Wie meine Oma immer gern gesagt hat: Man kann alt werden wie eine Kuh und man lernt immer noch dazu. Ein aufgeklapptes Hähnchen habe ich noch nie gesehen.😯🤩 Das finde ich einfach genial. Mit frischen Kräutern und der Limette, ein ganz leckeres Rezept. Danke dafür, es wird nachgemacht. LG 👍🌞
Für mich bist Du der Alfons Schuhbeck der Leute, die selber kochen müssen und der Gennaro Contaldo derer, die nicht das halbe Jahr in Italien wohnen. Deine Tutorials sind einfach gut. Hätte es das vor 30 Jahren gegeben, hätte ich bei Dir Koch lernen wollen. Hat es aber nicht und so mußte ich meine Kohle anderweitig verdienen. Aber essen tut meine Familie täglich und so ist Kochen ein lebenswichtiger Bereich des Lebens, auch wenn er kommerziell nicht genutzt wird.
Das Video kam genau richtig, weil ich schon lange mal wieder ein Brathähnchen machen wollte, aber die traditionelle Zubereitung war mir zu aufwändig. Gestern nachgekocht mit leichten Variationen (ich habe den Gockel auf einem Bett aus mediterranen Gemüsen gebrutzelt), aber der Klapphahn war genau der gleiche. Ich habe übrigens auch die Bratreine von Hoffmann verwendet. Das Ergebnis: ein saftiges, leckeres Hähnchen mit krosser Haut. Vielen Dank für den Tipp!
Gefluegel ist super. So hab ich die Zubereitung als Kind von meinem Papa gelernt (zugegeben ohne Limette), denn in der Familie war er immer am kochen und brutzeln. Wir haben das damals im Osten Broiler genannt.
Klapphähnchen habe ich schon häufig gemacht , aber noch nie mit dieser Würzung . Ein phantastischer Geschmack ! Vielen Dank an euch für dieses tolle Rezept !👍👍👍
Dieses Hähnchen gäbe es jetzt am Sonntag, aber wir lassen uns erst eine Woche im Urlaub verwöhnen.... Aber dann... Freue mich jetzt schon auf selber kochen. Das Rezept kenne ich nicht, deswegen doppelte Freude. Ihr überrascht mich immer wieder, ihr seid einfach meine Lehrmeister, seid einfach toll. Dankeschön Liebe Grüße aus Thüringen
Wenn Du das Hähnchen im Bräter auf geschnittene Kartoffeln legst, hast Du eine prächtige Beilage, die sich mit den Bratensäften vollgesogen hat. Probier es mal aus 😉
In vier Wochen sind meine Broiler „reif“ - ich weiß schon jetzt was es dann als erstes gibt. Danke für das Rezept und danke auch für die „Klapptechnik“ 👍
Richtig klasse, habe es ähnlich in San Fransico beim Mexikaner gegessen der hat es auf dem Grill gemacht und erstmal einen heißen Backsein draufgelegt. Auf jeden fall eines der besten Hähnchen das ich je gegessen habe, da war die Wartezeit von ca. 40 Min. nur gut um die Vorspeise zu genießen. Beste Grüße aus der Pfalz
Ich liebe Hähnchen aus den Backrohr in allen Variationen! Hier habe ich wieder eine tolle Variation dazu gelernt! Danke dafür!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels an euch beide!
Zu schnell gedrückt! Wollte mich noch Text 💕bedanken für die tollen Tips und Tricks die ich von Euch , so sympathischen Menschen, gelernt habe! Ich bin nun schon 60 und habe seit 40 Jahren meine Familie! Hab auch immer gekocht- aber viel mit Tüten und Fix Produkten!! Dank Euch ist das jetzt anders geworden und selbst mein Mann , der auch kochen kann, schaut die Rezepte gerne mal an- auch als Anregung!! Vielen Dank dafür!👍🍀
Nicht nur das Rezept ist prima, schön das du jetzt auch eine Info im Video gebt, welche Auflaufform du verwendest. 😀 Der Trick mit dem Hühnchen ist Klasse 👍👍👍. Liebe Grüße Birgit
Ich esse auch unheimlich gerne Hähnchen in diversen Variationen. Diese Methode mit dem Aufklappen kenne ich von einem amerikanischen Grillrezept. Nennt sich "Road Chicken" wird genauso vorbereitet. Aber dann anschließend aufm Grill. Ich finde das Rezept super einfach und schnell. Und dazu diese Frische durch die Kräuter und die Limette.
Paßt bei der Zubereitung soweit super...aber ich kann mit Zitronen-Hähnchen nix anfangen, schmeckt mir/uns einfach nicht. Zum Glück kann man die Zitronen/Limetten/Zitrusfrüchte einfach weglassen bzw. durch andere ersetzen. :D Ich werde mal ein Wurzelgemüse mit dünsten und dazu Giabatta oder Kartoffelecken...
Hallo ihr zwei Lieben! Dieses "Klapphähnchen" ist ganz eine supertolle Idee. Da kann ich für unsere Familie automatisch zwei Hähnchen, weil mein Schwiegersohn allein schon ein ganzes Hähnchen futtert. Mit glg an euch beide eure Angelika aus Kärnten
Ich kenn es nur das Brustbein rausgeschnitten und dann aufgeklappt . Ist auch einfacher . Auch ist die Grillzeit wesentlich kürzer wie im Ganzen . Die Kräuter sind super .
Poulet à la crapaudine (ausgesprochen puhleh a la krapodin). Hähnchen wie eine Kröte sagt der Franzose dazu. A la crapaudine wird aber meistens für Wachtel oder Tauben benutzt. Im Supermarkt in Luxemburg bekommt man übrigens die aufgeklappten Hähnchen frisch abgepackt zu kaufen (ist anscheinend eine typische Portugiesische Art dies so zu präsentieren).
Ein tolles Rezept, das auf jeden Fall nachgebacken wird. Ich liebe Hähnchen ebenfalls, egal, ob geschmorrt (--- im Römertopf), gekocht (- als Frikassee) oder gebraten. Hähnchen ist so eine Art 'Allzweckwaffe', mit der man nie verkehrt liegt. Einziges Problem was ich sehe: zu wenig Soße ! Was kann man machen um hier die bestimmt fantastische Soße zu verlängern, ohne, dass der Geschmack darunter leidet?
Na das klingt doch mal super und ist schneller fertig als im Grill. Habe gestern ne schöne poularde erstanden. Werden wir heute zu Mittag machen. Sind sehr gespannt. Danke für das Rezept. Gruß aus Leverkusen 😘😘😘
Ganz Coole idee habe ich noch nie gemacht und da ich Hähnchen gerne mache und esse könnt ihr euch vorstellen was am WE geben wird Danke euch beiden Das ist wieder mal ein muss muss Euch kann man doch nur lieb haben
Meine Fre..., ist das mal eine Geflügelschere. Damit kann man ja auch eine Sau halbieren. - Die Amis sagen zu dieser Klappversion roadkill chicken, was mir natürlich als Hühnerhalter einen Stich ins Herz gibt.😉 Trotzdem, lecker. Wird gemacht.
MEGA, hatte es mal angedacht, aber jetzt ist es irgendwie ein MUSS, nachdem ihr es SO zubereitet und celebriert habt ... DANKE, ihr seid die BESTEN :) Ganz liebe Grüße aus WIESBADEN, bleibt gesund und stellt nix an :)))
Heute zubereitet, eben verputzt 😋😋😋😋 saulecker 👌👌an Freunde und Familie weiter geleitet 😊 bitte weiter so ihr Beiden, eure Rezepte immer sehr gut zum Nachkochen ohne viel Tamtam 👋👋Gruß aus Lehrte
Hallo Calle, ich bin begeistert! Einfach nur gut, mit wenig Zutaten, und selbst gemacht! Heute lese ich in einem " normalem " Werbeprospekt ein Angebot: " Flattermann " mariniert, aus Deutschen Landen. Wo bleibt da das " Fühlen und schmecken ", und vorallem die Freude beim Zubereiten? Federico Mosello
Ich bin auf die Zubereitung als Klapphahn gekommen, weil ich für ein Hähnchen nicht gleich den großen Backofen einheizen wollte, sondern lieber Jürgen meinen Miniofen, den ich sonst für Toast, Pizza und Pommes nutze. Durch das Aufschneiden und Aufklappen passte es viel besser, garte perfekt durch und hatte eine knusprige Haut. Seit dem mache ich es nur noch so.
Klapphahn ist auch nicht schlecht als Begriff... läuft bei mir unter dem Begriff "roadkill"... eben plattgefahren. Tolles Gericht! Daumen rauf... Übrigens... es gibt kaum Filme, in denen die Pfannenschnittchen/sot-ly-laisse verarbeitet werden... vielleicht hättet ihr ja Interesse.
Lustig, ich habs gerade mit Paprika gemacht. Außerdem habe ich noch etwas Butter unter die Haut an der Brust geschoben. Hast du eine Faustformel für die Garzeit? Damit kämpfe ich immer.
Kann man innereien auch mit braten wird das auch gut???? Ich muss es sonst wegschmeißen... von hendel aber es gibt nicht rezepte dafür ... zb für ein hendel die innerein
Wow, sieht das lecker aus! Frage: Welche Kerntemperatur sollte das Fleisch haben? Nicht, dass ich beim tranchieren dann draufkomme, dass es nicht durch ist....
Heute drei Hähnchenschenkel gekauft und überlegt, was mach ich damit, außer mit Paprika. Jetzt sind sie im Ofen mit Zitrone statt Limette und Trockengewürz.
Wieder einmal ein leckeres einfaches Rezept, vielen Dank dafür ihr beiden! Ich wollte fragen wo beziehst du deine Hähnchen? Ich mag einfach kein Supermarkt Fleisch mehr kaufen , auch haben wir hier leider keinen Schlachter dem ich vertrauen würde. LG aus der Nachbarschaft
Kannte es bis heute als Roadkill Chicken, werde es aber wie hier am nächsten WE mal probieren. Sieht schon super lecker aus. Danke und macht weiter so!!
Hallo tolles Hähnchen ich liebe es auch 👍🏻 die Messer hab ich gefunden habt ihr ein Link zu Geflügelschere? Hab so viele ausprobiert immer schlecht lg. 👍🏻🤘🏻
mir würden da die karotten fehlen. wir hauen immer fast 3/4 kilo karotten bei ofenhähnchen rein egal ob nur keulen oder hähnchen und haufenweise wasser damit man später das brot eintauchen kann hahaha
Prima Rezept, sieht sehr lecker 😋 aus. Wird am Wochenende gleich nachgemacht, mit den eigen gezogenen Masthänchen a la Bio. Vielen Dank dafür. Was habt ihr für eine Geflügelschere? Ich bitte um kurze Mitteilung, das wäre sehr nett. LG Josefa aus Schwaben ❤
Knuspriges Backhähnchen - besser als KFC. Mein Rezept.
ua-cam.com/video/pukkjTAGnS0/v-deo.html
Wie meine Oma immer gern gesagt hat:
Man kann alt werden wie eine Kuh und man lernt immer noch dazu. Ein aufgeklapptes Hähnchen habe ich noch nie gesehen.😯🤩 Das finde ich einfach genial. Mit frischen Kräutern und der Limette, ein ganz leckeres Rezept. Danke dafür, es wird nachgemacht. LG 👍🌞
Für mich bist Du der Alfons Schuhbeck der Leute, die selber kochen müssen und der Gennaro Contaldo derer, die nicht das halbe Jahr in Italien wohnen. Deine Tutorials sind einfach gut. Hätte es das vor 30 Jahren gegeben, hätte ich bei Dir Koch lernen wollen. Hat es aber nicht und so mußte ich meine Kohle anderweitig verdienen. Aber essen tut meine Familie täglich und so ist Kochen ein lebenswichtiger Bereich des Lebens, auch wenn er kommerziell nicht genutzt wird.
Norddeutscher Gummiadler! 😋😍
Mir rinnt das Wasser im Mund zusammen!
🤣🤣🤣
Mein Papi schwört auf Calle, also Probier ich auch mal ein Rezept
Das Video kam genau richtig, weil ich schon lange mal wieder ein Brathähnchen machen wollte, aber die traditionelle Zubereitung war mir zu aufwändig.
Gestern nachgekocht mit leichten Variationen (ich habe den Gockel auf einem Bett aus mediterranen Gemüsen gebrutzelt), aber der Klapphahn war genau der gleiche. Ich habe übrigens auch die Bratreine von Hoffmann verwendet.
Das Ergebnis: ein saftiges, leckeres Hähnchen mit krosser Haut. Vielen Dank für den Tipp!
Gefluegel ist super. So hab ich die Zubereitung als Kind von meinem Papa gelernt (zugegeben ohne Limette), denn in der Familie war er immer am kochen und brutzeln. Wir haben das damals im Osten Broiler genannt.
💓💓💓
Brathähnchen ist unter allen Gerichten mein Lieblings-Dauerbrenner. Ganz famoses Teilchen hier 🥳
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Klapphähnchen habe ich schon häufig gemacht , aber noch nie mit dieser Würzung . Ein phantastischer Geschmack ! Vielen Dank an euch für dieses tolle Rezept !👍👍👍
Das sieht wirklich gut aus
Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Calle und Carmen 👍
Danke
Dieses Hähnchen gäbe es jetzt am Sonntag, aber wir lassen uns erst eine Woche im Urlaub verwöhnen.... Aber dann... Freue mich jetzt schon auf selber kochen.
Das Rezept kenne ich nicht, deswegen doppelte Freude.
Ihr überrascht mich immer wieder, ihr seid einfach meine Lehrmeister, seid einfach toll.
Dankeschön
Liebe Grüße aus Thüringen
Kannte diese Art nur aus dem BBQ. Tolle Idee und nettes Rezept für die Küche drinnen. Danke für diese Anregung, wird sicher einmal ausprobiert.
Oh da bin ich aber früh dran. Danke schon mal für das Video :)
Erinnert mich an den tollen Herr Biolek, er hatte auch solch einen Hahn einmal zubereitet 😇🥰
excellente
Wenn Du das Hähnchen im Bräter auf geschnittene Kartoffeln legst, hast Du eine prächtige Beilage, die sich mit den Bratensäften vollgesogen hat. Probier es mal aus 😉
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Danke Calle, ich mag Hännchen genau so wie Du, sieht sehr lecker aus,
Wow, ich bin ein absolute Null hinter dem Kochfeld. Aber diese Rezept habe ich probiert und die ganze Familie war auf 180. Danke, super lecker 👍
Muss ich unbedingt nachmachen. Euere Abonnenten haben euch auch lieb. ❤👍😚
💓💓💓
Sehr praxis orientiert.
Wird mit Sicherheit ausprobiert.
😋😋😋
Jürgen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Klasse Idee mit dem Klapphähnchen. Oma weiß Bescheid 👍 so lecker
💓💓💓
In vier Wochen sind meine Broiler „reif“ - ich weiß schon jetzt was es dann als erstes gibt. Danke für das Rezept und danke auch für die „Klapptechnik“ 👍
Richtig klasse, habe es ähnlich in San Fransico beim Mexikaner gegessen der hat es auf dem Grill gemacht und erstmal einen heißen Backsein draufgelegt.
Auf jeden fall eines der besten Hähnchen das ich je gegessen habe, da war die Wartezeit von ca. 40 Min. nur gut um die Vorspeise zu genießen.
Beste Grüße aus der Pfalz
Calle ein ❤für euch und eure lecker Videos. Danke🎉
Sehr gerne 😊
mag am liebsten Kartoffel spalten dabei und ne tolle Zitronen mayo
Hahn kommt bei mir in Bratschlauch und ist in einer Stunde perfekt.Die Gewürze nehm ich auch,aber etwas Honig dazu.
Kein Paprika, kein Brathähnchen. Da bleib ich bei der guten alten Art.
Tolle Variante. Gefällt mir sehr gut. Wenn ich Hähnchen mache kommt immer zuerst der Pürzel ab. Viele Grüße und alles Gute.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich liebe Hähnchen aus den Backrohr in allen Variationen! Hier habe ich wieder eine tolle Variation dazu gelernt! Danke dafür!👍👍👍
Liebe Grüße aus Wels an euch beide!
💓💓💓
Zu schnell gedrückt! Wollte mich noch Text 💕bedanken für die tollen Tips und Tricks die ich von Euch , so sympathischen Menschen, gelernt habe! Ich bin nun schon 60 und habe seit 40 Jahren meine Familie! Hab auch immer gekocht- aber viel mit Tüten und Fix Produkten!! Dank Euch ist das jetzt anders geworden und selbst mein Mann , der auch kochen kann, schaut die Rezepte gerne mal an- auch als Anregung!! Vielen Dank dafür!👍🍀
Calle das Rezept,,,ist einfach genial,, werde ich nachkochen ,,es sind immer tolle Rezepte ,,ich danke ,,,,,LG
Hallo Karin Klump. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Diese Rezept wollte schon immer, DANKE
Sehr gerne 😊
Nicht nur das Rezept ist prima, schön das du jetzt auch eine Info im Video gebt, welche Auflaufform du verwendest. 😀 Der Trick mit dem Hühnchen ist Klasse 👍👍👍.
Liebe Grüße Birgit
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich esse auch unheimlich gerne Hähnchen in diversen Variationen. Diese Methode mit dem Aufklappen kenne ich von einem amerikanischen Grillrezept. Nennt sich "Road Chicken" wird genauso vorbereitet. Aber dann anschließend aufm Grill. Ich finde das Rezept super einfach und schnell. Und dazu diese Frische durch die Kräuter und die Limette.
Heute gabs Hähnchen aber nicht annähernd so lecker wie Eures. VG Silke
Paßt bei der Zubereitung soweit super...aber ich kann mit Zitronen-Hähnchen nix anfangen, schmeckt mir/uns einfach nicht. Zum Glück kann man die Zitronen/Limetten/Zitrusfrüchte einfach weglassen bzw. durch andere ersetzen. :D Ich werde mal ein Wurzelgemüse mit dünsten und dazu Giabatta oder Kartoffelecken...
Ich mag keine Hähnchen, aber dieses, werde ich einmal für meine Enkel machen🤔😊
Danke fürs zeigen👍👍😂💕💕💕
Roadkill Chicken geht immer😁🤘
Sehr schönes Rezept, dass mache ich nächste Woche.
Mir ist beim Video schauen richtig das Wasser im Mund zusammen gelaufen, obwohl ich pappsatt bin, so lecker sieht das aus
Oha Calle ist erkältet!!! Gute Besserung 🍀👍Liebe Grüße von Gudrun
Das ist wieder ein tolles Rezept und der Trick mit dem Hähnchen ist ja genial! 🤩Herzlichen Dank! 👍👍
💓💓💓
Was für ein schönes Geburtstagsgeschenk. Dankeschön!
Hallo Sandor Breiteneicher. Alles Liebe zum Geburtstag Herzlichen liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Der "Klapphahn" wird manchmal als fertiger Schnitt angeboten. Nennt sich dann "Road Kill Hähnchen"
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hallo ihr zwei Lieben! Dieses "Klapphähnchen" ist ganz eine supertolle Idee. Da kann ich für unsere Familie automatisch zwei Hähnchen, weil mein Schwiegersohn allein schon ein ganzes Hähnchen futtert. Mit glg an euch beide eure Angelika aus Kärnten
💓💓💓
Ich kenn es nur das Brustbein rausgeschnitten und dann aufgeklappt . Ist auch einfacher . Auch ist die Grillzeit wesentlich kürzer wie im Ganzen . Die Kräuter sind super .
Mega geiler Hahn👍👍👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
MERCI. Hähnchen geht IMMER!
klingt lecker und sieht lecker aus, von den Zutaten und der Art zu kochen/braten würde ich sagen: Jamie-Oliver-Style :-))
Super tolles Rezept, haben das Hähnchen gekocht, so einfach und so 😋! Vielen Dank für das Video.
Sensationell 👌
Tolles Rezept danke dir liebe grüße Astrid Astrid
💓💓💓
Poulet à la crapaudine (ausgesprochen puhleh a la krapodin). Hähnchen wie eine Kröte sagt der Franzose dazu. A la crapaudine wird aber meistens für Wachtel oder Tauben benutzt.
Im Supermarkt in Luxemburg bekommt man übrigens die aufgeklappten Hähnchen frisch abgepackt zu kaufen (ist anscheinend eine typische Portugiesische Art dies so zu präsentieren).
Ein tolles Rezept, das auf jeden Fall nachgebacken wird. Ich liebe Hähnchen ebenfalls, egal, ob geschmorrt (--- im Römertopf), gekocht (- als Frikassee) oder gebraten. Hähnchen ist so eine Art 'Allzweckwaffe', mit der man nie verkehrt liegt.
Einziges Problem was ich sehe: zu wenig Soße !
Was kann man machen um hier die bestimmt fantastische Soße zu verlängern, ohne, dass der Geschmack darunter leidet?
Na das klingt doch mal super und ist schneller fertig als im Grill. Habe gestern ne schöne poularde erstanden. Werden wir heute zu Mittag machen. Sind sehr gespannt.
Danke für das Rezept. Gruß aus Leverkusen 😘😘😘
Klapphänchen klasse!
Ganz Coole idee habe ich noch nie gemacht und da ich Hähnchen gerne mache und esse könnt ihr euch vorstellen was am WE geben wird
Danke euch beiden
Das ist wieder mal ein muss muss
Euch kann man doch nur lieb haben
Hallo Klaus Pommerening. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Meine Fre..., ist das mal eine Geflügelschere. Damit kann man ja auch eine Sau halbieren. - Die Amis sagen zu dieser Klappversion roadkill chicken, was mir natürlich als Hühnerhalter einen Stich ins Herz gibt.😉 Trotzdem, lecker. Wird gemacht.
Hallo Rainer Kaufmann. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Boahhh sieht das lecker aus ....Dankeschön
Soooo lecker....und ich kann nicht abbeissen....
Das ist wieder was Feines....liebe Grüße Carmen und Calle
Und.....ich hab Euch auch lieb ❤
💓💓💓
Danke für das Rezept, ich habe ausprobiert, lecker, optisch, knusprig mmmmmmm
Das freut mich sehr!
Richtig gut 👍
Danke für das Video. Echt genial
💓💓💓
Danke super rezept
Wie immer ein großartiges Rezept! 🤤
Die Messer von Heiso nutze ich schon seit einiger Zeit und bin super begeistert!
sehr lecker. Die Amis nennen das "road killed chicken", überfahrenes Huhn. Muss ich unbedingt mal nachmachen!
💓💓💓
MEGA,
hatte es mal angedacht, aber jetzt ist es irgendwie ein MUSS, nachdem ihr es SO zubereitet und celebriert habt ... DANKE, ihr seid die BESTEN :)
Ganz liebe Grüße aus WIESBADEN, bleibt gesund und stellt nix an :)))
Hallo THORTI RC-Pilot. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Genial! - Meine Messer sind aus Jugendtage. Doch bei 30 Grad drinnen, da werfe ich keinen Backofen an. Wird asap ausprobiert! :-)
Leckeres Hähnchen und die Zwiebeln gepellt bekommen! Was willste mehr! 😂
Heute zubereitet, eben verputzt 😋😋😋😋 saulecker 👌👌an Freunde und Familie weiter geleitet 😊 bitte weiter so ihr Beiden, eure Rezepte immer sehr gut zum Nachkochen ohne viel Tamtam 👋👋Gruß aus Lehrte
💓💓💓
Hallo Calle,
ich bin begeistert!
Einfach nur gut,
mit wenig Zutaten,
und selbst gemacht!
Heute lese ich in
einem " normalem "
Werbeprospekt
ein Angebot:
" Flattermann "
mariniert,
aus Deutschen Landen.
Wo bleibt da das
" Fühlen und schmecken ",
und vorallem die
Freude beim
Zubereiten?
Federico Mosello
Wäre es nicht besser die Kräuter unter das Huhn zu legen, damit diese nicht verbrennen? Würden doch trotzdem ihre Aromen abgeben!?
WOW! Sieht aus wie Wildvogel! Schmeckt bestimmt auch so.....😍😍lecker lecker!!!!
💓💓💓
Ich bin auf die Zubereitung als Klapphahn gekommen, weil ich für ein Hähnchen nicht gleich den großen Backofen einheizen wollte, sondern lieber Jürgen meinen Miniofen, den ich sonst für Toast, Pizza und Pommes nutze. Durch das Aufschneiden und Aufklappen passte es viel besser, garte perfekt durch und hatte eine knusprige Haut. Seit dem mache ich es nur noch so.
Klapphahn ist auch nicht schlecht als Begriff... läuft bei mir unter dem Begriff "roadkill"... eben plattgefahren. Tolles Gericht! Daumen rauf...
Übrigens... es gibt kaum Filme, in denen die Pfannenschnittchen/sot-ly-laisse verarbeitet werden... vielleicht hättet ihr ja Interesse.
Hallo Cremantus. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Sehr gut
Das ist GaumenPorno ❗
Lustig, ich habs gerade mit Paprika gemacht. Außerdem habe ich noch etwas Butter unter die Haut an der Brust geschoben.
Hast du eine Faustformel für die Garzeit? Damit kämpfe ich immer.
Calle, der Vorteil liegt nicht auf der Hand, er liegt auf dem Schneidebrett ;)
Ich Brat grat Hühner Schenkel im hofen 😋😋😋👋👋👋👋👋👋👋👨🍳🍽️🙋♀️
Das sieht traumhaft aus. Ich muss das unbedingt mal nachmachen :)
Kann man innereien auch mit braten wird das auch gut???? Ich muss es sonst wegschmeißen... von hendel aber es gibt nicht rezepte dafür ... zb für ein hendel die innerein
Vielleicht Anregungen und Rezepte her damit bitte .
Tolles Rezept 👏 Kompliment!
Callleee, wo gibt es das Messer? (Ich habe Euch auch lieb, Ihr macht es toll)! Ach, hab es gerade gefunden, nur runterscrollen und...calle10!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Wow, sieht das lecker aus! Frage: Welche Kerntemperatur sollte das Fleisch haben? Nicht, dass ich beim tranchieren dann draufkomme, dass es nicht durch ist....
Super - weiter so……
💓💓💓
Sehr lecker
mhh... sieht voll Lecker aus, und ich werde es am Wochenende ausprobieren.
Danke, Carmen und Calle!
Hochachtungsvoll.
Hallo Thomas Fehling. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
so, hab mir mal 2 messer bei heiso bestellt, bin mal gespannt wie die sind :)
Heute drei Hähnchenschenkel gekauft und überlegt, was mach ich damit, außer mit Paprika. Jetzt sind sie im Ofen mit Zitrone statt Limette und Trockengewürz.
Frisch, saftig, lecker! Mache ich jetzt öfters so. Vielen Dank fürs Rezept, bin begeistert.
Hallo, welche Geflügelschere verwenden Sie?
Wieder einmal ein leckeres einfaches Rezept, vielen Dank dafür ihr beiden! Ich wollte fragen wo beziehst du deine Hähnchen? Ich mag einfach kein Supermarkt Fleisch mehr kaufen , auch haben wir hier leider keinen Schlachter dem ich vertrauen würde. LG aus der Nachbarschaft
Kannte es bis heute als Roadkill Chicken, werde es aber wie hier am nächsten WE mal probieren. Sieht schon super lecker aus. Danke und macht weiter so!!
💓💓💓
Hallo tolles Hähnchen ich liebe es auch 👍🏻 die Messer hab ich gefunden habt ihr ein Link zu Geflügelschere? Hab so viele ausprobiert immer schlecht lg. 👍🏻🤘🏻
Wie immer, sehr geil 🤩.
mir würden da die karotten fehlen. wir hauen immer fast 3/4 kilo karotten bei ofenhähnchen rein egal ob nur keulen oder hähnchen und haufenweise wasser damit man später das brot eintauchen kann hahaha
Calle wird der Pfeffer nicht bitter beim braten.???
Prima Rezept, sieht sehr lecker 😋 aus. Wird am Wochenende gleich nachgemacht, mit den eigen gezogenen Masthänchen a la Bio. Vielen Dank dafür. Was habt ihr für eine Geflügelschere? Ich bitte um kurze Mitteilung, das wäre sehr nett. LG Josefa aus Schwaben ❤