Друзья, я открываю новый проект! 🌿 Будет интересно🥰 Чтобы не было путаницы - я создала новый канал. ua-cam.com/channels/IyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA.html Подписывайтесь💜 .......... Я вас всех очень люблю! 😌😔 Благодарю за поддержку и крепко обнимаю каждого! ❤ ⛔ От этого канала отписываться не нужно!
❤❤❤👍💐 уже подписалась на 2.0 и пеку сейчас "Идиллию" маме на день рождения, ей завтра исполнится 83 года. Чернослива нет, взяла вяленую клюкву. Процветания, выдержки и удачи во всем, Танюша ! 💝
у кого не получается бисквит, напишу как это делаю я, может поможет,потому что этот бисквит у меня получился 8 см высотой,пекла в форме 22 см диаметром. Никакой шапки, не пригорел,мягкий,нежный. Пеку только в разъёмых кольцах, бока ничем не смазываю, никогда. Бисквит без разделения яиц делаю всегда так: сначала на небольшой скорости взбиваю немного яйца, потом высыпаю сахар и после этого взбиваю уже на высокой скорости. Когда поплотнели яйца, примерно в середине взбивания добавляю,но не прекращая взбивания👆 кипяток, из расчёта около 0,5-1 ст.л. на 1 яйцо, в этот раз добавила 2 ст.л., масса сразу становится пышнее. Продолжаю взбивать до тех пор,пока масса не станет крепкая,пышная, не стекает с венчика,а скорее сползает с него. Взбиваю планетарным очень мощным миксером минут 8, а раньше взбивала ручным миксером мощностью 450 вт около 12 минут. Далее. Нельзя долго вмешивать муку, я делаю изначально это венчиком как Таня, осторожно вручную и потом уже домешиваю лопаткой. Духовка не должна быть слишком горячей. Я всегда пеку бисквит на 170, макс. 175 гр. В этот раз пекла на 170. Важно: бока формы нельзя смазывать! Можно легонько буквально капельками(чтоб потом пергамент не пропитался жиром) смазать маргарином или маслом края формы изнутри и прикрепить на них полоски пергамента.Или как Таня, смазать и присыпать мукой. Если просто смазывать края, то бисквит будет оседать, ему сложно будет подняться по скользким краям. Кольцо я оборачиваю фольгой, чтоб тепло распеределялась равномерно и не было шапки. После выпекания я переворачиваю форму(кольцо) с бисквитом "вниз головой" и оставляю так остывать. Но это только если не использовать пергамент, а то бисквит выпадет. Он у меня прилипает к краям кольца, поэтому не выпадывает, это тоже помогает бисквиту,чтоб не опасть в центре. После того как подостыл, переворачиваю его обратно и на решётке оставляю окончательно остывать.
Татьяна,как же здорово,что вы есть !😍Каждый раз смотрю ваш новый рецепт и чувствую себя уверенным кондитером,а ведь раньше не решалась печь,так как часто не получалось😄Ваши видео самые комфортные и с вами я больше не боюсь, а получаю удовольствие от результата!😍🌹
Танечка,какая вы умничка. Вы прелесть. От вас такая энергия идёт положительная. Просто СУПЕР!!!!. Завтра буду готовить ваш тортик. Мне он в душу запал. Я очень люблю мед и все что с ним связано.
Торт бомба!!! Готовила для родителей, и с тем учётом, что папа не любит чернослив, сьел торт с превеликим удовольствием!!!! Спасибо Танюша за отличные рабочие рецепты!!!
Сегодня сделал этот торт на семейный праздник. Всем родным просто ооочень понравился)) по их просьбе передаю вам большой респект!!!😄 они в восторге!!! От себя скажу что этот торт реально "Идиллия" все вкусы идеально сочетаются между собой. Крем я сделал сметанный, но поверьте во вкусе торт нисколько не потерял. Он буквально тает во рту. Во общем рецептов от вас я уже сделал много в том числе и тортов, но родные сказали что это торт самый вкусный из всех:) Спасибо вам большое от всей души за ваш канал, ваши прекрасные рецепты и подачу, а также за очень качественную съёмку. Вы и ваш канал это реально просто находка. Удачи вам! Желаю еще много вкусных и удивительных рецептов на вашем творческом пути!!!
Ташюшка, ты настоящее солнышко. Благодаря тебе научилась печь неплохо.Даже пеку уже на заказ. Работаю только по твои рецептам. Спасибо тебе большое. Иногда смотрю толи тортами твоими любоваться, толи тобой. Какая ты красотка!!!!!🤗👍
Танечка, спасибо за рецепт. Спекла на Новый год. Все получилось, хотя нет такой раз'емной формы, а моя немного больше,чем 21см. И все равно без проблем разрезала бисквит на 3 части. Вместо чернослива использовала курагу. Всем очень понравилось, особенно внукам. Спасибо.❤️🌷🌲🌲
Днюха скоро у меня))🎂 Осталось лишь 4 дня! (14 окт.) Значит этот тортик в тему! Понимаю я систему. Я Танюшку посмотрел, Я слюны немного съел)) И вперёд!!! Торт самый раз! Вот мне будет супер класс👍. Ну и Лайк конечно СРОЧНО-👍 Заслужила Таня точно! ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
@@МаксимКоролёв-о7о поздравлять можно, отмечать раньше нельзя... В былые времена открытки посылали, и они, естественно, не приходили день в день. Как- то так...
А ещё можно ж ниткой прочной разрезать коржи,внутри их надо перекрестить между собой.В итоге безупречный ровный срез.Это реально просто даже для новичков
Танюша, спасибо за рецепт! Торт получился великолепный! Я вместо сливок использовала жирную сметану, которую откинула на марлю на несколько часов. Добавила апельсиновую цедру в крем и сок апельсина пошёл на пропитку. У меня не было чернослива и я заменила его на курагу и вишни. Добавила дроблённые орехи в бисквит. Ещё раз Спасибо огромное!
Я сделал вчера. Сегодня в полдень осталась половина! Для меня это уже седьмой рецепт медовика. Пожалуй, рецепт коржей будет теперь моим любимым. Я разрезал на 4 коржа, примерно по 1 см каждый. для коржей уменьшил количество сахара, высыпал 120 гр. В духовке провел 47 минут при 170 градусах. Решил, лучше пусть посуде будет, чем останется сыроватым и бледным внутри. Всё-таки медовые коржи сильно меняют вкус от степени пропеченности. Пропитку сделал с настоящим ромом, но без меда, добавив немного сахарной пудры в воду. Пропитка меняет всё! Торт получился ооочень сочный, тает во рту! Крем я немного видоизменил, взбив сметану с вареной сгущенкой. Для промазки с черносливом ипользовал греческий йогурт. Спасибо огромное, наша семья уже объелась медовиков, которые я модифицирую под наши вкусы, но этот оказался самым сочным, не превращаясь в кашу. Даже на второй день коржи держат форму, оставаясь пропитанными. В нашей семье этот медовик получил высшую оценку. Теперь попробую пересчитать ингредиенты на форму 26 см, а 22 слишком быстро заканчивается))
@@lenuspumpus пересчитал, это просто, умножаете на 50%. Один раз выпек всю массу, около часа пеклось, пропекллось, но коржи внутри были светлые и влажноватые. Вчера это тесто разделил на глаз пополам. Пока одна часть пеклась, вторую часть теста поставил в холодильник. Так мне больше понравилось. Ещё понравилось печь на 160 градусах, не так сильно запекается снаружи, но лучше пропекается внутри. На 26 см у меня уходит 300 гр йогурта для промазки с черносливом, 500 гр сметаны 30%+ 300 гр йогурта. Ром на глазок, точнее, по вкусу) Да, коржей получилось 5, толщиной в 1см. Так что есть смысл в один заход лить больше теста, в другой меньше, 2:3 Надеюсь, помог!
Потресающий бисквит, да и торт в целом!!! Я сколько я знаю вы не сладкоежки, но хотелось бы видеть от вас торт "Сникерс", в вашем исполнении, но чтоб напоминали классическую шоколадку. С карамелью, орешками, и нугой...
Испекла "Идиллию". Торт нежный, пушистый, мягкий, но очень сладкий. Ну приторно сладкий. Может сметанный крем спасет ситуацию, а может в бисквит меньше сахара нужно положить? Но, в общем, рецепт рабочий.
Чтобы яйца хорошо взбились, они должны быть комнатной температуры. А ещё, попробуйте добавить в середине взбивания 1-2 ст л кипятка. Масса сразу станет пышнее. Я всегда так делаю👍
Танюша, у Вас самый лучший канал!!! Все подробно, ничего лишнего, все продумано до мелочей!!! И изюминка вашего канала, конечно, дегустация!!! Просто обожаю все, что вы делаете!!!
Лайк! Сделали ! Понравилось! ))правда нижний корж оказался суховат по краям! , не бойтесь пропитывать. И еще я обсыпала торт сразу , - думаю вкус не изменился!
Танюша, большое спасибо за рецепт, бисквит получился очень высокий, можно выпекать в форме 24 см. По вашим рецептам можно смело выпекать. Почаще нас радуйте новыми уроками , это действительно замечательные рецепты. Здоровья вам, удачи!
Таня, спасибо за рецепт! Торт получился очень очень вкусный! Понравилось и моей семье и нашим друзьям! До этого готовила ваш ореховый бисквит и он тоже был супер! В планах - что-нибудь из ваших шоколодных тортиков испечь :)
Танечка привет !!!! Красотка ты наша, пеку твои только тортики, уже даже на заказ, попробовала идилию, это чудо ну у тебя по другому не бывает. Танечка ответь пожалуйста. Сколько нужно ингредиентов на форму 26 см. Торта Черный принц. Пожалуста Танечка!!!!🤗
Танечка, здравствуйте!!! Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую! Вы так аппетитно кушаете, что у меня слюнки текут. Я вас обожаю. Вы Умничка! 🎂💯🤩👏👍😍🌹🌹🌹
Спекла, вкусно. Яйца были крупными , а муки по рецепту - и в середине бисквит опал. Поэтому, Танюша, а можно с количеством яиц писать в скобочках их вес? Пожалуйста!
Я дарю Вам листья кдена и осенний шум берез , и кусочек небосвода, с золотым сияньем звезд.... Танечка! Спасибо огромное за рецепт, за хорошее настроение , так,что хочется благодарить Вас стихами 🍬
Очень красиво, безумно вкусно 😋 но прям орешков не хватает... В такой нежности, хотелось бы немного дополнительной структуры) обязательно попробую сделать такой тортик 😍🌷
Ровно такая же ситуация! Два дня думала про медовик. Зашла сюда, рецепт заливного теста найти, и вуаля- Танюшка с Медовиком! Завтра у меня точно этот тортик будет!
Испекла сегодня бисквит на торт. Немного разнообразила тесто. От себя добавила еще одно яйцо, то есть по рецепту 4шт., я взяла 5 шт., добавила цедру и сок 1 апельсина, 300 гр муки вместо 240, и 100 гр меда вместо 80. Боялась что не поднимется. Проблема как у всех была - 30 минут прошло, а не пропекалась серединка, а корочка зарумянилась. Я накрыла верх фольгой, снизила температуру до 170 гр. и допекла еще 30 минут. Итого, где-то час пёкся, но в итоге шикарный, высокий бисквит с запахом мёда и цедры получился. Верхушка сильно поднялась, хватит и на крошку. Короче говоря, я рецептом довольна. Хоть первые 30 минут боялась, особенно, когда увидела, что середина не пропекается, а торт маме на День Рождения пеку, успела расстроиться. Но потом взяла себя в руки, снизила температуру, закрыла фольгой и всё прекрасно пропеклось и ничего не подгорело. Так что рецепт замечательный, спасибо, Танечка.
Танечка, что Вы с нами делаете !? Каждый раз говорю себе стоп, больше никаких сладостей и тут милый голосочек предлагает свой новый шедевр. Ну как тут устоять и не попробовать? Как Вам удаётся при таких вкусняшках соблюдать такую идеальную фигурку?
Два раза пекла- опадает в середине. Потом читаю комментарии - у многих так. Жалко, надо было выбрать другой рецепт, обычно с бисквитами проблем не было
Возможно недовзбиты яйца. Я бисквит без разделения яиц делаю всегда так: сначала на небольшой скорости взбиваю немного яйца, потом высыпаю сахар и после этого взбиваю уже на высокой скорости. Когда поплотнели яйца, примерно в середине взбивания добавляю,но не прекращая взбивания👆почти кипяток, из расчёта около 0,5-1 ст.л. на 1 яйцо, масса сразу становится пышнее. Продолжаю взбивать до тех пор,пока масса не станет крепкая,пышная, не стекает с венчика,а скорее сползает с него. Взбиваю планетарным очень мощным миксером минут 8 в итоге. Раньше взбивала ручным миксером мощностью 450 вт около 14 минут. Далее. Нельзя долго вмешивать сухие ингридиенты, я делаю изначально это венчиком осторожно вручную и потом уже домешиваю лопаткой. Ну и духовка не должна быть слишком горячей. Я всегда пеку бисквит на 170, макс. 175 гр. Важно: бока формы нельзя смазывать! Если у кого прилипает к бокам ыормы тесто, то тогда нужно легонько буквально капельками(чтоб потом пергамент не пропитался жиром) смазать маргарином или маслом края формы изнутри и прикрепить на них полоски пергамента. Если смазывать края, то бисквит будет обедать, ему сложно будет подняться по скользкий краям. В общем, так вот делаю и всегда получается. Если уже и этотне поможет,то взбивать отдельно желтки с частью сахара и отдельно бклки с частью сахара. Вводите потом в конце муку, чередуя со взбитыми белками, вручную. Так тоже работает. Но дольше
Испекла, получился отличный бисквит, пропитала коньяком (его во вкусе слышно не было, но пропитка нужна), крем как в рецепте. Всё очень гармонично, есть кислинка от сметаны, интересное послевкусие чернослива, хорошо подошли сливки. Беру в копилку. Так получилось, что в этот день испекла два торта: медовый и черемуховый. Черёмуховый является фаворитом среди тортов в нашей семье. Так вот мнения семьи разделились, дети сохранили верность черёмухе, а муж отдал предпочтение медовому, а я сделала вывод в очередной раз - всем не угодишь...
Это самый идеальный и не замороченный рецепт медового бисквита, который я готовила. Это идеальный медовый торт, который теперь будет частым гостем у нас дома. Легко, быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт 😍🌹
Танечка,спасибо за рецепт! Позавчера сделала бисквит и вчера собрала торт. Получилась такая вкусняшка на всё 100%. Я добавила в пропитку ром, у нас в семье все взрослые:). Ром придаёт тортику свою изюминку.
Приготовила! Вчера вечером бисквит, с утра собрала торт, к вечеру украсила. Безумно вкусный! Нежный, пропитанный, очень гармоничный. Ни в чём не уступает тортам, которые я готовила по вашим другим рецептам. Каждый кусочек тает во рту... Таня, огромное вам спасибо, с утра захочется встать пораньше, чтобы побаловать себя кусочком вашего нового тортика 🙃 фото в группе)
Это просто супер мега бомба. Очень нежный и вкусный бисквит. Нужен был тортик на вечер, испекла в обед, чтобы быстрее пропитался. Делала сироп из кипятка, сахара + 2 ст.л. лимонного сока. В холодильнике была сметана и чернослив + добавила пудру. Получилось очень вкусно, нежно, воздушно, в меру сладко. Я очень довольна, что благодаря вам у меня в копилке появился еще один вкусный и быстрый тортик. Спасибо огромнейшее.
Это то что я искала! Приготовила по этому рецепту низкокалорийный медовик с некоторыми изменениями. Получилось идеально. Нежнейший воздушный бисквит и всего 157ккал на 100 гр! Корж: 4 яйца, 180 гр цельнозерновой пшеничной муки, мед 70 гр, сахарозаменитель 12 гр, сода, соль, разрыхлитель по рецепту. Для крема: 340 гр мягкого 5% творога и 300 гр йогурта с черносливом. Пропитку не использовала. Единственное, корж при выпечке не подымается так сильно как на обычной муке, но все равно получается пористый и мягкий. Форму брала 16 см. Спасибо за рецепт.
Я конечно не эксперт и не знаю как тут все должно быть, но мне кажется, что чернослив можно заменить. Он ведь для вкуса, он не несёт какой либо другой функции. Так что если заменить его орехами, хуже думаю не будет
Танечка умничка,ваши тортики самые луччие,но потерялся рецепт тортика три шоколада,очннь хочется его повтора,лучше вас никто ни делает ,очень вам будем признательны.
Моя семья очень любит медовики и особенно бисквтные, мороки мало, вкус отменный, нежный, можно импровизировать с кремом и добавками в крем, спасибо, чудный рецепт, главное безпроигрышный, нравится всем!!!!!
Друзья, я открываю новый проект! 🌿
Будет интересно🥰
Чтобы не было путаницы - я создала новый канал.
ua-cam.com/channels/IyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA.html
Подписывайтесь💜
..........
Я вас всех очень люблю! 😌😔
Благодарю за поддержку и крепко обнимаю каждого! ❤
⛔ От этого канала отписываться не нужно!
Удачи тебе и победы в этой тяжбе!
❤❤❤👍💐 уже подписалась на 2.0 и пеку сейчас "Идиллию" маме на день рождения, ей завтра исполнится 83 года. Чернослива нет, взяла вяленую клюкву. Процветания, выдержки и удачи во всем, Танюша ! 💝
@@marinagrine4947 ну как,получился тортик?)
Подскажите, какая высота Вашей формы? 22 в диаметре которая?
у кого не получается бисквит, напишу как это делаю я, может поможет,потому что этот бисквит у меня получился 8 см высотой,пекла в форме 22 см диаметром. Никакой шапки, не пригорел,мягкий,нежный. Пеку только в разъёмых кольцах, бока ничем не смазываю, никогда. Бисквит без разделения яиц делаю всегда так: сначала на небольшой скорости взбиваю немного яйца, потом высыпаю сахар и после этого взбиваю уже на высокой скорости. Когда поплотнели яйца, примерно в середине взбивания добавляю,но не прекращая взбивания👆 кипяток, из расчёта около 0,5-1 ст.л. на 1 яйцо, в этот раз добавила 2 ст.л., масса сразу становится пышнее. Продолжаю взбивать до тех пор,пока масса не станет крепкая,пышная, не стекает с венчика,а скорее сползает с него. Взбиваю планетарным очень мощным миксером минут 8, а раньше взбивала ручным миксером мощностью 450 вт около 12 минут. Далее. Нельзя долго вмешивать муку, я делаю изначально это венчиком как Таня, осторожно вручную и потом уже домешиваю лопаткой. Духовка не должна быть слишком горячей. Я всегда пеку бисквит на 170, макс. 175 гр. В этот раз пекла на 170. Важно: бока формы нельзя смазывать! Можно легонько буквально капельками(чтоб потом пергамент не пропитался жиром) смазать маргарином или маслом края формы изнутри и прикрепить на них полоски пергамента.Или как Таня, смазать и присыпать мукой. Если просто смазывать края, то бисквит будет оседать, ему сложно будет подняться по скользким краям. Кольцо я оборачиваю фольгой, чтоб тепло распеределялась равномерно и не было шапки. После выпекания я переворачиваю форму(кольцо) с бисквитом "вниз головой" и оставляю так остывать. Но это только если не использовать пергамент, а то бисквит выпадет. Он у меня прилипает к краям кольца, поэтому не выпадывает, это тоже помогает бисквиту,чтоб не опасть в центре. После того как подостыл, переворачиваю его обратно и на решётке оставляю окончательно остывать.
Спасибо большое за обьяснения и подсказки!
Елена, воспользовалась вашими советами, бисквит получился идиальным, в форме 24 см высота 6 см👍, спасибо огромное, очень благодарна🌹
@@ЛюдмилаВерхолат пожалуйста, очень рада, что пригодились советы 😊
Елена, дякую за Вашу пораду в приготовані бісквіта!!! Вийшов дуже гарний та пишний)))
@@ОляРагуля пожалуйста! 🤝
Татьяна,как же здорово,что вы есть !😍Каждый раз смотрю ваш новый рецепт и чувствую себя уверенным кондитером,а ведь раньше не решалась печь,так как часто не получалось😄Ваши видео самые комфортные и с вами я больше не боюсь, а получаю удовольствие от результата!😍🌹
Танечка,какая вы умничка. Вы прелесть. От вас такая энергия идёт положительная. Просто СУПЕР!!!!. Завтра буду готовить ваш тортик. Мне он в душу запал. Я очень люблю мед и все что с ним связано.
Молодец
Торт бомба!!! Готовила для родителей, и с тем учётом, что папа не любит чернослив, сьел торт с превеликим удовольствием!!!! Спасибо Танюша за отличные рабочие рецепты!!!
Сегодня сделал этот торт на семейный праздник. Всем родным просто ооочень понравился)) по их просьбе передаю вам большой респект!!!😄 они в восторге!!! От себя скажу что этот торт реально "Идиллия" все вкусы идеально сочетаются между собой. Крем я сделал сметанный, но поверьте во вкусе торт нисколько не потерял. Он буквально тает во рту. Во общем рецептов от вас я уже сделал много в том числе и тортов, но родные сказали что это торт самый вкусный из всех:)
Спасибо вам большое от всей души за ваш канал, ваши прекрасные рецепты и подачу, а также за очень качественную съёмку. Вы и ваш канал это реально просто находка. Удачи вам! Желаю еще много вкусных и удивительных рецептов на вашем творческом пути!!!
Так приятно) не передать словами 🙈❤️
Огромное спасибо, что поделились результатом!))
Готовьте с удовольствием, желаю приятного аппетита ☺️
@@kulinarimstanej спасибо большое!!!😁
@@bullarabcookie нет) просто перемешать с сахаром и дать постоять минут 5 потом снова перемешать и все)
Рецепт Отличный,сегодня готовлю второй раз.Спасибо.
У меня не поднялся увы
Ташюшка, ты настоящее солнышко. Благодаря тебе научилась печь неплохо.Даже пеку уже на заказ. Работаю только по твои рецептам. Спасибо тебе большое. Иногда смотрю толи тортами твоими любоваться, толи тобой. Какая ты красотка!!!!!🤗👍
Танечка, спасибо за рецепт. Спекла на Новый год. Все получилось, хотя нет такой раз'емной формы, а моя немного больше,чем 21см. И все равно без проблем разрезала бисквит на 3 части. Вместо чернослива использовала курагу. Всем очень понравилось, особенно внукам. Спасибо.❤️🌷🌲🌲
Днюха скоро у меня))🎂
Осталось лишь 4 дня! (14 окт.)
Значит этот тортик в тему!
Понимаю я систему.
Я Танюшку посмотрел,
Я слюны немного съел))
И вперёд!!! Торт самый раз!
Вот мне будет супер класс👍.
Ну и Лайк конечно СРОЧНО-👍
Заслужила Таня точно!
❤️❤️❤️🌹🌹🌹
С наступающим!
Вам исполнится 31?
@@esengeldyaruzhan9808 Заранее не поздравляют. Я к этому строго отношусь. Жду поздравления непосредственно 14 числа)
@@МаксимКоролёв-о7о почему строго
Мы всегда поздравляем за 2-3 дня до Дня Рождения
@@esengeldyaruzhan9808 Плохая примета. Так везде говорят.
@@МаксимКоролёв-о7о поздравлять можно, отмечать раньше нельзя... В былые времена открытки посылали, и они, естественно, не приходили день в день. Как- то так...
А ещё можно ж ниткой прочной разрезать коржи,внутри их надо перекрестить между собой.В итоге безупречный ровный срез.Это реально просто даже для новичков
Танюша,Вы большая умница , я Вами восхищаюсь,продолжайте в такой духе.
Здрастуйти мы жевем в Азербайджане.я вас и вашы рецепты очень люблю.готовлю своему мужу ему очень нравится. вы прекрасная😘
Спасибо за доверие к рецептам ☺️
Мы. Тоже из. Баку. Привет. Салам. Земляки. Из. Хырдалана.
Thank you, Tanechka
I am living in the USA. I never saw here honey cakes. Definitely I will bake this tasty cake.
Танюша, спасибо за рецепт! Торт получился великолепный! Я вместо сливок использовала жирную сметану, которую откинула на марлю на несколько часов. Добавила апельсиновую цедру в крем и сок апельсина пошёл на пропитку. У меня не было чернослива и я заменила его на курагу и вишни. Добавила дроблённые орехи в бисквит. Ещё раз Спасибо огромное!
Taнюша приготовьте шахматный кекс как в детстве ..заранее очень благодарна
Что-то интересное 🤔 не разу не слышала 🤗🤗🤗 ждём от Танюши
Бросаю топор и рубанок , иду печь торт ...
Строитель?
@@Ларочка-щ9л Да , краснодеревщик , но у Татьяны , так классно получается !
@@АнатолийМалинин-з7ч ух ты! Очень нравятся изделия из дерева, было бы интересно посмотреть ваши работы.
@@АнатолийМалинин-з7ч ну как получился ТОРТ? Я испекла просто бомба 😋👍
@@zarinkachem Увы , жена не подпустила к духовке ! Кесарю кесарево ...
Я сделал вчера. Сегодня в полдень осталась половина!
Для меня это уже седьмой рецепт медовика. Пожалуй, рецепт коржей будет теперь моим любимым. Я разрезал на 4 коржа, примерно по 1 см каждый. для коржей уменьшил количество сахара, высыпал 120 гр. В духовке провел 47 минут при 170 градусах. Решил, лучше пусть посуде будет, чем останется сыроватым и бледным внутри. Всё-таки медовые коржи сильно меняют вкус от степени пропеченности. Пропитку сделал с настоящим ромом, но без меда, добавив немного сахарной пудры в воду. Пропитка меняет всё! Торт получился ооочень сочный, тает во рту! Крем я немного видоизменил, взбив сметану с вареной сгущенкой. Для промазки с черносливом ипользовал греческий йогурт. Спасибо огромное, наша семья уже объелась медовиков, которые я модифицирую под наши вкусы, но этот оказался самым сочным, не превращаясь в кашу. Даже на второй день коржи держат форму, оставаясь пропитанными. В нашей семье этот медовик получил высшую оценку. Теперь попробую пересчитать ингредиенты на форму 26 см, а 22 слишком быстро заканчивается))
Огромное спасибо за такой подробный отзыв ☺️☺️☺️
Уверена, что многим комментарий будет полезен)
Желаю приятного аппетита 💜
Добрый день! Вы ещё не пересчитывали на бОльшую форму?
@@lenuspumpus пересчитал, это просто, умножаете на 50%. Один раз выпек всю массу, около часа пеклось, пропекллось, но коржи внутри были светлые и влажноватые. Вчера это тесто разделил на глаз пополам. Пока одна часть пеклась, вторую часть теста поставил в холодильник. Так мне больше понравилось. Ещё понравилось печь на 160 градусах, не так сильно запекается снаружи, но лучше пропекается внутри. На 26 см у меня уходит 300 гр йогурта для промазки с черносливом, 500 гр сметаны 30%+ 300 гр йогурта. Ром на глазок, точнее, по вкусу)
Да, коржей получилось 5, толщиной в 1см. Так что есть смысл в один заход лить больше теста, в другой меньше, 2:3
Надеюсь, помог!
@@Natriarchat ну Вы даёте)) от мужчины такая подробная, кондитерская консультация . Здорово.👍
Придумать такое . Давно искала рецепт медовика без масла . Спасибо ,Таня .
Большое спасибо, Танечка, за все твои рецепты 🥰 они все идеальны, если задумываюсь, что же испечь-сразу смотрю у тебя!!!
Коржи получились превосходные, крема не хватило, но получилось очень вкусно, СПАСИБО! ❤
Ну как? Эта маленькая девочка умеет так прекрасно готовить? Это чудо, Ваши рецепты! Спасибо, Танечка!
Потресающий бисквит, да и торт в целом!!! Я сколько я знаю вы не сладкоежки, но хотелось бы видеть от вас торт "Сникерс", в вашем исполнении, но чтоб напоминали классическую шоколадку. С карамелью, орешками, и нугой...
Обожаю когда Таня пробует и быстро болтает, это прям особая изюминка 👍😉
Испекла "Идиллию". Торт нежный, пушистый, мягкий, но очень сладкий. Ну приторно сладкий. Может сметанный крем спасет ситуацию, а может в бисквит меньше сахара нужно положить? Но, в общем, рецепт рабочий.
Чтобы яйца хорошо взбились, они должны быть комнатной температуры. А ещё, попробуйте добавить в середине взбивания 1-2 ст л кипятка. Масса сразу станет пышнее. Я всегда так делаю👍
Спасибо большое за совет, возьму себе на заметку. Я приготовила торт 👌👍💣😋
Молодец
Спасибо за совет. Обязательно воспользуюсь.
Рулет из кабачков в духовки
Вы правы бисквит получится пышнее
Танюша, у Вас самый лучший канал!!! Все подробно, ничего лишнего, все продумано до мелочей!!! И изюминка вашего канала, конечно, дегустация!!! Просто обожаю все, что вы делаете!!!
Лайк! Сделали ! Понравилось!
))правда нижний корж оказался суховат по краям! , не бойтесь пропитывать. И еще я обсыпала торт сразу , - думаю вкус не изменился!
Танюша, большое спасибо за рецепт, бисквит получился очень высокий, можно выпекать в форме 24 см. По вашим рецептам можно смело выпекать. Почаще нас радуйте новыми уроками , это действительно замечательные рецепты. Здоровья вам, удачи!
Здравствуйте! А на форму 26 см в какой пропорции увеличить продукты, подскажите?
Я думаю що пропорції міняти не потрібно. Просто торт буде низький, коржі тонші. Але впевнена що смак не змінюється.
Спасибо вам Таня за рецепт , обязательно испеку. Большой привет вам с Казахстана
Таня, спасибо за рецепт! Торт получился очень очень вкусный! Понравилось и моей семье и нашим друзьям! До этого готовила ваш ореховый бисквит и он тоже был супер! В планах - что-нибудь из ваших шоколодных тортиков испечь :)
Приятного аппетита ☺️❤️
Попробуйте гармонию или сюрприз 😻
Танечка, вы умничка🌹, все четко, понятно и без лишней болтавни. УМНИЧКА! Золотые ручки!👏👏👏👏👏
Речь бы страя и не понятная тратить та та тра тата как из пулемета
Как всегда рецепт супер!
Танечка привет !!!! Красотка ты наша, пеку твои только тортики, уже даже на заказ, попробовала идилию, это чудо ну у тебя по другому не бывает. Танечка ответь пожалуйста. Сколько нужно ингредиентов на форму 26 см. Торта Черный принц. Пожалуста Танечка!!!!🤗
Танечка, здравствуйте!!!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую! Вы так аппетитно кушаете, что у меня слюнки текут.
Я вас обожаю.
Вы Умничка!
🎂💯🤩👏👍😍🌹🌹🌹
Приготовлю обязательно,прям слюнки текут😍😍😍!!!
Торт красивый, офигенный, нереальный, обалденный, потрясающий, прекрасный, сказочный, роскошный, классный, вкусный, пряный, яркий, страстный, упоительный потрясный, с обожаньем, с вдохновением его съели в день рождения! Спасибо , Танюша!
Я рада) благодарю за отзыв ☺️❤️
Делала этот торт только без чернослива.Очень вкусный. Спасибо.
Танюш спасибо большое за идеальный рецепт👍🌹🌹🌹.
Мммм!😋вкусно но просто♡
Замечательный рецепт🍰
Получилось очень вкусно, не смотря на то, что взбивала венчиком и мёд заменила на сливовый джем. Спасибо!
Попробую на новый год. 🙏💕Спасибо
Таня, скоро все ваши подписчики станут пышнотелые и розовощекие 😂😂😂 Я, например, сразу иду стряпать ваши сладости🤩
Танюшка, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Тортик-супер! Все Ваши рецепты вкусные и замечательные! Танечка-Вы Прелесть!👍👏🌹❤
Для крема вместо сахара добавляю в сметану мед тоже вкусно.
Таня не первый раз готовлю по вашим рецептам, очень все вкусно, спасибо за рецепты!!!
Всегда пожалуйста 😍
Я его приготовила!!!!!! Ура!!!! Муж сказал ничего вкуснее не ел, спасибо большое тебе Танюша!!! Торт сказка!!!!!
Желаю приятного аппетита ☺️💜
❤️❤️❤️😍😍Как раз искала рецепт торта
Я приготовила только что, не пожелеете, торт бомба 😋👍👍👍 чуток сняла чтобы Танюшка увидела 🤗😃
Танечка!Просто супер!Слюнки текут....Родные ,наверно,на руках Вас носят....
Рецепт классный с меня лайк
Спекла, вкусно. Яйца были крупными , а муки по рецепту - и в середине бисквит опал. Поэтому, Танюша, а можно с количеством яиц писать в скобочках их вес? Пожалуйста!
Взвешивайте яйца и делите на 1,7 и это будет количество муки и сахара для бисквита.
Танюша, умница красавица, как всегда прекрасный торт,спасибо
как же я ждала рецепт медового бисквита именно от Вас! по все другим рецептам опадал( Ваши рецепты всегда выходят и с первого раза!Спешим готовить))
уже трижды испекла этот бисквит!он идеален💖Спасибо за Ваши рецепты,идеальное сочетание ингредиентов😋😋
Готовила вечером, хотела оставить на ночь пропитаться, не вышло.
Съели через три часа.
Очень вкусный тортик.
Приятного аппетита 😍💜
Корж у меня не получился , грубый какой-то. Не знаю что в целом получится
Я дарю Вам листья кдена и осенний шум берез , и кусочек небосвода, с золотым сияньем звезд.... Танечка! Спасибо огромное за рецепт, за хорошее настроение , так,что хочется благодарить Вас стихами 🍬
Очень красиво, безумно вкусно 😋 но прям орешков не хватает... В такой нежности, хотелось бы немного дополнительной структуры) обязательно попробую сделать такой тортик 😍🌷
Таня, торт получился такой сочный. Бисквит замечательный. Как всегда- очередной шедевр!
Таня ты просто супер. Ты не просто красивая женщина, но и твои рецепты просто чудо. Люблю готовить по твоим рецептам. Удачи тебе во всем. ❤
Таня,вы ясновидящая?!🙆♀️😄Хожу 2 дня и думаю:хочу типа медовика~но ... заливным(не раскатывая) бы тестом!и вот ВИДЕО вышло😁
Ровно такая же ситуация! Два дня думала про медовик. Зашла сюда, рецепт заливного теста найти, и вуаля- Танюшка с Медовиком! Завтра у меня точно этот тортик будет!
Я бы назвал этот торт "Медовая Танюшка".
mos77ser Или Пчёлка Танюшка 🐝🍯😍
Танечка,спасибо за рецепт тортика! Бисквит испекла уже,вечером буду готовить до конца.👍🍰 торт получился очень вкусный!
Танечка ,здравствуйте ! Два раза пекла бесквии и два раза края поднимаются хорошо ,а середина не очень. Все делала как вы. Подскажите ,что не так ?
Аналогично. Я обычно белки отдельно с желтками взбиваю и все ок, а сегодня решила не заморачиваться и середина осела. Мощность миксер отличная.
Просто супер рецепт! Обязательно приготовлю) слюньки потекли на ночь глядя 🤤
Отличный рецепт! 95 дизлайков указывают на уровень вашего успеха и
популярности! Всегда пеку по вашим рецептам, и не устаю благодарить!
Очень нравятся ваши рецепты! 👏 Было бы здорово ещё безглютеновые рецепты добавить 🙂
Испекла сегодня бисквит на торт. Немного разнообразила тесто. От себя добавила еще одно яйцо, то есть по рецепту 4шт., я взяла 5 шт., добавила цедру и сок 1 апельсина, 300 гр муки вместо 240, и 100 гр меда вместо 80. Боялась что не поднимется. Проблема как у всех была - 30 минут прошло, а не пропекалась серединка, а корочка зарумянилась. Я накрыла верх фольгой, снизила температуру до 170 гр. и допекла еще 30 минут. Итого, где-то час пёкся, но в итоге шикарный, высокий бисквит с запахом мёда и цедры получился. Верхушка сильно поднялась, хватит и на крошку. Короче говоря, я рецептом довольна. Хоть первые 30 минут боялась, особенно, когда увидела, что середина не пропекается, а торт маме на День Рождения пеку, успела расстроиться. Но потом взяла себя в руки, снизила температуру, закрыла фольгой и всё прекрасно пропеклось и ничего не подгорело. Так что рецепт замечательный, спасибо, Танечка.
Сделала сегодня этот тортик, всё получилось как в видео, не дождусь завтра чтоб попробовать, взяла на форму 26 см 1.5 порции
Желаю приятного аппетита ☺️💜
@@kulinarimstanej тортик съели только так, был очень вкусный, в меру сладкий, а чернослив просто изюминка в этом торте, буду делать его теперь чаще😄👍
@@ireneflat7345 рада это слышать) огромное спасибо за отзыв, приятного аппетита ☺️❤️
Добрый вечер! Напишите пожалуйста пропорции на 26 см 😘
@@ЮлияКусаинова-в3ч для формы 26 см я брала
6 яиц
225 гр сахара
120 гр мёда
1,5 ч.л. соды
360 гр муки
1 пачка разрыхлителя
Таня, торт супер.!!!
Люди, готовьте, готовьте этот торт - вкуснятина.
Какая-то вкусовая магия.
Танечка, что Вы с нами делаете !? Каждый раз говорю себе стоп, больше никаких сладостей и тут милый голосочек предлагает свой новый шедевр. Ну как тут устоять и не попробовать? Как Вам удаётся при таких вкусняшках соблюдать такую идеальную фигурку?
Два раза пекла- опадает в середине. Потом читаю комментарии - у многих так. Жалко, надо было выбрать другой рецепт, обычно с бисквитами проблем не было
Возможно недовзбиты яйца. Я бисквит без разделения яиц делаю всегда так: сначала на небольшой скорости взбиваю немного яйца, потом высыпаю сахар и после этого взбиваю уже на высокой скорости. Когда поплотнели яйца, примерно в середине взбивания добавляю,но не прекращая взбивания👆почти кипяток, из расчёта около 0,5-1 ст.л. на 1 яйцо, масса сразу становится пышнее. Продолжаю взбивать до тех пор,пока масса не станет крепкая,пышная, не стекает с венчика,а скорее сползает с него. Взбиваю планетарным очень мощным миксером минут 8 в итоге. Раньше взбивала ручным миксером мощностью 450 вт около 14 минут. Далее. Нельзя долго вмешивать сухие ингридиенты, я делаю изначально это венчиком осторожно вручную и потом уже домешиваю лопаткой. Ну и духовка не должна быть слишком горячей. Я всегда пеку бисквит на 170, макс. 175 гр. Важно: бока формы нельзя смазывать! Если у кого прилипает к бокам ыормы тесто, то тогда нужно легонько буквально капельками(чтоб потом пергамент не пропитался жиром) смазать маргарином или маслом края формы изнутри и прикрепить на них полоски пергамента. Если смазывать края, то бисквит будет обедать, ему сложно будет подняться по скользкий краям. В общем, так вот делаю и всегда получается. Если уже и этотне поможет,то взбивать отдельно желтки с частью сахара и отдельно бклки с частью сахара. Вводите потом в конце муку, чередуя со взбитыми белками, вручную. Так тоже работает. Но дольше
@@Elena_Tortinka спасибо большое! 🎂
Танюша, какая же вы милая. Так приятно вас смотреть.🌹🌹🌹
Спасибо ☺️
Большое спасибо!!!
Танечка в тесто добавила цедру апельсина а к черносливу саму мякоть получилось великолепно , спасибо вам!!!!
Спасибо вам за рецепт ) вы так похорошели Таня )))
Танюшка пишу первый раз много готовила по вашим видио.Этот тортик готовила на новый год . Очень понравился, спасибо!
Я рада) благодарю за отзыв 😌♥️
Благодарю очень при очень. Выражаю по Вашим рецептам.Все рецепты изящные
Испекла, получился отличный бисквит, пропитала коньяком (его во вкусе слышно не было, но пропитка нужна), крем как в рецепте. Всё очень гармонично, есть кислинка от сметаны, интересное послевкусие чернослива, хорошо подошли сливки. Беру в копилку. Так получилось, что в этот день испекла два торта: медовый и черемуховый. Черёмуховый является фаворитом среди тортов в нашей семье. Так вот мнения семьи разделились, дети сохранили верность черёмухе, а муж отдал предпочтение медовому, а я сделала вывод в очередной раз - всем не угодишь...
Рада, что рецепт понравился)) желаю приятного аппетита 😍
Это самый идеальный и не замороченный рецепт медового бисквита, который я готовила. Это идеальный медовый торт, который теперь будет частым гостем у нас дома. Легко, быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт 😍🌹
Танюша, я очень люблю Вас смотреть. Спасибо за классные рецепты. Прошу пожалуйста подскажите пропорции на форму 26 см. Заранее спасибо ❤
Можна лайк коменты😩🤧😿😿😿😿😿
На обсыпку такого добротного тортика , одной верхушки, ну ни как не хватит, поверьте.
Хватает. Измельчите до состояния муки.
С такими вкусняшками-такая фигура😉,просто невероятно😘😘😘
Таня,вы просто молодец!
Спасибо большое 😍
Спасибо. Очень удачный рецепт. В тесто добавила грецкие орехи, прослойка с черносливом бомба.
Спасибо за медовик. Это бомба. Просто тает во рту. Дай бог тебе здоровья. Твори и дальше. Очень нравится твоя выпечка.
От всей души желаю приятного аппетита ☺️💜
Танечка,спасибо за рецепт! Позавчера сделала бисквит и вчера собрала торт. Получилась такая вкусняшка на всё 100%.
Я добавила в пропитку ром, у нас в семье все взрослые:). Ром придаёт тортику свою изюминку.
Приятного аппетита ☺️💜
Спасибо за рецепт, меня зовут любовь
Осень наступила,похолодало и пришла пора для тортиков.Спасибо вам,Татьяна за ваши красивые праздничные рецепты.Добавляйте изюменку в дизайн,удачи!
Приготовила! Вчера вечером бисквит, с утра собрала торт, к вечеру украсила. Безумно вкусный! Нежный, пропитанный, очень гармоничный. Ни в чём не уступает тортам, которые я готовила по вашим другим рецептам. Каждый кусочек тает во рту... Таня, огромное вам спасибо, с утра захочется встать пораньше, чтобы побаловать себя кусочком вашего нового тортика 🙃 фото в группе)
Вы даже не представляете, насколько приятно, что наши рецепты Вам нравятся ☺️💜
Огромное спасибо за доверие, Ксения! Приятного чаепития!😍
Мне очень понравился
А соды не много? Ещё и разоыхлитель...
@@ДенисБугакин всё нормально. Этим рецептам можно доверять)
@@klavaspring5198 вот уже) ровно сутки прожил
Вы не оговорились? С сахаром взбиваем 80 минут?
Я испекла сразу,как только увидела этот рецепт,очень вкусно,это действительно,и просто.Спасибо
Приятного аппетита 😍🌷
Спасибо за рецепт. Все просто, а главное - ОЧЕНЬ вкусно получилось ! 👍
Добрый день. Приготовьте, пожалуйста, эклеры. Только вашим рецептам доверяю!
Очень вкусный торт - один из фаворитов! Спасибо большое за рецепт!
Обожаю медовик. Готовить не умею.но ,б.я,это вкусно
Это просто супер мега бомба. Очень нежный и вкусный бисквит. Нужен был тортик на вечер, испекла в обед, чтобы быстрее пропитался. Делала сироп из кипятка, сахара + 2 ст.л. лимонного сока. В холодильнике была сметана и чернослив + добавила пудру. Получилось очень вкусно, нежно, воздушно, в меру сладко. Я очень довольна, что благодаря вам у меня в копилке появился еще один вкусный и быстрый тортик. Спасибо огромнейшее.
От всей души желаю приятного аппетита 😍🌷
Спасибо огромное за рецепт, торт обалденный.👍 Готовила много по вашим рецептам, всё получается вкусно и аппетитно 😋 Привет с Украины👋
Это то что я искала! Приготовила по этому рецепту низкокалорийный медовик с некоторыми изменениями. Получилось идеально. Нежнейший воздушный бисквит и всего 157ккал на 100 гр!
Корж: 4 яйца, 180 гр цельнозерновой пшеничной муки, мед 70 гр, сахарозаменитель 12 гр, сода, соль, разрыхлитель по рецепту.
Для крема: 340 гр мягкого 5% творога и 300 гр йогурта с черносливом.
Пропитку не использовала. Единственное, корж при выпечке не подымается так сильно как на обычной муке, но все равно получается пористый и мягкий. Форму брала 16 см. Спасибо за рецепт.
А чем можно заменить чернослив,может орехами,у меня вообще нет под рукой сухофруктов
Я конечно не эксперт и не знаю как тут все должно быть, но мне кажется, что чернослив можно заменить. Он ведь для вкуса, он не несёт какой либо другой функции.
Так что если заменить его орехами, хуже думаю не будет
@@midorigurin1 я приготовила без чернослива, вот чуток сняла видео чтобы Танюшка увидела 🤗😃, торт супер
Танечка умничка,ваши тортики самые луччие,но потерялся рецепт тортика три шоколада,очннь хочется его повтора,лучше вас никто ни делает ,очень вам будем признательны.
По моему дизлайк и ставят "очень умелые" кондитери. 😡Или завидливые конкуренты
И те, и другие😎
Вернее "очумелые" ручки,которые очумели от увиденного
Моя семья очень любит медовики и особенно бисквтные, мороки мало, вкус отменный, нежный, можно импровизировать с кремом и добавками в крем, спасибо, чудный рецепт, главное безпроигрышный, нравится всем!!!!!
Ммм, вкусно!!! И красиво!!! Спасибо вам, Таня!!!
Спасибо за рецепт.Успехов и
здоровья.Мира и добра.
Таня,скажите пожалуйста ,в мультиварке-скороварке сколько по времени выпекать ?У меня стандартное время выпечки 40минут,мало будет по времени?