只需把酸奶倒入麵粉裡,雲朵一樣柔軟的麵包❗️這個獨特的食譜十分珍貴【阿栗食譜213】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 123

  • @mariakao9598
    @mariakao9598 Рік тому +2

    老師很會做麵包、每次都看得好好吃哦!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      感謝您的厚愛👍👍🥰🥰

  • @khochieng9594
    @khochieng9594 Рік тому +2

    我喜欢老师的食谱❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      感谢您的厚爱🥰🥰❤️❤️

  • @tgfone458
    @tgfone458 Рік тому +2

    นุ่มนิ่มน่ากินมากเลยค่ะเก่งจังเลย ขอบคุณมากค่ะ

  • @evanagib9462
    @evanagib9462 Рік тому +5

    Hey Ali
    OMG, this is amazing. I bake it today, it came out so soft and delicious.
    The whole family loved it. Thanks heaps for sharing your baking recipe with us.
    Gob bless your hands ❤😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Hi, I’m very happy to hear that your family love the bread you make, and you feel the joy of sharing 🥰🥰🥰you are such a great baker👍👍👍 Again, thank you for liking this recipe 🥰🥰👍❤️

    • @xxlostone
      @xxlostone Рік тому

      @evanagib9462 did you use plain yogurt or greek yogurt? thanks!

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Рік тому +2

    Господи, какой у ВАС всегда красивый и мягкий хлеб! Спасибо Вам! 👍主啊,你總是有多麼美麗又柔軟的麵包啊!謝謝你!👍👍

  • @sarahphua8196
    @sarahphua8196 Рік тому +3

    I have tried this recipe this afternoon and another one shared by Ali‘s kitchen and the result is very good. Wish I could add the photo in the comment.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      Thank you for liking and supporting my recipe, I appreciate it❤️❤️🥰🥰 I definitely believe your bread turns out good!

  • @saya_art5053
    @saya_art5053 Рік тому +1

    Thank you Very good ❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you for liking my recipe, I appreciate it💐💐🥰🥰🌹🌹

  • @lindalowe3402
    @lindalowe3402 Рік тому +2

    看到香味🤩

  • @vivianshek4827
    @vivianshek4827 Рік тому +1

    看起來好棒

  • @fausiabakridi7040
    @fausiabakridi7040 Рік тому +1

    Well done 😊👌

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you so much for liking and supporting 🥰🥰🥰🌹🌹💐💐

  • @jennifertiang7198
    @jennifertiang7198 Рік тому +2

    哇阿栗老师,这面包真的像棉花一样,柔软又拉丝!看了好想吃!可以用这个面团来做其他造型小面包也一定很好吃!!🥰🥰

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому

      很高兴再次看到Jenifer的评论!
      阿栗非常高兴能和您分享这个松软的面包!
      正如您所说,这个面包用来制作其他造型的面包也非常棒呢!
      🤗🤗🙏🙏❤️❤️😘😘

  • @alicewen8147
    @alicewen8147 10 місяців тому +1

    我試了,非常好👍,很好吃😋,感謝你的分享❤

  • @user-fx3hr9bq5n
    @user-fx3hr9bq5n Рік тому +3

    光看就感覺好好吃的了!
    我想學著作,請問老師食譜裡面的水可以用鮮奶替換嗎?謝謝。

  • @innavorobiova5354
    @innavorobiova5354 Рік тому +2

    спасибо ❤ это просто облачко💯💯💯💯

  • @lins691
    @lins691 Рік тому +1

    不仅面包做的好,而且不废话!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      感谢您的喜爱🥰🥰🥰您的支持是阿栗前进的最大动力❤️❤️

  • @natbutterbooze81
    @natbutterbooze81 Рік тому +1

    Looks so nice and fluffy.

  • @llbbfz9159
    @llbbfz9159 Рік тому +1

    這個食譜做出的麵包很好吃了,特別是用它蘸著優格一起吃更棒😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      您的Idea太棒了!👍
      🙏🙏😘😘❤️❤️🌹🌹感謝您的厚愛!阿栗很高興看到您的鼓勵與評論!

  • @pugichang9839
    @pugichang9839 Рік тому

    非常鬆軟好吃,很棒的教學👍🏻
    謝謝您分享❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      非常感謝您的鼓勵與評論!
      阿栗期待以後與您分享更多美味的食譜!
      😘🙏❤️🌹

    • @pugichang9839
      @pugichang9839 Рік тому

      @@aliskitchen 已經訂閱長期追蹤,感謝也期待❤️

  • @matildegulotta4707
    @matildegulotta4707 Рік тому +2

    Semplicemente DELIZIOSO 👏👏💐 Grazie per la condivisione.

  • @thegoodfood.11
    @thegoodfood.11 8 місяців тому

    Hi Ali, like your bread and I have a question. Can I make this bread with mixer machine? If yes how do I go about? Can you please advise. Tq

  • @yuilaw3159
    @yuilaw3159 Рік тому +2

    可唔可以整個全麥版本?

  • @W34KsU638
    @W34KsU638 Рік тому +1

    ШИКАРНО

  • @jeniferdeleon6117
    @jeniferdeleon6117 Рік тому

    Guatemala, I like your videos 🙂

  • @khochieng9594
    @khochieng9594 Рік тому +1

    我也常跟老师的食谱做面包.只是我的手很会粘面团很难把面团做光滑。

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      您好,各种面粉吸水量不同,可以试着加入10-20面粉❤️❤️🥰🥰感谢您的厚爱与支持

  • @christinachang1242
    @christinachang1242 Рік тому +1

    You are awesome 👍

  • @hanchen7992
    @hanchen7992 Рік тому

    好赞👍漂亮、好吃👍😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      謝謝您的厚愛!😘❤️🙏

  • @faizaalhassan6174
    @faizaalhassan6174 Рік тому

    ما شاءالله انا اعتمدت وصفاتك إنها أكثر من رائعة 😊😊😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      شكرًا لك على تعليقك وعلى إخباري بالبشر السار ، يسعدني جدًا مشاركة وصفتي اللذيذة معك

  • @bibitolaboseoyedemi3394
    @bibitolaboseoyedemi3394 Рік тому

    Absolutely beautiful. You are amazing. I love this recipe.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you so much for your liking, I’m so glad to see your comments!
      🙏😘😘❤️❤️🌹

  • @merimimeramo6194
    @merimimeramo6194 Рік тому +1

    رائع خبز شهي

  • @lewislstang2704
    @lewislstang2704 10 місяців тому

    阿栗老师您好,请问这个食谱适合隔夜低温冷藏发酵吗?如果可以发酵时间需要长达几小时呢?谢谢🙏

  • @tahanymahmoud1208
    @tahanymahmoud1208 Рік тому +1

    Alias you are clever i like your reaciby 😊❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you so much for liking and supporting my channel 🥰🥰❤️❤️❤️

  • @tahanymahmoud1208
    @tahanymahmoud1208 9 місяців тому

    Fantastic Alia's thanks

  • @鄭如晴-z9q
    @鄭如晴-z9q Рік тому +1

    請問優格酸酸的會對發酵有影響嗎?

  • @林杏莉-m1y
    @林杏莉-m1y Рік тому

    可以用酪梨做麵包嗎

  • @ulrikemeyer8288
    @ulrikemeyer8288 Рік тому +3

    Hi Ali, oh wow!🤗 This looks so yummie and amazing, you're the absolut QUEEN OF BREAD!!👍🏼👌🏼🙏 I'll try it out in the next days! Thank you so much for this beautiful recipe 🧡Sunny greetings from Germany 🌞

  • @XL4879
    @XL4879 Місяць тому +1

    怎样才能找不到你以前发的做面包的视频?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Місяць тому

      點擊我的頭像圖標或者是頻道名稱,就可以看到我發布的視頻了🤝

  • @童萱-s2n
    @童萱-s2n Рік тому

    請問~師傅‘’白糖可以減半嗎?

  • @tranngocphuongthao87
    @tranngocphuongthao87 Рік тому

    Bạn dùng sữa chua loại có đường hay loại không đường vậy bạn

  • @روژینقربانی-ض5غ
    @روژینقربانی-ض5غ Рік тому +1

    🌟 ⭐ baker of UA-cam 👏👍👌

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you for your liking and comment !❤️😘

  • @Xiaaa-f6d
    @Xiaaa-f6d Рік тому

    我想问一下,发酵50分钟会不会过头呢?我怕会有酸味

  • @xxlostone
    @xxlostone Рік тому

    请问你是用plain yogurt or greek yogurt?thanks!

  • @lorettang386
    @lorettang386 Рік тому +1

    可以用奶代替水嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      您好,可以用奶替代水的。奶和水的比例是10:9(水是奶的90%),可以根据这个比例调节用量❤️❤️👍👍

    • @lorettang386
      @lorettang386 Рік тому +1

      即係180g 奶 對嗎? 你所有的飽好好👍 多謝晒🎉

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      您好,奶180的話那麼水就是按它的百分之九十算🥰🥰

  • @sandraxavier5464
    @sandraxavier5464 Рік тому +1

    Sou fã do seu canal, ja fiz varios pães❤🇧🇷🇧🇷

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Obrigado aos amigos de Portugal por virem ao meu canal, estou muito feliz em poder compartilhar minha comida com vocês! Obrigado pelo seu comentário e realmente ansioso para ouvir de você novamente!😘🙏❤️🌹

  • @楊惠玲-s5s
    @楊惠玲-s5s Рік тому

    有加酸奶為何還要加酵母呢?謝謝你❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому

      您好,酸奶無法讓麵團發酵,酸奶在這個食譜裡給麵包賦予了特別柔軟和清新的風味。
      最終還是需要酵母才能發酵的。
      🥰🌹❤️🌹

  • @karenchan9691
    @karenchan9691 Рік тому

    我在加拿大多倫多😊

  • @gwynethhung
    @gwynethhung Рік тому

    牛油份量比平時高

  • @РозаНеважно-л5ф
    @РозаНеважно-л5ф Рік тому +2

    Россия ✋

  • @kityuflaviawong6441
    @kityuflaviawong6441 Рік тому +1

    睇見就好想食!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому

      感谢您的喜爱!
      阿栗很高兴与您分享这超松软的面包!
      🙏🤗❤️🌹😋

  • @candicelee8618
    @candicelee8618 Рік тому +1

    請問可解我的麵包在第二天便會硬?

    • @LingLing12-38-4ever
      @LingLing12-38-4ever Рік тому +2

      一般正常麵粉做出的麵包第二天都會硬掉,只要再烤一下就軟了!
      若吃不完儘量放冷凍,不是冷藏!
      外面的麵包比較柔軟是因為有添加改良劑!
      所以還是自己做最好!

    • @yincheshih
      @yincheshih Рік тому

      可以用波蘭種,或湯種做麵包,超柔軟不會變硬。

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +6

      您好,麵包做好以後,主要決定變硬的因素有以下幾個:
      1⃣️麵包食譜中,高含糖量、含油量。高含糖量、含油量能夠保持麵包柔軟。
      商業麵包房含糖量常常20%左右。而我们自家做面包一般就是10%左右的含糖量。
      2⃣️商業麵包都添加麵包改良劑之類化學品來幫助麵包防腐、保濕、並增大體積。
      麵包烤好後,無可避免的,有澱粉自然老化過程。
      家庭麵包需要保持麵包柔軟新鮮,可以通過冷凍麵包(麵包放涼後當天不吃的冷凍)來保存新鮮,並注意密封防止風乾。
      需要吃的時候您可以噴水復烤十分鐘左右,或著蓋蓋子微波爐加熱一分鐘左右,也可以蒸一下,麵包馬上復原柔軟了。

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      👍🙏❤️🌹謝謝您的分享!阿栗很高興看到您的留言,非常感恩!😘😘

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      阿栗非常感謝您的分享!
      😘🙏❤️🌹

  • @angelchan8748
    @angelchan8748 Рік тому

    請問做好之後應該怎樣存放?一次吃不完,可以放多少天?🙏🏻

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      您好,謝謝您的喜愛☺️!可以麵包放涼後切片,分小袋密封包好,冰箱冷凍凍硬保存,可以保存一週以上。需要吃的時候拿出來無需解凍,微波爐叮30秒到一分鐘左右。或著噴水復烤(烤箱先預熱好)

  • @Ann-nq4qo
    @Ann-nq4qo Рік тому

    请问如果我用厨师机打的话,要打到至薄膜吗?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      您好,如果您有廚師機打麵團,達到厚膜狀態也夠做這個麵包了,如果打到薄膜狀態,整形中間鬆弛時間可以適當延遲一點(看麵團狀態)😘🌹

    • @Ann-nq4qo
      @Ann-nq4qo Рік тому

      好的,谢谢你

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      不客氣,阿栗很高興與您分享。
      😘💗❤️🌹

  • @hermikkhodabakhshi3649
    @hermikkhodabakhshi3649 Рік тому

    Յիանալի😊🎉🎉🎉

  • @emmaliu3113
    @emmaliu3113 Рік тому

    为什么我的面团很黏手 揉不光滑?

    • @judilee4267
      @judilee4267 Рік тому

      蓋上蓋子,放著15~20分鐘再回處理。

  • @user-coderzhu
    @user-coderzhu Рік тому

    学习这做了出来孩子很爱吃。不知道怎么拍照片交作业😂

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому

      您好,阿栗很开心能听到您的孩子喜欢吃这个面包,可以想象您做出的面包一定很漂亮好吃👍👍您真棒🥰🥰🌹🌹

  • @lindalowe3402
    @lindalowe3402 Рік тому

    香港

  • @محمد-ي2ش2ك
    @محمد-ي2ش2ك Рік тому +1

    جميله جداً من العراق

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      شكرا لكم اصدقاء من العراق لقدومكم الى قناتي! سعيد جدا لرؤية تعليقاتك وإعجاباتك! نتطلع إلى مشاركة المزيد من الوصفات اللذيذة معك في المستقبل!❤️🙏😘🌹

  • @SaydSayd-bj6yb
    @SaydSayd-bj6yb Рік тому +1

    Yumy

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you for your liking and comment!😘🙏🌹❤️

  • @leekooiooi5670
    @leekooiooi5670 Рік тому +1

    老师做得很美的面包😋请问烤箱需要开热风吗?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      您好,烤箱不需要开热风的🥰🥰❤️❤️

  • @DungLe-nn2eo
    @DungLe-nn2eo Рік тому

    你用的是通用面粉还是面包粉?我来自越南❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +3

      您好,感謝您的喜愛!
      很高興看到來自越南的朋友評論!
      🤗🙏❤️🌹
      我用的是麵包麵粉。您可以使用麵包麵粉或者通用麵粉,早期我的很多作品都是用通用麵粉來製作,一樣蓬鬆柔軟。
      如果您使用通用麵粉,可以保留食譜裡20克水,揉麵後期看麵團狀態來決定是否添加。

    • @DungLe-nn2eo
      @DungLe-nn2eo Рік тому

      @@aliskitchen 非常感谢。我仍然每天都会去你的频道等待新视频。

  • @shpresamusliu7808
    @shpresamusliu7808 Рік тому

    Bravoo

  • @สุดารัตน์สีโค-ธ4ช

    你的麵包看起來很好吃。但我想做柔軟的普通麵包。我可以不加酸奶混合物嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +2

      感謝您的厚愛與留言!
      這個食譜裡的酸奶可以用80%的牛奶或者水來替換。
      🙏🌹❤️😘

  • @alializade585
    @alializade585 Рік тому

    I watch your videos from Iran
    Please include the recipe for croissant dough

  • @tuantq06
    @tuantq06 Рік тому

    You don’t even need windowpane test?

  • @fatenhassan8578
    @fatenhassan8578 Рік тому +1

    😢😭💋🌹👍👍👍👌🇪🇬♥️

  • @guiomarkogake7915
    @guiomarkogake7915 Рік тому +1

    Hummm que delícia e muito fofo

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Obrigado por seus gostos! Estou muito feliz em ler sua resenha e realmente ansioso para compartilhar mais receitas deliciosas com você no futuro!
      😘🌹🙏❤️

  • @lyhuynh755
    @lyhuynh755 Рік тому

    ❤😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      Thank you for your liking and comment!
      I’m so glad to share this delicious with you !
      😘❤️🙏🌹

  • @alialoulou7275
    @alialoulou7275 Рік тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Рік тому +1

      🌹😘😘❤️❤️❤️❤️❤️

  • @danielaasor1217
    @danielaasor1217 Рік тому

    תרגום בעיברית לחומריי גלם של החלות

  • @kinlaysithub5301
    @kinlaysithub5301 Рік тому

    Bhutan

  • @marla5749
    @marla5749 Рік тому

    你好,看了你的回复,我把我那条评论删了。抱歉让你有了不好的猜想,我来解释一下,为什么说你们是不是有小号给自己好评?是因为我这阵看了许多做美食的节目,看到下面的评论有许多都是言之无物,只有阿谀奉承,感觉非常不真实,然后看到你的节目,下面也有一堆这样的,我就想,也许这一行就是这样的,大家都这么做。我感觉这样不诚实是不好的,对你们自己不好,会造业,所以我就给你提出来了。
    我为何看到那些只有奉承的评论感觉不真实?你可以把你下面那些类似的评论与李子柒的节目下面的评论对比一下,看看哪个的评论更有料,更接地气,更有真情实感,也许你就能明白我的意思了。
    另外,为何我没有在别人的节目下面说,而单在你节目下面指出来了呢?
    我发那条评论的时候,我一共看了你两个视频,除了这个,还有一个标题是“1杯面粉和1杯水就能做出好吃的早餐,搅一搅就行,快速简单,每个人都能做这个美味食谱”,看完这个视频,本人感觉非常不好。
    因为你的视频没有语音解说,这逼迫你的观众得盯着屏幕看你的每一条字幕,以防漏过关键做法。但你在这个视频的字幕都写了一堆什么?
    我给你例举一下:
    视频刚开始时:
    1、如果您还没有订阅我们的频道,请订阅
    我们很高兴在这里见到你
    从这里开始我略过中间段,下面从5:38秒开始,你看看你的字幕中加进去了多少与制作无关,只为你推广自己视频和频道的东西:
    2、这是一个让每个人都满意的食谱,而且很容易制作
    (注:汗,你凭什么说每个人都满意这个食谱?)
    3、 这个视频是我特别想让你尝试的食谱之一,我相信你会非常喜欢它
    (注:你确信看的人都会喜欢?😓)
    4、告诉你的家人和朋友,你将要为他们做一个特别的食谱
    (这食谱一点也不特别,我用差不多同样的食材,除了没有火腿肠,其它都一样,但我的方式更简单,食材切碎后都放进面糊里搅拌,加不加蛋随意,然后直接摊,简单好吃,已经做了好多年了)
    5、接下来你还可以把它分享到你的社交网络上
    6、如果您写下您居住的国家/地区,我将不胜感激
    这样我就知道您在哪里观看我的视频
    7、订阅频道,按铃不要错过包含快速美味食谱的新视频
    有了你们的帮助,频道很快就能够达到3000个订阅量
    8、请不要放弃你的支持,非常感谢你的支持
    9、您可以与您所爱的人分享我们的视频来支持我们
    10、您对这个食谱有任何疑问?在下面发表评论
    11、你不觉得它看起来很棒吗?
    12、这个食谱是我特别想推荐给你的食谱之一
    13、我相信你会非常喜欢它
    祝那些尝试的人好运
    14、您可以将其与……一起食用
    家人会非常喜欢的,晚餐和早餐都很棒
    15、如果你喜欢,请在评论区中留下一颗“心”
    这将是对我最大的奖励
    16、我非常爱你,你们都很好
    17、照顾好自己,保持健康
    以上只是部分。想想你浪费了观众多少精力和眼神吧!现在每个人的时间都非常宝贵,浪费别人的时间,是不是罪过?在这样的情绪基础上,我写的那条评论。我的出发点是希望你们做得更好,不要做一些华而不实的东西,做节目时多想想观众,而不是只顾推销自己的东西。
    不说李子柒,就说小高姐,你看她的视频里有没有半句类似你字幕里那些东西?她甚至让人关注自己频道的话都不说。看视频的都是成年人,节目好自己也需要的话自然就会关注,需要反复提醒吗?
    最后祝你节目越办越好。最好加上语音。