KAPURUNG KHAS SULAWESI SELATAN, SALAH SATU MAKANAN TERENAK DARI SULAWESI
Вставка
- Опубліковано 14 чер 2023
- #kapurung #ResepKapurung #KapurungSulawesiSelatan
Published on June 15, 2023.
Bahan-bahan kapurung:
500 gram tepung sagu
400 ml air suhu ruang
Air panas mendidih secukupnya untuk memasak sagu
Bahan-bahan ikan kuah kuning:
750 gram ikan ekor kuning
1/2 buah jeruk nipis
Bumbu yang dihalsukan:
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 cm kunyit
3 cm jahe
4 butir kemiri sangrai
4 cm lengkuas
1 batang serah
2 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
Kamngi secukupnya
2 sdm asam jawa + sedikit air
1 liter air
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
Bahan-bahan sambel terasi mangga:
1 sdm terasi goreng
2 buah tomat
Jeruk limau secukupnya
3 genggam cabe rawit merah
1 buah mangga muda
Sedikit minyak goreng untuk menumis bahan sambel
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt MSG/micin
Bahan-bahan sayur bening:
1 ikat bayam
3 buah terong bulat
1 bonggol jagung manis
Kacang panjang secukupnya
1 ikat kangkung
1 buah jantung pisang
100 gram kacang tanah sangrai
50 gram teri nasi goreng
1500 ml air
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
Find me on:
Instagram: @s.j.tsurayya s.j.tsurayy...
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Terimakasih sudah menonton,
Berikut ada link toko shopee untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Talenan Kayu : click.accesstra.de/go/0h0jn47s
2. Wajan merk RYVAN :
3. Wajan merk Viera : click.accesstra.de/go/ZW1gBKQx
Berikut ada link toko Lazada untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Wajan Lowenthal Germany : click.accesstrade.co.id/go/hQ...
2. Wajan Casamia : click.accesstrade.co.id/go/GX...
3. Wajan Bolde : click.accesstrade.co.id/go/Kr...
4. Wajan Oneisal : click.accesstrade.co.id/go/TE...
Aplikasi untuk semua kebutuhan liburanmu : accesstra.de/005pzj001dow
Parfum original dan produk kecantikan : cl.accesstrade.co.id/00049400...
Apple Premium Reseller di Indonesia : accesstra.de/0026cc001dow
Koleksi Sepatu Olahraga, Sneaker & Perlengkapan Olahraga terbaru di Adidas Indonesia :
accesstra.de/000smg001dow
Solusi layanan keuangan : accesstra.de/00690d001dow
Perlengkapan untuk aktifitas outdoor : accesstra.de/004vll001dow
Menyediakan berbagai produk yang menunjang aktivitas harian, bisnis/ profesional dan rumah tangga : cl.accesstrade.co.id/0004cn00...
Marketplace terkemuka di Indonesia yang menyediakan media jual beli :
cl.accesstrade.co.id/0004cf00...
Online baby shop terlengkap : cl.accesstrade.co.id/0004bx00...
happy shopping.... - Навчання та стиль
Nyasar kesini krn suami dr Toraja n minta dimasakin kapurung, makasih resepnya kak...
Ohhla...la...makanan khas sulawesi yg pernah aq coba krna suami asal sana...ternyta bisa bersahabat dgn lidah... Sunda😂..akhir nya nemu resep detail nya disini...cuzzzz...wajib Recook... 🎉🎉
Otw bikin
Enaknya jd suami n anak2 nya mbak lho, menu masakan di rumah gak melulu ituuu mlu, du dapurnya udah jd sejarah memasak makanan daerah
Mantaaaapppp,,,,,,👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bedanya channel ini dari channel lain, konten masaknya slalu jelas dan menjelaskan masakan tsb dari daerah mana.
Btw gak berasa ceceromed kitchen bentar lagi 2juta subscribe gaess 😍😍😍👍👍👍
Duuhh.. bikin ngiler..
Jombang hadir Bun.
Makanan kesukaan aku
Enak banget sama kapurung
Mantap banget pokoknya
Mantaaaap...kesukaaan
Kapurung..beneran enak banget
Bagi ibu memang sulit banget sayang, tp ibu seneng nonton chanel ceceromed kichen yg jelas banget semuanya tanpa terkecuali, kapurung khas sulsel enak, sukses banget nak cece 💚👍👍
Enaknya
Makanannya kelihatan enak. Mantap Terima kasih untuk resepnya 😊👌👍👍🙏❤
Kapurung mantap khas Sulawesi
Hongkong hadir bunda terimakasih resep nya
Ikan pavorit keluarga sy itu mah, enak, cb di masak ky gitu aaahh 😋😊 tks mbak juju n ceceromed
Mantap makasih
Penasaran banget dengan rasa kapurung,, terlihat enak dan segar sangat aromatik sekali kuahnya
Mantap
Makasih resep nya bun🙏
Ugh..sàngat menggoda.thanks resep nya
Massapoda gaes kapurung , setiap hari bikin klw ada udang ,pke jantung pisang sayur mantap
Seruuu !!!!.. pasti enak nih..ngeces aku ... Mau bikin ahhhh...Makasih ya
Marasa tanta bugalunya/kapurungnya emng segar banget klu makan kapurung pa lagi pedas manyuuss🥰
Salam dari kabupaten Luwu Timur makanan favorit banget
Salah satu makanan yang pengen banget saya cicipi dan sampai sekarang belum pernah kesampaian hehehe
Emang enak mantap kapurung kalau ga'nyoba rugi banget rasanya mak'nyuss
Waktu di Toraja saya pernah makan kapurung ini , enak skali ❤
Betul mbak..kelihatannya rivet tapi..kelihatan enak banget dan segar...bikin ngiler❤🙏🏻
Trm ksh.. resepx Bu makanan Palopo setiap harisan 👍👍
Terima kasih utk resep Kapurung khas Sulawesi Selatan nya, bsk2 sy akan memasaknya😀👌👍🙏
Harus coba ini makanan unik....salam kenal dari jogja
Kapurung sy sering bikin, enak mantap👍
Kapurung merupakan salah satu makanan tradisional dr kab luwu
hadirr kk dr padang
Makanan sultan ini.. yg nanti saya recook sambal mangganya aja dech 😁
Makanan kapurung dari Sulawesi Selatan enak dan lezat
Kapurung aku suka banget sebab aku org bugis makanan khas org sulawesi mantap👍😋
Palopo,Luwu Raya inilah makanan Tradisional Favorit kami❤❤❤❤
wanginya seprti gado2 ,sy br sj cb
Yg prof sekelas Mbak Cece aja 5 jam masak... Kl emak2 Jawa kayak sy duhhh rempong Mbak. Tp liat hasil nya keliatan uenakkk tenan 👍🙏
Makanan kesukaan saya waktu kecil. Sudah belasan tahun ga makan ini karena ga bisa bikinnya. Dan ini ngangenin banget. Makasih resepnya ceceromed kitchen. Entah kapan,tapi pasti ada saatnya saya recoock.
Saya baru tau masakan ini dan saya salut dngn Ceceromed Kitchen yg memasaknya dengan niat dan penuh kesabaran dlm memberikn keterangan secara mendetail. 🙏👍🌷
Aku juga tau masakan khas Bugis Makassar
Ingat kampong halamang koe 😢😭😭😭Kapurung bisa menjadi kapurru
Menu yang bener2 baru buat saya yang ora g jawa asli.
Bahannya ngga sulit didapat.
Makanan tersehat...gizi lengkap, gluten free..less oil...
Aslinya ikan tongkol
Hanya tau makan dan sangat suka, tapi g pernah masak sendiri
Baru melihat pembuatan kapurung secara step by step, begitu kompleknya dan memerlukan ketrampilan khusus. Memang unik tapi hasilnya juga khas dan tradisional sekali. Semoga tdk hanya melihatnya saja tapi juga segera merasakannya biar tdk penasaran. Thanks ceceromed sdh begitu sabar memberikan tutorial ini untuk kita semua...
👌🏻👌🏻
Kami di Luwu, masak kuah ikannya lebih simpel.. Hanya tumisan bwg merah goreng, kunyit bubuk, asam jawa mirip masakn Pallumara, paling favorit ikan Bandeng.. Sambalnya dari rebusan cabe, tomat dan terasi bakar,jeruk pecel bisa juga jeruk nipis beberapa orang senang menambahkan ikan teri sangrai/ikan pethek di hancurkan.. Dan juga kacang tanah goreng.. Jadi kacangnya bukan di tuang ke sayur, tapi dicampur ke sambalnya
Sayurnya macam2 bisa juga rebung,jantung pisang tapi jangan pernah daun singkong nggak cocok.. 🤭
Cara penyajian ada 2 versi; ada yg di campur semua, ada juga yang versi terpisah.. Jadi kapurung dituang, beri sambal, rebusan sayur, letakin ikan rebus dan kucuri jeruk sesuai selera.. Saya suka yg versi terpisah...
Karna ikan murah dan elimpah, selain di rebus, pendamping kapurung biasa ada ikan bakar Bandeng, ikan teri basah goreng tepungtepung, gimbal udang.. Mantap deh, di makan rame2 adalah ciri khas makan Kapurung, karna itu kalau bikin pasti sebaskom
🇹🇼🇮🇩🤗☺️
Ngileeeerrr 😂😂😂
Mantab banged mbaa..makasih resep kapurungnya🤗 di mana bisa di beli tepung sagunya yg asli makassar..trm kasih
Misalkan punya ikan nya pngen tahu gimana rasa nya tpi lihat di ceceromed ini wahh mantap bnget👍👍👍
Ikan bisa diganti kak
@@CeceromedKitchen_1228 oh iya klo gtu mau mencoba nya dan makasi yaa 🙏👍
Kapurung asalnya dari Luwu Utara masamba
Mirip Papeda ya?
Aku orang Brebes Jateng,TPI aku teman fbku bnyk orang Sulawesi ,mereka posting makanan tempurung,kayanya enak makanya aku pencarian makan tempurung bunsay😂😂
Kapurung kak bukan tempurung hehehe
@@CeceromedKitchen_1228 hahaha iya bunsay salh ketik kah
Kak kalau pakai asam patikala pasti lebih enak😊
Iya kak tapi di Jawa susah asam patikala
Masya Allah enak bangeettt ini.. udh lamaaaa ga makan ini lg 😩 tepungnya susah di cari dsni 😣 apa bs pake sagu tani gtu ? Biasanya pake sagu aren wrn nya ga putih tp sprti wrn coklat muda gtu.. atau wrn cream gtu. oia trmksh sdh berbagi resepnya. 🙏👍 sukses terus chanelnya..👍❤
Tepung sagu bisa beli di ol shop kak
@@CeceromedKitchen_1228 owh ok” mksh infonya 🙏👍
Masing"daerah cara buat sagu berbeda
Wowww bgt makann khas Sulawesi ..nntn nya sambil ngeces 😢 !! Bikin nya sampai 5 jam makan nya beberapa menit aja ,bagiku SGT rumit sekali tp detail dan mudah bgt di tangan ceceromed kitchen memasak istimewa 👍 MashaAllah tabarokAllah sungguh bangga n sllu yimak vlog2 yg baru ter❤❤❤
Klu di Papua namanya papeda
Papeda ikannya tidak disuwir-suwir kak
@@CeceromedKitchen_1228 mbetul sekali
Kalo gak 3 mangkok gak berhenti mkn
Betul kak
cuma nonton video udah berair mulut ku
Choper nya merek apa kak
Kepingin coba sih, tp terlalu byk bahan dan ribet.
Beli tepung nya di mana kak?
Ikan nya di ganti ayam bisa engga ya
SAYA TDK MKN SJ SDH BS BILANG ENAK BUANGET.
wah kapurung modifikasih y🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣maaf klu org sini simple buatx ini ribet 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Koq rasanya gk komplit ya klo blm ada nasi atau lontongnya😂
biasanya klu buat kapurung itu enknya pake ikan ap mbk
Ikan kembung enak kak
Kok Ribet banget ya.
Gk sesimpel Kapurung Masamba.
Kapurung enak memang, berikut resepnya
ua-cam.com/video/C1qifmiOweg/v-deo.html
pantas tdk original membentuk bulat2 kapurung jg blm bisa
Sagunya terlalu masak
ini bukan kapurung original khas palopo...ini sdh versi moderen klo kapurung original tdk pake ikan berbumbu seprti ini😅
Mantap