Heel veel mensen op You Tube maken dit verkeert , en dit recept vind ik nog niet eens zo slecht ! Het maken van die roux lukt beter als de kippen bouillon koud is. Dan zul je zien dat je binding veel beter is. Je wil ook dat je champignon soep naar champignons smaakt en niet naar kip of andere groenten. En je wil eigenlijk ook dat je soep wit blijft. Dit lukt niet als je roux te bruin word of als je runderbouillon gebruikt. Wat je kan doen is een mooie groente bouillon maken van champignons deze dan dan zeven en het restant weg gooien. De smaak is dan uit de champignons en ik weet het het lijkt raar maar geloof me de smaak is er uit. Het trekken van deze bouillon moet altijd met koud water dit is belangrijk omdat de smaak langzaam uit de champignons moet komen. Dan deze aflaten koelen. En dan met een nieuw bakje champignon en een uitje lekker bakken en de roux maken en dan op werken met deze champignons bouillon Als En een klein scheutje room is ook lekker maar als je een veganist bent dan laat je dit weg ! Koken met Harry ik vind het leuk! Meer van deze en iets langer !
Harry De ham aan het begin even meebakken...geeft nog meer smaak af. Verder pas peper en zout nadat de champions helemaal gebakken zijn. Voor wie het niet weet.... Boter in de pan.... Champions bakken tot ze al hun water afgeven.... Daarna verder bakken tot water verdampt.... Afbakken tot op smaak. Dan heb je de beste champions op smaak.
Als je de vier uur van het snijwerk niet mee telt is het in een handomdraai klaar.🤣 Maar het ziet er wel smakelijk uit,toch is twee dagen inclusief het snijwerk voor uit trekken.👌 eetse Harry.
hartelijk bedankt vooral voor uw enthousiasme !
ziet er zalig uit.
Harry ik hou van jou your a champion
Harry lekker hoor 😋, mischien nog een klein beetje kookroom en wat maggi?
Net gemaak en gegeten, lekker soepje Harry! 😋
Bedankt! 👍😅
Lekker hoor
Meer kookvideos Harry! Altijd een genot om je te horen koken met je enthousiaste uitleg.
Hoe is dit met chocolade melk?
Oh oh oh oh lekkerrrrrrrrrrrrrr 👌👌👌
Harry bedankt. En nu nog de gebonden vaiant!
Dan giet je er gewoon minder bouillon bij...😉 Net zoveel bouillon gieten tot gewenste dikte, zeg maar
Lekker hoor Harry!! Ik ga dit voor mijn moeder maken. Dat wordt smullen geblazen !!!
En ook deze opgeslagen😁😋
Heel veel mensen op You Tube maken dit verkeert , en dit recept vind ik nog niet eens zo slecht ! Het maken van die roux lukt beter als de kippen bouillon koud is. Dan zul je zien dat je binding veel beter is. Je wil ook dat je champignon soep naar champignons smaakt en niet naar kip of andere groenten. En je wil eigenlijk ook dat je soep wit blijft. Dit lukt niet als je roux te bruin word of als je runderbouillon gebruikt. Wat je kan doen is een mooie groente bouillon maken van champignons deze dan dan zeven en het restant weg gooien. De smaak is dan uit de champignons en ik weet het het lijkt raar maar geloof me de smaak is er uit. Het trekken van deze bouillon moet altijd met koud water dit is belangrijk omdat de smaak langzaam uit de champignons moet komen. Dan deze aflaten koelen. En dan met een nieuw bakje champignon en een uitje lekker bakken en de roux maken en dan op werken met deze champignons bouillon Als En een klein scheutje room is ook lekker maar als je een veganist bent dan laat je dit weg ! Koken met Harry ik vind het leuk! Meer van deze en iets langer !
Waar kan ik de ingredienten lijst vinden
Lekker! Dat ga ik zaterdag maken... Bedankt.
Kevin vervellen zien hoe jij een saucijzenbroodje maakt ga dat maar een keer maken
Harry jij bent en blijft mijn jeugdheld! 'Kopje koffie glazenwassers?
Harry
De ham aan het begin even meebakken...geeft nog meer smaak af.
Verder pas peper en zout nadat de champions helemaal gebakken zijn.
Voor wie het niet weet....
Boter in de pan....
Champions bakken tot ze al hun water afgeven....
Daarna verder bakken tot water verdampt....
Afbakken tot op smaak.
Dan heb je de beste champions op smaak.
Harry woont in het buitenland daar kennen ze geen ham ,Harry gebruikt fuet.
Glapje🤣
Ik gebruik wel degelijk heerlijke beenham
@@HarryVermeegenOfficial 👌
Altijd eerst de uien
Ja deze staat op mijn lijstje hoor.
Als je de vier uur van het snijwerk niet mee telt is het in een handomdraai klaar.🤣
Maar het ziet er wel smakelijk uit,toch is twee dagen inclusief het snijwerk voor uit trekken.👌 eetse Harry.
Hey
"Een lekker prakje met een kuiltje jus, gartig spek dat is wat ik lus."
Mmmmmm ik heb trek!