Roast duck with orange sauce I French culinary school techniques

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  • Опубліковано 12 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 16

  • @chefvivienENG
    @chefvivienENG  29 днів тому +1

    🔥Best playlists chefvivien🔥:
    French classics:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYbognrzlvicp4S6oJ65ekFv.html
    Sauces:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYZlY98hJoj2Y2ro0KQxqdn2.html
    Soup:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYZtKWKd0Baz532V0Q7XMdT2.html
    Desserts:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYaeBEB4sXQqK7pRTlI8DvEY.html
    Chicken:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYbql4_ZIZ90Q58jhylldE78.html
    Veggies:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYbZyk6CqmTGFV9EndxlK6_s.html
    Side dishes:
    ua-cam.com/play/PLN55JDEo4qYYkskCtGMTaMHkDNsSCrGD1.html

  • @oliverkruse1377
    @oliverkruse1377 6 годин тому

    Thank you!!! Sounds so good

  • @Ken-rb7gq
    @Ken-rb7gq 28 днів тому

    Thanks so much... This looks like a great recipe!! I always enjoy your videos 🙏😁

  • @Kristiansand808
    @Kristiansand808 29 днів тому

    That was beautiful, I might try this one out thank you Chef!

  • @RaymondPetrossian
    @RaymondPetrossian 25 днів тому

    I truly enjoy your recipes and have learned a lot. I’ve tried your recipes several times and enjoyed all of them.
    Can you please give us the recipe for salad niçoise?
    Thank you

  • @chrissimpson2428
    @chrissimpson2428 29 днів тому

    Chapeau et merci, Chef Vivien. At what temperature do you set the oven? Higher at start or constant heat?

  • @SnelIT
    @SnelIT 29 днів тому

    Merci, Chef!

  • @hawkeyepierce67
    @hawkeyepierce67 29 днів тому

    Merci beaucoup Chef ;)!

  • @juancarrera8397
    @juancarrera8397 29 днів тому

    Thank you chef

  • @Marina-sb8yt
    @Marina-sb8yt 27 днів тому

    Merci❤❤❤

  • @mainlyfine
    @mainlyfine 28 днів тому

    A fantastic recipe full of useful tips. Thanx Chef. You are a hidden gem on You Tube.

  • @annakozoriz
    @annakozoriz 29 днів тому

    Bonjour chef. Now I want to cook the duck.

  • @nataliaemilie3259
    @nataliaemilie3259 24 дні тому

    Cher Chef Vivien,
    J'aime beaucoup tout ce que vous préparez. J'adore particulièrement vos vidéos en russe. Pour Noël ma belle-fille, a commandé un chapon avec des... je ne sais même pas ce que c'est... des crosnes!!!... Peut-être que vous savez ce que c'est ? Et comment les cuisiner avec le chapon ?
    Je vous remercie beaucoup pour vos recettes. Maintenant, je fais face à un véritable défi : ma fille a commandé pour Noël un chapon avec des crosnes, des pommes de terre et des cèpes (ou girolles). Aidez-moi svp!

  • @alechiggins6515
    @alechiggins6515 21 день тому

    Hello Chef Vivien,
    Thanks for another amazing video; the duck looks fantastic.
    Question: Some Asian recipes for say to pour boiling water over the duck a day before and let sit in the refrigerator. Apparently this helps get a very crispy skin. Have you tried this, would you recommend?
    Happy Holidays to you and yours!

    • @chefvivienENG
      @chefvivienENG  21 день тому +1

      Yes, makes sense for bejing duck. No need for this recipe

  • @iltridente48
    @iltridente48 29 днів тому

    looks amazing, unfortunately getting an entire duck is hard to get in the Netherlands. Is it also possible to replace it with a chicken? and how long would that go into the oven?