 1 ayam beserta sayuran yang telah dimasak tadi + sagu yang telah olah + serta bumbu yang telah di ulek tadi, tambakan garam dan petcin dan masako secukupnya dan masukan perasan jeruk nipisagar rasa nya semakin komplit.
Kapurung siap di sajikan.
Selamat menikmati heheheh
#kapurung,
#masterchefkapurung,
#kp2227,
Kelihatannya enak eh itu kapurung
Iya kk enak ko
Rata2 nambah sampe ada yg 3 kali tambah hehehe
Makasih kk
Mantaab om koki knp GK pakai ikan tongkol om enak loh tambah ikan semangat om Balikpapan hadirr
Siap makasih kk...
Ya waktu itu yg ada ayam aja hehehe.
Slanjut nya klau buat klau ada saya kasih ikan bandeng.
Pernah juga sih ikan tongkol yg dibakar gtu...
Tp media nya yg ada aja kita mah hehehe
Maraccak kapurungnya bos😅
Sini mari makan.... Hehhe
yummiiiiiii
Terima kasih...
Boleh dicoba beneran enak ko heheheh
banyak di aduk
Iya bang kebanykaan masaknya jd takut tumpah ngaduknya pelan2
Wow..mewah dan mengeceskan
Heheh iya bang, kenapa ya klau lihat ini sya juga pengen lagi
Malebe to kapurungna😅
Hehhee iya kk
Tp enak ko
Bontang hadir, saya orang jawa sering bikin, keluargAku banyak, gak ada yg gak suka tapi saya pakai ikan tongkol, blm pernah pakai ayam, dimakan rame2 bisa habis 2 mangkok, mantap deh poko e
Wah rame2 makin seru,
Lebih enak lagi ayam kampung kk, aplg di campur ikan makin lengkap deh hehehe
Paling enak mkan kapurung klu banyak orang ngumpul2
Betul itu kak, ini kami makan 11 orang hehehe
Wooww mantap bang... Enak banget itu kue .
Poll video durian aman tanpa skip ❤️👌👍. Lonceng notif sudah aku nyalakan sobat.
Terima kasih abangku senoga lncar rejekinya
Lebih enak di bakar dulu itu ayamnya 🙏
Oh iya kah, di bakar dikompor gtu atau bagaiamana ini gan?
Sumpah bersih sekali cara masak nya. Saya penasaran mau icip kepurung x
Hehhee sini kak
Apa saya yang keasnaa 🤣
Gak pakai sambal teri ya bang, enak tu
Manteb lagi itu sueger...
Sukses bikin org yg nonton ngiler😅
Hahhaa peace om...
Saya juga klau lihat ini sekalu pengen
Masyaallah mantap om,saya orang Melayu suka makan kapurung ini 😅
Lagi belajar buat 💪🏻
#Salam pelaut om
Saya juga orang sunda bang tapi entah karena sayuran dan protein nya yang tanpa bumbu aneh2 sy juga sampe mau bisa buat sendiri karena saking suka nya hehehe,, ,
Selamat mencoba bang
Semoga berhasil
@@derusalty masih berlayar kah om?
@@Sabakjambi lagi renewal certificate bang,
Klau ada info cantik boleh dilempar bang hehehe
@@derusalty semangat bg💪🏼
Insyaallah bg kalau ada eheh 👍🏻
Hhhh batu jiong mai salu hhhh
Hahaha iyo raka
Mantappp xxx,rindu suasana mkn kapurung di kapal,salam satu jangkar
Siap bang semoga ada rejekinya
Mauuu...kapurunggg....!!!
Hehehe iya kk mari makan kapurung....
mantap jiwah
Terima kasih
Kalau mau ambil sendiri ya hehehe
Sedap tu kampurng
Hehehe iya kk kapurung nya sedap banget...
G ada bosen nya dewh makan kapurung
Makasih ya kk Viona
Lebih enak kalau cabe nya ditumbuk sama ikan terus dicampur racak mangga 🤤
Iya kk makasih dah mampir
harusx jantung pisang yg dimasak .baru kacang panjang x. mantap kalian semua masak kapurung .dr daerah ku
Terima kasih om.
Next kacang nyabterakhir ya biar warna nya hijau. Jd menarik
Mantap 😁👍
Terima kasih om
kolaka.Bagi dong kapurungnya Bang
koinya hebat ya.Emang bugis palop ya.
Hahaha mari sini gabung bang
Kira minum kapurung bareng
mantap jd kgeen palopo makan kapurungya my mamykuu
Iya kk emang enak eheheh
Sya aja ini lagi lengen lg
Kyknya anak bandung anak palopo sm anak sumatra plembang kost bareng ini 😂
Hehehe iya kk satu rumpun kita.
Makasih kk
Wee marasa mele
Iya kk... Hehehe
Wah mantabbbb bang semangat 👍
Heheh iya kk.makasih ya
Sama2
Mantaap kapurungnya,,sy asli palopo,,salut,sama bpk" 👍🏻👍🏻👍🏻
Terima kasih kk walau terdapat perbedaan cara masaknya tp endingnya kapurung hehehe,
Terima kasih palopo saya salut juga akan makanan khas nya yang mempesona lidah dan bikin ktagihan
Jd pengen, gara".suami pernah nunjukin masak kapurung dikapal
Hehehe iya kk nagih deh pokoknya rasanya
Klu d tambah udang lebih mantap lagi bro 🤤🤤🤤
Hahaha iya ya merah merona tuh udang klau kena rebus...
Rencana sih mau dikasih ikan bandeng di ulek biar lebih gurih lgi.
Makasih om bro
hahahah,,, eta kapurung. Jadi inget baheula,,,
Hahaha lewih enak ayeuna mah mang...
Wkwkwkw wanian eta baheula first time... Elmu berharga
Sayur asem atuh kangg , request 🤤
Siappp bass
Kapurung khas Tasikmalaya haha
Aeh aya kang bas...
Damang kang basss
Heeh , jiga nu kos kamari tea kang . Mantull
Duwh aya si bas jon🤭
😅🙏
Ngiler😋😋😋
Hehehe mari makan
Bikin lapar
Hehehe iya kk kita aja kangen ini dah lama g bikin lagi kapurung
Di aduk terus
Kapan di makanya?
Hahaha sdah habis bang...
Seru skali masak banyak2 😍
Hehehe iya tapi habis ko itu 11 orang
Harusnya jantung pisangx terlebih dlu d masak krna lMa
Iya kk next sy coba buat lagi demgan yang lebih enak
Papeda ya om pingin msk gitu tp takut gk kenyang kan ky bikin dawetttt
Makan nya 3 mangkok jaminan kenyang hahaha
Aduk sagux Pake sendok kayu yg panjang mas biar ga kepanasan tanganx 🙏🙏🙏
Hehehe iya kk terima kasih.
Sendok panjangnya lg jalan2 blm ketemu
Koki asli mana bas
Palopo punya bang...
Waduh pakai baskom.. Emang ga ada mangkok bang.
Hehehe biar ga nambah katanya
ini diatas kapal yah?
yup betul kita dikapal masak kapurung nya gan
Cabe ijo nya di goreng dulu gak?
Klau saya sih ga kk.
Tapi itu sih sesuai seleera aja kk klau mau digireng juga sah aja hehhee
Knp tdk ad ikanx kuahx.....
Iya kk kita hanya pakai ayam kampung saja.
Kemarin cari ikan bandeng belum jumpa.
Tapi ini enak juga ko kk.
udah pake Ayam kampung di rebus sama sayuran. jd mantappp
@@asmaachmad573 lbh gurih lg sih klau ada dikasih ikan lg
Maaf yaa🙏 klu buat Kapurung harus sesuai sayurnya, klu ayam kampung harus dibakar2 dulu biar tdk amis dan sayur yg cocok adalah jantung pisang, daun katuk, terong bundar, dan yg lebih dulu setelah ayam adlah jantung pisang berikut sayur pelengkapnya.
Siap terima kasih masukan nya.
Maaf ayamnya di bakar di kompor atau di bajar di kuali tanpa minyak ya?
Kok g pakai ikan atau ayam udang atau gerus gitu....kurang nikmat bang klau g ad ikanx🤭🙏
Itu ayam kampung kk.
Ya maklum dikapal tidak visa stiap saat belanja kk.
Makasih ya kk
Jantung pisangnya dari pisang apa ? . . .. .
Selama ini sih kita beli dipasar g tanya pisang apa kk, heheheh....
Tp setahu sy yg enak pisang kepok
Pisang kepok boleh kk,
Tp selama ini kita beli yg ada dipasar aja g tau pisang apa hehehe
Bumbunya apa aja ms, ga pake bawang merah dan bawang putih pa
Ga pake kk, tapi ada juga sbagian yang pakai.
Tapi kebanyakan tidak...
Yang jadi bumbu nya kacang tanah di haluskan garam sama penyedap rasa saja dan itupun kembali ke selera,
Jeruk dan cabe merah tomat dan terong bakar menjadi pelengkap rasa nya mungkin ya
La ini yg benar bikin kapurug madio kami orag jawa tapi kira kira aja begitu bikin ya masak ikan ya di belender konten yg larnvitu jelek keruh warna ya kalo di gireg dulu baru di suwir lebih bgs kali ya ndk amis yeggat lagi
Iya kk ini aktornya orang palopo,
Bebas kak sesuai selera hehehe...
Ya ini gambaran kecilnya sperti itu, trik yang baru saya temuin ya itu cara memotong jantung dan dikasih garam.
Salam sehat ya kk
Harusnya jantung pisangnya dulu baru kacang panjangnya biar gak lembek
Oh iya bang makasih bang
Salhh resep tu mana bguss ayam campur jagung dimsak sama. Mla rsa ayam nya kurang bguss. Hrus di pisah masak nya
Oh iya kk makasih koreksinya,
Cuma dari bbrpa kali sy lihat orang bikin kapurung blm pernah lihat yg masak dipisah jagung nya klau sayur kacang sm bayam pernah lihat tapi itu kembali lg ke orang nya suka nya bagaimana