Schön, dass du da bist! 🥰 Lust auf eine Reise in die Kindheit? Probiere unbedingt diese knusprigen Kartoffelpuffer wie bei Oma aus und genieße den traditionellen Geschmack! 😋 Teile deine Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren - ich freue mich auf dein Feedback! 🥔💖Vergiss nicht zu liken, teilen und zu abonnieren, wenn dir das Video gefallen hat! 🔔✨
Einer meiner Lieblingsgerichte. Einfach und gut. Und dann noch mit Apfelmuß, dann ist die Welt wieder in Ornung. Da kommen Kindheitserinnerungen. 👊 😉😊😘☝️👉🥔🥘🍏🍎👈👏🤜🤛👍
Hallo Christel, die Kartoffelpuffer werden schön knusprig und schmecken richtig lecker, wenn Du die Masse auspresst. Sie ist ja sonst viel zu flüssig. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und Guten Appetit 😋 Freu mich über ein Feedback, wenn Du magst 🤩 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️
Boha liebe Jutta 🤗 Lecker und schon ewig nicht mehr gegessen 🥰 Zwiebeln und ich werden auch keine Freunde und bin sofort am "rumheulen" 🤷🏽♀ VIelen Dank für das Rezept, ich glaube das mache ich demnächst 😋 Liebe Grüße, Drea
Hallo liebe Drea 🫠Ich könnt die im Moment echt jeden Tag essen 😂Ja, mit den Zwiebeln ist auch immer schlimm bei mir😉Freu mich, wenn Du es irgendwann mal nachmachen möchtest, ist echt lecker 😋Liebe Grüße und noch einen schönen Abend...Jutta ♥️
Liebe Jutta...jetzt habe ich durch Dich die Inspiration was ich morgen koche...habe die schon soo lange nicht mehr gegessen..bei uns im badischen Raum heißen die Kartoffelküchle...hier ist ja fast alles mit "le"am Ende 😂😂 Tässle..Würstle..Jäckle..Brötle usw. in dem Sinne grüßt Euch lieb das Gänseblümle 😂❤
Liebes Gänseblümle, das freut mich aber sehr 😍 Du wirst sehen, das gibt ein Gschmäckle 😅😅 Ganz viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit 😋 🥰 Liebe Grüße.. Jutta 🤗
Das Gschmäckle😂von Deinem Rezept war super lecker...manchmal sind die einfachsten Speisen ohne großen Schnick Schnack die besten ...es grüßt Euch beide ganz lieb das Gänseblümle 😘
Thank you so much for your lovely comment! 😊 I'm happy to hear that you enjoy the recipe and pair it with sour cream - that sounds delicious! 🥰 Greetings all the way to Alberta, Canada 🍁 and a warm welcome to you as a new subscriber! I'm excited to connect with you! 🙌 Many Greetings...Jutta 🌹
Hallo liebe Jutta Kartoffelpuffer richtig knusprig und lecker aus hast du schönes Rezept,danke für das wunderschönes Rezept, Schönen Abend Liebe Grüße Selina
Hallo Jutta, das ist ein leckeres Gericht Kartoffelpuffer. Ich glaube den mag jeder. Vielen Dank. Ich wünsche dir und deinen Mann alles Gute. Schönen Abend Erika
These crispy potato pancakes look just like the ones grandma used to make, and they sound absolutely delicious! The recipe is so simple and easy to follow, and I’m sure they taste amazing. Thank you for sharing this wonderful and nostalgic recipe. I can’t wait to try it and enjoy it with my family! 🌟🍽
Guten Morgen, liebe Jutta, 🌹 ❤️ Kartoffelpuffer - lecker, lecker! Ich mache sie genauso wie du, nach dem Rezept, das ich von meiner Mutter kenne. Damals gab es bei uns immer Apfelmus dazu, und auch meine Mutter hat die Kombination geliebt. Leider vertrage ich Apfelmus nicht, was wirklich schade ist. Aber trotzdem: Kartoffelpuffer sind ein herrlich leckeres Essen, das ich von Zeit zu Zeit sehr genieße. Ich sende dir und deiner Familie, besonders deinem Mann Lothar, liebe Grüße aus Afrika. Herzlichst, Harald 🌴 🇬🇭
Hallo lieber Harald ♥️Ja, so hab ich die vor Jahrzehnten auch schon bei meiner Oma gegessen 😋Wenn Du Apfelmus nicht verträgst (echt schade 😉) passt auch ja auch super ein Quark-Dip oder Lachsröllchen dazu. Danke Dir und ganz liebe Grüße nach Afrika zu Euch und viel Gesundheit für Dich Harald 🍀🐞Liebe Grüße...Jutta und Lothar ♥️💙
Gude Jutta Ja Ja Mutter's ( Omas) Rezepte sind halt immer noch die besten. Toll gezeigt da bekommt man richtig Hunger drauf mmmhhhh. Liebe grüße aus Wächtersbach Jay Jay 👍👍👍
Hallo ihr 2! Ja so mache ich unsere Kartoffelpuffer/Reiberdatschi auch, einfach nur lecker!!!!!! Hab heute überlegt was ich mir koche, da ich von gestern noch nen Obstsalat übrig habe werde ich jetzt in die Küche gehen und Reiberdatschi machen😉da passt mein Rest Obstsalat auch super dazu, vielen Dank für die Idee!!! Wünsche euch ein gutes und erfolgreiches und gesundes neues Jahr! GLG
Huhu liebe Barbara, wir finden die auch einfach nur lecker 😋Super, dass ich Dich auf eine Idee gebracht habe, was Du heute essen möchtest 🥰Obstsalat passt auch super! Wir wünschen Dir auch ein schönes, glückliches und gesundes neues Jahr 🍀🐞Liebe Grüße...Jutta und Lothar ♥️🌹
Selbst gemacht schmecken sie sowieso am besten, ich mag keine gekauften die sind nicht so gut. Ich habe das von meiner Großmutter gelernt und sie sind auch nicht schwer zu machen. Viele Grüße Bonny.
Huhuuuuuu meine 2 Liebsten!🤗🤗👍 Schön euch wieder zu sehen.😀 Ein super leckeres Kartoffelpuffer -Rezept habt ihr mitgebracht, mhhhhhhhm yum yum😋😋. Mögen wir alle sehr gerne😋👍 Danke, für das super tolle Rezept ihr Lieben! Wenn ich die Puffer gemacht habe, melde ich mich. Ciao ihr Beiden, bis dann. 👋👍🌹🍀🌹🤗😘🐞💐🕊️
Huhuuu, unsere liebe Edith ist wieder da 🥰🥰 Die Kartoffelpuffer sind so lecker, das ich sie echt jeden Tag essen könnte 😉😉😍😍 Freu mich, dass Dir das Rezept gefällt 🥰🥰 Bis dann meine Liebe und noch einen schönen Abend ♥♥🌹🌹🍀🍀🫠🥰🥰🌹🌹🐞🐞Wir waren heute bei Lidl und Metro einkaufen, es hat geschüttet und war so kalt. Jetzt Füße hoch!! Mach es Dir auch gemütlich...bis dann 😍😍😘😘🤗🤗🌺🌺
Ciao und vielen Dank für das tolle Rezept.. ich liebe Kartoffelpuffer, reibe die Kartoffeln aber etwas grober.. neben dem Klassiker Apfelmus nehme ich für die Kartoffelpuffer auch gerne Chilisauce, Majonaise oder auch Senf.. 😃 ich wünsche Euch allen ein wundervolles neues Jahr 2025, liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙏❤️
Guten Morgen Sandro , sehr gerne 💙Wenn ich die Schweizer Rösti mache, reibe ich die Kartoffeln auch etwas grober, aber das kann ja jeder individuell machen 😋Das sind ja super Alternativen, da kann man echt kreativ sein. Dir auch ein schönes, glücklichen neues Jahr 2025 Sandro und bleib gesund 🍀♥️ Liebe Grüße nach Braunschweig...Jutta ♥️🙏🏻
Hallo Jutta, sehr gut gemacht. Ich mache da immer noch ein paar grobe Haferflocken mir rein - wird nochmal etwas knuspriger. Als Variante kann man auch noch Käse mit reinreiben oder den Puffer in etwas! Olivenöl backen. lg Jens
Guten Morgen liebe Jutta. Mmmm wie lecker 😋. Wir lieben Kartoffelpuffer. Für dich und deinen Mann noch alles Liebe und gute fürs Jahr 2025 mit gaaaanz viel Gesundheit. GLG 🍀❤
Hallo liebe Gabriele, wir lieben diese Pufferchen auch 😋 Vielen lieben Dank, wir wünschen Dir und Deiner Familie ein schönes, glückliches neues Jahr und natürlich Gesundheit! Das ist das Wichtigste 🥰🍀🐞Liebe Grüße von uns...Jutta ♥️
Hallo Angela, die Zitrone nehm ich nur, damit die Kartoffelmasse nicht schnell braun wird. So wie bei geschnittenen Äpfeln. Muss man nicht zwingend machen 👍 LG Jutta 🙋🏼♀️
Hallo liebe Jutta, das mit Zitrone ist super, danke wusste ich auch noch nicht so alt wie ich bin, man lernt nie aus. Ich esse die Puffer grundsätzlich nicht mit Apfelmus sondern mit Knoblauch Dip , natürlich selbstgemacht oder Kräuter Dip, sehr sehr lecker oder Räucherlachs 😮😅😅 geht auch 😊
@karin5878 Guten Morgen liebe Karin ☕ Die Zitrone 🍋 geb ich rein, damit die Masse nicht braun wird. 😊 Mit Quark oder Dip mit Lachs schmecken die auch super 👍 Mein Favorit dazu ist aber Apfelmus 😊😀 Lothar mag auch gerne Lachs dazu. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀 💝
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept! Du hast bereits Abos auf meinen anderen Kanälen wegen deines köstlichen Gulaschs und hier wirst du mit Sicherheit auch ein neues Abo bekommen. Was hältst du davon, wenn ich es gleich in den Ofen stelle? Lg Rachim
Dankeschön, man kann ja gerne mehr machen 👍 Ich nehme da immer die Kartoffeln, die ich gerade zuhause habe. Gelingt mit allen gut, wie ich festgestellt habe. Viele Grüße
Thanks for the great tip! That sounds like a delicious and simple recipe - potatoes, cheese, and onions are such a perfect combination. 😊 I'll definitely try it out! Thanks for sharing! 💚
Huhu, ihr beiden Hübschen 😊 so stimmt das Rezept. Da die Netti faul ist: Küchenmaschine und Heißluftfritteuse oder Backofen 😂😂😂😂 spart Fett😅 ich bin nicht so der Fan, aber der Rest der Familie... Seid ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤❤😘😘
Huhu...unsere liebe Netti am Start 🥰 danke, ja, so hab ich die damals vor gaaaanz vielen Jahrzehnten 😂 schon bei meiner Oma gegessen 😍😋Bei Kartoffelpuffern bin ich ein wenig eigen, die gibt's bei mir nur so in der Pfanne gebraten ...da bin ich ein bisschen komisch😂 Danke Dir Du Liebe und sei lieb gegrüßt von uns...Jutta und Lothar ♥️💙😘😘
Nö, du bist nicht komisch, meine Juttamaus😘 ich darf/sollte an sich nur Kokosöl nehmen oder Olivenöl☹️ da macht Not erfinderisch🤣 und wenn die Enkelchen aufschlagen, bräuchte ich wohl drei Pfannen🤣🤣🤣deshalb der Backofen.
@@Netti0209 Netti, ich weiß genau, was Du meinst, gesunde Fette nicht zuviel, am besten Mittelmeerkost (ich mag die auch), viel Bewegung (ich gehe laufen oder sitze auf meinem Ergometer) wenig Zucker. Tja, so ist das. Ich esse fast alles, aber in Maßen, deshalb schrieb ich ja, ich mus s mit Süßigkeiten langsam machen 😂😂Backofen oder HLF sind da super, oder eben asiatisch, am besten Thai. Aber manchmal brech' ich aus 😂😂 Ich grüß Dich Du Liebe 😘😘
Ich brech doch auch mal gerne aus🤣🤣🤣🤣🤣so hab ich das auch nicht gemeint, dass DU gesund essen sollst. Es ist halt die blöde Schilddrüse und Diabetes; aber: Das hier ist echt mein Lieblingskochkanal und da müssen wir ja nicht über Krankheiten reden😉🤣, sondern einzig und allein über Kulinarik und die gibts bei euch und dazu sympathisch rüber gebracht. So genug der Lobhuddelei, sonst hebt ihr noch ab😉passt auf euch auf 😘😘
@@Netti0209 Huhu, also Du bist ja echt ne Kanone... 😂😂Ich hab das gar nicht so verstanden 😘😘Hach...dankeschön, das geht runter wie Öl 😍😍Ja, im Alter wird man halt immer knackiger...mal knackt es hier, mal knackt es da 😂😂Wir bleiben mal ganz schön auf dem Boden, denn...nach der Höhe kommt bekanntlich der Fall. Wir sind, wie wir sind, das bleibt auch so 🥰🥰 Apropos Kokosöl, die einen sagen so, die anderen so...ich hab das aber auch literweise und verwende es gerne und oft. Zum Kochen als auch für Haut und Haar. So, alle Klarheiten beseitigt😉😉😂😂 Pass auch auf Dich auf 😘😘
Hach liebe Jutta, 😋 da bekomme ich doch glatt einen Speicheleinschuss. 😅 Normalerweise warte ich immer auf den Weihnachtsmarkt, damit ich wenigstens 1x im Jahr meine geliebten Kartoffelpuffer essen kann. Am liebsten mit Apfelmus und Zimtzucker... 🙈 Welche Kartoffeln verwendest du denn? Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Und noch eine Frage. Geht das Ausbacken auch mit Butterschmalz? Ich mag den Ölgeruch nicht sonderlich. Danke für dieses Rezept. Werde es bestimmt mal wagen. 🥰
Hallo liebe Karin, das kann ich verstehen 😅Die sind aber auch echt lecker 😋Nur auf dem Weihnachtsmarkt...das wär mir zu wenig 😅Zimtzucker muss ich mal probieren, hab ich dazu noch nicht gemacht. Karin, ich nehm' die Kartoffeln, die ich gerade da hab' und hab noch keinen Unterschied bemerkt. Klar, Du kannst auch Butterschmalz nehmen. Ich hab das noch nicht probiert, aber könnte mir vorstellen, dass es echt lecker schmeckt. Ist super einfach, hast ja gesehen, das kriegst Du hin 💪🏻Danke für Deinen schönen Kommentar, liebe Grüße und ein schönes Wochenende...Jutta 🥰🌹♥️
Ich mache zwiebel durch na dürch den Wolf dan die Kartoffeln fange alles in der schüssel auf gebe gewürz Salz Pfeffer zwei eier und zwei ess Löffel mehl hinzu etwas Margarine in der pfanne 😋
Haha, verstehe ich total! 😄 Aber keine Sorge, für dieses Rezept musst du kaum kochen - die Kartoffelpuffer machen sich fast von selbst. 😉 Und das Beste: Du kannst direkt wieder ans Genießen gehen! 😂🥔🍽️ LG Jutta
Ich reibe die Kartoffeln sofort ins Sieb und drücke das portionsweise mit der Hand aus.Ganz einfach Tipp, füge Magerquark zu dann werden die Buffer besonders , nix Ei und Mehl. Achso , Bufferränder mit Spatel andrücken , denn alles was so liderlich absteht, raushängt verbrennt bzw wird sehr hart.
Danke euch! Ich hab die Kartoffeln auch schon im TM zerkleinert, hab aber die Erfahrung gemacht, dass das klassische Reiben besser funktoniert, du auch?
Hallo Gisela, ich habe keinen TM, hab die Kartoffeln aber schon mit meiner Küchenmaschine gerieben. Ich find die Turmreibe per Hand aber besser. Vielleicht auch nur Einbildung, aber ich bevorzuge auch die klassische Reibe. Liebe Grüße...Jutta♥️🌹
Hallo und vielen lieben Dank 😍Wieder was gelernt 😊 Also ich mach die *Bambes* ganz oft, die sind echt lecker, da hast Du recht! Viele Grüße ins Vogtland...Jutta 😍
@@ufo526 In Ostsachsen (Dresden und Umgegend) heißen sie Glitscher, stimmt. Übrigens, Finger weg von Fertigprodukten. Selber machen und die Belohnung auf dem Teller sehen.
Hallo ihr 2, wir lieben die Reibekuchen auch!!! Eine Frage hab ich….. welche Kartoffeln nehmt ihr denn dafür? Mehlige, vorwiegend festkochende oder festkochende? Würde mich interessieren, lieben Dank😊
Hallo Monika, ich hab meistens vorwiegend festkochende Kartoffeln. Hab es auch schon mit mehligen Kartoffeln gemacht, aber keinen Unterschied bemerkt. Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Das Kartoffelwasser enthält Stärke, die die Puffer matschig machen könnte, wenn sie nicht entfernt wird. Durch das Ausdrücken der Kartoffeln wird die überschüssige Flüssigkeit entfernt, sodass die Puffer schön knusprig werden.
Schön gemacht. Wenn man die Masse etwas flüssiger hält und mehr Stärke zugibt, dann hält das auch ohne Ei zusammen und ist so für Veganer geeignet. (Ich bin keiner)
Alles so wie ich es kenne und seit 50 Jahren ebenso mache. Jedoch mit zwei Ausnahmen: Die Puffer müssen höchstens ein Drittel so dick sein wie die Deinen. Etwas schwieriger zu backen, aber die helle Kartoffelmasse im Puffer entfällt komplett. So habe ich's gelernt von meiner Oma und deren Backen war nicht mehr zu toppen! Das war die erste Ausnahme. Die Zweite ist: Das (nicht) gekochte Apfelmus! Gekochtes Apfelmus ist schwer verdaulich und zu 99% zuständig für Magenprobleme. (ES IST N I C H T DAS ÖL) Wenn man rohes Apfelmus nimmt gibt es nie Verdauungsprobleme. Diesen Tipp gab mir vor vielen Jahren mal ein erfahrener Arzt und dieser Tipp ist Gold wert. Noch ein Tipp: Mahle die Kartoffeln und die Zwiebel einfach durch den Fleischwolf (geht sehr gut).
Danke für deinen Kommentar und die ausführlichen Tipps! 😊 Jeder hat ja so seine eigenen Traditionen und Vorlieben, wenn es um Kartoffelpuffer geht, und das ist auch das Schöne an solchen Rezepten - sie variieren von Familie zu Familie. Ich mache meine Kartoffelpuffer seit über 40 Jahren genauso, wie ich es von meiner Oma gelernt habe, und genau so lieben wir sie - etwas dicker und mit gekochtem Apfelmus. Was das Apfelmus betrifft: Wir hatten bisher keine Probleme mit der Verdauung, und für uns gehört es einfach dazu. Aber es ist spannend zu hören, dass rohes Apfelmus für manche besser verträglich ist. Jeder Körper reagiert ja unterschiedlich, und es ist gut, verschiedene Ansätze zu kennen. Danke fürs Teilen deiner Erfahrungen.
@Juttas-Welt Wenn Du mal auf die Kommentare an Kartoffelpuffer-Ständen auf Märkten etc. hörst, dann kommen laufend die Aussagen: Nein vertrage ich nicht - wegen dem vielen Öl! Wie mir der mir bekannte Arzt sagte, ist das zu 98% unrichtig. Das Problem: "Nicht vertragen" wird durch die Beigabe von GEKOCHTEM Apfelmus verursacht. (Ich selbst hatte nie Probleme damit). Trotzdem esse ich seitdem rohes Apfelmus. Warum sollte ich meinen Verdauungstrakt unnötig mit schweren Aufgaben belasten? Zu der Pufferstärke: Meine Mutter bereitete die Puffer genau so wie Du. Ich aß sie auch gerne so - - - bis ich das erste Mal die dünnen Puffer von meiner 'Schwieger'-Oma aß. Danach wollte die Puffer mit der noch pampigen Kartoffelmasse in der Mitte NIE mehr. Aber, wie Du schon sagst: Das ist von Person zu Person, oder Familie zu Familie vollkommen verschieden und jeder sollte es so machen wie es am besten schmeckt. Mein Tipp: Gib mal die Hälfte der Kartoffelmasse in die Pfanne, nimm eine Gabel und drücke die Masse flach auseinander (es sollten sich keine Löcher im Fladen bilden. Mit dem Wenden des Fladens nicht zu lange warten, denn die Ränder dürfen nicht schwarz werden (bitter)! Wenn Dir die so entstehende 'Knusperizität' des Puffers nicht schmecken sollte, dann hast Du ja nichts verloren. 😇
Gerade gemacht😅 Ich drücke allerdings die geriebenen Kartoffeln nicht aus,bisschen Mehl als Bindemittel,1 Ei dazu,Zwiebeln und Majoran,sowie Salz Die Kartoffelpuffer sind herzhaft
🎹🍀 Hello my dear friend Jutta, thanks for your very good Video 👍 we wish you a nice Wednesday 🔔 Together we are strong 💪 Peace for all ❤ Anne & Siggi ❤ Friendchip for ever ❤
Danke für den Tipp. Ich brauche meistens gar keine zusätzliche Bindung und habs zu Demozwecken mal gezeigt . Aber wenn, werde ich dann mal Haferflocken nehmen,das klappt sicher gut 👍 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️
@Juttas-Welt gerne, habe diese so von meiner Mutter übernommen und sie von einer Bäuerin. ....Auf jeden Fall gehen Kartoffelpuffer immer. Kenne niemanden der die nicht mag......Du kommst in den Videos sehr sympathisch rüber.
na ja, Oma hatte ja noch keine Küchenmaschine mit verschiedenen Einsetzen, ich mache das vom Rezept her zwar auch so, elektrisch geht aber Muskelschonend
Hallo, da hast Du recht, mit der Küchenmaschine geht es einfacher. Normalerweise greife ich immer gerne zu moderner Gerätschaft. Nur bei den Kartoffelpuffern nicht 😅 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Schön, dass du da bist! 🥰 Lust auf eine Reise in die Kindheit? Probiere unbedingt diese knusprigen Kartoffelpuffer wie bei Oma aus und genieße den traditionellen Geschmack! 😋 Teile deine Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren - ich freue mich auf dein Feedback! 🥔💖Vergiss nicht zu liken, teilen und zu abonnieren, wenn dir das Video gefallen hat! 🔔✨
Einer meiner Lieblingsgerichte. Einfach und gut. Und dann noch mit Apfelmuß, dann ist die Welt wieder in Ornung. Da kommen Kindheitserinnerungen. 👊
😉😊😘☝️👉🥔🥘🍏🍎👈👏🤜🤛👍
Danke Dir, wir lieben die auch 😋 Das hast Du schön gesagt 😍 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Ganz klar, einer meiner Leibgerichte 😋
genau so geht es uns 😋🥰 Dankeschön und liebe Grüße...Jutta ♥️
Delicious crispy potato pancakes, thank you for sharing the recipe
Thank you so much my dear friend 🐞😍
Oh wie lecker, ich liiiiiebe Kartoffelpuffer! 😀 Muss ich dringend mal wieder machen! Vielen Dank für das tolle Rezept und ganz zauberhafte Grüße 😀
Guten Morgen ☕ vielen lieben Dank, ja die sind lecker 😋 Liebe Grüße und einen zauberhaften Sonntag ❤️ 💐
Klasse Rezept, da kommen wirklich Erinnerungen an Omas Puffer zurück! 👍
VG aus Mittelsachsen! 🤠
Dankeschön, ich könnte die im Moment jeden Tag essen 😅 Liebe Grüße aus Hessen... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Einfach lecker ich habe die Masse nie ausgedrückt, das mache ich in Zukunft,Morgen gibt es die zum Abendbrot, Christel
Hallo Christel, die Kartoffelpuffer werden schön knusprig und schmecken richtig lecker, wenn Du die Masse auspresst. Sie ist ja sonst viel zu flüssig. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und Guten Appetit 😋 Freu mich über ein Feedback, wenn Du magst 🤩 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️
Boha liebe Jutta 🤗
Lecker und schon ewig nicht mehr gegessen 🥰
Zwiebeln und ich werden auch keine Freunde und bin sofort am "rumheulen" 🤷🏽♀
VIelen Dank für das Rezept, ich glaube das mache ich demnächst 😋
Liebe Grüße, Drea
Hallo liebe Drea 🫠Ich könnt die im Moment echt jeden Tag essen 😂Ja, mit den Zwiebeln ist auch immer schlimm bei mir😉Freu mich, wenn Du es irgendwann mal nachmachen möchtest, ist echt lecker 😋Liebe Grüße und noch einen schönen Abend...Jutta ♥️
Glück ⚒Auf,
Kurz und knapp Schönes Rezept!👍🤩😋
Liebe Grüße von Seven🖖
Danke Dir Seven 🥰😍 Liebe Grüße in den Ruhrpott... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Sehen aus wie bei Muttern..Danke Jutta
Sehr gerne und vielen lieben Dank 😍♥️Liebe Grüße...Jutta
Liebe Jutta...jetzt habe ich durch Dich die Inspiration was ich morgen koche...habe die schon soo lange nicht mehr gegessen..bei uns im badischen Raum heißen die Kartoffelküchle...hier ist ja fast alles mit "le"am Ende 😂😂 Tässle..Würstle..Jäckle..Brötle usw. in dem Sinne grüßt Euch lieb das Gänseblümle 😂❤
Liebes Gänseblümle, das freut mich aber sehr 😍 Du wirst sehen, das gibt ein Gschmäckle 😅😅 Ganz viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit 😋 🥰 Liebe Grüße.. Jutta 🤗
Das Gschmäckle😂von Deinem Rezept war super lecker...manchmal sind die einfachsten Speisen ohne großen Schnick Schnack die besten ...es grüßt Euch beide ganz lieb das Gänseblümle 😘
@@Gänseblümchen884 😅 da hast Du recht liebes Gänseblümle 🥰 Freut mich ❤️ Liebe Grüße von uns.. Jutta 🙋🏼♀️ 🍀 🤗
🇨🇦 My favourite recipe! Great with sour cream as a nice snack.
Greetings from Alberta, Canada 🍁 A new subscriber 😊
Thank you so much for your lovely comment! 😊 I'm happy to hear that you enjoy the recipe and pair it with sour cream - that sounds delicious! 🥰 Greetings all the way to Alberta, Canada 🍁 and a warm welcome to you as a new subscriber! I'm excited to connect with you! 🙌 Many Greetings...Jutta 🌹
Hallo liebe Jutta Kartoffelpuffer richtig knusprig und lecker aus hast du schönes Rezept,danke für das wunderschönes Rezept,
Schönen Abend
Liebe Grüße
Selina
Hallo liebe Selina, dankeschön ❤️ Die sind auch lecker 😋 Hab einen schönen Tag und liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Ich liebe Kartoffelpuffer so lecker
Danke Dir Mimmo, das stimmt 😍 😋 LG Jutta 🙋🏼♀️
Hallo Jutta, das ist ein leckeres Gericht Kartoffelpuffer. Ich glaube den mag jeder. Vielen Dank. Ich wünsche dir und deinen Mann alles Gute. Schönen Abend Erika
Danke Dir liebe Erika ☕ ☕ ♥️ Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️
Yummy, getting hungry now😀 thanks for sharing
Ohhhh...i'm so sorry 😂 Thank you so much 🥰😍
Lecker! Sie sehen schön aus!😋
Vielen lieben Dank 🥰♥️
These crispy potato pancakes look just like the ones grandma used to make, and they sound absolutely delicious! The recipe is so simple and easy to follow, and I’m sure they taste amazing. Thank you for sharing this wonderful and nostalgic recipe. I can’t wait to try it and enjoy it with my family! 🌟🍽
Thank you very much ♥️🍀
Incredible! So beautiful! Excellent work! Wishing you success and happiness always.😃🤗😍👍👏❤️❤️
Thank you so much 😍 ❤️
Sieht Sehr aus 👌❤️❤️❤️❤️
Danke liebe Gülsin, ich wünsche Dir einen schöne Abend 🥰🥰🍀🍀♥♥ Liebe Grüße...Jutta 🌹🌹
Guten Morgen, liebe Jutta, 🌹 ❤️
Kartoffelpuffer - lecker, lecker! Ich mache sie genauso wie du, nach dem Rezept, das ich von meiner Mutter kenne. Damals gab es bei uns immer Apfelmus dazu, und auch meine Mutter hat die Kombination geliebt. Leider vertrage ich Apfelmus nicht, was wirklich schade ist. Aber trotzdem: Kartoffelpuffer sind ein herrlich leckeres Essen, das ich von Zeit zu Zeit sehr genieße.
Ich sende dir und deiner Familie, besonders deinem Mann Lothar, liebe Grüße aus Afrika.
Herzlichst,
Harald 🌴 🇬🇭
Hallo lieber Harald ♥️Ja, so hab ich die vor Jahrzehnten auch schon bei meiner Oma gegessen 😋Wenn Du Apfelmus nicht verträgst (echt schade 😉) passt auch ja auch super ein Quark-Dip oder Lachsröllchen dazu. Danke Dir und ganz liebe Grüße nach Afrika zu Euch und viel Gesundheit für Dich Harald 🍀🐞Liebe Grüße...Jutta und Lothar ♥️💙
Gude Jutta Ja Ja Mutter's ( Omas) Rezepte sind halt immer noch die besten. Toll gezeigt da bekommt man richtig Hunger drauf mmmhhhh. Liebe grüße aus Wächtersbach Jay Jay 👍👍👍
ude Jay Jay, danke Dir...ja, die sind echt lecker 😋😋 Liebe Grüße nach Wächtersbach...Jutta 😊😊
Hallöchen ihr beiden hmmmm Kartoffelpuffer die lieb ich ❤
Huhu liebe Uta, da haben wir was gemeinsam 😍♥️ Liebe Grüße...Jutta 🌹
Hallo ihr 2! Ja so mache ich unsere Kartoffelpuffer/Reiberdatschi auch, einfach nur lecker!!!!!! Hab heute überlegt was ich mir koche, da ich von gestern noch nen Obstsalat übrig habe werde ich jetzt in die Küche gehen und Reiberdatschi machen😉da passt mein Rest Obstsalat auch super dazu, vielen Dank für die Idee!!! Wünsche euch ein gutes und erfolgreiches und gesundes neues Jahr! GLG
Huhu liebe Barbara, wir finden die auch einfach nur lecker 😋Super, dass ich Dich auf eine Idee gebracht habe, was Du heute essen möchtest 🥰Obstsalat passt auch super! Wir wünschen Dir auch ein schönes, glückliches und gesundes neues Jahr 🍀🐞Liebe Grüße...Jutta und Lothar ♥️🌹
Hallo ihr Beiden und guten Appetit!
Genau so mache ich meine Puffer auch. Die sind besser, als auf jedem Rummel
!
Hallo Karin, danke da hast Du recht 👍 wir lieben diese Pufferchen auch 😋 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Vielen Dank ❤ Wolfgang
Sehr gerne Wolfgang ♥️Liebe Grüße...Jutta 🐞
Selbst gemacht schmecken sie sowieso am besten, ich mag keine gekauften die sind nicht so gut. Ich habe das von meiner Großmutter gelernt und sie sind auch nicht schwer zu machen. Viele Grüße Bonny.
@@bonny576 Hallo Bonny, da hast Du recht 👍 Selbstgemacht schmeckt einfach besser 😋 Danke und liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
super grüße aus berlin es grüßt der berliner🎥
Vielen Dank und liebe Grüße gehen zu Dir nach Berlin ❤️
Yummy
@@reinhardfe7060 Dankeschön 😍
Die sehen ja gut aus wir lieben Kartoffelpuffer liebe Grüße Astrid ❤
Danke liebe Astrid, wir lieben die auch..yummy😋Liebe Grüße...Jutta ♥️
Sehr gut erklärt, das sollte gelingen. Welches Öl benutzt Du ? Vielen Dank Jutta
Vielen lieben Dank, sehr gerne! Ich verwende dafür immer Rapsöl . Liebe Grüße...Jutta 😋🥰
Genau so kenne ich es
Danke Dir liebe Margret 😋🥰
Huhuuuuuu meine 2 Liebsten!🤗🤗👍 Schön euch wieder zu sehen.😀 Ein super leckeres Kartoffelpuffer -Rezept habt ihr mitgebracht, mhhhhhhhm yum yum😋😋. Mögen wir alle sehr gerne😋👍 Danke, für das super tolle Rezept ihr Lieben! Wenn ich die Puffer gemacht habe, melde ich mich. Ciao ihr Beiden, bis dann. 👋👍🌹🍀🌹🤗😘🐞💐🕊️
Huhuuu, unsere liebe Edith ist wieder da 🥰🥰 Die Kartoffelpuffer sind so lecker, das ich sie echt jeden Tag essen könnte 😉😉😍😍 Freu mich, dass Dir das Rezept gefällt 🥰🥰 Bis dann meine Liebe und noch einen schönen Abend ♥♥🌹🌹🍀🍀🫠🥰🥰🌹🌹🐞🐞Wir waren heute bei Lidl und Metro einkaufen, es hat geschüttet und war so kalt. Jetzt Füße hoch!! Mach es Dir auch gemütlich...bis dann 😍😍😘😘🤗🤗🌺🌺
, Bei uns machen wir genauso ,,,😅 ,,Gruß aus Schlesien,,,❤❤❤
Super, so schmecken sie uns auch am besten😋 Vielen lieben Dank und liebe Grüße nach Schlesien ♥️💚
Ciao und vielen Dank für das tolle Rezept.. ich liebe Kartoffelpuffer, reibe die Kartoffeln aber etwas grober.. neben dem Klassiker Apfelmus nehme ich für die Kartoffelpuffer auch gerne Chilisauce, Majonaise oder auch Senf.. 😃 ich wünsche Euch allen ein wundervolles neues Jahr 2025, liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙏❤️
Guten Morgen Sandro , sehr gerne 💙Wenn ich die Schweizer Rösti mache, reibe ich die Kartoffeln auch etwas grober, aber das kann ja jeder individuell machen 😋Das sind ja super Alternativen, da kann man echt kreativ sein. Dir auch ein schönes, glücklichen neues Jahr 2025 Sandro und bleib gesund 🍀♥️ Liebe Grüße nach Braunschweig...Jutta ♥️🙏🏻
Hallo Jutta, sehr gut gemacht. Ich mache da immer noch ein paar grobe Haferflocken mir rein - wird nochmal etwas knuspriger.
Als Variante kann man auch noch Käse mit reinreiben oder den Puffer in etwas! Olivenöl backen.
lg Jens
Danke Dir Jens ♥️🍀Liebe Grüße...Jutta 🐞
also mal ehrlich..... mit Olivenöl ?????? hab ich noch nie gehört und kann mir das beim besten Willen auch nicht vorstellen.
@@Lothars-Reisen natürlich nur wenig Olivenöl, nicht im tiefen Fett ausbacken nur braten.
Guten Morgen liebe Jutta. Mmmm wie lecker 😋. Wir lieben Kartoffelpuffer. Für dich und deinen Mann noch alles Liebe und gute fürs Jahr 2025 mit gaaaanz viel Gesundheit. GLG 🍀❤
Hallo liebe Gabriele, wir lieben diese Pufferchen auch 😋 Vielen lieben Dank, wir wünschen Dir und Deiner Familie ein schönes, glückliches neues Jahr und natürlich Gesundheit! Das ist das Wichtigste 🥰🍀🐞Liebe Grüße von uns...Jutta ♥️
So mache ich sie auch nur mit Zitrone, daß habe ich noch nicht gehört 👍😋
Hallo Angela, die Zitrone nehm ich nur, damit die Kartoffelmasse nicht schnell braun wird. So wie bei geschnittenen Äpfeln. Muss man nicht zwingend machen 👍 LG Jutta 🙋🏼♀️
Hallo liebe Jutta, das mit Zitrone ist super, danke wusste ich auch noch nicht so alt wie ich bin, man lernt nie aus. Ich esse die Puffer grundsätzlich nicht mit Apfelmus sondern mit Knoblauch Dip , natürlich selbstgemacht oder Kräuter Dip, sehr sehr lecker oder Räucherlachs 😮😅😅 geht auch 😊
@karin5878 Guten Morgen liebe Karin ☕ Die Zitrone 🍋 geb ich rein, damit die Masse nicht braun wird. 😊 Mit Quark oder Dip mit Lachs schmecken die auch super 👍 Mein Favorit dazu ist aber Apfelmus 😊😀 Lothar mag auch gerne Lachs dazu. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀 💝
@ 🙏💝❤️
@karin5878 ❤️🌹❤️
Das mach ich morgen zusammen mit selbstgemachtem Zaziki
Hallo, oh ja, das hört sich auch lecker an 😋 Danke und viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit 😍😋 Liebe Grüße...Jutta 💚
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept! Du hast bereits Abos auf meinen anderen Kanälen wegen deines köstlichen Gulaschs und hier wirst du mit Sicherheit auch ein neues Abo bekommen. Was hältst du davon, wenn ich es gleich in den Ofen stelle? Lg Rachim
Ich freue mich, dass Dir das Rezept auch so gut gefällt wie mir und bedanke mich für Deine Unterstützung ❤️ Liebe Grüße Jutta 🍀
@@Juttas-Welt Was wäre, wenn man sie gar nicht brät sondern sie gleich in den Ofen stelle, also backen Statt braten?
@alialijani-n5j ich habe das noch nicht gemacht. Probiere es gern mal aus und sag gern bescheid, wie es geklappt hat 👍
Tolles Rezept- aber bei der Menge wird man ja beim Essen hungrig . Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?
Dankeschön, man kann ja gerne mehr machen 👍 Ich nehme da immer die Kartoffeln, die ich gerade zuhause habe. Gelingt mit allen gut, wie ich festgestellt habe. Viele Grüße
Just boil the potatoes and mash them add grated cheese and onion excellent stuff .
Thanks for the great tip! That sounds like a delicious and simple recipe - potatoes, cheese, and onions are such a perfect combination. 😊 I'll definitely try it out! Thanks for sharing! 💚
👏👍
🙏🥰
Huhu, ihr beiden Hübschen 😊 so stimmt das Rezept. Da die Netti faul ist: Küchenmaschine und Heißluftfritteuse oder Backofen 😂😂😂😂 spart Fett😅 ich bin nicht so der Fan, aber der Rest der Familie... Seid ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤❤😘😘
Huhu...unsere liebe Netti am Start 🥰 danke, ja, so hab ich die damals vor gaaaanz vielen Jahrzehnten 😂 schon bei meiner Oma gegessen 😍😋Bei Kartoffelpuffern bin ich ein wenig eigen, die gibt's bei mir nur so in der Pfanne gebraten ...da bin ich ein bisschen komisch😂 Danke Dir Du Liebe und sei lieb gegrüßt von uns...Jutta und Lothar ♥️💙😘😘
Nö, du bist nicht komisch, meine Juttamaus😘 ich darf/sollte an sich nur Kokosöl nehmen oder Olivenöl☹️ da macht Not erfinderisch🤣 und wenn die Enkelchen aufschlagen, bräuchte ich wohl drei Pfannen🤣🤣🤣deshalb der Backofen.
@@Netti0209 Netti, ich weiß genau, was Du meinst, gesunde Fette nicht zuviel, am besten Mittelmeerkost (ich mag die auch), viel Bewegung (ich gehe laufen oder sitze auf meinem Ergometer) wenig Zucker. Tja, so ist das. Ich esse fast alles, aber in Maßen, deshalb schrieb ich ja, ich mus s mit Süßigkeiten langsam machen 😂😂Backofen oder HLF sind da super, oder eben asiatisch, am besten Thai. Aber manchmal brech' ich aus 😂😂 Ich grüß Dich Du Liebe 😘😘
Ich brech doch auch mal gerne aus🤣🤣🤣🤣🤣so hab ich das auch nicht gemeint, dass DU gesund essen sollst. Es ist halt die blöde Schilddrüse und Diabetes; aber: Das hier ist echt mein Lieblingskochkanal und da müssen wir ja nicht über Krankheiten reden😉🤣, sondern einzig und allein über Kulinarik und die gibts bei euch und dazu sympathisch rüber gebracht. So genug der Lobhuddelei, sonst hebt ihr noch ab😉passt auf euch auf 😘😘
@@Netti0209 Huhu, also Du bist ja echt ne Kanone... 😂😂Ich hab das gar nicht so verstanden 😘😘Hach...dankeschön, das geht runter wie Öl 😍😍Ja, im Alter wird man halt immer knackiger...mal knackt es hier, mal knackt es da 😂😂Wir bleiben mal ganz schön auf dem Boden, denn...nach der Höhe kommt bekanntlich der Fall. Wir sind, wie wir sind, das bleibt auch so 🥰🥰 Apropos Kokosöl, die einen sagen so, die anderen so...ich hab das aber auch literweise und verwende es gerne und oft. Zum Kochen als auch für Haut und Haar. So, alle Klarheiten beseitigt😉😉😂😂 Pass auch auf Dich auf 😘😘
Hach liebe Jutta, 😋 da bekomme ich doch glatt einen Speicheleinschuss. 😅 Normalerweise warte ich immer auf den Weihnachtsmarkt, damit ich wenigstens 1x im Jahr meine geliebten Kartoffelpuffer essen kann. Am liebsten mit Apfelmus und Zimtzucker... 🙈 Welche Kartoffeln verwendest du denn? Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Und noch eine Frage. Geht das Ausbacken auch mit Butterschmalz? Ich mag den Ölgeruch nicht sonderlich. Danke für dieses Rezept. Werde es bestimmt mal wagen. 🥰
Hallo liebe Karin, das kann ich verstehen 😅Die sind aber auch echt lecker 😋Nur auf dem Weihnachtsmarkt...das wär mir zu wenig 😅Zimtzucker muss ich mal probieren, hab ich dazu noch nicht gemacht. Karin, ich nehm' die Kartoffeln, die ich gerade da hab' und hab noch keinen Unterschied bemerkt. Klar, Du kannst auch Butterschmalz nehmen. Ich hab das noch nicht probiert, aber könnte mir vorstellen, dass es echt lecker schmeckt. Ist super einfach, hast ja gesehen, das kriegst Du hin 💪🏻Danke für Deinen schönen Kommentar, liebe Grüße und ein schönes Wochenende...Jutta 🥰🌹♥️
@Juttas-Welt Danke, liebe Jutta! 🥰
Ich mache zwiebel durch na dürch den Wolf dan die Kartoffeln fange alles in der schüssel auf gebe gewürz Salz Pfeffer zwei eier und zwei ess Löffel mehl hinzu etwas Margarine in der pfanne 😋
Dafür, dass ich so gern esse, koche ich relativ ungern. 😂
Haha, verstehe ich total! 😄 Aber keine Sorge, für dieses Rezept musst du kaum kochen - die Kartoffelpuffer machen sich fast von selbst. 😉 Und das Beste: Du kannst direkt wieder ans Genießen gehen! 😂🥔🍽️ LG Jutta
Ich reibe die Kartoffeln sofort ins Sieb und drücke das portionsweise mit der Hand aus.Ganz einfach Tipp, füge Magerquark zu dann werden die Buffer besonders , nix Ei und Mehl. Achso , Bufferränder mit Spatel andrücken , denn alles was so liderlich absteht, raushängt verbrennt bzw wird sehr hart.
🌷🍀💗*S*U*P*E*R*🌷🍀💗 😂😂😂
Vielen lieben Dank 😍 ❤️ 💝
Danke euch! Ich hab die Kartoffeln auch schon im TM zerkleinert, hab aber die Erfahrung gemacht, dass das klassische Reiben besser funktoniert, du auch?
Hallo Gisela, ich habe keinen TM, hab die Kartoffeln aber schon mit meiner Küchenmaschine gerieben. Ich find die Turmreibe per Hand aber besser. Vielleicht auch nur Einbildung, aber ich bevorzuge auch die klassische Reibe. Liebe Grüße...Jutta♥️🌹
Im Vogtland heißen Sie "Bambes". Immer lecker und einfach zu machen.
Hallo und vielen lieben Dank 😍Wieder was gelernt 😊 Also ich mach die *Bambes* ganz oft, die sind echt lecker, da hast Du recht! Viele Grüße ins Vogtland...Jutta 😍
Nicht klitscher?
@@ufo526 In Ostsachsen (Dresden und Umgegend) heißen sie Glitscher, stimmt. Übrigens, Finger weg von Fertigprodukten. Selber machen und die Belohnung auf dem Teller sehen.
seems yummy and identical to eastern european Jewish Lutkes.
Thank you very much 😍 ❤️
geht sowas nicht in der HLF?
@@erikastockl1822 ich habe es noch nicht probiert. Ich bevorzuge bei klassischen Kartoffelpuffern aber sowieso die Methode in der Pfanne. Viele Grüße
Mochte ich noch nie, genauso wie Pommes und Kroketten 😂
Och mönsch liebe Franzi...das tut mir leid, dann überspring das einfach 😉 Man kann nicht alles mögen 😘
Hallo ihr 2, wir lieben die Reibekuchen auch!!!
Eine Frage hab ich….. welche Kartoffeln nehmt ihr denn dafür? Mehlige, vorwiegend festkochende oder festkochende? Würde mich interessieren, lieben Dank😊
Hallo Monika, ich hab meistens vorwiegend festkochende Kartoffeln. Hab es auch schon mit mehligen Kartoffeln gemacht, aber keinen Unterschied bemerkt. Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
@ Lieben Dank für die Antwort. 👍🏼😃
@monikagrabowy8069 sehr gerne 👍 ❤️
Bei uns heißen sie Rievkooche 😂
Das hört sich auch super an...Herrlich die verschiedenen Bezeichnungen 😍
Warum muss das Kartoffelwasser raus ?
Das Kartoffelwasser enthält Stärke, die die Puffer matschig machen könnte, wenn sie nicht entfernt wird. Durch das Ausdrücken der Kartoffeln wird die überschüssige Flüssigkeit entfernt, sodass die Puffer schön knusprig werden.
...weil es dann Suppe wird die Ränder des Puffers werden sehr dünn und verbrennen.
Schön gemacht. Wenn man die Masse etwas flüssiger hält und mehr Stärke zugibt, dann hält das auch ohne Ei zusammen und ist so für Veganer geeignet. (Ich bin keiner)
Danke für den Tipp 👍 Man lernt immer dazu 😀 Herzliche Grüße.. Jutta 🙋🏼♀️
@@Juttas-Welt Gerne 😉
@@hansdampf4055 😍
Alles so wie ich es kenne und seit 50 Jahren ebenso mache. Jedoch mit zwei Ausnahmen: Die Puffer müssen höchstens ein Drittel so dick sein wie die Deinen. Etwas schwieriger zu backen, aber die helle Kartoffelmasse im Puffer entfällt komplett.
So habe ich's gelernt von meiner Oma und deren Backen war nicht mehr zu toppen!
Das war die erste Ausnahme.
Die Zweite ist: Das (nicht) gekochte Apfelmus!
Gekochtes Apfelmus ist schwer verdaulich und zu 99% zuständig für Magenprobleme. (ES IST N I C H T DAS ÖL)
Wenn man rohes Apfelmus nimmt gibt es nie Verdauungsprobleme. Diesen Tipp gab mir vor vielen Jahren mal ein erfahrener Arzt und dieser Tipp ist Gold wert.
Noch ein Tipp: Mahle die Kartoffeln und die Zwiebel einfach durch den Fleischwolf (geht sehr gut).
Danke für deinen Kommentar und die ausführlichen Tipps! 😊 Jeder hat ja so seine eigenen Traditionen und Vorlieben, wenn es um Kartoffelpuffer geht, und das ist auch das Schöne an solchen Rezepten - sie variieren von Familie zu Familie. Ich mache meine Kartoffelpuffer seit über 40 Jahren genauso, wie ich es von meiner Oma gelernt habe, und genau so lieben wir sie - etwas dicker und mit gekochtem Apfelmus.
Was das Apfelmus betrifft: Wir hatten bisher keine Probleme mit der Verdauung, und für uns gehört es einfach dazu. Aber es ist spannend zu hören, dass rohes Apfelmus für manche besser verträglich ist. Jeder Körper reagiert ja unterschiedlich, und es ist gut, verschiedene Ansätze zu kennen. Danke fürs Teilen deiner Erfahrungen.
@Juttas-Welt Wenn Du mal auf die Kommentare an Kartoffelpuffer-Ständen auf Märkten etc. hörst, dann kommen laufend die Aussagen: Nein vertrage ich nicht - wegen dem vielen Öl!
Wie mir der mir bekannte Arzt sagte, ist das zu 98% unrichtig. Das Problem: "Nicht vertragen" wird durch die Beigabe von GEKOCHTEM Apfelmus verursacht. (Ich selbst hatte nie Probleme damit). Trotzdem esse ich seitdem rohes Apfelmus. Warum sollte ich meinen Verdauungstrakt unnötig mit schweren Aufgaben belasten?
Zu der Pufferstärke: Meine Mutter bereitete die Puffer genau so wie Du. Ich aß sie auch gerne so - - - bis ich das erste Mal die dünnen Puffer von meiner 'Schwieger'-Oma aß. Danach wollte die Puffer mit der noch pampigen Kartoffelmasse in der Mitte NIE mehr.
Aber, wie Du schon sagst: Das ist von Person zu Person, oder Familie zu Familie vollkommen verschieden und jeder sollte es so machen wie es am besten schmeckt.
Mein Tipp: Gib mal die Hälfte der Kartoffelmasse in die Pfanne, nimm eine Gabel und drücke die Masse flach auseinander (es sollten sich keine Löcher im Fladen bilden. Mit dem Wenden des Fladens nicht zu lange warten, denn die Ränder dürfen nicht schwarz werden (bitter)!
Wenn Dir die so entstehende 'Knusperizität' des Puffers nicht schmecken sollte, dann hast Du ja nichts verloren. 😇
Gerade gemacht😅
Ich drücke allerdings die geriebenen Kartoffeln nicht aus,bisschen Mehl als Bindemittel,1 Ei dazu,Zwiebeln und Majoran,sowie Salz
Die Kartoffelpuffer sind herzhaft
Hallo Purzel, das freut mich 😍 Die haben bestimmt auch super geschmeckt, 😋 Ich mach auch bald wieder welche 😃 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
🎹🍀 Hello my dear friend Jutta, thanks for your very good Video 👍 we wish you a nice Wednesday 🔔 Together we are strong 💪 Peace for all ❤ Anne & Siggi ❤ Friendchip for ever ❤
Thanks a lot my dear friends Siggi & Anne ❤️💙 Stay strong 💪 many greetings and a beautiful day 🍀❤️💙 Jutta 🙋🏼♀️
Das heißt grüne Fratzen
Na, das ist ja mal originell 😍 Kommt der Name aus dem Erzgebirge? Ich meine, ich hätte den vor Jahren mal dort gehört...
Meine Oma hat früher die Kartoffeln durch den Fleischwolf gedreht.
@@akyro1000 auch eine Idee 👍 ❤️
Wir lieben Kartoffelbuffer, allerdings lasse ich Speisestärke weg und füge zum binden Haferflocken dazu.
Danke für den Tipp. Ich brauche meistens gar keine zusätzliche Bindung und habs zu Demozwecken mal gezeigt . Aber wenn, werde ich dann mal Haferflocken nehmen,das klappt sicher gut 👍 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️
@Juttas-Welt gerne, habe diese so von meiner Mutter übernommen und sie von einer Bäuerin. ....Auf jeden Fall gehen Kartoffelpuffer immer. Kenne niemanden der die nicht mag......Du kommst in den Videos sehr sympathisch rüber.
@carmenlambert8921 vielen lieben Dank Carmen, ich probiere das beim nächsten Mal aus 😋 Oh, danke für Dein Lob und liebe Grüße 🤗... Jutta 🙋🏼♀️
na ja, Oma hatte ja noch keine Küchenmaschine mit verschiedenen Einsetzen, ich mache das vom Rezept her zwar auch so, elektrisch geht aber Muskelschonend
Hallo, da hast Du recht, mit der Küchenmaschine geht es einfacher. Normalerweise greife ich immer gerne zu moderner Gerätschaft. Nur bei den Kartoffelpuffern nicht 😅 Liebe Grüße... Jutta 🙋🏼♀️ 🍀
Probiert mal statt Öl das neutrale Schweinefett zu nehmen. Ist zwar nicht die gesündeste Variante, aber schmeckt dafür besonders lieblich. 😂👍
@@Hopsel1 Danke für den Tipp 👍 Werden wir mal probieren. LG Jutta 🙋🏼♀️
Noch nie gesehen mit Muskat und zitrone..und ohne mehl
@@sabine4385 Jetzt hast Du es gesehen... 😉
Die Puffer sind viel zu dick.Bei der Oma früher mußten die ganz dünn sein😅
Hallo Carola, wir finden sie genau richtig so! Jede Oma hat es halt immer am besten gemacht 😋🥰