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Estofado de ternera y patatas nuevas
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- Опубліковано 27 чер 2022
- 750grs ternera 1 k patatas 2 cebolla 2 zanahoria
,400ml vino tinto y 750ml agua
Comino ,laurel ,nuez moscada, pimienta
Sal,aceite oliva,
1h20min fuego muy lento y 50 mil con las patatas aproximadamente
P U F F de pan y untar.
Gracias Ángel por vuestro buen hacer.
Este plato es el mejor del mundo.Llena de likes,te paso un like...
muchísimas gracias ❤️❤️👋👋🍺🍺
Mira que me gusta la receta de mi madre, pero la tuya me ha salido espectacular !! no se cual me gusta más , si la tuya ó la de mi madre . Un saludo
Espectacular, a fuego lento, como hacían nuestras madres, y tiene pinta de tener un saborazo. Y del toque de chocolate 🍫
Que grande eres, macho!
El.mejor canal de UA-cam
Uno de mis platos favoritos. Like
es la segunda vez que hago esta receta y sale fantastica la hago con vino blanco en lugar de tinto, Angel es un fenomeno.
Me encanta lo natural que eres...lo bien que lo explicas y que ricos tus guisos. Enhorabuena!!!
Hace dos días iba a pedir la receta de ternera estofada o en salsa con champiñones....... Me leíste el pensamiento.
Saludos y gracias por el vídeo.
Joe que hambre me ha dado, que cara tiene este plato
Hola Ángel está muy bueno este estofado riquísimo yo también lo voy a hacer en casa e intentaré hacerlo a ver como me sale pero tiene muy buena pinta cuando he visto el vídeo me ha gustado mucho
Es usted chef especial me gustas muchísimo sus recetas gracia 👍
Me encanta tu manera de guisar , en serio es la misma de nuestras abuelas . Así aprendí yo👌👌👏, enhorabuena!!!
muchísimas gracias 😊 🙂 👋🍺
Os he enviado unos cuantos mensajes. Y ahora me doy cuenta que mucha gente os llama cheff. Yo la verdad que siempre os digo lo maravilloso que hacéis y lo bien que cocinais. Os llamo cocineros pq mi ejemplo de cocina son mi madre y me abuela que tenían mucha batalla y alimentaban a mucha gente. Seguid así pq esas "cucharas" llenan muchos estómagos. Gracias familia
Sólo con ver el vídeo ya he cenado 🤣me he imaginado el olor y el sabor😋, sólo hay una palabra para definirlo..., ¡¡¡Espectacular!!!, un saludo desde Barcelona 👍🏼
Muy buenas señor Ángel muy muy buena un abrazo desde illar Almeria
La idea de freír primero las patatas me ha gustado mucho
Qué maravilla
Menuda pinta tiene ese plato 🤩🤩
Hola,yo siempre lo hago con morcillo,pero tambien me gusta con cordero.tu receta como siempre ESPECTACULAR😋😋
Buena caldereta d. Ángel.😋😋👏👏
Ayer preparé la receta , que rica , de una murciana encantada con el canal .
Muchísimas gracias!!
Ángel me has tocado la fibra guiso de ternera es unos de mis platós favoritos y este tiene una pinta brutal , mañana lo hago jajaja
Buenas noches Sr Ángel. Me encantan tus recetas porque son las que yo aprendí de jovencita.. y son las auténticas murcianas. Me encantaría ir a tu local éste verano y poder saludarte.. un abrazo ❤
Sí señor Ángel, ya toca un plato de cuchara. Has preparado un excelente estofado, me ha gustado mucho como has realizado la receta y los detalles de como tratar el género. FELICIDADES chef y muchas gracias por la receta. Saludos
Ángel me as recordado al estofado que hacía mi madre gracias por llevarme a la infancia de nuevo ese plato de cuchara está que quita el sentido riquísimo espectacular de 10. sobran asta las palabras babeando measdejao gracias por todo un fuerte abrazo para los dos Ángel y Lorena 🙏
Buena pinta Ángel ,tiene que estar cojonuda esa carne y mojar pan en esa salsa hasta dejar el plato seco ,lo voy hacer mañana mismo ,un saludo desde Bilbao
Recetaza, como todas las tuyas, y sencillas, que por eso me gustan tanto. Gracias por seguir haciendo vídeos que seguro que estáis hasta arriba de trabajo y sacas un ratito para tus seguidores.
Muy parecido cómo me lo hace mi mujer, está de toma pan y moja. Bravo por la receta. Felicidades Ángel y Lorena 👍🍀
Que buen chef eres,me gusta como realizas tu canal y espero que sígas así porque poder brindar todo tu conocimiento gastronomíco es una gran oportunidad para mucha gente que no tenga ni idea...valoro mucho tu bondad... enhorabuena Ángel
Viva ángel g, copon!!!!
No me canso de hacerla, hoy otra vez. 09/01/23
Muchas gracias Angel , me he suscrito a tu canal , me encanta y con buena murciana disfruto mucho con tus recetas . Mil gracias
Muchísimas gracias
Qué hambre!!!! Ese guiso tiene que saber a gloria. Felicidades y buen provecho.
y una barra de pan para mojar, esta se lujo el estofado de ternera
Nunca había visto freír la patata antes, pero desde luego que la próxima vez que lo prepare las hago así seguro.
Ole tu yo quiero probar un plato deseos machooooooo echo por ti jejejejeje
Espectacular!!!, un estofado de ternera de traca y banda de música 😁😋
Expectacular receta Maestro 👍 me ha gustado mucho este estofado 😋😋 saludos de Mallorca
Hola Angel sos un héroe de la cocina española.. todo super rico y autentico. Ya probé varias de tus recetas en las últimas semanas y me salió todo espectacular gracias a tus indicaciones. Un poco mas te recetas vegetarianas o recetas no tan pesadas en carne, pollo, pescado y podrías llegar aún a un público mas grande. Solo una sugerencia.
Abrazo desde Alemania
El viernes un salmorejo de cerezas
Muy bueno ,as adelgazado ?
De lujo esta comida es de las buenas de toda la vida
Gracias familia
Que disfrute de cuchara, templaico y palante
MI madre las hacia prácticamente igual, pero les ponía un poco de azafrán, no sé si es exactamente la misma receta, pero...que ricas estaban!
Divino
Vaya pintazo que tiene eso, solo me falta poder olerla, porque tiene que estar de muerte, pronto la haré, tengo que hacerle la competencia a la mujer, jajajajajaja, un saludo desde torrevieja y hasta el próximo
Que bueno tiene que estar lo are en cuanto mismo pueda . Pero nose si le hechare el chocolate o me lo comeré después del estofado 😂
Si es que donde se ponga una cuchara .....
Que estofado masrico
Venga a ver cómo haces mi comida favorita que preparó casi todos los domingo que no tengo paella;;;
Me encanta este plato.Nunca habia visto.lo del.chocolate eche el video para atras pense q lo.habia visto.mal jajajaja. Una pregunta unavez me dijeron que me quedaba la carne dura porque me habia pasado el tiempo de cocer ,es verdad eso angel?,yo pensaba que cuanto mas tiempo mas tierna quedaba,Muchas gracias anticipadas
Cuando lo hice por primera vez me dijo mi mujer que estaba mejor que el de su madre! Te propongo un video de una sangría con sus trozos de fruta que viene bien en verano. Si te parece muy simple para UA-cam puedes hacerla en Tiktok. Un saludo
Yo suelo poner medio litro de vino y 1 litro de agua y cuando faltan 10 o 12 minutos le pongo unos macarrones de los pequeños.
Qué bueno Ángel! Un par de cosas:
- Para los guisos no es mejor poner la pimienta en grano? Tengo entendido que si la pones molida, tanto tiempo cociendo la machacas...
- Por qué no enharinas la ternera para freirla? Le da luego más cuerpo a la salsa 🤔
Soy de Molina de Segura y el comino nanai de la china se le pone 2 o 3 clavos de olor.
tambien vale , un dia prueba a ponerle 👋👋💪🍺
Mucho tiempo creo
Creo que la ternera tarda un poco más que las patatas en cocerse
No me parece bien echar la sal y pimienta al aceite
Por aquí resuena un poco tu voz y se pierden algunas cosas,díselo a Tv
Cómo te podemos buscar en Instagram?
Lacocinadeangelg