Perfect weekend citron cake recipe , lemon pound cake | Cooking see
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- Опубліковано 23 вер 2024
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A cake that makes you forget the fatigue of the week and relaxes on weekends.
That's why it's called Weekend Cake.
Lemon pound cake with the freshness of lemon in your mouth
Compared to regular pound cakes, it's light and lemon icing, so the moist taste is excellent.
Simple ingredients make it easy to make at home.
If you do what I do, you'll be able to taste the lemon pound cake with a wonderful texture that's moist and melts in your mouth.
Weekend Baking Make a Weekend Cake
Then please enjoy watching and comfortable♡
▶Ingredients
Unsalted Butter 100g
Egg 110g
sugar 100g
Honey 20g
Cake flour 110g
Sugar powder 75g
lemon juice 15g
Pistachios (Deco)
Lemon zest
#lemoncake #weekendcake #poundcake
Thank you for watching.
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![[ENG] 리츠 칼튼 호텔 레시피, 레몬 덕후에게 완벽! 냄새까지 맛있는, 레몬 파운드 케이크! Ritz Carlton Lemon Pound Cake | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/Lp8pxRR5ovw/mqdefault.jpg)
쿠킹씨님 레시피 중에 처음 만들어봤는데 이거 정말정말 맛있어요. 제가 만들고 반했다니까요 😆 넘 고급스러운 맛이에요~~ 영상도 넘 깔끔하고 군더더기도 없도 쿨팁도 많고 너무 감사해요~~^^
안녕하세요, demiyoon님^^, 너무 좋은 말씀을 해주셔서 감사드려요, 더 나은 영상으로 보답할께요, 다시한번 감사드립니다.^^
traduzir a reita em português por favor!! quero muito fazer
이 과정에서
요즘 코로나로 집콕하면서 일주일에 서너번씩 베이킹하고 있어요.식구들이 요 레시피로 만든 레몬케잌이 젤 맛있다고 인정했어요.
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
안녕하세요 완전 초보입니다. 동영상 조회수 수가 너무 많길래 어제 만들어봤는데, 맛있긴 한데 두가지 궁금한점이 생겨서 질문을 드립니다.1. 평소 다른 레시피로 만들면 도우 양이 제 파운드 케익틀에 꼭 맞는데, 이 레시피로 하니 틀에 3분의 1정도만 차더라고요 ( 맛은 있었고 잘 익긴 했어요.) 혹시 제가 섞는 과정 중 너무 거품을 죽여서 양이 중간에 그만큼 줄 수 있는건가요? 보여주신 레시피대로 잘 따라했고, 달걀 거품도 처음엔 잘 올라왔었어요. 2. 전체적인 조화나 맛은 너무 좋았지만 제 입맛엔 너무 달아서요, 혹시 설탕 양을 20퍼나 혹은 50퍼 까지 줄여도 괜찮을까요? 이 파운드 케익 맛에서 단맛만 반으로 줄이고 싶은데 혹시 설탕이 줄으면 베이킹에 문제가 생길까 걱정돼 조심스레 남겨요 :)오늘도 좋은 하루 보내시길 바라며항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다.
영상 너무 잘 봤습니다. 감사합니다. 그런데 한가지 궁금한 점이 있어서요. 만들 때 마다 맛은 너무 좋은데 어떨 때는 윗 부분이 봉긋하게 잘 터지고, 어떨 때는 중간 부분이 가라앉더라구요ㅠ 그건 왜 그런걸까요?
와 이레시피로 꼭 만들어보세요 완전 파는맛나요! 레몬이 많이안들어가서 상큼할까? 의심했는데 레몬설탕과정때문인지 굽는내내 상큼한냄새가..🍋 맛도 상큼하고 너무맛있어요🥺 전 핸드믹서 없어서 저렇게 머랭처럼 못만들구 손거품기로 반정도만 거품냈는데도 충분히 맛있어요! 핸드믹서없어도 도전하세요! 구겔후프틀에 하느라 1.3배 레시피로 하니까 딱 좋네용:)
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 정성스런 댓글, 좋은 말씀 감사합니다.^^
Se agradece mucho los subtitulos en español, adoro la hermosa explicacion y los tips de los videos, espero que el canal siga creciendo.
Saludos desde Perú.
Gracias por tu comentario. Muchas gracias.💓
어제 레몬파운드 케이크 만들었는데 진짜 맛있었어요 자세하게 설명해주셔서 감사해요😊😘식구들끼리 맛있게 먹었어요😋😋
혹시 궁금한부분이있는데 파운드 케이크 겉에 부분이 조금은 영상에서처럼 이쁜 노란갈색?이 나오지않고 갈색이 되어서 나오는데 그이유는 틀에 버터를 너무 많이 발라서 일까요???
영상 잘보고있어욤 ㅎㅎ 영상너무 재밌고 자세한 설명감사해요❤❤❤❤❤❤❤
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^ 색은 오븐에 따라 다를수 있는데, 온도와 시간을 살짝 조절해 보시면 좋을 것 같아요, 감사합니다.^^
이 영상을 보고 처음으로 파운드 케익을 만들어봤는데 너무 맛있게 잘됐어요!! 다들 밖에서 파는 것보다 맛있다고 하네요 ㅎㅎ 첫 파운드 케이크가 너무 맛있어서 다른 거에 만족할 수 있을지 모르겠네요ㅠㅠ 인생파운드 케익!!🍋🍋🍋
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
안녕하세요! 레시피보고 만들었는데 성공했어용ㅎㅎ! 너무 감사합니당
한가지 질문이 있는데 저 반죽 그대로 사용해서 휘낭시에 6구나 8구 틀에다가 하면 똑같이 위에 배꼽이 올라올까요..? 시간은 얼마나 조절해야할까요??
답변 부탁드립니다^-^
반가워요^^, 네, 가능해요, 배꼽은 ua-cam.com/video/lx5h0xyABsA/v-deo.html 마들렌 레시피가 좀더 좋으실꺼에요, 감사합니다.^^
와..이렇게 디테일한 설명 처음봐요 ㅋㅋ영상너무좋네요
좋은 말씀 감사드려요^^, 더 나은 영상으로 보답할께요^^.
كل الاحترام والتقدير لجهودكم عنجد شي رائع برافو شطورة
이거 정말 너무맛있어서 열번은 해먹은거같은데 이 레시피에서 말차가루나 카카오 가루를 박력분에서 10g정도 빼고 그만큼 넣어도 괜찮을까요?ㅎㅎ 이반죽이 너무좋아요ㅠ
혹시 이 케이크 숙성(파운드케이크 하루 숙성하는거...)은 아이싱 뿌리고 밀봉하나요 아니면 그냥 밀봉한다음 나중에 아이싱을 뿌리고 먹는 쪽이 좋을까요?
와 여러군데 레시피 돌다가 여기왔는데 여긴 왜이리 설명 잘해주나요? 구독해야겠서
좋은 말씀 감사드려요, 구독까지 감사합니다.^^
쿠킹씨님 꼭좀봐주세요 슈가파우더가 75g 맞나요??? 화면에서 보여지는 양은 절대 75g이 아닌거같아요 더욱 중요한건 화면에 보여지는 농도와 너무 차이가 납니다 너무 뻑뻑해요 ㅠ
혹시 죄송하지만 슈가파우더 양 다시 한번 확인될까요? 감사합니다
와 진짜 맛있어요ㅋㅋㅋ 지금 막 만들어서 아이싱 뿌리기전에 자른거 먹어봤는데 완전 미친맛이어서 댓글남겨요ㅋㅋㅋ 감사합니다ㅠ
반가워요^^, 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^😃
제빵을 처음 접하는 빵린이 인데 궁금한 점이 있어 질문을 남깁니다. 기본 파운드 케이크를 만드실땐 버터에 설탕을 넣고 섞으셨는데 이번엔 계란과 설탕을 섞으셨네요. 파운드 케이크의 틀은 같은데 레시피가 다른 이유가 무엇인가요? 또 이번엔 버터를 중탕하셔서 섞으신 이유도 궁금합니다!
반가워요, 😃 제과에는 제법이 다른데 만드는 방법에 따라 식감이 조금씩 달라요, 그에 맞게 만드시면 좋을 것 같아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
와.... 방금 만들었는데 너무 부드럽고 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 제가 만든게 맞는지 의심스러울정도.. 인생케이크 될거같아요 앞으로도 자주 만들거같아요 좋은 레시피 감사합니다🙇
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
(베린이 질문) 이건 굽고나서 따로 숙성시키지않고 먹어도 맛나나요??? 아니면 냉장고에서 일정 시간동안 숙성시키고 먹어야하나요??! 만약 냉장숙성이 더 맛나다면 어느정도 시간동안 두면 좋은지도 알려주시면 감사하겠습니다!!!
반가워요, 😃 네, 식힌후 바로 드셔도 맛나고 숙성후에는 더 맛나요, 하루 정도 괜찮아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
I love that you explain the purpose of each technique. Thank you.
쿠킹씨님 달걀110그람은 껍질깐 후 중량일까요? 저 껍질까기 전에 2개 127이었는데 (깨고나서는 안재봄) 영상에서 2개로 하시길래 그냥 두개 했는데 그것때문인지 아닌지는 모르겟으나 반죽이 좀 더 빡빡한 느낌이었어요..달걀이 모자랏나 싶어서요 어제 해서 지금 냉장넣어놔서 맛은 못봣네요....
반가워요^^,😃 달걀 내용물 2개 풀어서 110g 계량 하면 되세요 저는 달걀 2개 했는데 딱맞게 나와서 그대로 진행했어요, 감사합니다.^^
베이킹 유튭중에 진짜 최고에요!!
보신분들 무조건 만들어 드세요 진짜 맛있어요ㅠㅠ
그래서 말인데 초코파운드케잌도 올려주시면 너무 좋을것같아요!
반가워요^^, 너무 좋은 말씀 감사합니다.^^, 앞으로 더나은 영상으로 보답할께요, 시간되면 해보도록 할께요.^^
자세한 설명 너무 감사합니다!!ㅎㅎ 혹시 레몬제스트 대신 레몬즙을 넣으면 몇g 넣어야 할까요?! 파운드틀 대신에 원형틀 2호에 해도 저 배합 괜찮을까요?ㅠㅠ 너무 맛있어 보여요:)
반가워요^^, 5g~10g 사이 취향껏 넣으시면 되세요, 정확히는 안해봐서 딱 떨어질지는 모르겠네요, 감사합니다.^^
설명도 잘해주시고 진짜 왜그런지에 대해서 꼼꼼히 알려주셔서 구독 바로 눌렀어요ㅠㅠㅠ 너무 감사합니다!!
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍더 나은 영상으로 보답할께요, 구독 감사합니다.^^
제 최애 파운드케이크에요🧡
부드러운것보다
꾸덕한 식감의 파운드케익을 만드려면
어떤부분에서 차이를 두어야 할까요?!😀
반가워요^^, 이 레시피 ua-cam.com/video/J7C-z5W5jVk/v-deo.html 로 만들면 이것 보다 꾸덕하게 나올꺼에요, 참고 바랄께요, 응용하시면 되세요, 감사합니다.^^
이 레시피 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 만들었는데 살찔까봐 걱정이예여ㅠㅠㅠㅠ 앞으로도 레몬 파운드 케이크는 이걸로 고정입니다ㅎㅎㅎ 그리구 친절한 설명 감사합니다 이것땜에 이 채널 영상으로 결정했어요!!! 앞으로도 잘 부탁드립니당 구독도 눌렀어요👍
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^ 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
쿠킹씨님 감사합니다 다름아 아니라 이걸보면서 몇가지 궁금한게 있습니다
시간 괜찮으실때 답변 부탁드려요 ㅎ
1. 기존파운드케익과 레시피가 좀 다릅니다
예를들어 달걀물을 조금씩 넣어 분리되지않게 잘 섞어줘야하는데요 이건 그작업이 없어 편하네요 혹시 그 이유를 알 수 있을까요?
2. 기존 파운드케익은 만들고 랩에 씌워
냉장고에 하루정도 보관했는데요
이건 그 작업이 없네요 냉장고에 넣어도 될까요?
3. 레몬은 아무 레몬 사도 될런지요?
4. 혹시 꿀이나 물엿을 안넣도 될까요?
감사합니다
1. 예전에 만든 파운드케익과 다른 방법으로 만들었어요, 만드는 방법에 따라 식감이 달라집니다.
2. 랩 해도 좋고, 안해도 나름 괜찮아요.
3. 괜찮아요.
4. 레시피 대로 넣는게 좋아요.
감사합니다.
Already subscribe your chanel. What I admire you is, when you are in the baking process, you do your things so peacefully and beautifully.
일년에 한두번정도 베이킹 하는데 오늘 ! 쿠킹씨님 레몬위크엔드 도전했답니다 근데 궁금한게 있어서 댓글남겨요! 보통 파운드케익은 완전히 식으면 랩으로 밀봉해서 하루정도 냉장보관하면 더 숙성?돼서 촉촉해진다는걸 봤거든요
글고 전 이걸 선물할계획이어서 주말동안 보관을 해야하구요
이 빵같은경우는 아이싱을 해야하는데 1.아이싱 후에는 보관을 어떻게 해야 더 맛있게 먹을수있을까요? & 2.며칠후에 먹을 예정으로 하는 보관...해도될까요? 쿠킹씨님만이 아니라 베이킹 고수님들 댓글 달아주세욥...
Guauuu!!! Aprendi muchas cosas!!! Te haz ganado una nueva suscriptora, me ha encantado la receta!!!!
안녕하세요 영상 잘 봤습니다^^
사용하신 틀이 더보기 란에 나와있다고 하셔서 찾아보는데 안보이네요ㅜㅜ 어느제품 사용하셨는지 알 수 있을까요?
그리고 파운드 케이크 만들 때 케이크에 따라 틀도 달라지나요? 일반 파운드 케이크 영상도 방금 봤는데 틀이 더 작아보여서요
반가워요^^, 영상 더보기에 관련 상품 소개 되어 있는데요? 파운드틀 링크 클릭하시면 되세요, 틀은 파운드케이크에 따라 달라지는 것 보다는 부피용량에 따라 달라지게 됩니다.감사합니다.^^
쿠킹씨 Cooking See 외국 꺼엔 안보여요
Hello,
I just wanted you to know that you just saved my oven with this amazing recipe 😂
My last cakes were really bad, they weren't cook enough after due time (I followed a few different recipes) and I thought my oven was the problem.
Now I just tried your recipe and ... Woaw that cake is perfection. So my oven wasn't guilty for the bad cakes but the recipes on other channels 😂
Thank you for this amazing recipe, I'm waiting for it to cool and do the icing ! But it smells so delicious already 🤤
Thank you for your comment. ❤️ I am also happy that you made it delicious. Thank you so much. 👍
지금 여기에 댓글을 달면 답변을 받을 수 있을까요..? 아직 마들렌이랑 스콘정도 밖에 안해봤고 레몬마들렌 만든다고 레몬을 몇개 사둬서 레몬이 들어가는 다른 베이킹을 찾아보고 있었어요. 주말에 어머니 생신이라 케이크를 만들어보고 싶은데 집에 동그란 케이크틀 밖에 없네요. 혹시 이걸로 해도 괜찮을까요? 굽는시간이라든다 그런게 달라질지 궁금합니다.
반가워요, 😃 네, 괜찮아요, 반죽의 양이 같다면 온도와 굽는 시간을 그대로 하셔도 되는데, 오븐마다 온도가 맞지 않을 수 있으니 중간에 상태 체크 해보시고 온도와 시간을 조절해 보시면 좋을 것 같아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
Felicitaciones la exactitud y la paciencia rs impecable así dan ganas de hacerlo en casa
영상 잘 봤습니다. 저는 큰 파운드틀이 없고 작은 오란다틀?을 가지고 있는데 유튜브에서 본 레시피로 몇번 파운드케익을 구워봤는데 항상 윗부분이 타고 식감이 별로 좋지 않더라구요. 작은 틀로 굽는다면 몇도에 몇분정도 굽는게 좋을까요? 그리고 윗부분이 탄다면 오븐의 맨 밑칸에 두는게 좋을까요?
반가워요, 😃 윗부분이 탓다면 윗불이 강한 것이니 온도를 줄이거나 아래칸으로 내리는게 좋아요, 작은 틀이라면 온도는 낮게 하고 중간타임때 체크 한번 해본후 시간을 조절 하면 좋을 것 같아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
쿠킹씨 Cooking See 답변 감사드려요! 다시 도전해볼 수 있을것 같아요 ㅎㅎ
와.. 진짜 맛있어요 이거
해드셔보시길
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
영상을 보고 시작할 때 오븐 170도로 예열해두고 구웠는데 겉은 새까맣게 타고 속은 하나도 안 익은 상태가 되더라구요ㅠㅠ 온도를 내려서 구워야하는 건지 예열을 좀 더 늦게 시작해야하는건지 여쭤봅니다 흑흑ㅠㅠㅠ
Bonsoir ,je m'a bonne j'adore vos recettes tous sans exceptions , facile est difficile j'ai pleins les yeux merci pour ce partage bien expliquer en français . a bientot
오늘 만들었는데 레몬향이 너무 좋으네요 근데 모양이 안 예뻤어요ㅜ 영상처럼 부풀지않고 납작하게 되었는데 뭐가 잘못된 걸까요? 베이킹파우더는 안 들어가는거 맞죠?
Hey you're awesome I have a question please 110g eggs how many eggs also if I dont have the temperature checker how can I know its already 40
About 2 eggs. Feeling warm in the sense of the hand. Thank you.
@@cookingsee thank u so much for answering me too have a nice day
너무 맛있어요! 잘 먹고 반은 냉동실에 넣어놨는데 실온해동하고 그냥 먹으면 되나요? 아님 냉장고에서 해동해야하나요? ㅠㅠ 해동해서 먹으면 맛없을까요?
반가워요^^,😃 냉장고는 나쁘진 않았었는데 냉동까지는 잘 모르겠네요, 한번 해보시는 것도 좋을 것 같아요, 감사합니다.^^
I followed your recipe meticulously but still failed 😥 I’m so sad. My cake doesnt rise and crack at the center like yours.
Please help me. Could you point me which step I was wrong ??
I think if u look at other recipes u can see that they pipe a small line of butter right in the middle all the way thru the batter in the tin and it'll give u that nice crack in the middle. Have a look at other channels recipes if you're still unsure and good luck. 😊
Also mayb has to do when u were mixing the flour into the wet ingredients. Be careful when mixing cuz there is no baking soda or powder in this recipe. 😁
케잌 위에 올라간게 넘 예뻐서 금박인 줄 알았어요ㅎㅎ 피스타치오였네요!
맛있는 레시피 감사합니다💚
반가워요, 😃 네, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
قناة جميلة جذا واجمل ترجمه بالعربيه شكرا لك اتمنى لك توفيق ونجاح
شكرا جزيلا لك.😃👍
이 영상에서는 설탕과 계란을 넣고 중탕 한 다음에 거품을 내고나서 버터를 넣는데
다른 레몬파운드케익 영상에서는 상온 버터에 설탕넣고 크림화 후 계란을 넣네요
두 방법간의 차이가 뭔가요?
반가워요, 😃 작업 방법에 따라 식감을 다르게 줄수 있어요, 이 레시피가 살짝 가벼운 식감 인데 둘다 맛자체는 괜찮아서 편한 방법을 사용하시면 되세요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
Agradezco infinitamente el subtitulado en español
Amo este canal ❤
Muchas gracias. 👍
영상에 계란에 설탕을 넣어 섞는 장면과 따로 설탕 100에 레몬제스를 섞어둔것과는 다른가요? 초보라 잘 모르겠어요~
나와있는 레시피엔 설탕이 100g인데 ..어떡하죠?^^
반가워요, 😃 같은 설탕을 넣으면 되세요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
Hello🖐Do I need to put baking powder?
No, you use self rising flour. If you use regulat flour then, you add the baking powder. ❤️
두번 구웠는데 맛은 있는데 저는 반죽이 저렇게 묽지 않고 되더라구요 ㅠ 두번 시도했는데 계량도 맞고
머랭에 나비모양 몇초후 스을쩍 사라질때쯤
밀가 루체쳐 넣고 섞기 시작할때부터 기공이 팡팡 생기면서 엄청 되직해져요 ㅠ 뒤에 버터를 아예 잘 녹여서 섞어두 되직해서 틀에 부을때 주르륵이 아니고 약간 무겁게 투르르툭 떨어지는 느낌...ㅠ뭐에문제가있을까요..
From Egypt thank you very much
안녕하세요~ 저 2주 전부터 계속 이 레시피로 레몬케이크 만들어 먹고 있는데 정말 맛있어서 감사할 따름입니다 ^^;;; 만들다가 궁금한 사항이 생겼는데요~
만약 반죽이 남았을 경우 냉장고에 보관했다가 몇시간 지나서 오븐에 구워도 상관 없나요? 케이크의 식감 등에 영향을 주는 지 궁금해서요~~ 오븐 온도랑 시간도 똑같이 하면 되는 지 궁금합니다~~
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍 네, 그렇게 하셔도 불가능한건 아닌데 식감은 달라질수 있어요, 가급적 보관 보다는 바로 만들어 굽는게 좋아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
@@cookingsee 감사해요!!!! 늘 건강 챙기시면서 하셔요~~
Muchas gracias por subtitularlo en español. Me suscribo al canal!
Está en português kkkk
제가 감사한 분께 선물하려는데 전에 잠깐 알바로 일했던 곳에 오셨을 때 레몬파운드 케이크를 드시고 정말 좋아하셔서 만들어드리려고요😀 미리 만들려고 하는데 상온에서 며칠 보관 괜찮나요??
레몬제스트와 레몬즙이 들어가니 반죽향부터 다르고 그냥 반죽만 찍어 먹어도 맛있네요ㅎㅎ상큼하고 고급스럽습니다^^ 레몬이 들어간 상큼한 베이킹을 해보고 싶었는데 넘 좋네요ㅎㅎ자세한 설명 너무 감사합니다^^
반가워요^^, 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍👍
전에 한 번 만들어봤는데 진짜 너무 맛있더라구요! 다만 파운드 틀이 없어서 식빵용? 틀에다가 만들어가지구
이번엔 파운드 틀을 사봤는데 영상에 나온 틀보다는 더 작더라구요 ㅠㅠ 그래서 반죽 다 만든 것을 반 나눠서 두 번 오븐에 구워야 할 것 같은데, 첫번째꺼 굽는 시간동안 남아있는 반죽의 숨이 다 죽어버릴까요? ㅠㅠ
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 가능은 해요, 다만 식감은 첫번째랑 달라질 수는 있어요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
혹시 레몬제스트랑 즙 대신 레몬청으로도 만들 수 있을까요? 이 경우에는 꿀을 대체하는 쪽이 좋을까요~?
반가워요^^,😃 네, 괜찮을 것 같아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.^^
레몬 좋아하는데 너무 맛있어보여요!!! 파운드틀을 꼭 냉장고에 보관하는 이유가 있나요?? 바로 버터 발라서 굽는거랑 차이가 있나요~??
반가워요, 😃 구운 후 좀더 잘 떨어지게 하기 위함인데 바로 발라서 하셔도 가능은 해요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
아이싱까지 다 붓고 나서 냉장고에 넣어서 좀 굳여야 하나요?? 아님 그냥 실온에 두면 되나요?
정말이지...너무 맛있었어요!! 버터 크림화 버전으로도 만들어 보고 넘 맛나서 또 중탕으로도 만들었는데 제 취향엔 이게 더~ 부드럽고 맛있네요ㅠㅠ또 만들어 먹을거에요~차분히 따라 만들기 좋게 포인트를 딱딱 집어 설명해주시니까 이해도되고 만들기도 수월하네요~감사해요~~
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
이번에 만들구 싶어서 만드는데 미니파운드 케이크 안에 커스타드 크림이나 생크림 넣어서 크림 파운드케이크식으로 만들면 맛잇을까요?! 괜찮을까요?ㅠ
네, 넣고 만드셔도 괜찮을 것 같아요, 감사합니다.^^
베스 카페에서 다들 극찬하시는 레시피라 당장 해보려고 하는데 틀 사이즈가 다르다면 굽는 시간도 많이 달라질까요? 16*8*6.3cm 인데 170도에 25분 그대로 구워도 될까요?🥺
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 그 사이즈라면 시간은 그렇게 했을 경우 거의 비슷한데 오븐에 따라 다를 수는 있어요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
쿠킹씨님;)
잘자내셨나요😁 오늘 큰 맘먹고 레몬위크엔드 만들었는데: 쿠킹씨님껀 반죽이 묽고 저는 좀 되직했어요~ 머가 문제일까요.. 제가 머랭을 더 친걸까요???? 그리고 지금 오븐에서 봉긋 하게 오르지않고 숨이 점점 죽는것 같아요.... 으악... 똥손 홈베이커는 진짜 어렵네요..... 😭
반가워요^^, 직접 옆에서 본것이 아니라서 정확하지는 않겠지만 재료한번 체크해보시구요, 반죽할때 머랭상태하고 섞을때 영상처럼 되도록 섞어주시면 되세요, 오븐 온도가 맞지 않을 수도 있으니 온도 살짝 조절하시면 되실 것 같아요, 감사합니다.^^
안녕하세요 상세한 설명에 구독 누르고 갑니다!
레몬제스트를 생략하고 만들어도 될까요? 레몬을 사서 갈기엔 제스트기(?) 도 사야하더라구요..
레몬즙만 있는데 가능할까요?
구독 감사합니다.^^, 넣으면 가장 좋은데 없다면 넣지 않고 만드시면 되세요, 레몬즙도 활용하면 좋아요, 감사합니다.^^
이것도 만들었답니다~ 상큼하니 맛났어요~ :) 근데 레몬제스트를 냉동된 걸 바로 꺼내서 설탕이랑 섞어서 그런건지 반죽 섞을 때 잘못 섞었는지 뭔가 약간 까드득 씹히는 게 있더라구요;; 왜 그런걸까요? ㅜ.ㅜ
반가워요😃, 아마 재료상태 때문에 그런것 같아요, 영상처럼 하시면 가장 좋아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.👍
굽기전에 위에 버터 올리는거랑 안올리는거란 뭐가 다른가요
그리고.. 휘핑기 없는데 손으로 해도되나여..ㅠ?
영상 잘 봣습니다! 레몬 말고 시판레몬즙만 써서 즙만 넣어도 괜찮을까요?? 레시피 따라 하고 싶은데 집에 레몬즙밖에 없어서요
네, 시판용도 되세요^^ ,감사합니다.^^
정말감사한영상입니다
여러번만들어봤는데
제일고급지고맛있어여
전초보인데도 정말맛있고상큼해여 영상을보며 차근차근따라하다보면 행복한파운드케이크가 나오는게 너무나신기합니다 참감사합니다♡♡♡
I tried it, and it came out very tasty. The only thing is the cake did not rise much. Isn't there a need for baking powder? Just wondering.
안녕하세요 쿠킹씨님
휘핑기로 계란을 휘핑할때 쿠킹씨님처럼 반죽이 몇초동안 유지가 안되더라구요..! 덜 휘핑됐나싶어서 계속하다가 거의 30분정도를 휘핑했는데 2초정도만에 자국이 바로 사라지는 상태가 계속 됐어요 ㅠㅠ 뭐가 잘못됐을까요?
반가워요, 예현님^^, 반죽상태를 보면 가장 정확한데 일단 예상하자면 온도가 약간 떨어졌을 경우가 있을 수 있을 것 같아요, 금방 사라지는게 아니면 어느정도는 괜찮으니 한번 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요. 감사합니다.^^
10번넘게 본거같아요 영상을 ㅎㅎ 카페에서 한번 레몬모양의 레몬빵먹어보고 너무 맛있어서 만들어보고싶었는데 여러 유튜버들 중에 댓글에서 맛있다는 극찬이 많아서 따라서 해봤어요 ㅎㅎ 중간중간 왜 그래야하는지에 대한 설명덕분에 그냥 휙휙 대충하자는 제 성질을 죽이고 열심히 만들어보았어요. 저는 컨벡션오븐(전자레인지)이라서 온도는 180도에 45정도 구웠던거같아요.
단연 너무 만족하고 너무 맛나게 잘되었어요!! ㅠ 기본파운드도 따라해볼려구요!
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
쿠킹씨님 계란 거품낼때 혹시 머랭을 치고 노른자를 섞어도 될까요?? 핸드믹서가 없어서 같이 넣어서 거품을 치면 너무 오래걸리더라구요 ㅠㅠ
반가워요^^,😃 네, 괜찮아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.^^
안녕하세요 댓글 다는건 처음인 것 같아요! 영상 보고 두번째 만들고 있는데 아이싱이 계속 흡수돼요ㅠㅠ 이쁘게 만들어서 선물하고 싶은데...더 많이 식히고 했어야할까요?? 해결 방법 없을까요..??🙏🏻🙏🏻
반가워요^^, 직접 작업을 본것이 아니라서 정확하지는 않겠지만 그럴 땐 잘 식히고 바르시면 좀더 좋을 것 같아요, 성공하시기를 기원드리겠습니다, 감사합니다.^^
정말 맛있고 예쁜파운드 예요
요즘 하루에 한개는 필수
두개도 만들어요
선물도 하고 만들면 바로 흡입하는 식구들 덕분에..
부드럽고 레몬향이 상큼한 정말 맛있는 레시피 감사 합니다^^
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
쿠킹씨님 좋은 레시피 감사합니다!!!
혹시 꿀이나 물엿말고, 올리고당으로는 대체가 불가능할까요?????
만들고 실온보관 해야될까요 아님 냉장보관 해야될까요?
그리고 혹시 박력분 대신 강력분 사용해도 될까요? 😅😅
가급적 오래보관 보다는 빨리 먹는게 좋구요, 실온 또는 냉장보관 하시면 되세요, 감사합니다.^^
아 그리고 강력분으로는 식감이 떨어 질수 있어요.
1. 케익틀에 실온에 둔 버터를 꼼꼼하게 바르기 그리고 냉장실에 버터 굳도록 넣기
2. 레몬껍질 갈기 노란부분만 갈아여함! 그리고 레몬깨끗히 씻어야함 그리고 설탕 100그램넣고 섞기
3. 계란 100g풀어주고 레몬설탕이랑 물엿 20그램넣고 40도씨물에 중탕해서 섞어줌 60도이상이되면 계란 익을수도잇어서 조심 설탕 없어질만큼 중탕 끝낸 후 거품날때까지 젓기 뽀얀색이 나와야함 좀 꾸덕해질때까지
4. 박력분 110그램넣기 거품죽지않도록 밑에서 위로 젓기
5. 녹인 버터 넣고 잘 섞기
6. 틀 가져와서 반죽 80프로 채우기 바닥에 탕탕치고 170도예열오븐에 25-30분 굽기
레몬아이싱
레몬즙15그램 슈가파우더 75그램 넣고 잘 섞어줌
파운드케익은 구운다음 바로 틀에서 빼줘야함완전 식힌 후 상단부 자르고 레몬아이싱 발라줌
버터 100그램
반가워요^^,😃 정성스러운 글❤️ 감사합니다.^^ , 복 받으실꺼에요.👍
계량 그대로 따라하니 틀 하나에 딱 들어갈만큼 나오네요^^
좋은레시피 감사합니다
반가워요^^, 😃 딱 맞게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
لقد خبزته اليوم لذيذ جدًا 😍 وطرية تذوب فالفم ولقد احترقت قليلا من الفرن 🥲💔 شكرا عالوصفة ✨
شكرا لك على تعليقك. أنا سعيد لأنك ناجح. شكراً جزيلاً.
우연히 영상을 보게되었는데 이해하기 쉽고 베이커리 팁까지 몰랐던 부분을 알게되었어요! 영상에서 설탕과 물엿, 레몬 설탕을 같이 넣지않고 따로 넣는 이유가 있을까요?
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 다 섞어도 가능은 하나 반죽을 좀더 완성도 있게 작업 하기 위함이에요, 언제나 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
와 대박이에요 ㅠㅠ 저는 에어프라이어 170도 25분 구웠는데 진짜 최고예요. 복 받으실거예요. 똥손인 제가 만들었지만 진짜 맛있어요. 엄빠도 드셔보시고 맛있대요!
핸드믹서없이 반죽하다 조커될뻔 했어요 너무 힘들어서 웃음밖에 안 나오는ㅠ
괜히 시작했나 싶었는데 완성한거 먹어보니까 너무 맛있어요!!
상큼하고 달달하고 촉촉해서 누구나 다 좋아할거 같은 맛이네요
다음엔 핸드믹서 사서 또 도전해보고싶네요 쿠킹씨님이 올려주신 핸드믹서 결제해야되겟어요 ㅠ
반가워요^^, 팔이 많이 아프셨을 텐데 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^ 아마 다음에는 더 맛있게 만드실꺼라 믿어요, 감사합니다.^^
ᄋᄋᄋ 그럼 혹시 손거품기로 하신건가요??
너무 맛있게 먹었어요! 파운드처럼 분리될 걱정도 없고 최고였어요~^^ 감사합니다
개인적으로 빵에서도 레몬맛이 좀 더 나면 좋겠는데, 만약 레몬즙을 넣는다면 얼마나 넣어야 할까요??
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 5~10g 정도 입맛에 맞게 넣으시면 되세요. 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
쿠킹씨님! 내일 만들어보려하는데 저희 마트에 서울우유 가염버터 밖에 없더라구욧 ㅠㅠ 가염버터로 하면 맛이 변하려나용? 꼭 무염버터로 해야하는지욧!!
반가워요^^, 일반 버터도 됩니다, 단 제품에따라 짠맛이 날수는 있어요, 감사합니다.^^
이레시피로 두세배합해서 미니플럼피몰드에 구워주려고하는데요!
제 오븐이 작아서 한번에 굽진못해서ㅠㅍ
오븐들어가고 남은 반죽은 냉장고에 넣었다가 구워도될까요???
반가워요 , 😃 네, 불가능한건 아닌데 식감은 달라질 수 있어요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
파운드 케잌을 170도 26분 구웠는데 윗면은 많이 검은 반면 바닥면은 노랗더라구요... 속도 조금 덜 익었고. 오븐 차이인거 같은데 온도를 조금 낮추고 오래 구워야겠죠?
윗면이 색감이 나면 유산지나 호일같은 걸로 대충 덮어서 계속 구우시면 윗면 안타고 속까지 잘 익어요. 그리고 이쑤시개로 찔러보셔서 반죽이 묻어나지 않을 정도면 다 구워진거예요~
@@user-gk1ve1ip6k오 이쑤시개 그 생각을 못했네여
감사합니다 ㅎㅎ
주변 선물줄려고 만들었다가 가족이 다 맛있다고 먹어서 ㅎㅎ 줄 수가 없을 정도에요^^ 너무 쉽고 맛있어요. 영상 감사해요
파운드케익 팬닝? 가운데모양만 뽈록 올라오는거 어떻게 하는지 자세히 알려주실 수 있나용? ㅠㅠ 칼집 내는거라던데.. 언제 어떻게 하는건가용! 그리구 반죽 틀에 담을 때, 그냥 평평하게 까는건지두요!
반가워요^^,😃 기본 파운드 케이크 ua-cam.com/video/J7C-z5W5jVk/v-deo.html 를 참고 하세요. 보시면 칼집없이 가능한 방법이에요, 담을 때는 영상처럼 담으면 되세요, 감사합니다.^^
이번 발렌타인 데이에 도전했는데, 너무 맛있게 잘먹었어요!!
오븐이 화씨로 되어있어서 170도로 했더니 예열이 잘 안된 것 같았지만, 베이킹할때는 제대로 했더니 나름 부드럽게 잘 되었어요! :]
최근에 베이킹에 관심을 갖게되서 찾아보다가 채널 발견했어요.
이것부터 하나씩 도전해보려고 해요. 도구도 하나도 없어서 레시피에 있는대로 하나씩 모으고 있네요. 히히
좋은 영상 감사해요 설명도 너무 도움 됐어요!
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요,더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
파운드케이크 버터에 설탕 크림화 하는거때메 맘먹고 해야되는데 이 방법으로 하니까 훨 맘이 편해요 ㅎㅎ 이것도 꽤 휘핑을 마니 해야하지만 분리 걱정은 없어서 좋아요. 맛은 너무너무 부드럽고 잘먹엇습니다
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
오늘 이 영상을 보고 만들어봤는데, 제가 여태까지 만든 레몬케이크 중에 제일 반응이 좋네요 ㅠㅠㅠ 저도 제가 만들었지만 잘만들었는걸! 생각했을 정도에요! 좋은 영상 감사합니다
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
주의점이랑 팁도 꼼꼼하게 알려주시고 베이킹 영상중 최고입니다 ㅠㅠ.. 궁금했던 이유가 풀렸어요 혹시 이 영상 반죽으로 파운드틀이 아닌 레몬틀에 넣어서 구워도 될까요..?ㅠㅠ
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 네, 괜찮아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
와 진짜 대박이에요........너무 맛있어요♡♡♡♡ 가족들도 역대급으로 맛있다고 하네요. 좋은 레시피 정말 감사합니다♡♡
저는 설탕을 85g으로 줄여넣었고 반죽에도 레몬즙 7-8g 정도 넣어주었어요. 그랬더니 달지도 않고 상큼하니 너무 맛있더라구요! 다시 한 번 감사합니다♡♡♡♡♡♡♡♡
안녕하세요 이 레시피 만들어보려고 해요! 그런데 레시피가 기존 파운드케이크 만드는 방법과 다른데, 이 방법으로 하면 식감같은 게 어떤 차이가 있는 건지 궁금하네요!
반가워요^^,😃 좀더 부드러운 식감을 느낄 수 있어요, 감사합니다.^^
전동휘핑기가없어서 첫번째는 실패햇는데 전동휘핑기 사고나서 재도전했어요 ㅋㅋㅋㅋ 오븐온도계랑 온도계까지 모든 도구가 갖춰지니 성공했네요 넘마싯어요..이걸 내가만들었다니.... 자주만들어먹을게요 레시피넘감사해욘ㅠ♥♥♥♥
Art. You have made each step exquisite and pleasing. Sound, light, and composition. Excellence throughout. It shows a respect for oneself.
Thank you for your comment.❤️ Thank you so much.👍
안녕하세요^^ 쉬폰에 이어 오늘 파운드 만들려고 하는데 혹시 박력분 대신 중력분으로 만들어도 될까요??^^
반가워요^^, 네, 가능해요, 식감은 달라질수 있어요, 감사합니다.^^
레몬 케이크 중에 이 레시피가 젤로 맛있다고 해서 구독합니당^^;;; 아직 초보라 레몬제스트 계량에 궁금한 점이 있어서요~ 레몬 하나에 제스트 몇 g 정도가 나오는 지 궁금해요~~
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 레몬 한개 다 사용하면 되는데 따로 그램을 계량하지는 않았어요, 레몬 하나로 넣으시면 좋을 것 같아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
@@cookingsee 감사합니당!!!! 레시피 보면서 맛있게 만들어 볼게요~~^^
호두파운드 케이크를 만들려면 호두분태만 추가해서 반죽을 만들면 되나요? 딱 제 틀 사이즈에요!
마들렌도 성공햬서 자신감이 생겼어요. 이 레시피도 해볼만하네요. 저같은 베린이 수준에 딱 맞는 자세한 설명 감사합니다.
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
설탕대신 에리스리톨로 하고싶은데 에리스리톨엔 레몬향이 안 스ㅕ들겠죠... 아이싱도 애리스리톨을 갈아서 파우더로 하면 안될려나..... 아시는분 혹시계실까요
레몬 제스트 대신에 레몬즙 넣어도 된다고 댓글로 달아주셨는데요.. 레몬즙을 어느정도 넣어줘야 할까요?^^
반가워요^^,😃 많이 말고 1~2 스푼 정도적당히 넣으면 되세요. 감사합니다.^^