新物【宮崎特産】へべすブリを解体、実食。７月１日からスタートしました

[@りおう-s8s]

ホントにサッパリとして旨いでよね♫超大好物！

[@お魚工場うけちゃん]

食べたことあるんですね？🎉
さっぱりして、ブリ特有の香りも少ない気がしました!!いつでもご用意しておりますので是非もう一度!ww

[@仲屋ワイワイ]

旨そう‼️
新鮮な魚食べたい🎵

[@お魚工場うけちゃん]

地味な動画でしたが、ほんとうまかったです😊🍺宮﨑自慢の品に間違いありません。

[@ゆりゆり-w2h]

やっぱり魚🐟捌きを見るの　好きです。今までは🐟に水をかけるのはいけないと　思っていましたが新しいうちは大丈夫なんですね　それと　あの機械鱗取りですか？凄いです。友人が市場の魚屋さんに居て　新しい🐟を時々持って来てくれるので応募遠慮しました。ありがとうございます♪

[@お魚工場うけちゃん]

水にかけすぎるのもよくありませんが、殺菌、洗浄の工程が必要ですので、行っております。
機械はスキナーと言って、皮を剥ぐ機械ですね！これがあると皮引きも一瞬で終わります。w

[@デサンス]

へべすって聞いたこと無かったから調べたら柑橘系なんですね！
これも養殖に多い嫌な油の匂いとか無さそうで美味そう＞＜ｂ

[@お魚工場うけちゃん]

ここ数年では餌の改良も進んでて、養殖の魚もかなり美味しくなってます！
昔は生餌が主流でしたが、今は固形飼料
(EP)がメインになってきてます！必要以上の脂を蓄えないよう、運動量とカロリーの計算をし、質の良い魚に仕上げる。養殖の技術も日々進化してますね🐟

[@woodtao5946]

へべすぶり？！初めて知りました。。

[@お魚工場うけちゃん]

出てきたのわりと最近ですもんね！