The best recipe for delicious chili.
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 🔔 Pepper Bugak. (1T = rice spoon)
Red pepper 1.3kg, Deep frying powder 6T (200g) + 5T (150g), Baking soda 1T, Water 4L, Coarse salt 1T (18g), Sugar 1T (15g).
60g dried red pepper, 3T cooking oil, 1/3T minced garlic, 2T soy sauce, 2T oligosaccharide, 1/2T red pepper powder (3g), 1/2T sesame seeds.
✨ Chili Bugak.
1. Wash the peppers.
2. Remove the stem and cut it.
3. Add 4L water, 1T (18g) coarse salt, and 1T (15g) sugar, dissolve and rinse the red pepper.
4. Put red pepper and Deep frying powder 6T (200g) in a bag and shake to coat with powder.
5. When the water boils in the steamer, add red pepper and steam for 5 minutes.
6. Add 5T (150g) of Deep frying powder to the steamed pepper and coat it with the powder.
7. Dry completely.
8. Put it in a ziplock bag and keep it frozen.
❣ How to eat.
1. Add 60g dried red pepper and 3T cooking oil and fry.
2. In an empty pan, put 1/3T minced garlic, 2T soy sauce, 2T oligosaccharide, 1/2T red pepper powder (3g), mix and boil.
3. Add red pepper and mix.
4. Turn off the heat and mix 1/2T of sesame seeds.
#Chilli Dishes #Side dish
뽀얕게 튀기면 맛있겠네요
이렇게 쉬운방법을 빠르게 알려주시다니~^^
어려운 고추부각 바로 해야겠어요
고추부각 먹고 싶어요~ 식용유 적게 넣는 비결 감사해요
고추부각 좋아하는데 제가 해먹는거와 달라서 좀 새롭네요. 너무 맛있어 보여요.
참 지혜가 많습니다 잘 배우고 갑니다.
와 고추부각 좋아 하는데 맛있게 잘 먹었습니다 건강 조심 하세요
해마다 사서 해외사는 딸집에 보냈는데
이제 이렇게 직접 만들어서 보내야겠네요
튀길때 식용유 엄청많이넣고 튀기고 기름은 버리면서 진짜 아까웠는데
이렇게하면 여러모로 건편하고 절약하고 깨끗하고 최곱니다 👍👍👍
선생님 정말 감사해요 💕
좋은 정보 감사합니다 😁👍
고추부각이라니 정말고맙습니다~€
팔숙이 母님~
맛있겠네요.^^
가족이 좋아하는 반찬이네요
건조기가 없는데 혹시 에어프라이어에 살짝 건조시켜도 될까요.
감사합니다
씹는 소리 와~
간단하고 맛잇게보여요ㆍ따라해볼께요감사합니다
좋아요
어머나 세상에
감사합니다 ㅎㅎ 최고최고 ❤🎉❤
이렇게 바짝 말렸는데도 냉동보관 해야 하나요 냉동실이 좁아서요
지퍼백에 넣어두면 내년4월까지는 괜찮아요
냉동실이 좁아서 그러는데 통에 담아서 실온보관해 보신분 계신가요
밀거루 쌀가루 다됨니다
튀김가루말고 밀가루는 안될까요?
안녕하세요.
밀가루로 만드셔도 됩니다. 🥰
밀가루가 더 담백하니맛있어요 찔때 왕소금살짝뿌려주시고 부가을찜기에쪄서먹어도 쫀든하니 맛있습니다 옛날식용유가 귀할태 엄마가해주심 양념장 찍어먹음꿀맛