인당 16만원에 메뉴가 분식? 최현석 셰프의 분식 파인다이닝 코스.
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- Опубліковано 10 лип 2024
- 네 오늘은 최현석 쉐프님이 운영중인 파인다이닝
'쵸이닷'의 디너 코스 리뷰입니다.
00:00 식당소개
00:10 메뉴&가격
00:48 주전부리
01:45 빵
01:57 어묵
02:26 무조림
03:27 라면
04:18 만두
04:39 생선튀김
05:41 요구르트
05:59 스테이크
06:27 디저트1
06:41 디저트2
07:17 추천유무
#최현석쉐프 #쵸이닷
조개 속 진주를 모티브로한 무조림 음식은 셰프님도 무를 이용한 음식을 되게 싫어했는데 일본의 한 장인분의 무 요리를 먹고 반해서 '나도 무를 싫어하는 사람의 편견을 깨주고 싶다' 라는 생각에서 나온 음식이라고 합니다. 실제로 영상에서도 무를 안좋아하시는데 맛있게 드셨다고 하는거보면 셰프님 의도가 통하긴 한듯?ㅋㅋ
전에 한번 가봤었는데 저는 무요리 남겼습니다. 테마가 바뀌어도 무요리 저건 계속 나오는군요..
근데 트러플에 캐비어면 꼭 무 아니라도 다 맛있지 않을까 무가 맛있는게 아닐지도..?
@@ababab7147 무 식감이 물컹해서 제 입맛엔 안맞더라고요. 캐비어나 트러플도 결국 풍미를 살려주는거지 실제로 먹어보면 맛있다라기 보단 되게 짜거나 화한맛이 듭니다.
전 총각김치 잘먹어요^^
어릴 때 아부지가 편식 고치겠다고 치킨 먹을 때 치킨무 억지로 먹였다가 다 토하고 무 트라우마 생겼는데 나도 먹을 수 있을까 궁금하긴 하네요..
덕분에 늘 대리만족 잘 하고 있어요
차분한 분위기로 조곤조곤 말씀하시는 게 너무 좋습니다 ㅎㅎㅎ
좋은 말씀 감사합니다 :)
유명한 분의 식당이라도 항상 과감하게 말씀하시는 부분이 좋아요ㅎㅎ 최현석님 버거도 맛있어보이던데 가실 계획이 있으신지 궁금하네요.
텐님의 리뷰 영상은 고급스러우면서도 저희같은 킹반인의 눈높이에 맞춘 말투를 사용하시니까 보기 제일 좋은 것 같습니다 ㅋㅋㅋ 이렇게 나름 분석된 평가를 내리는 유튜버는 없는것같네요 ㅋㅋㅋ 다들 여기 갔으면 예쁘네요~ 이건 왜 비싸죠? 이런식으로 파헤치지 못하기 마련인데
다른거보다 메뉴판에 라면 영문표기가 ramen이 아니라 ramyun인게, 육수에 생면이라 라멘이 떠오를수있는데 인스턴트 라면을 오마주했다는걸 보여주는 셰프님의 디테일함이 보여서 좋았네요
근데 영상에 ramen이라고 자막 표기해주셔서 아쉬웠어요
얼핏보면 깐깐하나 이런 것 하나하나가 디테일이고 체널의 성장점인거 같다 보면 볼수록 고급스러워지는듯한 체널
작작해라ㅡㅡ
최현석 셰프님은 항상 도전적이고 재밌는걸 많이 도전하시는거같네요 ㅎㅎ 셰프가 해석하는 분식 참재밌네용!
도전적이라 맛이 없다고 평가가 많다는
저 돈주고 먹을곳은 절대아님 ㅋㅋㅋ 차라리 익스퀴진 런치 먹지
와우 쉐프님께서 과감한 도전을 하셨네요.
10여년 전에 엘본더테이블 시절에 저녁코스요리를 먹은적이 있는데 큰 컨셉은 유사하네요. 먹을때는 재미있게 먹었는데 먹고나서는 다시가고 싶다라는 생각은 안 들더라고요.
최현석 셰프 요리가 미각보다는 시각을 만족하는 스타일이라 가끔 화과자같다는 느낌이 듭니다.
적절한 비유네요ㅎㅎ
같은 생각입니다 한번쯤은 호기심으로 가지만 두번은 안가게 되더군요 맛이 월등하지 않고 그에 비해 가격은 비싸고 …
새로운 시도나 아이디어는 인정
코인 좋아하는 사람들이니 가쇼.
댓글보면 솔직히 맛 없다는 평가가 지배적인데 굳이 저 비싼 돈들여 가는 사람 이해가 안감.
@@user-ls4td5et5l 유명한게 스펙이죠
물건을 살때 리뷰 1점부터 보는 사람들의 니즈를 채워주는 최고급 유투브 채널
와 1점부터 보는 거 생각지도 못했네요,, 감사함다
저도 5점짜리만 왕창 써져있으면 신뢰가 안가서 낮은 점수 없나 살펴보는데 공감가네요ㅋㅋ
근데 내가 이런 파인다이닝을 다닐 여유는 안되지만 진짜 이분 리뷰를 보면 뭔가 맛이 상상되고 진짜 꼭 가보고싶은 생각이 강하게든다 일단은 대리만족 하고 나중에 엄빠랑 가야지
양식 재밌기 힘든데 일반대중에게도 시각적으로 재미를 줄수있다는거에 존경합니다 언젠가 가봐야겠다..
편집이 갈수록 ㅋㅋㅋㅋ 젼~~~나 재밌네요 증말
뭔가 촐싹대는 bgm에 차분한 목소리가 재밌다는 ㅋㅋ 요즘에는 부산에 가실일이 뜸하신가 부산도 더 해주셨으면 좋켔네요
개인적으로 해외에서 한식 사업 하는 사람으로서 한국 분식을 고급스럽게 잘 풀어내신것 같습니다. 최쉐프님 화이팅
쵸이닷 정말 대단하네요 작년에 진주보고 너무 신기했는데 올해도 재밌어보이는 음식이 많네요 ㅋㅋㅋㅋ
와 선생님 넘 오랜만입니당😇
영상 잘봤습니다 수능끝나고 한번쯤은 저런데 가보고 싶네요
+혹시 본정돈까스 리뷰해주실수 있을까요?
최현석 셰프는 예전부터 느끼는데
굉장히 아이디어와 상상력이
좋은 사람 같아요. 같이 일해본
사람들도 대단히 머리가 비상한
사람이라는 평을 많이 하더라구요.
아이디어가 끝내주네요. 한번 가봐야겠습니다.
잘 보고 갑니다
최현석은 장인보다는 퍼포먼서에 더 가깝다고 느낌.맛과 멋의 밸런스를 따진다면 멋에 많이 기울여졌다 할까.이 영상만 봐도 음식 퍼포먼스 자체는 잼있기는 하지만..흠....냉장고를 부탁해의 청담동 버전인가 싶기도
이 쉐프는 특유의 키치한 감성과 재치가 너무 재밌고 좋음.
글에서 천박함이 제대로 느껴짐
@@user-pt5mu8vn3s 뭐가요
@@user-pt5mu8vn3s 말투 봐라 ㅋㅋㅋㅋ 진하게 느껴지네
@@user-pt5mu8vn3s 글에서 인격이...
@@user-pt5mu8vn3s 본인 언사가 천박한 줄은 모르시나봐?
한국에서 양식의 향을 입힌 가이세키 요리 느낌이지요 ㅎㅎ
돌돔 튀겨먹었다는 이야기는 가끔 들은 적 있는 것 같은데 아직 다금바리는 못들어본 것 같습니다.
다금바리 튀김 팔면 저도 한번 먹어보고 싶어지네요 ㅋㅋㅋ
디저트는... 개수작.. 하기 좋죠. 저기 가짜 반지만 진짜로 바꾸면 연출도 더 필요없고.
작년 여름 즈음이 이렇게 나왔던 걸로 아는데, 텐님이 그때즈음 다녀온게 아니라면 같은 메뉴로 꽤나 오래동안 나왔나 봅니다.
잘보고 갑니다.
추천유무에서 맛 총평을 알려주셔야죠!!
맛은 제껴두고~ 에서 끝나서 아쉬웠어요ㅠㅠ
메뉴이름이 다른 네이밍으로 되었을 수 도 있었을 겁니다. 메뉴별로 아래에 재료들을 보면 전문쉐프들이 사용하는, 일반 가정집에서는 자주 다루지 않는 비싼재료가 들어가는것들이 많은데, 이런음식들을 다른 레스토랑들 처럼 있어보이는 이름을 지었다면 그 메뉴들 잘기억도 안나고, 그래서 전문적인 음식들을 일반인들도 쉽게 접근해서 즐겨주십사 하는 쉐프님의 철학이 담긴 것 같습니다.
마셰코 시즌1에서 분식요리를 고급요리로 탈바꿈해서 만들라는 미션 있었는데 저렇게 풀면 되는구나...
5:14 전에 아빠가 어디서 받아오신 긴꼬리벵에돔이였나 돌돔이였나 뭐시기를 잘못알고 피쉬엔칩스 해먹은적 있습니다.. ㅋㅋㅋ
도화새우 튀겨본적도 있었는데..
둘다 맛은 끝내주긴하더라구요.
텐형님도 요리 잘하시니 미친짓이기는 하다만 맛으로만 보면 해보는거도 괜찮을거같긴해요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음에 진짜 제주도 게스트 한분 모셔서 같이 튀겨볼까 싶습니다
@@ten_10 진짜 해보시게되면 튀김옷이 중요한 포인트일듯해요.
전 그 돔 튀길때 걍 일반적인 빠삭한 튀김옷으로 튀겼는데 돔인거를 알고나니 생선맛이 너무 죽더라고요.
그 일본식 덴푸라나 팔선 탕수육같이 파삭하게 부서지는 얇은 튀김옷으로해야 좋을듯합니당
네 약간 급식 버전이랑 전문 식당 버전으로 튀겨서 비교해 보면 더 재밌을 것 같아요ㅋㅋ
@@ten_10 두툼한 맥주반죽으로 해먹어줘 형~
특히 돌돔은 튀기거나 바싹 굽어 먹는걸 추천드립니다. 정말 맛납니다 ㅋㅋ 개인적으로 회보다 훨 맛있었습니다
영상으로 보니 궁금해서 꼭 한번 가보고싶네요 ㅎㅎ
맛있다 보단 재밌겠다는 생각이 드는 메뉴들이네요 ㅎㅎ
딱 한 번은 가볼만해 보여요
한국에선 진짜 최현석정도 되니까 할수있는 구성이네
네임밸류나 셰프의 이미지나
영상제목을 보고 마셰코 시즌1 영상이 생각났어요 ㅋㅋ 정말 신선하게 보고 갑니다!
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
좋게말하면 창의적,도전적인거고 솔직하게 느끼는건 장난치나 뭐 그런거고ㅋㅋ 개개인마다 생각은 다르니까요
확실히 최현석 쉐프는 분자요리나 디저트 쪽이 대단한듯.
마켓컬리에서 밀키트로 최현석셰프님 요리를 맛본게 다인데…..
ㄹㅇ 그거 개맜있음...파스타
점점 유머가 늘고 있네요 ㅎㅎ 재밌어요
감사합니다 :)
컨셉 신박하다ㅏ
5:12 이거 시도하신 분 디시 힛갤에 박제 당했던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전설의 돌돔까스;;
오랜만에 보는데 예전에 마셰코 시즌1때 미션이 생각나네요 ㅋㅋㅋ 파인 다이닝식으로 풀어낸 분식이라...
너무재밌어 보여요^^ 궁금하다 진짜 요즘 파인다이닝 레스토랑 가보면 장식도 식재료도 비슷 다 거기서 거긴데 확실히 창의적이고 신선하네요😆
횟감으로 생선까스만들면 쥑입니다. 아버지께서 횟집하셨는데, 무슨 생선인진 몰라도 회 뜨고 마지막에 작게 자르기 전 주문 취소된 걸로 생선까스를 해먹었죠.
입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 그 맛은 십년이 지난 지금도 못잊고 있습니다
오.. 기회되면 진짜 도전해보겠습니다ㅎ
크 광어 필렛으로 해먹는 생선까스 예술이죠...
5:14 이제 기억속에 잊혀져간 레온에서 다뤄주시죠 ㅎㅎㅎ
신기하네요 도전하는 모습이 일단 멋있네요
텐님너무좋앙
데를 뒈에로 발음하시네용.. 중독적이야.. 그런뒈에~~
진짜 이형은 컨셉이 변하질 않아서 멋있는듯 ㅋㅋ
창의적이어야한다.
이 말에 매몰되서 진짜로 기본을 놓침.
지난 번에 초심으로 돌아간다고 했던 메뉴들 조차 크리에이티브 에만 집중되서 글쎄.. 싶은 느낌이었음.
16만원 파인다이닝 코스인데 하아…너무 아쉽다 디저트 가 오레오 라니…
예술이군요
냉부해 보면 냄새에 민감하게 반응하는 모습이었는데 자신의 업장에서 내는 요리가 비리거나 튀는냄새가 나는건 아쉬워보이네요
저런 식으로 특이한 컨셉의 음식들도 좋은 것 같아요! 생긴것도 좋고요.
ㅋㅋㅋ 16만원 진짜 웃음 밖에 안나온다 누가보면 머 별이라도 받은줄 알겠음 받아도 저 가격이면 말도안되는데 참 한국 식문화나 미식문화, 다이닝이 살려면 가격 말도안되게 후려치는 것부터 잡아야함 저러니 그들만의 리그가 되지 국내에서 빨리 망해야하는거 1. 한우집 2. 가격 후려치는 다이닝 3. 방송탄 쇼비즈니스 요리사 식당
딱히 과한 가격도 아니고, 미식문화 발전과의 상관관계도 모르겠고, 누가 님 사먹으라고 칼들고 협박한 것도 아닌데 머에 그리 화나심? 파인다이닝이 뭐 최저시급받는 알바생도 부담없이 즐길 수 있는 가격이어야 한다고 생각함? 최정상급 스타 셰프가 직접 고안한 코스가 16만원이면 나름 합리적인 가격인데 님을 먼저 후려치고싶네요
외국도 파인다이닝 오마카세 이런건 가격 눈돌아가던데. 이런 음식들은 어차피 서민들이 먹을 음식은 아님. 그들만의 리그로 내버려두고 눈으로만 즐기는게 나은듯.
한국에 찐 파인 다이닝이 남아 있긴 한가를 보여주는 식당중 하나죠. 실험적이고 창의적이지만 그게 다
?
파인다이닝 흉내만 낼줄알고 재료도 못살리고 플레이팅도 애들이한거같고..진짜 먹고싶지도 않은데 뭐 먹는 사람들 수준도 그정도인거죠. 잘난척하려는게 아니라 스시야 빼고는 한국에 제대로된거 거의 본적이 없어요
@@33sosa85 애초에 우리나라의 역사상 따라하면서 발전해나가는 과정이라 봅니다..
어찌 한순간에 따라잡겠습니까 전 이정도면 이런분야에선 장족의 발전이라고 ㅋㅋ..
@@33sosa85 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 놀고있네
승우아빠님이 경력있는 신입 촬영했던 시즌이네요 ㄷㄷ 요세는 어떠려나 ㅋㅋ
저정도면 광기라고 할 정도로 요리를 즐기는 셰프..
무조림은 맛있는녀석에도나왔던거네요
셰프님 시그니처? 그런메뉴라고본거같아요
타 채널보다보니 미슐랭 커리어 달아놓고 한우고기집 하시는분 있더라구요. 어쩌면 현실적이란 생각이들더군요. 파인다이닝 운영하시는분들 보면 상대적으로 도전적이라 느껴지네요
오홍.. 근데 현재 미슐랭 받은 한우고깃집이 있나요..? 보름쇠가 유일했는데 거기도 별 날아가서… 아니면 플레이트나 뭐 이런거 말씀하시는건가요?
@@ten_10 아뇨 제가 글을 잘못 적었나봐요. 미슐랭 레스토랑에서 커리어 쌓으신분이 독립하셔서 고깃집을 하시는거 말한거였어요.
멋있다
돌돔은 진짜로 튀긴 양반이 있더라고요ㅋㅋㅋㅋ
돌돔 엄마도 자식이 생선튀김으로 되었으리라곤 상상 못한다고ㅋㅋ
붕어빵이 원래 일본의 타이야키(도미빵)에서 유래한 것이라 왠지 납득가는 조합이었습니다
랍스타로 만든 어묵이나 캐비어를 부조림에 발라먹는 조합이 뭔가 사치스럽달까 호화스럽다는 느낌이 들어서
돈만 있었으면 한번 가봤을 것 같습니다 ㅠㅠ
랍스타를 왜 굳이 어묵으로….
재료 본연으로도 충분히 훌룡한건데….
@@user-of7qo6wb9y 그 비슷한 내용이 어디 요리경연 프로그램에서 나왔었죠. 좋은 재료을 왜 그렇게 망쳐버리냐 그런 내용으로뇨
@@user-of7qo6wb9y 모양이 어묵인거지 진짜 밀가루넣어서 어묵 만든것도 아닌데
@@gyutaekim536 어묵이라는 자체가 맛없는 생선 찌그래기 모아서 갈아서 밀가루 넣고 튀긴 음식인데
랍스터를 가지고 굳이 저런 장난질을 한걸 파인다이닝 이라고 불러야 하나 이거죠
@@user-of7qo6wb9y 저건 분식컨셉으로 모양만 저렇게 낸거지 알고계신것과 상관없는것같은데요
다금바리 꼭 튀겨 먹고 싶네요
역시...드립을 위한 음식을 찍는다는 내 의견이 맞아가고 있어... 다금바리 튀김 추천 ㄱㄱ 제주도에 친척분이 다금바리랑 옥돔 보내주는데 가끔 튀기면 최고임
아이디어 좋네..
주방장의 요리와 쉐프요리의
가격차이가 엄청나는구나
형님 다금바리로 튀김은 진짜 미친놈 아입니까 ㅋㅋ
죄다 단 주전부리가 가장 먼저 나오다니 쥰내 신기하네요
최현석 셰프님은 진짜 뭐랄까... 음식에 예술을 쏟아부으시는 느낌이랄까 ? 맛도 맛이지만 확실히 본인만의 컨셉을 더 중요하게 생각하시는거 같으심
여기 런치먹었는데 괜찮았아요ㅎㅎ
이유튜버 확실히 경험도많고 설명도좋고 확실히 다르네요 전문가맞는거같아요
일반인들은 사실 저런곳가면 모르고 먹는경우가많은데 확실히 여러 경험이많으시다보니까 사실적이고 설명도 아주 잘들어왓어요! 굿굿
재밌게 시청해주셔서 감사합니다!
큰맘먹고 예약했는데 분식테마면 김빠질듯ㅋㅋ 왜냐면
아무리 고급져도 기존에 먹던 음식이랑 비교하고 떠오를수밖에 없을테니 나같으면 이런 라면 먹을바에는...하면서 계속 비교하게 될듯ㅋ
맛이 넘사벽이라는 느낌은 부족하지만 리뉴얼 할때마다 가고싶다 생각이 들긴함..
한번 가서 인스타 각 뽑는 용도로는 몰라도 과연 푸디들에게서 인정받고 단골을 확보할 수 있을지는 의문이네요.
순수한 맛으로만 따지면 저도 꾸준히 방문은 안할 것 같아요 근데 재밌는 경험이라 생각한다면 이런 파인다이닝도 하나쯤 있어도 괜찮지 않나.. 라는 생각입니다ㅎ
하나쯤 있어도 되지만 굳이 저런 파인다이닝은 전 안갑니다 ㅎㅎ
@@user-of7qo6wb9y 안->못
@@ten_10 소비자 입장에서는 선택지가 많은게 좋으니까요!
일종의 예술이나 체험... 가보고싶내요
진짜 가성비봐라..ㅋㅋㅋ 돈있어도 안먹음; 16만원으로 그냥 소고기 먹는게
나을듯^^
실제로 돌돔으로 생선까스 해먹은 전설의 커뮤니티사건이 있었죠. 많은 사람들의 탄식을 자아냈던...
정창욱 티비 진출을 최현석 쉐프가 권유했다는데… 그 이후로 최현석도 느낌이 싸함
좀 충격이긴 하더라구요ㅋ 요리를 떠나서 술 마시고 개 되는 것들은 사람으로 취급 안한다 주의라서..
청담 초이닷갔을때에는 Disfrutar에 너무 심취해서 솔직히 별로였는데...
스페인에서도 분자요리는 호불호가 무지갈리는 요리이구
저도 Disfrutar가봤지만 몇가지 코스빼고는 거의 ㅜㅜ
역시 입맛은 다양한가 보네요.
저는 최셰프님 업장 몇곳 가본 느낌이 음식가지고 장난친다는 느낌이 많이 들어서요.ㅎ
솔직히 단 한곳도 입맛으로 만족스러운 곳이 없어서요.ㅜㅜ
그냥 인스타용 정도 느낌 이었네요
버거집이나 중식당? 은 저도 안가봐서 모르겠는데 쵸이닷도 디너는 그렇게 생각하실수도 있을 것 같아요 ㅋㅋ 저도 순수하게 맛으로는 좀 추천하기 어려울 것 같고 재밌는 경험을 위해서라면 한번쯤 가봐도 좋을 것 같다고 의견입니다. 구성과 맛으로 찍어누르는 다이닝도 필요하지만 약간 신박하고 재밌는 경험을 주는 다이닝도 필요하다고 생각하는 입장이라ㅎ
@@ten_10 저는 맛은 기본으로 가고 그다음이 자유도를 펼쳐야 한다는 입장이다보니 그런듯 해요.
네임드가 있다보니 기대치가 커서 그런듯 합니다.
기대치고 나발이고 그냥 그돈받고 그에 상응하는 음식을 내오느냐. 이게 중요한건데 그게 충족이 안되는거 아닌가 싶습니다. 차라리 몸빵이라도 해주면 돈은 안아깝지 않을까 싶네요. 모든 테이블에 가서 직접 소금뿌려주기:
실제로 도미를 튀겨먹는 파인다이닝이 랩24에서 하긴 했었죠 근데... 역시 횟감이 더 어울릴거같다고 생각이 ...
일반 도미를 튀기는건 스시야나 중식, 양식 파인다이닝에서 종종 보이죠ㅎ 비늘을 세워서 살려 튀기는게 스킬이라고 하더라구요
눈으로 보는 식당
재밌는곳이네요 잘 보았습니다! 혹시 유용욱 바베큐 연구소 가보셨는지요? 예약이 힘들어서.. ㅠ 바베큐도 좋아하신다면 영상컨텐츠로 부탁드려봅니다!
5:10 이상하게 안 볼테니까 한 번 해주세용^^ 궁금해여
👍👍👍👍👍
중국양식 자바리 비슷한 생선이나 돌돔 작은건 저렴할 것 같아요
결론 ... 16만원짜리 디너코스 생선튀김 말고 뭐 ㅈ도 없다
앗..아... 도전정신 좋았다 !
딱 방송에서 나오는 셰프 이미지랑 비슷한 메뉴들이네요. 허세?적이고 포장에 더 치중한 느낌이랄까.
혹시 강민철 레스토랑 가봐주실수 있으실까요??
저녁기준 30만원대가 넘는다는데 얼마나 하이엔드급인지 궁금합니다.
사실 제 혀가 공구리친 혀ㅠ 텐님은 요리 맛 뿐만아니라 다양하게 해석해주셔서 영상으로 힐링받고 가요
쉐프님 경력 때문에 유명하더라구요~ 기회되면 한번 가보겠습니다
다금바리나 돌돔 보다는 금태 튀기세여 ㅋㅋㅋ 그게 더 맛잇을듯 싶어요
지인 데려가서 유쾌하게 다녀오기엔 좋았던거 같습니다
뭐 돈이 남아도는 분들은 가도 좋을듯. 저같은 서민은 영상만 보지요
인생이 즐겁다
오.. 전에 뭔 영상에서 분식 하고싶다는디 이거구나
전엔 12만원일 때 가봤는데 정말 괜찮음
이전에는 일년에 두세번 맘 먹고 파인다이닝 갈 정도 였는데. 이번에 좀 일이 잘 풀려서 매주 갈 정도로 성장했습니다 여기도 조만간 가볼꺼같네요 ^^
요즘같이 어려운 시기에 일이 잘 풀리셨다니 다행이네요ㅎㅎ 더욱 좋은 일 가득한 한해 되시길 바랍니다~
초딩 때 요구르트 밑에 이빨로 뜯어서 빨아먹곤 했죠.
그 때 왜 그랬는지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그게 근본이죠 ㅋㅋㅋ
지나가다 우연히 보았는데, 목소리 + 맛의표현 + 솔직함 3박자 좋으네요 ^__^
저도 음식을 하는 사람으로써
조리과를 다니다가 레스토랑에세 실습하며 대학을 자퇴하고 계속 일을하다보니 음식만드는사람이 현장에서 실습을하며 틈틍히공부해서 자격증따고 유명한 식당에서 경험도쌓고 하며 실력과 요리사로써 총괄 쉐프로써 자질이 생기지 좋은대학 무슨 어디출신 누구 라인..이런게 도움이될순있겠쓰나 이런 학벌 라인.같은게 그사람을 평가하는 기준은 이미 끝났다라는 생각을합니다 현재 어떤 마인드로 어떤 음식을 만드느냐가 중요합니다 자기자신 위상도 중요하지만 자기에 음식에 자신에 철학?자기에 색깔을 입힐줄 아시는 분은 우리나라에 최현석세프님이라고생각합니다.
텐님 영상은 심플한영상미가 포인튼데
중간중간에 개새끼야같은클립은 전체화면보다 작게해서 하면 더 좋을거같습니당~!!
좋은 의견 감사합니다~ 다음 영상부터는 한번 반영해 볼게요 :)
@@ten_10 넹 영상 잘보고있고, 화이팅하세요!
텐형님 중간에 그런 밈안넣어도 괜찮을거같아요. 좀 올드한거같아요
4:59 저런 고급 생선을 써도 급식에 나오면...
최현석 멋지네