Делала сома по такому рецепту,отлично получилось,а кому не нравится не читайте и не делайте,обязательно надо покритиковать,что за люди,мне очень понравилось и быстро и вкусно
После всего этого, завернуть в вощеную бумагу, иличистую тряпочку и на двадцать дней в морозилку при минус 18. Тогда точно замочите описторхоз, ленточного и прочих крокобяк гельминтных.... Иначе, ребята, зае... Сь потом червей выводить, особенно описторхоз... А так, отличный рецепт!!!!
Почитал коменты и понял все сразу родились ПРОФИ . Мне тоже не очень понравилочь но не ошибаетса тот кто ни чего не делает. Парень молодец стараетса пытаетса и научитса со временем. Молодец.
Столько критиков.. я #уею .... Критика дело хорошее конечно, когда в правильном ключе. Вместо того чтоб написать "не умеешь" умники профи, напишите как делать правильнее и как делаете лично Вы! А еще лучше снимите видео и в комментарии приложите ссылку, вот тогда будет польза и бескрайнее уважение за ценные советы.
Автору благодарность за идею с перчиком. Обязательно попробую сделать. Обычно соль, сахар, ну иногда коньячок для аромата, а вот про остроту...дело как-то не дошло. Да, и ещё одно пожелание автору : не слушай никого, а то советчиков - критиков много... экспериментируй, удачи !
Здравствуйте. Купила огромного копченого сазана, но рыба оказалась малосольной и к тому же сырой, что можно сделать с этой рыбой??? Очень жалко выбрасывать так как стоило мне приличных денег. Заранее спасибо.
У тебя рыба капает на сетку , а если с наружной стороны муха сядет считай что муха у тебя в ящике, надо что не будь постелить пока рыбы не перестанет капать
А у меня такая половинка балыка покрылась белым налëтом. Плесень 😢. Но тут погодные условия подвели, не сразу заметила. Сильная влажность. Можно это исправить, кто знает, подскажите пожалуйста.
Не слушайте его за 12 часов никогда такая, рыба не просолиться, протухнет как повесишь . ее надо 3 дня, самый, меньше 2 дня, держать в соли. Я солю 3 дня потом часа 5 отмачиваю меняя, воду периодически это уже многолетний опыт
Ты бы хоть рыбу взвесил а потом и соль и сахар и пропорции бы для себя записал. А то от балды типа 9 ложек соли и 3 ложки сахара а рыбы то сколько у тебя было по весу. И кстати сазанчик твой был не в размере меньше 40 см. Больше таких не бери. Жадность фраера погубит. Береги природу и её обитателей а то как борщ в кастрюле тоже скоро закончится и ловить тебе будет нечего
Я очень удивилась и обрадовалась.Сколько видео о балыке из разных рыб, но это видео единственное где удалили реберные кости.Их можно удалять по другому. Когда отдаляете
Отделяете хребет от филе то ножом продолжайте идти по ребрам. В итоге филе без костей а хребет вместе с ребрами. Я не представляю что это за балык напичканый костями. Молодец что ребра удаляешь
Главное в этом рецепте, не есть эту рыбу вообще, с таким посолом-"маринадом", описторхоз обеспечен. Про вкусовые качества я вообще молчу. Чтобы балык был очень вкусный, и не было паразитов, нужна крупная рыба, и солить нужно от двадцати пяти, до сорока дней, это обязательно. Кстати чешуя тоже очень портит вкус.
Делала сома по такому рецепту,отлично получилось,а кому не нравится не читайте и не делайте,обязательно надо покритиковать,что за люди,мне очень понравилось и быстро и вкусно
Всю жизнь живу на Кубани)) и кушаю рыбу ... Без выморозок и месячных солений. Не гоните, дорогие друзья.
Рецепт заинтриговал. Попробую обязательно. Благодарю 🤝
Автор даже не дилетант.. А ДИЛЕТАНТИЩЕ!!!
Уже одного почистил,наверно мало,буду чистить второго,попробую по вашему рецепту,спасибо.
Очень вкусный получился балык я сделал повашему рецепту проста пальчики оближиш
Как все проооосто 🔥🔥🔥👏👍👍👍спасибо, что делитесь!
И вам спасибо)
После всего этого, завернуть в вощеную бумагу, иличистую тряпочку и на двадцать дней в морозилку при минус 18. Тогда точно замочите описторхоз, ленточного и прочих крокобяк гельминтных.... Иначе, ребята, зае... Сь потом червей выводить, особенно описторхоз... А так, отличный рецепт!!!!
Почитал коменты и понял все сразу родились ПРОФИ . Мне тоже не очень понравилочь но не ошибаетса тот кто ни чего не делает. Парень молодец стараетса пытаетса и научитса со временем. Молодец.
Буду так пробовать
Столько критиков.. я #уею .... Критика дело хорошее конечно, когда в правильном ключе. Вместо того чтоб написать "не умеешь" умники профи, напишите как делать правильнее и как делаете лично Вы! А еще лучше снимите видео и в комментарии приложите ссылку, вот тогда будет польза и бескрайнее уважение за ценные советы.
Очень интересно, все теперь понятно!!!
Пробуй)
@@user-dl7eu7ce6j хорошо, но я так ни разу не готовил, ну попрорбую)))
Автору благодарность за идею с перчиком. Обязательно попробую сделать. Обычно соль, сахар, ну иногда коньячок для аромата, а вот про остроту...дело как-то не дошло. Да, и ещё одно пожелание автору : не слушай никого, а то советчиков - критиков много... экспериментируй, удачи !
Спасибо)
Я похожим способом курицу делал :) только добавлял ещё 50гр коньяка :) вкусно получилось
перед едой ?
@@user-nc5vz5eb9m так то в курицу :) но и перед едой тоже будет не плохо 😉
Браво санек красавчик привет из ставраполе
Молодец. а почему от чешуи рыбу не почистить? Мне кажется с безчешуйной удобнее работать.
Спасибо)было удобно.
Почему чешую не снял?
У рыбы не голова а башка и не хвост а махалка,привет из Астрахани)
Именно так, Астрахань мать городов русских!)), вчера с рыбалки, сазана не взял.
@@zertysvolk5233 Он сейчас ближе к ямам тусуется)
@@user-ck4wq3co3n
Look up JJ Gu ban was my by us by o mm lp da lx
@@zertysvolk5233
@@zertysvolk5233
Точно также делаю сало…мням!
Все супер, но тема описторхоза не раскрыта ...
Кишки не выбрасывай а убери горщь и попробуй в жареном виде
Здравствуйте. Купила огромного копченого сазана, но рыба оказалась малосольной и к тому же сырой, что можно сделать с этой рыбой??? Очень жалко выбрасывать так как стоило мне приличных денег. Заранее спасибо.
Отлично. Коротко и ясно.
Все красиво все хорошо,только нож не разделочный.
У тебя рыба капает на сетку , а если с наружной стороны муха сядет считай что муха у тебя в ящике, надо что не будь постелить пока рыбы не перестанет капать
Спасибо за совет,даже не думал об этом.
А не боишься личинок, червей? Может использовать уксус???
В следующий раз попробую,спасибо за совет)
Жереха так же можно приготовить?
Надо пробовать)
Делали жереха, очень вкусно получается
Кисочку покорми, она Вас очень просит!
Рыбу необходимо проморозить, потом делать балык
Это начинающий повар узнал рецепт и подумал что он большой мастер и надо поделится с глупыми профанации
Рыбу надо проморозить не менее. Двух недель
@@niklayolodin6412 ни неси бред!!!
странно, всегдабалык был это верхняя часть с хребтом
А у меня такая половинка балыка покрылась белым налëтом. Плесень 😢. Но тут погодные условия подвели, не сразу заметила. Сильная влажность. Можно это исправить, кто знает, подскажите пожалуйста.
Поставить вентилятор
Я 1000 подписчик
Когда делаешь надрезы надо чучуть надрезать и ребра можно не выдергивать. У дачи!
Рыба из сазана 🤣🤣🤣
😂😂😂
Что ты делаешь😂😂😂.на хрена столько сольи😂😂😂😂
Балык переводится как рыба! Вы делаете из сазана рыбу?)
Её бы в морозилке подержать не мешало, проморозить хорошенько от паразитов.
Эх...сразу видно ...не Астраханец ))))...молоки выкинул
Я 5 часов солю, промываю не вымачиваю.
А сразу то в противень нельзя разве было положить и в нем солить?)))😅
Рыбу не моют! А обтирают салфеткой. У фишермана рецепт балыка есть из сазана, круть. Вкусный очень.
Это ты в фишермана под смотрел , с отмочкой весь вкус перца отобъет
Я бы ему руки оторвал. Полный бред. Хоть разделывать научись!!!
Рецепт как испортить сазана
12 часов не мало ?
Надо по погоде ориентироваться,летом норм. Вполне.
@@user-dl7eu7ce6j Смотря какое лето у нас в Астрахани 50 градусов, без холодильника тяжело просолить
А что чистить от чешуи не надо . Фу с чешуёй
А че не кушаешь ?
Тут сабрались одни профи? Одни критики, а так вроди неплохо получилось буду делать по вашему рецепту
Пробуйте,вкусно получается
Парняга! Без пафоса профи!! Зачет! Нос не задирает и не понтует. Молодца Красава!!!
Не слушайте его за 12 часов никогда такая, рыба не просолиться, протухнет как повесишь . ее надо 3 дня, самый, меньше 2 дня, держать в соли. Я солю 3 дня потом часа 5 отмачиваю меняя, воду периодически это уже многолетний опыт
Вы в каком регионе проживаете?
@@user-dl7eu7ce6j дагестан
От региона это не зависит и зимний периуд так же 3 дня, держу
Г
Ю
Ты бы хоть рыбу взвесил а потом и соль и сахар и пропорции бы для себя записал. А то от балды типа 9 ложек соли и 3 ложки сахара а рыбы то сколько у тебя было по весу.
И кстати сазанчик твой был не в размере меньше 40 см. Больше таких не бери. Жадность фраера погубит. Береги природу и её обитателей а то как борщ в кастрюле тоже скоро закончится и ловить тебе будет нечего
👍супер пол палец потолок
А балык то где?👎👎👎👎👎
По тому как ты держишь нож и не знаешь слова филе можно понять какой ты крутой специалист. До конца смотреть не стал.
Такое себе.
По ходу у тебя две левых руки, так разбирать рыбу это кощунство.
Не умеешь
Что не так?)аргументируй
@@user-dl7eu7ce6j. Во первых надопочистить чешую, во вторых вымочить в воде от крови, 12часов мало солить
@@VladVlad-li6me а ты профи??
Или херню написал!???
Супер 👍. Заходи в гости.
Я очень удивилась и обрадовалась.Сколько видео о балыке из разных рыб, но это видео единственное где удалили реберные кости.Их можно удалять по другому. Когда отдаляете
Отделяете хребет от филе то ножом продолжайте идти по ребрам. В итоге филе без костей а хребет вместе с ребрами. Я не представляю что это за балык напичканый костями. Молодец что ребра удаляешь
Главное в этом рецепте, не есть эту рыбу вообще, с таким посолом-"маринадом", описторхоз обеспечен. Про вкусовые качества я вообще молчу. Чтобы балык был очень вкусный, и не было паразитов, нужна крупная рыба, и солить нужно от двадцати пяти, до сорока дней, это обязательно. Кстати чешуя тоже очень портит вкус.
30 солю ,всё норм!!
Год мля соли)))
Проморозь рыбу и ненадотмесяц солить
по поводу жабр согласен - воняют. Но на счет плавников ты не прав пацан
Этот тип, сто процентов шмаль курил когда то.
Буду так пробовать
Не порть рыбу