말차 품은 초코마들렌 만들기 Chocolate madeleine

👩🏻‍🍳 말차 품은 초코마들렌
📌 초코마들렌 반죽 (깊은마들렌틀 76*50*22, 12개 분량)
달걀 110g
설탕 90g
꿀 7g
소금 한꼬집
박력분 85g
아몬드파우더 15g
코코아파우더 10g
베이킹파우더 2g
버터 100g
📌 초코 글레이즈
슈거파우더 60g
코코아파우더 3g
물 20g
📌 말차 가나슈
화이트초콜릿 100g
말차파우더 5g
생크림 50g
버터 10g
#마들렌 #초콜릿 #말차 #madeleines #chocolate #matcha #cookies #베이킹 #디저트 #baking #dessert