Aqui no nordeste a gente coloca leite de coco, manteiga derretida uma pitada de sal e açúcar. Mesmo q a pamonha for doce tem q colocar uma pitada de sal pra dar uma equilibrada no sabor e não ficar tão doce. Fica excelente
MINHA NOSSA SENHORA 😋 , vou convidar o meu marido pra fazermos juntos a pamonha , é bem prático e simples só começando pra Quem nunca fez . OBRIGADA VIU ! ❤
Em Minas Gerais a gente rala o milho, depois de ralado passa a massa numa peneira de palha. A massa que vai sobrando na peneira vc reserva. A massa que passou na paneira vc faz a pamonha. Nessa massa da pamonha vc vai esquetar óleo e colocar nela mexer bem...colocar o óleo quente faz parte da temperagem. Depois desse processo do óleo vc divide a massa para fazer doce e salgado. O bagaço da peneira que vc reservou passa o leite mais uma vez e faz o cural. Essa é a forma tradicional.
o curau deve ficar horrível. O curau tradicional é retirado do milho ralado, torcido no pano de prato, para só o caldo ir à panela. O bagaço se descarta. Daí cozinha o caldo do milho com um pouco de leite ou água e açúcar, mexendo sem parar
@@marciawalonya3655 , eu só não te passo a quantidade,porque eu faço tudo no olhometro rsrs sou nordestina e a família é grande, então a quantidade dos ingredientes são muitos.
Aqui no Nordeste fazemos muito nessa época de junho mas ao invés da agua se usa leite de coco ou até leite normal se n tiver de coco e , uma pitada de sal pra quebra o açúcar e na teiga tbm, fica divino, já tô até com água na boca.🤤🤤🤤
Aqui em Recife no estado de Pernambuco colocamos leite de coco, manteiga ou margarina, uma pitada de sal e açúcar. Aiiii fica uma delícia, inclusive vou fazer agorinha 😊😊
Gente na minha cidade nós passamos o milho no ralo e não no liquidificador passamos na peneira de palha e acrescentamos leite de côco e margarina já derretida fica uma delícia😋
Gostei da forma q vc ensinou... vou fazer aqui pq ammo e nunca consegui acertar mas agora dá forma q vc explicou creio q vou conseguir! Muito obrigada!!
Bom dia, seu vídeo foi excelente principalmente como usar a palha, e quanto aos temperos ela deixou bem claro, é só assistir até o final 😁 obrigada. 😘💖
Fiz, foi a minha primeira vez tb é consegui fazer as cordinhas das cascas. Receita aprovada! Vi outras receitas com leite, queijo, margarina e olha, sua receita não deixou nada a desejar! Yumi Yumi!
Aqui em Goiânia escaldamos a massa com banha de porco ou óleo. Fica bem saborosa…. Além disso é recheada com queijo, linguiça, frango, carne seca, jiló dentre outros…..
Eu adorei sua receitinha ,gosto fo seu jeitinho de explicar e de como seus olhinhos sempre brilham cada vez que vc faz uma receitinha.parabéns! Bjs sua fanzóca
Dica para tirar todos os "cabelos" da espiga : use, embaixo de água corrente, a mesma escovinha que vc usa para limpar sujeira de batatas, legumes e frutas, "varrendo" os cabelos no sentido contrário deles. Não fica nenhum cabelo na espiga. E parabéns pela sua iniciativa !
Fiz a pamonha,pela sua orientaçao,em algumas coisas,ao invés da água,coloquei o leite de coco,e coloquei uma colher de manteiga,uma pitada de sal,e um pouco de chá de cravo e canela,porém a palha está pequena,me atrapalhei,apesar que gosto MT na palha,então resolver,colocar num saco plástico,ficou legal pelo menos estava com MT vontade de tentar fazer,e pela sua orientaçao do tempo de cozimento,comprei 12 espigas,ms estavam bem verdinhos,fiz 8 posso dizer,mini pamonhas,gostei,e após ter cortado,passei a faca no sabugo,que era uma mania que minha mãe,fazia porém ela TB dizia não pode passar MT para não dar ranço,e infelizmente,passei MT, mas tentei amenizar,coloquei um pouco de sal e um pouco de queijo ralado ficou suportável,ms o importante é que da próxima n passarei a faca no sabugo. Obrigada pela dica.
Já vi muitas receitas de pamonha, essa é a primeira que eu gosto não precisa passar em peneira e muito menos colocar gorduras nem uma essa gostei 👍 👍 👍
Pessoal, cada um tempera de um jeito,com açúcar e coco,com erva doce,pouca manteiga ou muita manteiga ou sem manteiga nenhuma,com água com leite de coco,pamonha fica deliciosa de qualquer jeito, já fiz de várias formas e todas ficaram deliciosas,o essencial é o milho e o açúcar,os demais ingredientes cada um põe conforme seu gosto particular.
Nossa me deu água na boca de vontade que delícia essa pamonha obrigada pela receita eu já vou fazer essa receita de pamonha do jeito que eu gosto milho açúcar e um pouquinho água pra bater o milho né ? Eu adorei !
Exatamente Márcia, pamonha raiz tem que ter o leite de coco natural. E ainda acrescento manteiga derretida. Vou fazer ja ja pro São João, e pé de moleque tbm. Rsrsrsrs
Amiga esta sim a verdadeira pamonha na palha , obrigada apenas vou acrescentar coco ralado, amei s forma como enrolar nas palhas a massa batida no liquificador obrigada 👍
Nossa.. retornei no tempo. A época de milho verde era um evento lá em casa. Minha mãe reunia as comadres, as vizinhas e a criançada para o mutirâo da pamonha feita com o milho colhido ali mesmo na pequena roça. Eram sacas e mais sacas de milho. Na "linha de produção" cada um tinha a sua função, e no final era feita a partilha, para que todos levassem pamonha para casa. Saudades!!!! Obrigado por trazer de volta tantas boas lembranças.
Aqui no NORDESTE nós fazemos com leite e nata, ou leite e manteiga, ou leite, manteiga e queijo de coalho. pode usar o lidificador ou o ralo. Quando usamos o ralo, a pamonha fica mais gostosa. em todas colocamos uma pintada de sal.
A pitada de sal é essencial em toda comida de milho que é doce, pamonha, canjica ou volo de milho. O queijo a manteiga, nata, amendoim sao realmente a gosto.
Usei esse vídeo no meu canal no face sobre empreendedorismo, EmpreendeBr, mas fazendo referência ao seu canal, como dica p quem quer empreender e ganhar um extra nesse período junino. Espero q autorize. Abraço! João
Aqui no nordeste a gente coloca leite de coco, manteiga derretida uma pitada de sal e açúcar. Mesmo q a pamonha for doce tem q colocar uma pitada de sal pra dar uma equilibrada no sabor e não ficar tão doce. Fica excelente
eu amo pamonha! essa é muito fácil.
Verdade
Eu imaginei sim a pamonha com leite de coco deve ficar delícia
No Maranhão a gente não coloca
E amo pomonha com cafe.mas só gosto dela na palha do milho enrilada em outra coisa nao fica muito gostosa
A única receita que consegui achar q a pamonha fica firme do jeito que eu gosto 😍😍😍
Eu amo pamonha com queijo sou de pedralva MG
Eu vou fazer pela primeira vez entao vim aqui no seu site porque sei que funciona...rsrs.....abcs
Minha filha pediu p fazer pamonha.... N tinha idèia de como fazer... Então vim aqui... Q receita maravilhosa e muito bem explicada.. Parabens!!
Vou fazer minhas primeiras pamonhas por causa de sua receita,amei ,amo suas receitas ❤👏👏👏👏👏
Fico feliz em saber 🥰🥰🥰🥰
Vendo pamonha o ano todo aqui em Maceió mas coloco leite de vaca no lugar da agua, sal, manteiga derretida e coco ralado fresco .
❤
Sou de Maceió. Onde tu vende?
Pode ser leite de coco fresco
MINHA NOSSA SENHORA 😋 , vou convidar o meu marido pra fazermos juntos a pamonha , é bem prático e simples só começando pra Quem nunca fez . OBRIGADA VIU ! ❤
Acho que colocar a massa numa jarra com bico em vez de tigela deve facilitar muito na hora da montagem e evita derramar.
Gente uma boa dica ao invés de água coloca leite de coco e faz toda a diferença o sabor fica inigualável👏👏🙌🙌
Fiz com leite de Coco
Fica muito bom mesmo
Verdade. Ela no leite é uma delícia.
Verdade coloca leite que fica muito boa se quiser pode acrescentar queijo de preferência 🤤😋
No lugar da água vou colocar leite de côco. Vai ficar mais gostoso 😉
Amamos essa receitinha!
É tao boa essa sensacao de ficar orgulhosa de algo que a gente fez ne?
Parabéns vc é muito prendada. Obrigada vendi muito as tortinhas limão e torta holandesa me ajudou muito Deus abençoe suas mãos bjs
Sou apaixonada por pamonha, lembra muito a minha mãe. Ela sempre faz.😍😍😍
Adorei a receita!! Vou fazer pra as crianças aqui. Muito obg!! Tava procurando uma receita assim que eu pudesse dá pra as crianças sem medo.
A melhor. Receita simples e gostosa!!! como meu filho é alérgico a leite essa receita é maravilhosa.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
☺️se quiser mais macia é só deixar menos tempo cozinhando 😘
Em Minas Gerais a gente rala o milho, depois de ralado passa a massa numa peneira de palha. A massa que vai sobrando na peneira vc reserva. A massa que passou na paneira vc faz a pamonha. Nessa massa da pamonha vc vai esquetar óleo e colocar nela mexer bem...colocar o óleo quente faz parte da temperagem. Depois desse processo do óleo vc divide a massa para fazer doce e salgado.
O bagaço da peneira que vc reservou passa o leite mais uma vez e faz o cural. Essa é a forma tradicional.
o curau deve ficar horrível. O curau tradicional é retirado do milho ralado, torcido no pano de prato, para só o caldo ir à panela. O bagaço se descarta. Daí cozinha o caldo do milho com um pouco de leite ou água e açúcar, mexendo sem parar
Aqui no Nordeste colocamos leite de Coco e um pouco de manteigas, fica muito bom .
A pamonha aqui do Nordeste é muito boa.
É verdade excelente eu particularmente adoro ainda mais sendo bem feita então hum hum😋🤤
Verdade, a nordestina é perfeita com leite de Coco e manteiga.
qual a quantidade de manteiga meninas
@@marciawalonya3655 , eu só não te passo a quantidade,porque eu faço tudo no olhometro rsrs sou nordestina e a família é grande, então a quantidade dos ingredientes são muitos.
Aqui no Nordeste fazemos muito nessa época de junho mas ao invés da agua se usa leite de coco ou até leite normal se n tiver de coco e , uma pitada de sal pra quebra o açúcar e na teiga tbm, fica divino, já tô até com água na boca.🤤🤤🤤
Parabéns pela receita ,prática rapidagostosa sem inrrolaçao
Me deu água na boca...vc explica tão bem que é impossível ter dúvidas ou medo de fazer...
Vou tentar hoje mesmo😘
😁😁
Aqui em Recife no estado de Pernambuco colocamos leite de coco, manteiga ou margarina, uma pitada de sal e açúcar. Aiiii fica uma delícia, inclusive vou fazer agorinha 😊😊
Mto bom! Gostei das dicas p enrolar. Aqui colocamos coco, cravo e canela tb. Amo minha Bahia, meu Nordeste.
👏🏻👏🏻👏🏻
Essa sim ensinou direitinho, ❤vou fazer minha primeira pamonha 🎉
Eu Faso com leite com cocô Mantega e canela e açúcar fica uma delícia 😋😋
Gente na minha cidade nós passamos o milho no ralo e não no liquidificador passamos na peneira de palha e acrescentamos leite de côco e margarina já derretida fica uma delícia😋
A pessoas tem que se modernizar fazer coisa pra facilitar nada de ralador
Vdd. No liquidificador, vai ficar cheia de bagaço.
Ruim que em cada cidade não tem esses ralos ou moinho acho que isso,tem que ser no liquidificador mesmo
amei a receita
pois p quem tem restrições ao leite e seus derivados,essa receita é ideal
parabéns pela receita
@CooK'n Enjoy fiz essa receita e ficou uma delícia, só acrescentei coco ralado, sem o seu passo a passo não teria ficado top!
Amo pamonha! Gratidão!!!🥰
Gostei da forma q vc ensinou... vou fazer aqui pq ammo e nunca consegui acertar mas agora dá forma q vc explicou creio q vou conseguir! Muito obrigada!!
Gosto muito de pamonha eu fiz e coloquei óleo e pedaços de queijo branco 😋 ficou bem gostoso
Bom dia, seu vídeo foi excelente principalmente como usar a palha, e quanto aos temperos ela deixou bem claro, é só assistir até o final 😁 obrigada. 😘💖
Eu amo pamonha salgada com queijo e nata! Sou nordestina e ralamos o milho !! Mas vou fazer assim, amei essa ideia ...
Fiz, foi a minha primeira vez tb é consegui fazer as cordinhas das cascas. Receita aprovada! Vi outras receitas com leite, queijo, margarina e olha, sua receita não deixou nada a desejar! Yumi Yumi!
Aqui em Goiânia escaldamos a massa com banha de porco ou óleo. Fica bem saborosa…. Além disso é recheada com queijo, linguiça, frango, carne seca, jiló dentre outros…..
Jiló essa é nova
Olá poderia me passar sua receita? Sou neta de Goiâna mais minha vó faleceu e minha mãe não lembra a receita
uma dica , coloca uma pitada generosa de sal na pamonha doce.
Faz uma diferença enorme.
Também amo uma fatia grande de queijo fresco dentro da pamonha
❤❤Amo tudo o que você indica e perfeita suas receitas Parabéns!! Amo!!
Obrigada de coração
Adorei esse canal! Muito bem explicado pra quem ta começando a aprender 🤗
Boa tarde amiga, eu adoro pamonha, parabéns pelas suas receitas eu adorei! Deus abençoe você e sua família também!
Eu adorei sua receitinha ,gosto fo seu jeitinho de explicar e de como seus olhinhos sempre brilham cada vez que vc faz uma receitinha.parabéns! Bjs sua fanzóca
Ownnn obrigada ☺️ é muito amor envolvido em cada receita ❤️
Hummm que delícia vou fazer para o meu marido ele ama pamonha obrigada gata amei simples e fácil 😘
Adorei o vídeo.... gosto muito de pamonha e hoje aprendi a manusear a palha...muito obrigada!!!!
De nada ☺️
Q maravilha uma receita simples e prática . Rápido de fazer😊
Fica bom também se colocar leite e manteiga..fica top..👏
Bom dia.sou do rio de janeiro, Natalia sua receita é maravilhosa eu fiz, muito bom.Que deus abençoe sempre sua vida.obg.
Amei vou fazer , bem explicado e sem enrolação parabéns deu água na boca
Vou fazer tbm... Amo esse canal....
Dica para tirar todos os "cabelos" da espiga : use, embaixo de água corrente, a mesma escovinha que vc usa para limpar sujeira de batatas, legumes e frutas, "varrendo" os cabelos no sentido contrário deles. Não fica nenhum cabelo na espiga.
E parabéns pela sua iniciativa !
Fiz a pamonha,pela sua orientaçao,em algumas coisas,ao invés da água,coloquei o leite de coco,e coloquei uma colher de manteiga,uma pitada de sal,e um pouco de chá de cravo e canela,porém a palha está pequena,me atrapalhei,apesar que gosto MT na palha,então resolver,colocar num saco plástico,ficou legal pelo menos estava com MT vontade de tentar fazer,e pela sua orientaçao do tempo de cozimento,comprei 12 espigas,ms estavam bem verdinhos,fiz 8 posso dizer,mini pamonhas,gostei,e após ter cortado,passei a faca no sabugo,que era uma mania que minha mãe,fazia porém ela TB dizia não pode passar MT para não dar ranço,e infelizmente,passei MT, mas tentei amenizar,coloquei um pouco de sal e um pouco de queijo ralado ficou suportável,ms o importante é que da próxima n passarei a faca no sabugo.
Obrigada pela dica.
Que show…dicas de mãe sao as melhores
So agua e açucar fica sm gosto
Coloco leite de coco,,manteiga derretida, nata se quiser substit a manteiga, pedaços de queijo....fica maravigold
Maravilhosa explicação sobre como fazer pamonha de milho obrigada agora sim posso fazer também beijos
🥰🥰🥰
Amei gostei muito saber como fazer pamonha!!! agora vou tentar fazer também aqui em casa!!!bjs parabéns
Ohha que delucia de pamonhas vou fazer facinha deus te abencoe
vou aprender a fazer, é muito bom
Amo Pamonha... Vou dar uma dica... Eu sempre coloco pedaço de queijo fresco na pamonha... fica incrível
😱😱
Amiga qual o tipo de queijo que vc coloca ?
E o jeito original da pamonha típica ne ... também so conheço com queijo rs ,pamonha sem queijo e osso.rs
@@janeassis6723 se coloca queijo fresco.
Aqui tbm todas pamonhas tem queijo dentro rsrs..
Essa sem dúvida nenhuma é uma das melhores
Eu faço pouquinho assim e coloco óleo quente também
Já vi muitas receitas de pamonha, essa é a primeira que eu gosto não precisa passar em peneira e muito menos colocar gorduras nem uma essa gostei 👍 👍 👍
Amei pq eu vou fazer pra comemorar no são João mesmo que não vai ter festejos
AMEI A RECEITA E VOU FAZER !!!
Pessoal, cada um tempera de um jeito,com açúcar e coco,com erva doce,pouca manteiga ou muita manteiga ou sem manteiga nenhuma,com água com leite de coco,pamonha fica deliciosa de qualquer jeito, já fiz de várias formas e todas ficaram deliciosas,o essencial é o milho e o açúcar,os demais ingredientes cada um põe conforme seu gosto particular.
Concordo com vc
É isso aí... acho que todas as formas são boas.
Nossa me deu água na boca de vontade que delícia essa pamonha obrigada pela receita eu já vou fazer essa receita de pamonha do jeito que eu gosto milho açúcar e um pouquinho água pra bater o milho né ? Eu adorei !
Amei sua receita vou fazer . Ah o que mais gosto é doce de abóbora sagu e vinho quente 😍😃👏🏼. Obrigada 🤗
Parabéns, hum fiz ontem,e vou fazer semana que vem que o milho estava verde demais.
Ebaaa
⁰
Parabéns, gostei muito das dicas de como amarrar a pamonha. Obrigada 😘
Boa tarde Nádia gosto muito da sua receita obrigada
Eu sou a Natália ☺️☺️☺️
Oi boa noite
Uma dica
Coloca margarina e tenta fazer com leite de coco e sal pra equilibrar o doce.
Fiz minha primeira Pamonha hoje e deu super certo 🙌
Fiz com meio copo de leite no lugar da água.
Ebaaa 😍
Uma dica, coloque 1 copo de óleo ou banha pra aquecer, quando estive bem quente coloque na massa antes de temperar.... no Goiás fazemos assim... 😋
Isso serve pra que?
Fiquei com água na boca. Obrigada
Vou asistir e espero aprender,pois vendo comida de milho e ja é um extra
Muito obg
Maravilha, você é ótima na explicação. Sua receita é simples e fácil, muito boa. Parabéns.
Obrigada ☺️
Aqui no MS a gente tempera com banha de porco ou óleo, coloca queijo e goiabada
Adoro pamonha,vou fazer,muito bem explicadinho amei,obrigada querida
A pamonha é maravilhosa, eu era doida pra aprender.sou Angélica do rio de janeiro.👏
Eu gosto da sua explicação
Aqui em Pernambuco nós coloca leite de coco e manteiga derretida fica uma delícia. Eu gosto do bolo pé de moleque.
😋É verdade , fica uma delícia.
É verdade! é maravilhosa com leite e manteiga!😋😋😋😋
Exatamente Márcia, pamonha raiz tem que ter o leite de coco natural. E ainda acrescento manteiga derretida. Vou fazer ja ja pro São João, e pé de moleque tbm. Rsrsrsrs
A melhor pamonha é a do Nordeste...
Eu nunca fiz pamonha,mas dessa vez vou tentar , achei muito facil e estou babando ,beijos
Amei a receita e vocês tbm vão amar .
Amei as suas dicas de como fazer uma boa pamonha você explica muito bem obrigada valeu.
Muito obrigada 😊
Amei essa receita 😋
Canjica e pamonha amo nesse caso aqui em Maceió usamos leite se coco e leite tbm
Aí que delícia super fácil, acho que consigo fazer ,mas vou acrescentar canela em pó e queijo 😋
Depois experimenta colocar um tira de queijo antes de colocar a outra palha na ponha pra fechar. Fica ótimo
Essa receita é muito prática. Amei . Gratidão.
Sim , concordo , que no lugar da água será leite , ou leite de côco.
Adoro pamonha e bolo de milho fofinho huuuuuuuuu
Também amo receitas com milho 😍
Arrasou mulher !!! Ficou lindo ! Vou tentar fazer pra vender !
Amiga esta sim a verdadeira pamonha na palha , obrigada apenas vou acrescentar coco ralado, amei s forma como enrolar nas palhas a massa batida no liquificador obrigada 👍
Obrigada ☺️
Nossa.. retornei no tempo. A época de milho verde era um evento lá em casa. Minha mãe reunia as comadres, as vizinhas e a criançada para o mutirâo da pamonha feita com o milho colhido ali mesmo na pequena roça. Eram sacas e mais sacas de milho. Na "linha de produção" cada um tinha a sua função, e no final era feita a partilha, para que todos levassem pamonha para casa. Saudades!!!!
Obrigado por trazer de volta tantas boas lembranças.
Que bacana, sua receita ñ vai oleo, aqui em Goiás se usam mto oleo. Sempre quis fazer sem , mas ñ tinha coragem. Vou fazer😍
Vou fazee aqui nos EUA, acabei de ver no Giant eagle.. daí vou misturar pó de milho pra não ficar muito fina e colocar queijos
Maravilhosa receita,explicação completa amei 😍
Aqui no NORDESTE nós fazemos com leite e nata, ou leite e manteiga, ou leite, manteiga e queijo de coalho.
pode usar o lidificador ou o ralo. Quando usamos o ralo, a pamonha fica mais gostosa. em todas colocamos uma pintada de sal.
Parabéns, essa sim é pamonha de verdade feita na própria palha do milho, só faltou uma pitada de sal e um pouco de manteiga
😘😘😘😘
amei a dica que delícia
A pitada de sal é essencial em toda comida de milho que é doce, pamonha, canjica ou volo de milho. O queijo a manteiga, nata, amendoim sao realmente a gosto.
Eu adoro tudo que é de milho amo pamonha vou fazer obrigada pela receita.
Adoro pamonha qui pena que aqui na Itália é um pouco difícil achar as vezes eu faço Com Minho na lata e jeito
Hahaha! Com a sua explicação, tirei de letra!! Hummmmmmmmm! Sensacional!
😍😍😍
Tô fazendo hoje, vou fazer essa receita porque fica mais econômico pra mim que vou vender
Comer quentinha com queijo coalho assado ou queijo manteiga. Tb é. Uma delii
Uigh
Usei esse vídeo no meu canal no face sobre empreendedorismo, EmpreendeBr, mas fazendo referência ao seu canal, como dica p quem quer empreender e ganhar um extra nesse período junino. Espero q autorize. Abraço! João
Boa noite adorei essa receita