撕佢皮🟣食佢肉⚪超暢快🤭勁好味😋點解茄子🍆咁耐都唔變黃🟡有秘訣🎯全部話你知👈🙏😊
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- Опубліковано 21 сер 2024
- 茄子🍆(系列 )播放清單
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象拔蚌 • 象拔蚌🎯直擊街市👉蒜蓉製作👈$40 四隻💰即...
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⬇English recipe follows⬇⬇
🔥涼拌茄瓜 重點🔥
1, 茄瓜最緊要重身,脹卜卜
有光澤,先係新鮮
2, 切開咗茄瓜,要用鹽水白醋浸
避免氧化變黑
3, 蒸茄瓜,時間不能太耐
蒸得太淋,茄瓜冇口感
手撕涼拌茄子：
材料：
茄子900克
蒜頭4粒
辣椒仔2隻
白芝麻1湯匙
調味料：
生抽1.5湯匙
糖1湯匙
麻油1湯匙
辣椒油半湯匙
處理：
洗淨及切開茄子，浸在加入了已混和的1湯匙白醋及1茶匙鹽的水中，以防氧化。
烹調：
1. 大火蒸茄子5分鐘，蒸熟後要攤凍。
2. 蒜頭切碎，辣椒切碎及蔥切細粒。
3. 將（2）的材料，放入一個容器，加入：
a. 糖1湯匙
b. 生抽1.5湯匙
c. 辣椒油半湯匙
d. 麻油1湯匙
攪勻。
4. 撕開茄子，放入混和了調味料的容器中。
5. 將茄子及所有調味料攪勻，加入用白鑊炒過的芝麻，再攪勻，上碟。最後，再在茄子上灑多一點芝麻，完成。
Eggplant
Ingredients:
Eggplant 900g
Garlics 4 Nos.
Red chili 2 Nos.
White sesame 1 tbsp
Seasonings:
Light soya 1.5 tbsps
sauce
Sugar 1 tbsp
Sesame oil 1 tbsp
Chili oil 0.5 tbsp
Preparation:
Rinse and cut the eggplant, put into the water with 1 tbsp white vinegar and 1 tsp Salt, to prevent oxidation.
Steps:
1. Steam the eggplant at high flame for 5 minutes.
2. Chop the garlics and chili well, dice the green onion.
3. Put the ingredients in (2) in a plate, add 1 tbsp of sugar, 1.5 tbsp of light soya sauce, 0.5 tbsp of chili oil and 1 tbsp of sesame oil. Mix well.
4. Tear the eggplant by you hands, put all the seasonings in (2) in a bowl.
5. Mix well the eggplant and all the seasonings as well as the stir well sesame. Serve. Put more sesame on top. Completed
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阿好，我今日跟你煮呢個餸，以前我是將茄子切條的，但今次學你用手撕，真是有口感好多呀，我老公都話好味！此外，我仲跟你整埋蒜蓉蒸勝瓜，有蒜蓉香味之餘，又食到勝瓜的甜味，享受清清淡淡的一餐家庭飯，就是幸福的生活。阿好，謝謝你無私的分享！🙇♀️
Shirley🙋🏻♂️睇到你嘅留言😃好開心多謝你話我知😄🙏🏻我哋屋企煮食最想聽到就屋企人讚好食😋👍有時試過煮出嚟冇咁好食😗我就會即刻下次再改變一下☺️所以都係累積經驗😃目標係做到最好食😋又可以同大家開心分享🤝所以唔使客氣😍我哋多啲一齊煮好餸♨️😁多謝晒🙏🏻
你好呀，好師傅，今日整凉伴茄子，真係平靚正呀，又好味又易做，今晚一於照煮，多謝分享，加油呀
ua-cam.com/video/v5rUlEwgkwY/v-deo.htmlsi=17fLCeVxWp0c6zK4
凉伴茄子~又正又好味~多謝分享~💯👍😋😋😋👍💯
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亞好，你真係最有創意的煮米飯班主；見到你這個題目，真係忍不住大笑出黎⋯⋯將佢碎撕萬斷！
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茄子🍆(系列 )播放清單
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❤❤❤❤非常正呀
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開胃又嘢未，夏飯一流👍🏼茄子切得越大嚿越有口感，越有味道，蒸茄子的時間裕德啱啱好的話會非常爽脆👍🏼👏🏼💜💗💗🔯🔯💙💙💙💙💙💙💕💕💕🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡💯💯😋😋😁😁😁😁💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💛💛💚💚🤍🤍🤍🤍💞💞💞💞💞💞💞💖💖💖💖💖💖💖💝💝💝💝💝💝💝😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😊😊😊👏👏👏
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好哥哥🌈早晨🙋♀️涼拌素茄子🍆清爽輕盈,健營美味😋色香味俱全呀💯👍多謝好哥哥分享🌸😋😋🤗👍👍👍
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我之前都試過整涼拌茄子但唔好食，原來系蒸太耐啦
再試一次👈包你話好食🙏😁👍👍😋😁
好哥哥早晨啦🌹😃涼拌茄子健康香滑呀👍🍆🍳😃我最愛食大肥茄子㗎👍🧆🍆🍵😃發達仔早晨啦👍👍🍆🍆🧆🧄🍳😃😃🙋♀️
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😃早晨👍今早呢個涼拌茄瓜🍆🍆非常简单易做又好好味😋😋謝謝你的好分享
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茄子我都爱食.👍👍👍😋😋😍🐒🍆🍆🍆
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茄瓜經常都食😊睇你介紹又學到多啲嘢👍🏼感激👏🏻💯
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多謝分享，涼拌茄子好介紹，今晚試吓整🎉🎉
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早晨好哥加油支持你
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Comfort food, tasty and inexpensive!!😋👍
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早晨阿好哥，這個涼拌茄瓜，好靚和好好味，又可以自己選擇適合的味道，好正呀
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早晨！今早涼拌茄瓜好簡單，多謝分享🎉🎉❤❤❤
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茄子好味道呀！
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早晨,師父🙂
間中食清淡啲,身體健康啲👍
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好好爸早晨，涼拌茄子，方便快捷又好味😋！下次試一下落蠔油好夾㗎！
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師傅早晨⋯個標題講得好攪笑⋯原來煮茄子😅⋯茄子🍆有營養又方便煮⋯師傅重教埋點揀茄子👍⋯呢個太太應該唔會食喎🌶️⋯⋯
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早晨，呀好，大家好，呀好，茄子做涼拌，清清地，天氣熱整嚟食都幾好㗎。😀😀
Yvonne好友早晨啦🌹🌾🌈🌈😃😃
lrene好友早晨啦🌺🪻🌈🌈😃😃
@@nsng4639 早晨，NS,老友記。😃😃
Yvonne早上好🌈🤗🤗🌺🌺
Ns早上好🌈😊😊🌺🌺
早晨好師傅，好一句(碎撕萬段)😂😂😂
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最近好喜歡整涼拌嘢食，見到這款涼拌茄子一於照跟住整。我整過好多次涼拌支竹黑木耳青瓜，總是感覺欠缺了一些，好大廚可否過兩招指點一下？😅
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原来好哥哥咁幽默！
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morning 🌻🌻👫🐱🐱
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素菜可唔可以有蔥蒜我就唔知；但齋菜就一定唔能夠有蔥蒜😊
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茄子好好食。照跟可也
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早晨阿好😃😃😃
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