바삭한 일본식 교자 만드는 비법

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  • Опубліковано 2 жов 2024
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КОМЕНТАРІ • 255

  • @user-hejjhcuen
    @user-hejjhcuen 6 місяців тому +69

    이거 잘못하면 바닥만 타고 만두속은 안 익을수 있어서 정말 불조절 잘해야함.
    찌듯이 익힌다는게 진짜 중요함.

    • @가령-c4z
      @가령-c4z 2 місяці тому +1

      그냥 렌지한번 돌리고하면 간단함

    • @김아연-e2e
      @김아연-e2e Місяць тому

      인정합니다

  • @user-76golfskill
    @user-76golfskill 7 місяців тому +443

    원조는 쫑구어 산둥지방의 만두를 익히는 방식인데 일본에 거주하는 화교들에의해 일본 교자의 형태로 알려졌죠 가루는 박력분을쓰면 더 좋습니다

    • @저스틴-n1c
      @저스틴-n1c 7 місяців тому

      😅😅😅

    • @dintcat6106
      @dintcat6106 7 місяців тому +1

      전분은 별로일려나요?

    • @현이현이-o8g
      @현이현이-o8g 7 місяців тому +32

      ​@@dintcat6106 전분은 튀길때는 바삭 쫀득하게 튀겨지지만 천천히 구우면 만두에서 습기가 나와서 바삭하게가 아니라 떡처럼 익을수도있어용

    • @Amalamu
      @Amalamu 7 місяців тому +1

      @@dintcat6106전분이 좋아요. 전분 물반죽을 참기름과 같이 뿌려주고 뚜껑을 덮어주시면 됩니다.

    • @김병일-c2q
      @김병일-c2q 7 місяців тому

      밀가루 전분 다 괜찮습니다. 타지만않게
      불조절 잘해서 구워주시면되요

  • @GG_0325
    @GG_0325 7 місяців тому +63

    곰곰제품들은 식품으로 장난치는 수준으로 퀄이나 배송상태 보관등등 한번 당하면 쳐다도 안봅니다

    • @un음주오락부차관
      @un음주오락부차관 6 місяців тому +3

      가성비 최고라고 보는데...

    • @대니얼-p5r
      @대니얼-p5r 6 місяців тому +4

      별로에요. OEM은 곰곰꺼가 아니죠. 가격도 원회사랑 같고​ 곰곰단독은 진짜 별로같아요@@un음주오락부차관

    • @great_hoon
      @great_hoon 6 місяців тому +1

      사람들 노브랜드는 극찬하던데.. oem인데..

    • @대니얼-p5r
      @대니얼-p5r 6 місяців тому +2

      @@great_hoon 노브랜드도 가격에 비해서.라는 전제조건이 있지만 생태계 교란시킬 정도로 마구잡이로 입점시키진 않습니다. oem하게 해놓고 자기네 문문꺼를 위로 올리니 피해를 보는 업주가 생기는거죠

    • @전은영-m1z
      @전은영-m1z 6 місяців тому +7

      요즘 쿠팡 시스템이나 곰곰 제품에 실망입니다. 뭘사려고 검색하면, 그 제품이 아니라, 팔고싶은 제품이 ㄸㅓ요. 고객이 호구로 보이는지… 교자 만드는 방법 알려주며 곰곰제품 홍보하니 거부감 들어요.😅

  • @남자-j3i
    @남자-j3i 2 місяці тому

    이거 만두 냉동된 상태로 하면 개어려움
    전자레인지에 만두 넣어서 2분 돌리고 하면 ㄹㅇ 잘됨

  • @아호니호
    @아호니호 7 місяців тому +1

    저거 집 앞 식당에서 먹었는데 맛있기도 맛있고 엄청 짭조름함

  • @스파르탄-z9t
    @스파르탄-z9t 7 місяців тому +9

    진짜 곰곰 시리즈 사서 단한번도 맛있다고 느낀적 없는데.. 이걸 또 속아야하나...

    • @lillibridgemusic
      @lillibridgemusic 7 місяців тому

      쿠팡에 돈받고 만들었겠지 ㅋㅋㅋ 쿠팡PB브랜드 들 개역겨움

  • @Rogie-yi9ii
    @Rogie-yi9ii 7 місяців тому +1

    먹는것도 좋은데 운동도 좀 합시다

  • @나채현-i5i
    @나채현-i5i 7 місяців тому +253

    사각팬에 동그란 뚜껑 킹받네요

    • @최방방-k7o
      @최방방-k7o 7 місяців тому +5

      휴 나만 킹받은게 아니라서 다행이다... 고맙습니다

    • @쌍간나
      @쌍간나 7 місяців тому

      ㅇㅈㅋㅋ

    • @5berry
      @5berry 7 місяців тому +3

      일부러그런거에요? 김 빠져나가라고?

    • @대모홍접선
      @대모홍접선 7 місяців тому

      ​@@5berry 저도 그런 게 아닐까 생각해봅니다

    • @히솔렌까
      @히솔렌까 7 місяців тому

      내가 쓰려던 댓글이 여기에...😂

  • @Dr프로메슘
    @Dr프로메슘 7 місяців тому +4

    일본식인거 까진 모르것고
    나 이거 어릴때부터 해먹었음
    누가 가르쳐준 사람 없이 그냥
    만들어서 먹음
    어쩌다가 우연하게 만들게됨
    부침게 해먹고 남은거 보고
    만두속 부셔서 부침게 처럼 해먹을까 하다가 귀찮아서
    그냥 .... 만두 올리고 반죽물 부엇는데 의외로 괜찮아서..
    자주 해먹었는데
    나중에 알고보니 원래있던
    요리라는거 알고
    음... 이래서 다른나라들도 비슷한 요리가 있는거구나 하는 생각이 들었음

  • @winforyou4630
    @winforyou4630 7 місяців тому +1

    앗 기름을 반죽에 미리 넣으면 편하겠구나

  • @skk3236
    @skk3236 7 місяців тому +46

    아..저게 일본식이었군요...현재 대만에 거주중인데 저런식으로 많이 판매하고 있습니다...鍋貼라고 직역하자면 냄비(프라이펜등등..)에 붙는다 뜻인데 조리완료후 꼭 냄비에 붙어있다해서 붙여진 이름인듯 합니다..

    • @user-zj3ox6xx1o
      @user-zj3ox6xx1o 7 місяців тому +9

      일본에서도 중식이긴해요

    • @hyoseonkim5017
      @hyoseonkim5017 7 місяців тому +8

      일본에간 화교분들이 하셔서 퍼졌다는쪽이 맞는것같네요.

    • @베베츄츄
      @베베츄츄 7 місяців тому +8

      원래 대만이 원조예요 일본 하마마쯔교자라고 그 모토가 대만교자임

    • @대니얼-p5r
      @대니얼-p5r 6 місяців тому +3

      중식입니다. 대길이가 몰라서 그래요

  • @Kollaboo
    @Kollaboo Місяць тому

    전분 물도 가능할까요??

  • @sgdu_dudu
    @sgdu_dudu 7 місяців тому

    고자 만드는법...이라 읽었어 순간

  • @gy5012
    @gy5012 7 місяців тому +1

    이때동안 전분썻는데 밀가루였구나

  • @보이루-x2f
    @보이루-x2f 7 місяців тому +1

    백종원 레시피잖아ㅋㅋ

  • @SsaKony
    @SsaKony 7 місяців тому

    신사동 핫쵸에 갈필요가 없네요😂ㅋㅋㅋㅋ

  • @민경태-b4e
    @민경태-b4e 7 місяців тому +1

    광고아닌가요? 표시가없네요

    • @배정길
      @배정길  7 місяців тому +1

      넵 광고가 아니라 표시도 없습니다! 시청해주셔서 감사합니다

  • @gooddevilgd
    @gooddevilgd 7 місяців тому +2

    물만두로해도 맛있더라구요~

  • @seok00009
    @seok00009 7 місяців тому

    백종원 레시피도 있음

  • @Ivya225
    @Ivya225 7 місяців тому

    일본에는 굽기만해도 저절로 저래되는만두들이있어요

  • @고양이5000원
    @고양이5000원 7 місяців тому +1

    완전히 납작한 만두인줄알았는데 낚시하고 자빠젓노..

  • @Roiweroii
    @Roiweroii 6 місяців тому +1

    밀가루가아니라 감자전분이나 고구마전분인데?

  • @googlea.i.3913
    @googlea.i.3913 7 місяців тому

    백종원 영상과 겹치는데...누가 먼저일지...

  • @권중원-g4u
    @권중원-g4u 7 місяців тому +1

    몬 ㅈㄹ임 만두몇개할려고 기름100그램이라니 10그램아녀?

  • @웅웅-v7w
    @웅웅-v7w 7 місяців тому +1

    교자는 늬미 만두라고 해라

  • @JJ-fm8jw
    @JJ-fm8jw 7 місяців тому +1

    우리동네,조선족이 하는 만두집!군만두 시키면 저래 나와요
    전분물!!

  • @un음주오락부차관
    @un음주오락부차관 6 місяців тому

    밀가루말고 부침가루가 더 잘 나옴.

  • @조민석-t6g
    @조민석-t6g 7 місяців тому

    고무고무 왕교자 라는줄

  • @medschzorattang
    @medschzorattang 7 місяців тому +47

    캬... 보기만했는데도 입안이 바삭바삭해지는 기분이네요

    • @어디고
      @어디고 6 місяців тому

      밑부분만 바삭하고 위부분은 부드러움

  • @user-rl8cj1lu4f
    @user-rl8cj1lu4f 7 місяців тому

    먹고싶다. 눈물이 날 정도로
    식도염. 위내시경. 조직검사
    이제 대장내시경 남았네.
    먹을 수 있을 때 맘껏 먹어라

  • @꼬부기-r6v
    @꼬부기-r6v 7 місяців тому +2

    곰곰에서 광고 받으셨어요?

  • @뽕갑
    @뽕갑 7 місяців тому +1

    백종원이 보여준거아냐

  • @st-peter9415
    @st-peter9415 7 місяців тому +1

    꿔티에 라는겁니다. 중국이. 원조임

  • @마이카도
    @마이카도 7 місяців тому

    저게 치즈가 아니었군요!

  • @Louis-XIV
    @Louis-XIV 7 місяців тому

    와이씨 바로 해먹어본다

  • @하루-q1t
    @하루-q1t 7 місяців тому +2

    전분물로 해라

  • @kcw-
    @kcw- 7 місяців тому

    와 비비고에 해먹으면 극락일듯

  • @blue66
    @blue66 6 місяців тому +2

    전분물 푸는게 더 빠름

  • @창로스쿨
    @창로스쿨 6 місяців тому +1

    비비고 왕교자가 제황입니다.~!

  • @김시우-y4m
    @김시우-y4m 7 місяців тому

    백종원이 군만두 저렇게 만들던데

  • @shikki5712
    @shikki5712 6 місяців тому

    그냥 물로 해도 되는데 무슨 밀가루 ㅋㅋㅋ 장난치나 그리고 누기 만두에 파를 썰어 넣냐

  • @morticianj
    @morticianj 7 місяців тому

    밀가루 30g 100 칼로리, 기름 100g 900 칼로리, 이것만으로 1천 칼로리 흐... 😰

  • @whatdoyouwant747
    @whatdoyouwant747 7 місяців тому +5

    예전에 유리컵에 뭐 집어넣은 사람맞나...

    • @김치-j2d
      @김치-j2d 7 місяців тому +1

      확실하지않는 정보를 써버리면 오해가 생길 수 있으므로 그런 생각은 생각만으로 끝냅시다

    • @mary_hyeon
      @mary_hyeon 7 місяців тому +3

      맞아요 조선남자 대길이로 활동 하셨다가 지금은 다르게 활동중이세요 동영상에는 조선남자 대길이 일때 영상이 남아있어요 쇼츠는 없구요

    • @나난-p1z
      @나난-p1z 6 місяців тому +1

      ​@@mary_hyeon대길이는 유리컵에 뭐 집어넣지않음 500미리 비커에 끓는 기름넣고 음식같은거 넣어서 튀겨먹는건 다른 아저씨임

    • @mary_hyeon
      @mary_hyeon 6 місяців тому

      @@나난-p1z 쇼츠에 유리컵에 음식 튀기는 영상도 올리셨었어요 그 영상들이 전부 없어졌고요

  • @yes-master
    @yes-master 7 місяців тому +1

    저렇게 하는거구나요
    내가 집에서 물 백날 넣고해도 안되는 이유가 있었구나요

  • @이성우-g7f
    @이성우-g7f 7 місяців тому +1

    백선생님이 알려주셨는데...

  • @in2storm959
    @in2storm959 7 місяців тому +1

    뭔 만두 한 번 굽는데... 물100g+기름100+밀가루30g? 총230g씩이나 쓰냐.....

    • @llilil4978
      @llilil4978 7 місяців тому

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜.. 넣는것도 두세숟갈 넣는데 1/10 줄이면 안되나

  • @오지나-l8l
    @오지나-l8l 7 місяців тому +1

    형 전자렌지에 봉지안에물조금 넣고 봉지째로 데우고 센불에 기름 많이부어서 밑부분만튀겨먹으면 존맛

  • @NaOMi.-_-
    @NaOMi.-_- 7 місяців тому +3

    저희 집은 살짝 찌고 꾸워서 하는데 빨리 튀길 수 있어서 좋아요^^

  • @한동훈-d8s
    @한동훈-d8s 7 місяців тому

    우리나라 편의점 너무 허접해.
    물가도 일본보다 높고, 특히 같은 돈이라면 우리나라에선 먹을 게 없어. 우리나라 돈은 이제 그 가치도 못하고...
    우리나라 서민들 너무 불쌍해...
    그럼 돈 벌려면 뭘 해야할 지 감이 오지...

  • @__ks320
    @__ks320 7 місяців тому +1

    아~만두는 저렇게 굽는거구나...사방으로 구울필요가 없구나...하. .

  • @Adhdmi-py8vk
    @Adhdmi-py8vk 7 місяців тому

    이래시피만 백종원 포함 세명꺼봄 누가 장충동이지?

  • @나난-p1z
    @나난-p1z 6 місяців тому +1

    곰곰에서 나온 식품을 믿거인데

  • @Damooncun
    @Damooncun 7 місяців тому

    고무고무 왕교자요?

  • @박진호-y8v3u
    @박진호-y8v3u 6 місяців тому

    정말궁금해서그런데 오랜만인데 이분 예전에 돌쇠그거맞죠? 근데 영상좀 보다보니 이분 이혼했나요?

  • @Meat1988
    @Meat1988 7 місяців тому

    아 진심 만두 맛있겠다 근데 얼굴 보고 미각상실

  • @bearblack5722
    @bearblack5722 4 місяці тому

    그냥 얼어 있는 만두를 후라이팬에 기름 없이 만두 깔고 뚜껑 덮고 제일 약불로 20분정도 그냥 놓고 군만두 냄새가 날때까지 기다렸다가 먹으렴 맛있는데...

  • @김태풍-s8o
    @김태풍-s8o 23 дні тому

    식용유 100그램 물100그램 말이되냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @카키-p6p
    @카키-p6p 7 місяців тому

    나 처음에 바삭한 일본식 고자라고 봐가지고 일본사람의 거기가 바사삭 되는건가 생각 했는데 다시 보니 교자였다

  • @jangwonmoon9869
    @jangwonmoon9869 7 місяців тому

    인생 살면서 느낀 교훈이 있다.
    "곰곰은 먹는거 아니다."
    아. 정말 양심없는 유뷰버네.

  • @재훈-f2i
    @재훈-f2i 7 місяців тому

    롯데월드에 구복만두 있는데 거기도 이렇게 나옴

  • @증식의g
    @증식의g 7 місяців тому

    밥뚜껑 뒤집는거보단 보기 좋네

  • @ibonthave
    @ibonthave 7 місяців тому

    밀가루대신 튀김가루나부침가루써도되낭ㅅ

  • @hoon72928
    @hoon72928 7 місяців тому

    전분가루나 튀김가루로 하면 아~~주 바사~악함~

  • @rightside3487
    @rightside3487 6 місяців тому

    네모 팬에 둥근 뚜껑 열받네...

  • @구루구루-w7j
    @구루구루-w7j 7 місяців тому

    일본식할려먄 만두가 한국처럼 꽉차는게 아니라 좀 가벼워야됨. 한국만두가 참 맛있지

  • @asdf3754
    @asdf3754 7 місяців тому

    일본마트파는 교자는 그냥 프라이팬에 지지면 저거나오게 해놔서 신기함 ㅋㅋ

  • @bangge8214
    @bangge8214 3 місяці тому

    그냥 백종원 영상 보세요

  • @김냥김씨김냥냥
    @김냥김씨김냥냥 7 місяців тому

    이분 조선남자 대길이님 아니였나....?
    컵 튀김 돌아와ㅠ

  • @박기범-v3y
    @박기범-v3y 7 місяців тому +1

    일본식 교자가 맛있겠어요

  • @홀투
    @홀투 7 місяців тому

    왜 백종원 따라하냐

  • @인대
    @인대 7 місяців тому

    튀일을 아래에 까네

  • @point4548
    @point4548 6 місяців тому

    뭔가 좀 이상한데… 전분없어서 밀가루 사용한거임?

  • @Jihse
    @Jihse 7 місяців тому +2

    역시 일본식 교재는 특이하군요

  • @호군이의일상
    @호군이의일상 7 місяців тому

    나레이션 영상은 내려주시면 안될까요?
    음식 보며 침흘리는데 시야 방해 됩니다

  • @박덕분-c1l
    @박덕분-c1l 7 місяців тому

    응백종원~

  • @Mr_Chuu_astronaut
    @Mr_Chuu_astronaut 7 місяців тому

    참고러 원조는 중국입니다 일본식이라고하기는 애매하네요

  • @joeslin
    @joeslin 4 місяці тому

    오뚜기에 눈꽃교자라고 걍 이런 컨셉으로 나오는 만두제품이 있습니다

  • @Singing5588
    @Singing5588 6 місяців тому

    번거롭게 밀가루물 없이 그낭 물만넣어도 어느정도 전분나와서 맛자체는 큰차이없으니 시도해도세요

  • @fanapsi986
    @fanapsi986 7 місяців тому

    심야식당 버전 : 고추기름
    고독한미식가 버전 : 유자소금
    백종원 버전 : 고추가루뻑뻑한식초한방울간장

  • @하-j1u
    @하-j1u 7 місяців тому

    밀가루가 아닌데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    맘대로 맊 만드누

  • @jameraner
    @jameraner 7 місяців тому

    친형이 알바하는 일식집가게에서 만드는 요리중하나

  • @김승연-x6n
    @김승연-x6n 7 місяців тому

    우물좌 조선남자가 왜 레시피읽어주는 남자가 된거지

  • @mskim355
    @mskim355 7 місяців тому

    이게 영화 색즉시공에서 나온 정액 후라이 같은 느낌의 모양

  • @kitanoshinchi
    @kitanoshinchi 7 місяців тому

    일단 군만두 자체가 일본에서 발명된 요리임 . 일인분에 6개임 .

  • @jks9110
    @jks9110 7 місяців тому

    한국의 자장면집 비율보다 일본의 교자집 비율이 더 높을듯. 진짜 일본 어딜가나 볼 수 있는 교자집들.

  • @STEVEN-tt2kr
    @STEVEN-tt2kr 7 місяців тому +12

    저 물 만들때 맹물대신 사골육수같은거 써도 될거같네요😊 요리왕비룡에서 나온 만두굽는방법을 응용해서 ㅎㅎ

    • @strawberrycandy9531
      @strawberrycandy9531 7 місяців тому

      저도 물대신 사골곰탕으로 해요 진짜 맛나요

    • @라떼처럼-l5i
      @라떼처럼-l5i 7 місяців тому

      이런 응용력 정말 좋습니다. 요리는 정답이 없다고 하니

    • @rnjsgur1215
      @rnjsgur1215 6 місяців тому

      사골육수로 하면 잘탑니당

  • @유예지-v9e
    @유예지-v9e 4 місяці тому

    백종원이가 이런식으로 꿉는거 방송에 나오던데

  • @traveler_to_the_world
    @traveler_to_the_world 7 місяців тому

    후라이팬이랑 뚜껑이랑 딱 안맞는거 꼴받네....

  • @godsu_
    @godsu_ 7 місяців тому

    일본에는 아예 냉동제품으로 밑에 밀가루물이 붙은 교자가 나오더군요

  • @가자-t2l3p
    @가자-t2l3p 7 місяців тому

    어느 세월에 전분에서 밀가루로 바꼈네..세월참

  • @jakeroberts90s
    @jakeroberts90s 7 місяців тому

    머리밀어요

  • @hy3441hdrv
    @hy3441hdrv 7 місяців тому

    이게어떻게일본식교자에요
    중국식인데

  • @김승원-k7v
    @김승원-k7v 7 місяців тому

    식용유를 100G이나 넣는다고요?

  • @drain.5881
    @drain.5881 7 місяців тому +1

    오른쪽아래 얼굴치우세요

    • @mnnyd
      @mnnyd 7 місяців тому

      손가락으로 가리세요 ㅋ

  • @서한-c4z
    @서한-c4z 7 місяців тому

    만두가 맛있으면 튀기든 찌든 전자렌지 돌리든 맛있음

  • @B정-q3t
    @B정-q3t 7 місяців тому

    옛~~~날 일드보면 꼭 저거 나왔었는데

  • @Delmn
    @Delmn 7 місяців тому

    하네츠키교자 큐슈갔을때 참 잘 먹었는데

  • @Kimjahyeong
    @Kimjahyeong 7 місяців тому

    그래도 옛날의 형이 살짝 그리워요..

  • @정지유-t5u
    @정지유-t5u 7 місяців тому

    협찬 아니고 개인적인 거 맞음?

  • @라카샤카
    @라카샤카 7 місяців тому

    유교 : 음식가지고 장난치지마세요~