Selbstgemacht ist am besten: Ameisenkuchen - Alternative zur Schoko Flokina Backmischung
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- Опубліковано 8 чер 2024
- In diesem Video führe ich euch Schritt für Schritt durch den Prozess und zeige euch, wie ihr die perfekte Konsistenz für den Teig erhaltet. Mit der Zugabe von Hefewasser verleihen wir dem Kuchen eine ganz besondere Note und sorgen für eine herrliche Fluffigkeit und Geschmackstiefe.
Wir beginnen mit der Vorbereitung der Zutaten und mischen dann die Schoko Flokina Backmischung mit dem Hefewasser. Die natürliche Fermentation verleiht unserem Kuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht ihn auch bekömmlicher und leichter verdaulich.
Nachdem der Teig die perfekte Konsistenz erreicht hat, backen wir unseren Ameisenkuchen im Ofen, bis er goldbraun und herrlich duftend ist. Das Warten lohnt sich, denn der Anblick und der Geschmack sind einfach unwiderstehlich!
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneiden wir ihn in saftige Stücke und können ihn mit einer leckeren Glasur genießen.
Also, schnappt euch eure Backschürzen und lasst uns gemeinsam diesen himmlischen Ameisenkuchen mit Hefewasser backen - ein wahrer Genuss für alle Sinne! Und vergesst nicht, eure Kreationen mit mir auf Social Media zu teilen. Ich freue mich darauf, eure Kunstwerke zu sehen!
Lasst uns anfangen und gemeinsam backen!
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Mein Pyrex-Messbecher: amzn.to/3u3XUqI*
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Meine Kastenform: amzn.to/4b0J70B*
Meine Pinsel: amzn.to/4cEZNM5*
Mein Thermometer: amzn.to/49jftSx*
Mein Mini-Backofen: amzn.to/3UciqjM*
Meine Backhandschuhe: amzn.to/3xiXluK*
Meine Teigreiniger-Tücher: amzn.to/3VkrCTZ*
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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
160 g Zucker
120 g Butter
100 ml Hefewasser
250 ml Milch
150 g Schoko Blättchen
200 g Zartbitter Schokolade
1-2 Esslöffel Kokosöl
🔥 Heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze und backt den Schoko Flokina für 75-80 Minuten.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:05 Teigherstellung
2:30 Kuchenzubereitung
4:20 Backen & Dekorieren
6:10 Ergebnis
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Also meine liebe Emma ich backe sehr viel mit Voll Korn Mehl und Dinkel Mehl weil es einfach gesünder ist. Dein Back Freund Hermann
👍🧿🥰💯
echt super🎉, hast du den kuchen in der form nochmals gehen lassen? lgli
Vielen lieben Dank Nein, der Kuchen wird in die Form gefüllt und kommt direkt in den Backofen. Liebe Grüße, Emma
danke ❤
Wie heißen den nun die schokoplättschen ?
Ich habe sie unten in der Beschreibung verlinkt 😉😄