Ficat de vita cu sos de ceapa

Ficat de vita cu sos de ceapa
ficat de vita 600g
unt 120g
sfecla 1buc
morcovi 2buc
ceapa 2buc
pastarnac 2buc
usturoi 2buc
ulei masline 80ml
chimen 10g
cimbru verde
ceapa 300g
otet 25ml
vin rosu 300ml
zahar 20g
Punem legumele radacinoase la cuptor, taiate in functie de preferinte, dupa care se adauga ulei masline, sare si piper, cimbru si usturoi, iar dupa aceea se baga la cuptorul incins la 185C, Frozen Foods, timp de 90mins.
Ficatul de vita se curata de membrana exterioara si se feliaza steakuri de maxim 2cm. Incingem o lingura de unt in tigaia Wok, dupa care punem ficatul de vita taiat, iar dupa ce acesta este gatit, il scoatem din wok si adaugam ceapa taiata julienne la gatit impreuna cu zaharul si vinul. Imediat ce obtineti sosul de ceapa, ficatul este gatit si legumele sunt gatite serviti pe aceeasi farfurie. Si de ce nu, alaturi de un pahar de vin rosu!
Spor la gatit
Powered by Electrolux bit.ly/2OOcv4R
Plită inducţie SenseFry 80 Electrolux bit.ly/3iobwmJ
Set INFINITE WOK bit.ly/3vygVP7
Cuptor cu abur SteamPro CookView bit.ly/2Kqa4Ub
Instagram Chef Florin bit.ly/3bPyO3F
Facebook Chef Florin bit.ly/3vpzN1W