saftiger veganer Schokokuchen | vegan chocolate cake | vegan backen mit Jule
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Da gab es ein Tag, da hatte ich so Lust auf Schokolade und dann ist dieser Kuchen entstanden. Ganz viel Schokolade in verschiedenen Konsistenzen, ein Traum!!! Der wird immer bei Schokoliebhabern gut ankommen. Für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 16cm braucht ihr:
ab 0:39
Schokoboden:
150g Mehl
70g Zucker
40g Kakao
1Tl Natron
1Tl Weinsteinbackpulver
1 Prise Salz
80ml Öl
120ml Ahornsirup
230 mi Pflanzendrink
1 El Apfelessig
ab 1:39
Schokomousse:
Flüssigkeit von einem Glas Kichererbsen (ca. 120ml)
1 Tl Zitronensaft
50g Zucker
100g Zartbitterschokolade (70%)
ab 3:32
Schokoladen Ganache Glasur:
100g Zartbitterschokolade (70%)
120ml Pflanzendrink
2El Zucker
1 Prise Salz
1Tl Öl
Schokostreußel
Für mehr Rezepte könnt ihr auch bei meinem Insta-account vorbei schauen:
/ vegan.backen
Hier noch die Erklärung warum ich dass so mit dem Mouse mache!:
Eigentlich voll dumm, denn mir ist eine Lösung nach dem schneiden des Videos eingefallen.
Damit die Mouse nicht so sehr raus quillt, habe ich die Mouse weiter oben in den Kuchen gepackt. Man könnte ja auch die Mouse erst etwas fest werden lassen, aber dann kann man sie nicht mehr so gut weiter verarbeiten, deswegen muss die Mouse direkt nach dem zubereiten auf den Kuchen. ABER man kann die Mouse auch Mittiger reinsetzten und einfach einen Tortenring drum herum machen. Ist die Mouse im Kühlschrank fester geworden, kommt sie auch nicht mehr einfach so leicht rausgequellt. Learning by doing! Jetzt wisst ihr, wie ihrs besser machen könnt!
Super fein! Ich bin allergisch gegen Ei und Milch und kann daher deine guten Tipps gebrauchen. 👌
Freut mich, wenn ich helfen kann. :)
Kann ich unterschreiben, schmeckt toll!
Und wieder ein Kuchen, der nachgemacht wird. Dankeschöööön! Ich freu mich echt jedes Mal, wenns ein neues Video von dir gibt 😁
O man, dass ist voll lieb. 😃 das motiviert mich mega! Vielen Dank!
Wow!!!!! Ich bin begeistert. Sieht toll aus❤️
👍📼......🦄
Schokoladen Overload🤩🤩 hatte zusätzlich noch Schokostücke in den Teig getan. Super lecker danke für das Rezept 👍👍
Voll schön das freut mich mega. Oh mit den schokostücken ist ne super Idee
Schade, dass du im Video nicht erklärst was du machst.
Wie meinst du das?
@@veganbacken2790 Ich hatte nur am Anfang und Ende einen Ton, dazwischen nicht's. 😔
@@veganbacken2790 Hast du eine vegane fondanttaugliche Creme für mich. Soll eine vegane Motivtorte für eine Freundin backen?
@@gabil.5790 Das tut mir leid, bei mir klappt der Ton durchgehend
Super Video 🤗 ich hab dir gleich mal ein Abo dagelassen 😍❣️👌🏻
Vielen Dank 😊
Vielen DAnk
Wow, so eine tolle Torte und es macht solchen Spaß deine Videos anzuschauen😍 Eine Frage: warum hast du das Kichererbsenwasser erhitzt? Das habe ich bisher noch nie gemacht.
Vielen dank 😊 man muss das kichererbsenwasser nicht unbedingt erwärmen. Ich habe das von anderen Rezepten. Ich glaube manche machen das um vorher zucker darin aufzulösen und es kann sein das der Schaum fester wird. Ich habe es aber vor kurzem auch mal ohne einkochen versucht und das ging auch 🙃
@@veganbacken2790 Dankeschön🙋♀️
Ich denke man konzentriert es auch, dass weniger Wasser enthalten ist
Hab den Boden gebacken, allerdings bröckelt er stark. Das liegt bestimmt daran, dass kein Ei dran ist.
Hm, Ei bindet auf jeden Fall wenn man eins reinmacht, aber normalerweise sollte er nicht bröckeln. Hast du ihn vielleicht zu lang gebacken?
@@veganbacken2790 Nein, stell mir immer die Uhr am Ofen 10 Min. kürzer als angegeben und mach die Stäbchenprobe. Vielleicht 2 Tage vor Fertigstellung backen und eingepackt im Kühlschrank lagern. Werde es ausprobieren. Danke für deine Antwort 🤗
Unterstützungskommentar. Wird auf jedenfall nachgebacken😊
Danke 🥳