에드워드리 버번 브리스킷 : 물코기 셰프가 켄터키 고기를 숨김 (Edward Lee's Bourbon Brisket)
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2024
- 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 스테인레스 사각 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬
link.coupang.c...
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.c...
✅냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 28cm
link.coupang.c...
✅ 도마 : 도블레 TPU 도마
link.coupang.c...
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.c...
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
lounge.kurly.c...
✅ 온도계 : 탐침 온도계
link.coupang.c...
✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
link.coupang.c...
✅ 계량스푼 : 쿠진아트 계량 스푼
link.coupang.c...
✅ 주방 저울 : 0.1g 단위 측정 주방 저울
link.coupang.c...
✅ 종이 호일 : 갈색 종이 호일
link.coupang.c...
[브리스킷 재료]
(럽)
소금 3테이블스푼
후추 2티스푼 link.coupang.c...
스모크드 파프리카 1 티스푼 link.coupang.c...
계피 가루 1/2 티스푼 link.coupang.c...
(고기)
브리스킷 3.5~4kg
양파 1개 link.coupang.c...
당근 1개 link.coupang.c...
샐러리 3대 link.coupang.c...
작은 토마토 2개 link.coupang.c...
마늘 6쪽 link.coupang.c...
타임 10g link.coupang.c...
황설탕 1/2컵 link.coupang.c...
간장 1/2컵 125ml link.coupang.c...
발사믹 식초 2테이블스푼 link.coupang.c...
스타우트 1캔 400ml
버번 위스키 1.5 컵 375ml
비프스톡 1~2리터 (냄비 채우기 용) link.coupang.c...
(토핑 글레이즈)
복숭아잼 2테이블스푼 link.coupang.c...
버번 위스키 2테이블스푼
가니쉬세트 link.coupang.c...
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) : / @yooxicman
잡식맨 (일상&라이브&쇼츠) : / @jobxicman
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
![[백종원 시장이 되다_예산 33화] 그동안 잘 벌고 갑니다!](http://i.ytimg.com/vi/gQQLrub16NU/mqdefault.jpg)
역시 물코기보다는 코기지
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 스테인레스 사각 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬
link.coupang.com/a/blCxZs
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.com/a/b00ZRo
✅냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 28cm
link.coupang.com/a/bGaluB
✅ 도마 : 도블레 TPU 도마
link.coupang.com/a/bnkO2p
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.com/a/bl5ILg
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
lounge.kurly.com/link/FQCF-eNKd
✅ 온도계 : 탐침 온도계
link.coupang.com/a/bxIqqu
✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
link.coupang.com/a/b0X98x
✅ 계량스푼 : 쿠진아트 계량 스푼
link.coupang.com/a/bOHtCm
✅ 주방 저울 : 0.1g 단위 측정 주방 저울
link.coupang.com/a/bxInKL
✅ 종이 호일 : 갈색 종이 호일
link.coupang.com/a/bBBXDv
[브리스킷 재료]
(럽)
소금 3테이블스푼
후추 2티스푼 link.coupang.com/a/b04aWG
스모크드 파프리카 1 티스푼 link.coupang.com/a/b002Ts
계피 가루 1/2 티스푼 link.coupang.com/a/b0022b
(고기)
브리스킷 3.5~4kg
양파 1개 link.coupang.com/a/b003JD
당근 1개 link.coupang.com/a/b003XC
샐러리 3대 link.coupang.com/a/b00344
작은 토마토 2개 link.coupang.com/a/b005s8
마늘 6쪽 link.coupang.com/a/b004W4
타임 10g link.coupang.com/a/b004Mg
황설탕 1/2컵 link.coupang.com/a/b005y9
간장 1/2컵 125ml link.coupang.com/a/b005GV
발사믹 식초 2테이블스푼 link.coupang.com/a/b006e7
스타우트 1캔 400ml
버번 위스키 1.5 컵 375ml
비프스톡 1~2리터 (냄비 채우기 용) link.coupang.com/a/b0061b
(토핑 글레이즈)
복숭아잼 2테이블스푼 link.coupang.com/a/b007nL
버번 위스키 2테이블스푼
가니쉬세트 link.coupang.com/a/b004f2
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
6일전...?
이거 만드는데 든 가격을 알고 싶어요.. 직접 해보고 싶다
2시간 전 영상에 7일전 뭐지..
이번 레시피 보고 저번에 선보인 ‘텍사스 브리스킷’이 저절로 떠올랐는데, 그 레시피보다는 비교적 쉬운 레시피군요. 마치 장조림 느낌이 나는 비쥬얼이지만 놀랄 맛이 나는 그런 고기요리군요. 역시 에드워드 리의 노하우는 대단합니다.
제가 본 육식맨님 모든 영상 중에 제일 먹어보고 싶은 요리네요
녹아내릴것만 같은 육질
빛나는 육즙
이상적인 겉표면
아름다운 단면까지...
오늘 육고기요리 정말 맛있겠다 ㅋㅋ
유..육코키
괴기
0:46 형님
더 마인드 오브 어 셰프 어디서 보셨어요???
옛날에 넷플릭스에 시리즈 다 한글자막이랑 있었는데
앤서니 부르댕 죽고나서 없어져서 못보고있는데;;;;
캬~ 단면 미쳐따..
고기 썰 때 떨리는 모습을 보고 전율이 흘렸습니다.
이번 레시피 보고 저번에 선보인 ‘텍사스 브리스킷’이 저절로 떠올랐는데 육고기요리 정말 맛있겠다 ㅋㅋ
고기와 술... 진짜 근본이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이러니 육식맨 영상을 무조건 챙겨보는거지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
먹방하실때마다 가슴이 아파요
멋진요리
이번 레시피 보고 저번에 선보인 ‘텍사스 브리스킷’이 저절로 떠올랐는데 제일 먹어보고 싶은 요리네요
ㅇ
운 좋게 재료가 있어서 실시간으로 따라해보고 있습니다.
와 인트로 때깔보소
에드워드리 이사람 대단한 사람이었네요~ 할거같음(아직 안봄)
6일전 뭐냐고 젠장~
음악 선정이 기가막히네여
썸네일을 바꾸신 거 같은데, 확실히 맨 처음에 올리신 썸네일보다는 지금 올린 썸네일이 더 직관적이고 좋아보이네요! 😊
정말 맛있어보입니다. 빵에 얹어먹어도 맛있을거같네요 :)
물..물(로 끓인)코기
썸넬 맘에 안 들어서 호다닥 바꾼 육시기 기여옹
GOAT 이 균
퇴근시간에 너무 강렬한 위꼴영상이네요
이번 크리스마스 요리로 도전해봐야겠어요
믹터스는 믿고 마시는 최애 버번입니다 가격이 비싼 게 흠이지만요
선물 롱포지션은 도대체....
토끼고기 요리도 올려주세요 ㅎ ㅎ
포크숟가락으로도 먹을 수 있는 것 같네요.. 정말 부드럽게 보이는데...으우~ ㅋㅋㅋ^^
카메라 바꾸셨나요??? 뭔가 선명하고 색감이 달라보여요
“전설급 요리”
개 마싯는 버번에 개마싯는 고기.. 이거 완전 죽여주잖어~
태국 꼬치요리 무삥,냄무삥,싸이끄록이싼 요리도 해주세요!!!!!
미쳤다 ❤
믿고보는육식맨
홍소윤씨 '법원' 앞에서 제가 고백한거 들으셨죠?
이제 슬슬 돈까스랑 겨울이니 러시아식 스튜 비프스트로가뇨프 해주십시오
멧돼지 고기도 한번 해보자 형
너무 맛있겠다...
맛있겠다😮
버번은 못 참지
와 저렇게 오래 삶았는데 촉촉하네 오븐에 넣음으로써 수비드같은 느낌이 되는건가
0:19 저...저는...통탄스러운 사건이라고....생각해요오...
그게 무슨소리니 비공비공아..
팩트는 봇평ㅋㅋㅋ
동탄스러운?
혹시 남은거 뎁혀드실땐 전자레인지 쓰시나요?
하 이 형 또 개맛있는거 가져왔네
형 라이트한 구독자라 궁금해서 그런데 남은 음식은 어떻게 처리해요? 안 남으시는건가?? 단순 호기심입니다!!
3:27 대한민국 주세 또 너냐!!!
3:25 여기까지 순수 "물"은 한번도 안들어간게 레전드 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6:50 고기가 땀흘리는거 오랜만에 보는듯ㅋ
❤코기 ❤
미국산 원육으로 했으면 더 맛있었을까요?
맛있어 보입니다 ㅠ
와아우ㅜㅜㅜㅜ….
버번진트가 부릅니다 - 충분히 예뻐
오늘 음식도 진짜 맛있어 보이네요
육식맨❤
호주산은 풀내 나지 않나요? 전 그게 싫던데
법원위스키 폼 미쳤다
코스트코에서 팔지 않는다는 건 "이마트 혹은 롯데마트, 홈플러스"에서도 살 수는 있었을 것 같은데 많이 비싼 걸 의미하는 걸까요?
그냥 첨에 끓여서 위스키 날려버린 다음
압력솥에서 30~1시간 삶아서 조리하는것도 괜찮을듯 하네요..
브리스킷장인 육식맨 ㄷㄷ
맛있겠다...
육식맨 미국.... 또 가야겟지?
오늘 준비한 물코키부터 보시죠!
코스트코를 그렇게 사랑하시던 분이 가성비 최강의 만능 코스트코 버번 위스키를 안 사셨다니, 실망입니다. (?)
땡큐
캬
육..육코기
부르봉 붸프 ㄷㄷ
육식맨님 레시피를 참조하는 구독자입니다.
다른건 비슷하게 흉내내겠는데....
저 큰 냄비가 들어가는 오븐이 가정용으로 있나요?
아무리 생각해봐도 냄비째 넣을 오븐을 구할 방법이 안떠오르네요. ㅠㅠ
저도 가정용입니다 LG광파오븐 32리터 모델
흐ㄱ백요리사 나가셧어야..
동파육보다 이게 더 맛나보입니당
고기 플레이팅 장면에 나오는 노래 궁금해요!!
비빔 브리스킷이군요...
평소에 바베큐를 정말많이해먹어서 동일스펙의고기를 잘아는데 냄새가 굉장히 역한편이라 끓였을때 그 호주소의 육항이 없어질지가 의문이네요 위스키가 커버치려나
버번 랜드 책 보고 만들었으면 더 좋았을텐데
코기엔 버번! 버번엔 코기!!!!!!!
0:16
그 큰 거를 사서 먹을 사람이 없어요....
와...
맛있겠다
딱!
도저히 못하겠다 대리만족이나해얒지
버번위스키 대신에 와인을 넣으면 어떻게 될까요?
8:08 침 나왔습니다
ㅇ...육코기...
어느정도 단가요?달지만 않으면 도전해볼만 하네요.설탕 조절해도 될지요..
혹시 버번 글레이즈는 최고온도에 5분만 조리해도 알콜이 다 날아가나요? 알콜은 전혀 못먹는 알쓰라 여쭤봅니다 ㅠㅠ
안녕하세요 중요한 것은 고기 부위가 매우 좋고, 고기 요리는 약간의 팔라펠과 타와발을 곁들여 매우 훌륭하다는 것입니다.😮😂❤❤
0:20 얼마전에.. 브리스킷 사러 코스트코 갔는데.. 진짜 더이상 판매안한다고 하네요 ㅠㅠㅠ
육식맨님은 고기인간입니까?
법원 전문가 요리사라니...
저는... 육식인간... 입니다.
유육... 육코기...
잡식맨... 아무거나 먹어요... 그...런데?! 육식맨은... 고기만 먹어요...
와 운동하고 왔더니 이런 귀한 영상을?
비빔갈비
저기요 한입만 주세요
선물 롱포지션이 도대체 누군데
물... 물코기
물고기가 피쉬🐟가 아니라 워터비프🍖였던 사건
육식맨 방구냄새는 어떨지 궁금하다
질길거 같은데 진짜 궁금하넹
예민하네, 화났네, 기다리지 않았는데 던져주면 어떻케
유..육코키..