Pamonha: aprenda a fazer famoso quitute brasileiro | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer pamonha: uma famoso quitute brasileiro. Pode parecer difícil, mas a receita é simples e fácil de preparar. Essa também é uma daquelas receitas bem comuns em festas juninas, mas em alguns estados do Brasil é possível encontrar o ano inteiro. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
6 espigas de milho (bem amarelas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco (desidratado)
½ xícara (café) de água
Palha do milho para embalar (ao invés de embalar na palha do milho, pode-se usar sacos térmicos próprios para cozimento, amarrando com elástico)
Barbante ou elástico para amarrar
Modo de Preparo:
Descasque as espigas de milho, corte as pontinhas das espigas e retire todos os cabelinhos do milho. Reserve.
Em uma panela ferva água para cozinhar a palha do milho. Cozinhe a palha por aproximadamente 15 minutos.
Escorra e coloque as palhas para secar individualmente. Debulhe as espigas de milho com uma faca. Bata o milho, aos poucos, no liquidificador com o auxílio de uma espátula.
Acrescente a água quando necessário. Aproximadamente ½ xícara de chá de café.
Quando formar um creme, despeje numa bacia. Misture ao creme de milho o açúcar e o coco ralado. Mexa bem até que fique homogêneo.
Coloque a massa dentro da palha de milho, fazendo pequenos travesseiros e amarre bem com barbante ou elástico
Em uma panela grande coloque água para ferver.
Quando a água estiver fervendo, coloque as pamonhas uma a uma. É importante que a água realmente esteja fervendo, caso contrário, as pamonhas irão se desmanchar.
Cozinhe por aproximadamente de 50 minutos a 1 hora. Retire com uma escumadeira e sirva ainda quente ou fria.
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Eu só fiz pamonha uma vez na minha vida e achei um trabalhão, agora você vem fazer como se estivesse cozinhando arroz! Mudei meu conceito, vou tentar fazer pamonha novamente!
No vídeo, tudo é fácil
Mas na real não.
Kkkkk pois é eu pensei a mesma coisa, vendo os outros fazer parece tão fácil
Tambem pensei isso kkkkkkk
Ele arrasa, meu filho de 5 anos adora ver ele cozinhando.
É so questão de geito e pratica , você achou dificil porque foi a primeira vez , ele fez parecer facil por que ja deve ter feito varias .
Aqui em Goiás o milho é ralado, depois coloca óleo e gordura de porco quente e sal na massa, se quiser fazer de doce e so colocar açúcar em vez de sal, e claro o pedaçao de queijo dps e só cozinhar. Amooo
É dessa que é boa, a de Minas e a de Goiàs, as tradicionais,o povo sabe fazer as melhores, ms a desse Rodrigo lindo deve ser boa tbm
Uso leite de coco fresco ralado e também um pouquinho de sal para realçar o sabor .
Sou de Pernambuco e aprendi com minha mãe. Amo época de milho pra fazer essa comida maravilhosa!
É exatamente assim que se faz! De resto é cópia mal feita! Meu PE é lindo!
Verdade. Tem que colocar um pouco de sal para ficar mais saborosa. Eu faço as minhas só com sal e açúcar e coloco um pouco de água se precisar. Não uso côco e nem queijo.
PAMONHA DE GOIÂNIA GOIÁS É A MELHOR DO MUNDO🤩😍 DE FRANGO COM CATUPIRY E QUEIJO , DE FRANGO COM GUARIROBA E PEQUI TAMBÉM É UMA DELÍCIA E TEM A DE CARNE SECA COM CATUPIRY 😋 DELÍCIA ! PRA QUEM GOSTA DE PAMONHA DE JILÓ TEM TAMBÉM KKK... E A DE LINGUIÇA COM PIMENTA HUMMMM... TODAS SÃO DELICIOSAS! PAMONHA É BOM DEMAIS 🤩😍
Pamonha De jilo e queijo...amooooooo
Pamonha salgada? 😵💫
Linguiça com pimenta 😍😅 Vim aqui aprender pq
Sou Goiana, mas estou fora do Brasil 🥹
Nossa. Não. Kkkkkk
vc ensina de maneira fácil e rápido,sem muita conversa ...receita boa é assim.
Amo pamonha, principalmente c cocô
Com um queijinho coalho frito e um cafezinho coado quentinho é tudo de bom nesse tempo chuvoso!
Que delícia, nunca tinha feito pamonha, na hora que vi a receita me deu vontade, eu fiz deu super certo adorei 👏🏼👏🏼👏🏼 ótimo receita sem enrolação.
Que delícia!! Só faltou o queijo minas...kkk
Gosto das receitas do Hilbert, porque são muito práticas!
A pamonha de Goiás ,é a melhor do país... ❤️
FALOU TUDO VANESSA👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
TEMPERADA COM BANHA, RECHEADA COM QUEIJO FRESCO DA FAZENDA!!! RECHEADA COM LINGUIÇA DE PERNIL, PIMENTA, COM CONSERVA DE PIQUI 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻ESSA SIM, É A VERDADEIRA PAMONHA!!!!!
@@andreapaula8622 vcs comem pamonha salgada?
A melhor pamonha é da Bahia
@@vtalteraado3173tem gente que gosta. Eu acho horrível
Minha mãe torcia a massa em um pano de saco branco pra Pamonha ficar bem firme. -E com o caldo fazia o cural do pote plástico
Aqui em Minas colocamos manteiga ou óleo antes de empalhar e cortamos uma talha quadradinha de de queijo minas e colocamos no meio da massa de cada pamonha.
Pois é. Primeira vez que vejo pamonha sem gordura. E cozinhar 1 hora? Deve ficar dura e seca, ainda mais com coco.
Rodrigo Hilbert, você é sensacional !
Gosto de pamonha salgada e com queijo.
Eu fiz seguindo essas dicas e deu certo, muito obrigada, eu posso dizer que aprendi a fazer pamonha com Rodrigo Hilbert.
oi meu lindo a sua simplicidade chega a mi constrangir pratico sem frescura lembra minha mãezinha bj Rodrigo Guarulhos estar ligada em seu programa bjs
Fiz hoje com toda a família ajudando, pamonha feita à seis mãos. Ficou maravilhosa e achei a receita fácil. Somente dois pontos tem que ficar bem ligado: a quantidade de água pra bater todo o milho, mesmo colocando as medidas da receita, tive que passar a massa por peneira pra não ficar tão mole, pois isso depende na verdade das suas espigas se estão mais verdes ou granadas; e o tamanho da palha pra dobrar, dá um trabalhão e no vídeo do Rodrigo, eles editaram logo essa parte, sacanagem kkkk.
Do resto, é fácil e divertido. 😘
Dica: Em vez de água, use leite de coco, fica muito bom !
Também gosto com leite de côco
Isso mesmo, leite de coco ou de vaca no lugar da água e adicionar um pouco de manteiga ou banha de porco ou margarina.
@@mariofirmino1454 muito bom viuuu !!! Faço sempre aqui onde moro.
@@deliciasdacleideoficial18 faço com leite de Coco natural, fica muito bom .
No lugar da água leite de coco,colocar meia Lata de leite condensado com um pedaço de queijo fica maravilhoso
esse cara na cozinha só faz receita boa
Aqui em MG fazemos de uma forma diferente: coamos o milho, usamos banha de porco bem quente e colocamos um bom pedaço de queijo.
@Viver na Espanha e Legalizar Sem milho não é pamonha. O queijo é só um opcional!🌽
É verdade em Minas temperamos com gordura de porco,óleo ou manteiga de leite colocamos queijo tbm.
@Viver na Espanha e Legalizar Sem milho não é pamonha! Queijo é novidade pra mim
@Mar Terra não acredito! Experimente vc vai amar é uma delícia!
Minas Gerais tem melhor pamonha do país.
Boa noite meu querido parabéns vc e um cozinheiro de mão cheia, obrigada por compartilhar bjsss Mari de Pernambuco.
Nossa nós fazemos de uma maneira diferente e fica perfeita rala o milho no ralo mesmo e depois faz os copinhos têmpera a massa com sal ou açúcar coloca um queijo cortado em pedaço médio e cozinha pensa perfeito
uma pamonha com um cafezinho bem quentinho respeite viu
coisa boaaa .. amo bolo de milho, pamonha, tudo que é de milho 😍, que receita deliciosa vou fazer 🥰 .. Deus abençoe sempre cada vez mais o trabalho e a família linda de vocês ❤️
6

Ponho nata,leite de côco e manteiga fica divina
achei muito mais fácil essa receita de pamonha agora sim vou conseguir fazer 😄😊😋
Não tenho habilidades na cozinha, porém fiz seguindo a receita e ficou uma delícia!😋😋😋
Legal
Colocamos banha de porco ou óleo
Gosto demais dás receitas quê você faz fica deliciosa sucesso e bênçãos
Muito boa a receita e bem simples, prefiro ela doce e com queijo, deu super certo mas como não tenho prática em embalar acabou entrando água em algumas mas continuou gostosa 😅
Esse Rodrigo sabe fazer de tudo mesmo, tem muita gente que não consegue fazer
Gostei do seu jeito de ensinar 👏👏👏👏agora sim vou fazer ❤obrigada garoto
Esse Rodrigo é muito versátil encara tudo amo quando ele faz comida nordestina
Pamonha e goiano
@@welitonsilva8064 eu não falei que pamonha é do nordeste não, falei que amo quando ele faz comida nordestina se não entendeu o problema é seu e pamonha é do Brasil inteiro
hummmmm,, vou fazer ;) já comprei os Ingredientes . os Veganos agradecem . obrigada !!
Rodrigao tu és um anjo, macho fiz uma vez e deu errado, ai segui tua receita e deu super certo.🎉 muito fácil
Receita curta, maravilha! Taca_lhe queijo antes de fechar e saborei
Que paisagem linda...cozinhar com essa vista atrás, tudo fica maravilhoso!!!!
Vendo desse jeito vou fazer 👏🏽👏🏽👏🏽
Adorei sua receita.
Parabéns amigo me deu aguia na boca essas lindas
Chegando no canal e já fazendo mui prática sua receita
Nossa a pamonha que ta ensinado fazer e ator nurca fiz pamonha ne ser fazer mais vou aprender a fazer com essa receita
Vc é o cara fez pamonha de verdade, com leite é curral
Desculpe foi corretor nosso inimigo "cural", estava tão indignada pois tem muitos canais chamando cural de pamonha
Nossa amei foi a melhor explicação para todos aprenderem. Amei continue assim pq o pudim de milho foi mil. Parabéns Rodrigo.
Sou nordestina e amo pamonha 😍.
Gostei, obrigada desse jeito vou tentar fazer e amarrar a pamonha. 👏👏👏👏👏👏👏🌻🌻🌻🌻🌼🌼🌼🌼😘😘🌽🌽🌽
Parabéns Rodrigo
muito fácil
de fazer
sem muita coisa
a estrela aí é o milho
o puro milho
Eu adoro está cozinha na roça cadê aquele peixe que você defumado e fas para o almoço saudades......
amo pamonha
Muito bom pomonha adoroo
Chegando e 👍🏻✍🏻♥️🙋🏻♀️Eu assisti esse Dia...e Ameiiiiiiiiiii as Receitas maravilhosas...Gostei de TUDO...ahhhh eu cresci vendo minha mãe fazendo Pamonha,e SEMPRE quiz muito Aprender... Só quê achava muito difícil....Mas com vc Rodrigo...Tomei coragem e vou fazer,achei muito fácil 🤦🏻♀️😱 .... Parabéns pelo programa...Dudu vc é d +
Deus abençoe seu programa 🙏🏻🙋🏻♀️
Parabéns vc é muito prático pra fazer pamonha,eu sou mineira, minha mãe fazia muita pamonha e eu amo pamonha!
Tem como fazer a pamonha na vasilha de cuscuz também !
Eu casei com Brasileiro...ele me apresentou pamonha e amei. Vamos fazer esta receita e fácil.😋
Adoreeeeeiiiii!!!! Prático e objetivo😊❤
Sensacional, nunca vi uma pamonha tão fácil de fazer. Meus parabéns,mutá saúde e sabedoria, pra você continuar fazendo receitas que facilitam nossa vida. Obrigada Deus te abençõe grandemente 🙏🏼🙌🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigada Rodrigão fiz minhasprimeiras pamonha ficou show graças à vc, agora ficou fácil 😘😘
A melhor maneira de fazer pamonha sem frescura alguma 😍
Quantas espigas ele usou?
Parabéns
Incrementei a receita com carne seca, bacalhau, queijos e fiz pra vender. Sucesso total.
Tooooop
Huuuu Amei essa Pamonha Deus te abençoe O Boa tarde😄 isabel👧
Amo pamonha 😋
Bom APRENDER AMEI!Parabéns ⭐⭐⭐⭐⭐🌻🌻🌻🌻🌻💘
Amei a receita
É o cara ,esta de parabéns deus abençoe
Vou fazer, amo pamonha, depois lhe conto como ficou!!!
Oi Cleide! Como ficou a pamonha? Vc fez? A minha ficou uma sopa....
Esse cara é d+ deu um show sem enrolação.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Rodrigo vc como sempre surpera!!! Show de bola
Deu vontade, vou fazer depois eu volto pra dizer como ficou
Oi Regina! Como ficou a pamonha?
Vish
Vou aprender
Senti falta de tiras de queijo fresco ou meia cura em cada uma delas!😋😍
Minha boca 😋😋 ,ficou cheia d'água ,hummmm 🤦🏼♀️👏👏👏
Fácil de fazer, e deve estar ótimo.
Vc é o cara inteligente
Estou fazendo a minha aqui também
Essa pamonha deve ter ficado uma delícia
adoro as receitas dele
Sensacional, nunca imaginei que fosse tão fácil
Sem leite de coco
Arrasou
adoro sso muiro bom
Bom demais
Que homem é esse ❣️Sabe fazer de tudo 😻😁😁
top demais
10 nota10🤗🙏
🌽🌽🌽Essa pamonha com certeza vai ficar uma delícia , feito logo por quem , kkkkkklkk 🌽🌽🌽
eu gosto.das receitas dele no tempero de família,
,a última que ele fez foi o bode no buraco , lá na Paraíba ,🌽🌽🌽
Eu fiz , ficou maravilhosa 👏🌽
Fica com farelo né.vou coar na próxima
Que homem maravilhoso alem de ser lindo cozinho muito gostaria de conhece - lo bj
Epa
Olha a cantada 🤔🤔 kkkkk
Gente eu amei,tudo bem rapidinho e bem explicado já vou correr e fazer as minhas 💖😍
fica muito top
Fiz há receita ficou uma delícia 😋😋
Opaaa show de bola
amei a receita prática fácil e eu amo pamonha vou aproveitar a safra.Obrigada
Lindas pamonhas
Adoro suas receitas
Amo esse homem, vey🥰
Tava quase desistindo de fazer até assistir esse video a forma que ele explica deixou tudo muito pratico.
Faço minha as suas palavras
Eita eu vou fazer
Eu acho que eu vou levar um dia inteiro para fazer essa pamonha 😀😀😀 só vou conseguir comer no dia seguinte mais eu vou tentar fazer
Minha mãe faz desse jeito é fica uma delícia.
amo amo suas culinarias vc e demais. com Deus
Muita praticidade gosto assim😊