Gesunde „Käsesauce" | vegan, fett- und ölfrei | aus Kartoffeln und Möhren
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- Опубліковано 12 жов 2019
- Käsesauce aus Kartoffeln und Möhren
500 g Kartoffeln
ca. 140 g Karotten
300 ml ungesüßte Pflanzenmilch
ca. 50 g Hefeflocken amzn.to/2nnDrur
1 TL frischer Zitronensaft
1 TL Zwiebelpulver
Salz & Pfeffer
Optional 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
Das einzige Fett ist aus den Hefeflocken, hier haben 45 g ca. 3 g Fett.
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
/ veggileo
www.veggileo.blogspot.de (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken und von A-Z)
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Meine besten Küchengeräte:
Heißluftfritteuse amzn.to/2P8OuQuˋ
First Multikocher amzn.to/2uLh2bA
neuer Favorit mit Edelstahltopf amzn.to/2odV7X2
Gute Alternative zum Thermomix amzn.to/2feBibZ
Personal Blender amzn.to/2JRCYq8
Esge Zauberstab amzn.to/2LGnuHr
Fissler Fincecut amzn.to/2LzqxEd
Mein Equipment:
Kamera amzn.to/2OhqkDZ
Mikrophon amzn.to/2JTH1lT
Adapterkabel amzn.to/2AbpmGA
Stativ amzn.to/2LHs9vS
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Cool, vielen Dank. Sieht lecker aus
Ohhh wie cool .. ich freu mich riesig wenn es soßen Rezepte gibt, und dann noch aus dem thermi👏 deine cashew sosse ist zurzeit unser Favorit 😋
Hihi, ja Saucenrezepte kann man nie genug haben. 😁
Mmmmh, die sieht super lecker aus! Wird ausprobiert! Dankeschön fürs Rezept ❤️❤️❤️
Bitteschön, wenn du Sie ausprobierst, freue ich mich über dein Feedback. 😀
Super Rezept. Vielen lieben Dank! Durch meine Histaminintoleranz vertrage ich keine Cashewnüsse und bin so froh, dass du auch tolle Käse-Rezepte ohne Cashewnüsse hast. 🥰🥰🥰
Die Sauce gab es gerade heute noch bei uns 😋
Guten Morgen..... vielen lieben Dank für das Rezept 😄 Käsesauce so einfach klasse.....ich wünsche dir einen guten Start in die Woche und liebe Grüße von mir 🐝🍀 übrigens dein Kartoffelsalat schmeckt prima 😀
Dankeschön und auch dir eine schöne Woche. 😁
ich gucke mir jedes Video von dir an :D
Wie lieb von dir, dankeschön 😊
Ja, die werde ich ausprobieren. Sieht jedenfalls sehr lecker aus. Vielen Dank und liebe Grüße Beate
Würde mich freuen, wenn du kurz Bescheid gibst, ob sie dir schmeckt. Liebe Grüße zurück 😁
Spitze, perfekt für High Carb Low Fat Veganer , danke Dir!
Habs schon genossen, himmlisch lecker !!!
Wird direkt heute nachgekocht😍 vielen Dank für das Rezept!😊👍
Gerne....sag doch gerne mal wie dir die Sauce schmeckt. 😊
Veggi Leo
Sie war sehr sehr lecker! Ich hab sie so wie du gemacht, auch mit Pommes und Jalapeno. So lecker! Vielen Dank nochmal dafür💚
Klasse, freut mich total 😁
Du bist meine Rettung
Ohhh, sehr gut 😊
Ich habe die Sauce gerade zubereitet. Was soll ich sagen? Ein Traum 🤩🤩
Ich hab die Sauce ohne Thermomix gemacht, funktioniert auch super.
Danke wieder mal für dieses tolle, unkomplizierte Rezept. 😊
Ja, man kann es sich kaum vorstellen, wie lecker sie ist. Ich freue mich, dass dir das Rezept gefällt. 😃
mmmm super lecker!
Suuuuuper lecker - habe sie gerade zu gefüllter Paprika (mit Safran-Reis, Rosinen und geröstete Cashews) gemacht! Ein Traum!!! Dankeschön! 😋😍
Das hört sich auch mega lecker an.....danke für deine Rückmeldung. 😊
Moin, das mach ich mal nach. Danke 👍
Ich kann dir diese Sauce definitiv empfehlen 👍😊
@@VeggiLeo ... hab sie auf einem Frittenburger gemacht, exzellent. 👍
Oh, das ging ja schneller als gedacht 😄
Tolles Rezept, gibt es Morgen, mit Nudeln und Salat
Vielen Dank und guten Appetit.😁
@@VeggiLeo Habe es nachgekocht. So lecker. Danke
Christien Teecup Das freut mich 👍😁
Sorry das ich jetzt erst schreibe, aber ich habe es nachgemacht und bin SOOOOOOOO begeistert! Aber alles ohne Thermomix! Geht auch! Mega Rezept 🥰🥳🙏❤️🙏🥵🥵🥵
Herzlichen Dank.... und jaaa....alles geht ohne Thermomix 😄, ich freue mich, dass dich die Sauce so begeistert 🙃😀
Die schmeckt soooo lecker!!!!!!!
Sag ich doch 😁😁
@@VeggiLeo ja du hast wie immer Recht😘😘😘😘😘
vielen dank für deine tollen inspirationen (:
könntest du mal ein video mit verschiedenen salatdressings machen?! am besten auch ohne öl, nüsse, avocado oder tahini, denn im moment habe ich das gefühl fast alle dressings sind mit diesen zutaten :D ich dachte vielleicht etwas auf buttermilch basis oder eventuell in form eines smoothies, etwas mit merettich paste oder marmelade oder so ?! vielleicht hast du ja ein paar ideen (häufig tue ich mir auch schwer die passenden gewürze/ kräuter zu verwenden) (= Liebste Grüße an dich (:
Schau mal hier:
ua-cam.com/video/gieWpEE_gCA/v-deo.html
ua-cam.com/video/BWshyP0VjNg/v-deo.html
ua-cam.com/video/H_6Se12EYXc/v-deo.html
ua-cam.com/video/U_i8rGQTFag/v-deo.html
ua-cam.com/video/ZEE17JF9lV4/v-deo.html
Ich hoffe, da ist was für dich dabei 😊
Hab diese Soße eben nachgekocht, erst nur die halbe Menge, um zu kosten.
Was soll ich sagen? Ich hätte auch gleich die ganze Menge machen können, die ist super lecker.👍👍👍
Allerdings musste ich, wie du im Video auch sagtest, etwas mehr Milch nehmen, was auch sicher von den Kartoffeln abhängt.
Danke für das tolle Rezept, wird es hier jetzt öfter geben. 😊
Klasse, ich freue mich sehr, dass dir die Soße auch so gut schmeckt. Lieben Dank für das tolle Feedback. 🙃
Diese Käsesoße mache ich auch sehr oft, allerdings statt mit Milch mit ein paar eingeweichten Cashewkernen und etwas von dem Kochwasser. Ist genauso lecker
Das glaube ich sofort, aber damit enthält sie auch wieder mehr Fett. 😁
Liebe Silvia, danke für das tolle Rezept! Ich hatte vor Jahren mal eine ähnliche Soße gekocht, war davon allerdings gar nicht begeistert. Die war viel zu süß, weil ich Zwiebeln mitgekocht hatte. Und außerdem war die Würze nicht gut.
Da du dieses Rezept aber schon SOOO oft erwähnt hast und deine Rezepte bisher alle überzeugend sind, hab ich der fettfreien Käsesoße nochmal eine zweite Chance gegeben. Und voilà: Sie schmeckt so lecker! 😃 Danke!!!
Also ich habe allerdings noch ein bisschen helle Misopaste rein getan und dafür weniger Hefeflocken. Das schmeckt nämlich beides käsig und nach Umami. 😊
Ohhh, klasse, dass mein Rezept ausprobiert hast. 👍 Die gab es bei mir auch heute Mittag 😁. Misopaste habe ich selten da, aber beim nächsten Mal werde ich das auch mal probieren.
@@VeggiLeo das ist ja lustig! Wir werden es uns jetzt schmecken lassen. Inspiriert durch dein Crunch Wraps Rezept hab ich dazu eine "Grünkern-Hack"-Zucchini-Pfanne gekocht und natürlich noch Nudeln dazu.
Die Misopaste kaufe ich im Asialaden, da gibt's die super günstig und sie hält umgefüllt in ein Marmeladenglas ewig im Kühlschrank. 😊
Danke für den Tipp. Ich habe gerade gesehen, dass ich noch welche im Kühlschrank habe, auch aus dem Asia Laden. Sie ist noch fest verschlossen und als Hinweis steht darauf, dass man sie nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen soll. Ich hab nur keine Ahnung wie ich so viel Misopaste verbrauchen sollte, ich versuche das mal mit dem Marmeladenglas. 😊
@@VeggiLeo Ja, also ohne Witz: Meine Vorherige hatte ich glaub ich ein Jahr lang im Glas im Kühlschrank, bis sie ganz aufgebraucht war und sie ist nicht schlecht geworden. Da ist ja so viel Salz drin... 😉
Mit Paprika und Knobi noch zusätzlich hatten wir das letztes Weihnachten als Väsefondeu... Köstlich 😋 hat schon jemand probiert damit zu überbacken? Also es zieht sicher keine Fäden oder so, aber mal als Erfahrungsbericht was den Geschmack angeht und ob es überhaupt funktioniert?
Bin ein großer Fan liebe Veggi Leo, von all deinen Videos, habe sehr viel schon nachgekocht/gebacken und es ist immer super lecker gelungen 💚
Und was ich so wunderbar sympathisch an dir finde, du stylst das Essen nicht so auf wie die ganzen Foodblogger. Weiter so👍🙏
Nadja Reich Liebe Nadja, ganz herzlichen Dank für dein tolles Feedback 🙏😃. Ich habe vorgestern in meinem Omnia (Camping Backofen) einen Kartoffelauflauf damit gemacht. (Bei Instagram zu sehen) War super lecker, klappt mit dem Überbacken, war aber keine „Kruste“ oder sowas auf dem Auflauf. Da würde ich noch ein paar Semmelbrösel empfehlen. Schau dir auch gerne mal dieses Video an ua-cam.com/video/w8EMvyVjc-M/v-deo.html
Liebe Grüße....😊
Hallo, welche Art von Hefeflocken wurde bei dem Rezept verwendet? MfG 😉👍
Ich habe sie unter dem Video verlinkt. 😉
@@VeggiLeo Danke dir 😉👍
Ich habe mich für den neuen Favoriten mit Edelstahltopf interessiert...leider funktioniert der Link nicht
Ja, den gibt es anscheinend leider nicht mehr. 🙁
Geht das nur mit ein Thermomixer?
sandra danen ne, ich habe die Sauce gerade auch ohne Thermomix zubereitet. Kartoffel und Karotten einfach in Wasser weich kochen und alles mit einem Pürierstab mixen.
Kann man mit der Soße überbacken?🤓
Ja, kann man. Sie entwickelt sich aber nicht wie Käse und wird knusprig oder sowas 😊
Kann man diese Soße einfrieren?
Das kann ich leider nicht sagen, könnte mir aber vorstellen, dass sie nach dem einfrieren etwas verwässert und nicht mehr so gut schmeckt. 🤔
Danke sehr, ich nehme eine ganz kleine Schale und probiere es
@@rosewild4285 Und, hat das einfrieren geklappt?
Passt auch sehr gut zu Fleisch 😆
Genau, du Hans Wurst 🙈
Heiksns wir verstehen uns, Hase 😋
Warum heißt das Käse Sauce. Wo ist der Käse?
Es steht ja dabei, dass es vegan ist. Käsesauce wird sie deswegen genannt, damit sich die Leute auch etwas drunter vorstellen können. Immerhin gibt es mittlerweile viel veganen Käse auf dem Markt.
hääääää
weder chilli noch käse drinn
ich find dein kanal eigendlich gant gut aber warum tut man sowas?
Ich möchte überhaupt nicht bestreiten das die Soße schmeckt aber warum nennt man sowas Käsesoße? Es ist keine Käsesoße also sollte man sie so auch nicht nennen. Lasst euch doch einfach mal neue Namen für vegane Gerichte einfallen. Warum kreieren Veganer nicht "vegane" Wörter? Diese Soße ist soweit weg von einer Käsesoße wie Weiß von Schwarz.
Die meisten Veganer haben früher auch Käse gegessen. Die Bezeichnung "Käsesauce" kann daher als gutes Indiz genommen werden, wie die Sauce denn so grob schmeckt.
Irreführend finde ich das auch nicht, denn ich kenne niemanden, der "richtigen" Käse haben wollte und dann aus Versehen eine vegane Variante gekauft oder gar selbst zubereitet hat.
Welchen Vorteil siehst du darin, ein neues Wort zu erfinden?
Warum heißt die Teewurst so? Ist doch gar kein Tee drin! Wo ist der Käse im Leberkäse?
Ich würde mal sagen da gibt es in der regulären Volksernährung auch viele nicht den Inhaltsstoffen entsprechende Bezeichnungen. Abgesehen davon verstehe ich imme nicht warum sich Menschen über so etwas aufregen müssen.
Wie Veggi Leo schon so schön schrieb, geht es darum, dass die Veganer sich vorstelle können welchem Lebensmittel es geschmacklich ähnelt.
Und man ist ja nicht vegan geworden, weil die regulären Produkte alle so sch**** schmecken. Und davon abgesehen hat Gyros, Bratwurst und Co seinen Geschmack ja auch nicht von Natur aus. Es wurde gewürzt. Und genau diese Gewürze schmecken oft auch Veganern. Warum sollten wir dann nicht die Basis ändern, die uns bekannten oder ähnlichen Gewürze nutzen und etwas tierfreundliches erfinden? Kann gar nicht verstehen, dass man sich über sowas aufregt.
Käsesoße hat Veggie Leo doch extra in Anführungszeichen gesetzt Leute
So wir sind keine Veganer haben die sogenannte Käsesoße gemacht. Schmeckt ok ,hat aber natürlich absolut nichts mit Käse zu tun.
Begeisterung fühlt sich anders an!
Rainer Murphy Gang wenn man kein Veganer ist und den originalen Käsegeschmack noch sehr gut kennt.... damit kann man es sicher nicht vergleichen, wäre ja auch ein Wunder, wenn es genauso schmecken würde, aber als gesunde Alternative für Veganer ist es der Himmel auf Erden 😉😀
@@VeggiLeo okay muss man wahrscheinlich als" Normalo" nicht verstehen. Warum macht man das dann wenn einem das anscheinend gar nicht wirklich schmeckt. Kauft euch doch Käse vom Bauernhof wo es den Kühen gut geht. Muss man sich denn freiwillig so kasteien. Dachte immer man könnte auch vegan essen ohne Verzicht zu üben.
Rainer Murphy Gang Genau.... das musst du nicht verstehen und daher weiß ich nicht was dich hierher verschlagen hat 🤔
@@VeggiLeo ganz einfach ich versuche mich immer gesund zu ernähren
Es könnte doch aich sein,das man sich aus Gesundheitsgründen so ernährt??Oder natürlich ais ethischen Gründen.Aber eines kann ich Dir sagen,mitlerweile hibt es Ärzte die empfehlen eine rein Pflanzliche Kost,bei gewissen erkrankungen..Weshalb soll ich mich bitte mit Medikamente vollstopfen,wenn es anderst auch geht??Und meine Ärzte haben mir vpr 20 Jahren schon geraten mich nur rein Pflanzlich zu ernähren..Wegen der vielen Mitmenschen habe ich mich dan immer wieder angepasst..Naja jetzt habe ich den Salat...Bei Vegi Leo finde ich super Rezepte...