sticky and sticky! making various korean traditional cookies (yakgwa) - korean street food
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 💗 Store Information
💛[Price]
- korean traditional cookie with yuja sauce KRW 10,000 (USD 7.6)
- korean traditional cookie (yakgwa) KRW 12,000 (USD 9.1)
💙[Google Map] - goo.gl/maps/kD...
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오픈 2개월만에 매출 1600%! 달콤상큼한 약과와 개성주악 만들기 making korean traditional cookie (yakgwa) - korean street food
*Seoul, South Korea
페스츄리처럼 겹으로만드는 개성모약과네요. 뒷부분 호박씨얹은건 개성주악이고요. 잘 보고 갑니다.
약과는 켜가 잘 살아있어야하고 속안까지 집청이 잘되야 맛이 있는데 저렇게 꾸덕한 조청에 겉에만 담구면 속안까지 집청이 안됨..
개성주악이라 저렇게 한게 아닐까요...?
아... 제목보니까 약과도 포함이네요. 죄송합니다.
1구에 2,500원 혹은 3,000원... 세상이 언제 이렇게 비싸졌는지.
아하! 어쩐지 저렇게 조금씩 만들어서 어떻게 돈 버나 했더니 개당으로 파는군요 ㅋ
먹으면 다 살로 가는 설탕 덩어리니까 조금씩만 먹는다는 느낌으로 하나씩만 사야죠 뭐 ㅋ
근데 개성주악은 원래 비싸지 않았던가요?
개성주악은 만들기 까다로워서 비싸다고 알고있어요
약과랑 개성주악 달라요 약과가 좀 싼편이고 개성주악이 비싼편
저 약과 하나 만드는데 얼마나 손이 많이 가는데요ㅠㅠ 마트에서 파는 싸구려 약과랑 다릅니다....
고흥 녹동입니다
생유자 농장입니다
새콤달콤
생유자를 보니 엄청
반갑습니다 🙆🙆
유자 넘 좋아요
고흥 녹동 이쁜동네죠~ 거금도 아름다운섬ㅎ.ㅎ
속까지 조청이 베어들어야 제대로 된 약과인데 보여주려고 즙청 안하고 바로 자른거겠죠?
저 가격인데 저렇게 허연 약과라면 반갑지 않을듯
즙청 시간은 편집한 걸로 보이는데? 조청에 담그고 꺼낼 때 편집점이 있는 거 보면. 영상을 보고 그 정도 판단도 못할 거면 지적도 안 하는 게 낫지 않을까?
@@plantece 원댓이 말하잖아 속이 하얗다고. 즙청 잘 된 약과는 속이 저렇게 하얗지 않음. 쉴드도 뭘 알고 쳐야지...
영상보고 판단 못하는건 너네@@plantece
... 만들어봤는데 2500~3000원 이라는 가격이 왜 나오는지 알겠던데.
찹쌀 반죽이 수분조절 안되면 잘 갈라지고 형태유지가 어려분 부분이 있더라구요. 튀기는 것 도 지속적인 온도유지에 계속 집중하고 신경써야해서 여간 까다로운게 아닙니다. 내가 먹을거면 좀 못나도 괜찮은데 파는거라 신경써야 하죠. 정말 힘들어요.
그냥 본인이 비싸다고 판단되면 안 사먹으면
그만. 부정적인 영향을 끼칠 필요 없지않나 생각되네요.
가게별로 맛에 차이에 따라 가격대가 비싸거나 싸다고 분류를 할 수 는 있겠는데 영상에서 나온 비주얼이면 정말 맛있습니다. 충분히 가치가 있죠
굳이를 구지로 착각하는 사람이 무식을 운운한다라..흠
@@akycr13 저도 보고 부끄러웠네요 ㅎㅎ 수정 했어요
정성이 느껴지네요❤
찹쌀가루 아니고 밀가루네요
모약과나 개성주악은 전통약과처럼 오래 (하룻밤이상)즙청 안하지 않나요?전 그렇게 배웠는데(3~4시간 즙청).. 여기 즙청 이야기가 많이 나와서 문득 궁금하네요.뭐가 맞나요?
모약과는 하루즙청이고 개성주악은 30분 즙청합니다. 담궜다 금방 빼면 맛은 좀 떨어지고 즙청이 거의 없어요.
아이고 수고많으셨습니다. 전 개성주악 만들기 해봤는데 정말 어찌나 힘들던지..저온에 튀겨야해서 시간이 엄청 오래 걸리더라구요. 정말 인내심을 요구하는 한국디저트입니다. 다시는 못만들겠더라구요.
저 약과 먹어봤는데 별로던데… 우리가 흔히 아는 그 약과가 훨씬 맛있음
와..역시 뭐든지 정성은 기본이네요.
유튜브 나오는 가게들 특징 - 매출에 비해 실력이 형편없음 ㅋㅋ 저래만들어서 언제 팔고있냐
주문하고파요!!!!
근데.. 유자 껍질도 같이 쓰시는데 씻을때 좀 더 씻어야 파우더가 다 씻길것 같아요..
약과가 땡긴다 ㅎㅎ
베이킹소다는 사실 식용이라..
베이킹소다 식용입니다...
무식이 철철
4:13 기분좋음 ㅋㅋ
옛날 사람들도 단 거 엄청 좋아했구나 ㅋㅋㅋ
약과는 속에집청이되어있어야 진정한맛에조화가나는거같음 저건 변형한 약과라고해야할거같음
개성모약과에영
食べてみたいなあ！！！！
갑자기 이런게 유행하다니 알다가도 모르겠는 트렌드네
두번째가 개성주악 아님? 왜 두번째를 약과라고 하지?
개성주악이라고 써있는대요 ㅎ
Obrigado pelo vídeo , abraços pra todos vcs 👏
I have no idea what those might taste like. But they sure look good 😋.
Its chewy and sweet. Sinamon and honey flavored
@와아앙 Thank you 😊
개성주악........주악......주악.........뭔가 발음 귀엽다
The process not simple to see in the end this glamour candy to enjoy with her in your different times
찹쌀이 안들어가네요. 밀가루로만...
찹쌀이 들어갔음 더 맛있고 전통적인 느낌일텐데 아숩네
생각해보니까 유자 실물 처음본거같아요 ㅋㅋ
나도 개성주악 먹고싶다..
저 정도만 해도 유자에 왁스가 빠진다구요? ㅠㅠ
캬 역시 나만불편한게 아니었어
왁스가아니라 베이킹소다임 식용임 님아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-sj6mo6fx7u 수준이비슷해서 똑같이느꼇노
@@노이슨-s3x 유자에 왁스 말임 님아. ㅋㅋ
@@노이슨-s3x 아 ㅋㅋㅋㅋ존나 당당한거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ베이킹소다인거 모르겟냐고ㅋㅋㅋㅋ 유자표면에 있는 왁스말한거짆아
맛있는 영상 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
청이 스며들지도 않은걸 저렇게 비싸게 파네 제대로 만들지도 못하고
Look yummy food 😋😋😍😍
저는 너무 궁금해서 먹어봤는데 너무 달고 느끼해서 별로였어요ㅠㅠ 거기만 그랬을까요
ㅠㅠㅠㅠ 이거 진짜 … 호불호 갈려요 여러분…. 속없는 차가운 도넛 시럽애 절여진 맛이라서 너무 느끼해서 하나먹고 배가 … 근데 만드는 과정이 진짜 제가ㅜ생각한 그대로네요
너무 맛있겠네요 사먹어 봐야겠어요
대단한 정성이다
와 손 많이가네~~
Muy pero muy rico 💜😍🇵🇪🫰💜
소금빵도 2-3천원하고, 마카롱도 3천원이 넘는데, 이건 비싸다 하니
속까지 집청이 전혀 안되어 보이네요. 시럽이 넘 되직해요
그러게요ㅜ 속이 하얗게..전혀 안스며들었네요
Smart
재대로 된건 터키의 전통간식 바클라바처럼 페스츄리 같이 생겨서 그 안에 조청이 속속들이 침투해 있음.
제대로 집청을 시키려면 며칠을 담궈놓아야 해서 일부러 저렇게 만든 것 같아요.시럽이 되직한 것도 집청을 덜 시키는 대신에 표면에 남아있는 시러비 양을 늘리려구 그런 것 같구요
근데 왜 저런게 더 맛있어보이지? 겉은 꾸덕하고 안은 바삭+딴딴일듯 덜달거같고
저 조청에 가래떡 찍어먹고싶다
첫번째가 페스츄리약과, 두번째가 개성주악인가보네요
썸네일 왜 안나와요?ㅜㅜ 좌표주새요
Very nice
Good journey and good food and good processing…
Super cool 👍 j’adore les amis 🥰👏👏👏👏👏👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟🫵🏻🥇👈🏼🤩🤩🤩😍❤️🔥🙏🏼 vous êtes très très professionnel 🙏🏼🥰 sa doit être très bon j’en ai l’eau à la bouche. Félicitations. 🏆😁🇫🇷
It is kind of similar to turkish desert lokma
당근에 파지약과 원가 5천원짜릴 18000원에 파는것들 있드만..중고나라엔 2만원도 있고 사먹어주는 사람이 있으니 그런것들이 설치겠지
돈받고 홍보영상 하는건가용?
돈 안받습니당
아무리 봐도 도너츠 인데. 시장통가면 저리튀겨서 위에 조청버무려서 줌. 근데 5개에 오천~8천원임. 근데 쟤는 크기도 한입거리인데 정성? 저정도 손안가는 간식들이 어디있음?
Nice
👍
밀가루????
우왕
영상잘봤습니다 😀
감사합니다👍
I realize now that those aren’t oranges…
업장 맞나? 작업을 왜이리 비효율 적으로 하지
우메기입니다.
개성주악 허접시럽따 😂
물엿 설탕 범벅 약과랑 원가차이가 나긴 할듯
즙청안했으믄 약과 아닌거 아닌가
제가 잘몰라서 그런데 즙청이 먼가요?😮😮
약과도 즙청합니다!
@@메리엄마레카즈 과줄(한과의 일종)이나 주악 등에 꿀을 바른 후에 계핏가루를 뿌려 재워 두는 과정을 이르는 말이다. 과줄이나 주악 등을 기름에 튀겨낸 후 즙청하는데, 이때 기름을 충분히 뺀 후에 하는 것이 좋다.
@@OoOnnnnun 좋은정보감사합니다.
7:55 여기에서 즙청하네요!
didn't they use soju?
yeah
주아아아아아아아아아아악
약과 한조각 3천원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하...
What type of orange is that?
감사합니다ㅎㅎ
yuzu
단맛 끝~!
Wow very nice👌
맛은있겠지만... 밀가루에 당범벅 거기다 한번만 튀길것 같지않은 기름에 튀겨낸... ;; 못먹겠음 골로갈것같음
가격이 불편하면 불편하다고 말을 해야 함. 꼬우면 안 가면 된다, 안 먹으면 된다 해도 인스타 허세에 찌들어서 먹을 사람은 먹고 시장 흐름 자체가 높은 가격으로 형성이 됨. 시장 가면 떡볶이 3천원인데 전문점은 2만원이지 않나? 치킨은 이제 3만원 시대임. 삼겹살은 1인분에 100g이고 8~9천원 함. 그래서 사람들이 떡볶이, 치킨, 삼겹살 안 먹나? 다 먹고 살어 ㅇㅇ 근데 급여는 그대로니 대출하고 리볼빙 쓰고 그러면 금리 올라가고 자영업자들 다 대출 땡겨서 창업했는데 이자 올라가니 가격 더 올리고 이게 반복인 거임. 꼬우면 안 먹으면 된다는 생각 진짜 위험한 건데 사람들이 왜 이렇게 멍청한지 도무지 모르겠음.
very disappointed the thumbnail was not in the video ):
개성은 대체 어떤곳일까...다과의 도시 개성...
first viewing
우리가 아는 약과는?
Im only at 4:13 and my teeth are already hurting, and they're soaking in the bathroom
What this is
간식도 건강한걸로...
약과 먹어 보고 싶네요
건강한 약과는 세상에 없습니다😅
저걸 1개2500원 돈들도많아 치킨 1~2천올렸다고 개거품물고 난린데
비싸다...
전통 약과에 후추...?
약과가 기름을 엄청 쓰는 고급 디저트임을 생각하면 못쓸 것도 없지. 우리 나라에 후추가 들어온 게 고려 시기로 알고 있으니.
무조건 후추 쓴다고 전통 약과가 아니어야 할 이유는 없음.
오픈2개월만에 1600%가 무슨말임? 0에서 출발해서 1600%가 가능?
개성주악 막상 먹어보면 기름 너무 많음
기름에 푹 담궈서 그런가봐요..
어디서 드셔보셨는지 모르겠지만. 즙청이지 기름이 많은건 아니에요.물론 만드는 분에 따라 다를 수 있습니다.
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
경성주막? 개성주악은또뭐여.. 별희한한게다나오네
찹쌀을 기름에 지져낸 떡이라고 허죠ㅋ개성은 지역 이름이구요 주로 이바지음식이나 정월에 먹어요
@@오랑의 오호 글쿤용 ㄱㅅ
본인이 직접 만들어봐야
무식한 소리들을 안할듯..
걍 언럭키 도나쓰 아님?
차라리 찹쌀도넛 드시길 기름뚝뚝 별로에요
Seems overpriced
I think so too 😢
1개 2500원~ 3000원은 너무하네 ㅋㅋㅋ
엿 범벅 너무 달아
당뇨의 적
과일 세척할줄 모르노; 반죽하는것도 개초보암;
6:03 하나씩 뚫고 있지말고 포크를 4개 붙여라 멍청한것들아
一臉間号
어디서 창업수업반 듣고 차렸나보네 돈벌려면 연구 좀 하십쇼
traditional? don't think so
Yakgwa is eaten over 500 years and Juak is more than 700 years.
굉장히 깨끗하고 청결하네요 역시 한국