Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Największy BŁĄD podczas marynowania mięsa na grilla!
Вставка
- Опубліковано 30 кві 2023
- #shorts
#grill #karkówka #marynata #marynowanie #czywieszże #kochamgotowac #piotrogiński #karczek #majówka #maj #grillowanie
Moja nowa książka dostępna w przedsprzedaży już teraz:
bitly.pl/9AZPq
Szczerze to zjadłbym tą w oleju 😅
Oczywiście że tak. Jakbym chciał takie blade mięso to bym sobie ugotował :) ma się palić to urok grilla :)
@@pawelsethJa też lubię zjarane mięsko jak trochę jest😉.
@@wieczniespiacy05l77 bo to nie jest zjarane tylko posiadające zdrowotna dla żołądka warstwę węgla aktywnego :)
@@pawelseth Jak zwał tak zwał, mi pasuje.
@@wieczniespiacy05l77 mi również. I nie zamierzam tego zmieniać dla bladego mięsa grila
A najlepsze jest to że to z oleju wygląda o wiele lepiej
Wygląd tutaj to nie wszystko
@@patrykkk4209 smakuje też dużo lepiej bo sam tak marynuje a to któro jest zdrowsze nikogo tu nie rusza bo grila się nie robi pod zdrowie tylko pod piwo i fajkę
Smakuje tez
Ta bez oleju wygląda jak prażynek bekonowy 😂
😂
Szczerze mówiąc gdybym miał na talerzu te dwa kawałki to wybralbym ten przypalony 😊
Ja bym się wkurwił jak bym z grilla dostał taką bladą karkówkę xD
Strasznie wygląda, jak jakieś bejbi mięsko
Też
Kark ma być spalony 🤷🏼
Szacun stary podzielam upodobania kubkow smakowych ✌
+1
Wydaje mi się że dla większości osób takie lekkie przypalenie nie tyle jest efektem ubocznym marynowania w oleju a celowym zabiegiem, bo nadaje to mięsu ciekawszej tekstury czy aromatu, ale najwidoczniej to kwestia gustu
I przy okazji część przypraw spływa z olejem
Dokładnie
Ta, lepiej wpierdalać węgiel z którego, jak wspomniał kolega, spłyną przyprawy. Bo Polacy lubią niesmacznie, jak coś jest smaczne, to jest dla Polaka niesmaczne, dla Polaka smaczne są jedzonka niesmaczne.
@@smiectrash5377 Po pierwsze gratuluje randomowego zesrania się o polskości pod komentarzem o grillowanym mięsie w internecie XDD to naprawdę osiągniecie zarezerwowane dla najbardziej odklejonych 😘 Po drugie kolego to nie ma nic polskiego w jedzeniu przypalonych rzeczy (nie wiem czemu wyjechałeś dosłownie z wpierdalaniem węgla) Meksykanie jedzą mocno przypaloną wieprzowinę al pastor tak samo jak Grecy souvlaki a Amerykanie z mostka wołowego przygotowują burnt ends na widok których pewnie im tez byś zaczął pierdolic farmazony, że lubią jak jest niedobre i tak dalej
@@smiectrash5377 po pierwsze: ta jakże ogromna warstwa węgla nie jest niezdrowa
po drugie: smak jest inny i niektórzy wolą ten smak
Okey
Po tym filmiku wiem, że muszę karkówkę zawsze marynować z olejem
Ale ja lubię przypaloną 😢
Hello cancer
@@jjmazni7405 hello fat ass 🤣
@@jjmazni7405 na coś trzeba xD
@@jjmazni7405 zapewniam cię że wcinasz więcej kancerogennych rzeczy o których nawet nie wiesz.
On 2 te karkowki przypalil i na koncu na jedna tylko zbliżenie xd
Ja lubię jak karkówka jest przypieczona. Zawsze stosuje olej a czasami specjalnie ją bardziej podpieke. Dla mnie wtedy ma fajny smak aromat i teksturę.
Pozdrawiam
No tak jak ty zrobiłeś na początku to rzeczywiście nieprawidłowo. Najlepiej marynować dzień wcześniej. Niech postoi sobie w lodówce w pojemniku z olejem i przyprawami. Później normalnie wyjmujesz z marynaty. Ty po prostu mocno ją wychlapałeś w oleju i od razu na grilla walnąłeś, a tak chyba nikt nie robi xD
Chciał zabłysnąć ale zgasł xD
To jest po prostu głąb, którego jedynie z czego kojarzę to nie z tego jak gotuje tylko z tego, że wymiotuje po parówkach..
ja z kolegami tak robimy, tylko po to by szybciej grill rozpalić i przy okazji mieć pierwszą partię żarcia (nie ważne że spalone jak żreć się chce) xD
Dobrze piszesz najlepiej niech już prawóki je i niech udaje że rzyga po nich
mocno polecam do marynaty dodać wodę. Jak mi to ojciec (technik żywienia, kucharz, garmażer) powiedział, to myślałem, że se jaja robi. Nigdy już nie zorbię karkówki bez wody w marynacie xD
Nigdy, przenigdy nie mów komuś jak ma żyć
Przecież ogień można przygasić wodą, ale ten dym z Oleju robi całą robotę :)
Postaw sobie gaśnicę przy grillu. 😂
Nie mow mi co mam robic z moim pysznym mięsiwem w oleju🎉🎉🎉
Wole zjarana a nie taka bladą dupe.
Jak dla mnie ta przypalona pewnie jest smaczna
karkowa marynowana w oleju wygląda 100 razy lepiej 😂😂, filmik na siłę widać.
No właśnie taka przypalona jest najlepsza :)))
Mi akord to przypalone smakuje najbardziej 🤤 uwielbiam takie czarne okopcone mięso 🤤
Wole w oleju dużo lepiej wyglada i smakuje 😎
Filmik udowadnia ze karkowke nalezy i koniecznie potrzeba zamarynowac w oleju. Smacznego !
Dzięki za info. Teraz już wiem, żeby używać oleju do marynowania :)
przypalone najlepsze, dodaj jeszcze miodu i jest petarda!
Nom i musztardy wtedy jest super
Zdecydowanie ta przypalona ,wygląda lepiej i smakuje pewnie też lepiej a ty idź lepiej ,chrzan trzeć😁😁🤣
Dokładnie pizdeczka z niego
Otóż to
Ja nienawidzę takich bladych. Robię grilla po to, żeby właśnie zjeść trochę tej rakotwórczej sadzy, bo mi ona po prostu smakuje.
Dziękuję.
Szczerze ci powiem ze wole ta z oleju niż bez, lepszy smak nawet ze przypalone to właśnie jest cała zabawa tak jak kiełbasa z grila węglowego czy elektrycznego. Prosta sprawa czy tak samo szynka czy mięso wędzone czy nie to ta cała magia tego smaku zapachu przypalenia ;)
A czy znasz sposób zmiękczania karkówki poprzez marynowanie jej w musztardzie z ziarnami gorczycy? Rozpływa się w ustach, polecam ❤
Ta w oleju wygląda znacznie apetyczniej, a sosu sojowego to możesz używać ze swoim chłopakiem do nawilżania:)
Haha rozjebales system
Serio Piotr, ta w oleju wygląda 💯 x lepiej.
A najlepsze jest to że to z oleju wygląda o wiele lepiej i pewnie smakuje lepiej
Ta bez oleju położona na mniej nagrzany ruszt, a ta w oleju to była wręcz wykąpana w oleju 😂
Ja marynuję na przepracowanym oleju z diesla 😁 bo wychodzi jeszcze lepsze jak to na oleju spożywczym 😅
Ale ładniejsza i bardziej smakowita jest ta na oleju.
1. Zalej jeden kawałek mięsa olejem i od razu wrzuć na ruszt.
2. 10 minut później wrzuć drugi kawałek mięsa.
3. Zdejmij oba kawałki jednoczenie żeby udowodnić, że twoja teoria jest prawidłowa.
Pierwszy raz spotkałem się z taka zgodnością internautów 😂
*Polecam sprobowac NIE dodac oleju do marynaty na skrzydelka a pozniej plakac ze marynata cala czarna 😂😂😂*
Zawsze uzywalam oleju.... Dzieki Piotrek 😊
Piotruś zawsze lubił być mądrzejszy mimo że to kwestia gustu xD
I ta z oleju wygląda smakowiciej. Ta druga bladziuchna 😮
No taka czarna właśnie najlepsza 😊
Ta z oleju wygląda tak jak mięso z grilla powinno wyglądać, ale za to ta druga wygląda jakby ktoś ją wyjął z między pośladów
Pierwszy raz słyszę, żeby ktoś odradzał osiągnięcie efektu Maillarda podczas grillowania. Przecież taki 'crust' to samo dobro smakowe.
Szczerze chlopie, to znacznie smaczniejsza bedzie ta z oleju ;) tej drugiej nie chcialbym jesc, ale zycze Ci smacznego ;)
No ale nie mów, że tą "przypaloną" wyrzuciłeś. I na pewno była bardzo smaczna. Niejeden lubi taką fajnie przypieczoną. Przejrzałem komentarze - sprawa jest oczywista i ewidentna :)
Nie ważne jaki ma kolor, ważne jak smakuje 😁
UWIERZ dla zdrowia ważne czas szybko leci .Pozdrawiam.
Ja polewam olejem napędowym, wtedy jest dopiero przypalona i taką lubię do ciepłej wódki
O żyjesz :D cieszę się bo dawno Cię nie widziałem :D
A czy to nie Pan przypadkiem miał filmy jak marynował mięsa w oleju? Teraz wszyscy pokazują na siłę,że całe życie każdy robił coś źle straszna plaga tych filmików
Bo jest durna moda na przerabianie wszystkiego na eko, zdrowe. Jeszcze chwila i będziemy oglądać jak grillować bez mięsa.
Największa plaga to tych głupoli z netu. Mam nadzieję ,że to w końcu pierdolnie.
@@mateuszwieckowski5116 a tam beż mięsa, bez grila nawet 😂
oczywiście, że ta w oleju lepsza.
No to jeszcze ja z komentem :) Olej z karkówki podsyca ognień, wystarczy tylko go pilnować. Też wolę przypała z grila ale krótko w czasie, za długo pieczona karkówa to robi się podeszwa :)
Ja wiem każdy robi kiełbasę itd. jak robi grilla, Ale jak się człowiek napije to czy przypalone czy nie to obie smakują jednakowo, Czyli wspaniale ;P
Nie pitol, ja wole taką podjaraną jak ta marynowana w oleju
Gdzieś na YT jakiś koleś od grilla mówił, żeby mięso nie przywieralo to dobrze natrzec ruszt olejem czy tam oliwa
Może to i prawda gdy się ma taki grill. Ale do małego grilla, gdzie trzeba grillować na tackach, to bez oleju się nie da. Wszystko się przypala i przywiera do tacki
....skapuje na ruszta....SERIO???
Wystarczy najpierw poddusić na tacce i potem bezpośrednio na ruszt i nie ma problemu😎
szacunek
Do marynaty nadaje się maślanka lub siadłe mleko też jest pycha,a czarne i przypalone to jak przyśniesz lub zadużo 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Ja tam polecam marynować w sosie sojowym, a olejem posmarować lub spryskać przed samym grillowaniem wtedy karkówka równiej się śpiewa, No i nie oszukujmy się kto nie ma przy grillu butelki z wodą z tą klasyczną zakrętką z dziurką lub piwa.
Karkówka tak jak kiełbasa musi być zespalona lubię takie czarne
Nigdy się nie marnuje karkówki w oleju 5W 30 syntetic😂😂😂
Wooow 😮 Ładna różnica 😮
W oleju wygląda cudnie mniam
Na sucho się nie da 😊
Jo byk wdupcył tą w oleju lepiyj wygląda
Ta w oleju jest przesmaczna i przepiękna
A ja marynuje w Oleju i nie przypalam karkówki i smakuje super
ja to chyba wole taką spaloną xD
Dzieki za wszystkie rady!!
Ta w oleju duuuuzo ładniejsza i jak zgaduje także smaczniejsza. Pozdrawiam
Ta w oleju lepsza😊
A jednak ta w oleju jest smaczniejsz😊
Tylko przypalone daje smak. Na sucho to można jednąć dwusetke pod sklepem 😁😁😁😁
Wreszcie wrócił mi do rekomendacji 😂
No i widzisz, a ja się całe życie zastanawiam dlaczego karkówka przypala się a węgiel zaczyna płonąć. Dziękuję Ci byku. Jestem z Tobą od samego początku 😊
Szczerze mówiąc to zawsze był dla mnie pożądany efekt. Raz, że położenie mięsa ociekającego tłuszczem ułatwiało dalsze rozpalenie grilla/ogniska.
Dwa, że mięso muśnięte żywym ogniem smakuje znacznie lepiej, niż te pieczone wyłącznie na żarze.
Z oleju lepsza!!! ZAWSZE UŻYWAJ OLEJU !!!
Ale bym zjadł,ale tylko tą z oleju...😋
Olej z oliwy ,ale tylko tak musnąć i przyprawy, wygląda i smakuje idealnie
Tak na sucho, a potem połowa karkówki zostanie przyklejona do rusztu.
Jak mięso ci się przyklei to je zostaw w spokoju, daj mu chwilę, aż ogień zamknie pory mięsa i sama się odklei. Mięso nie będzie spalone, a przez to ze ją zostawisz by zamknęła pory to też go nie rozwalisz
@@misteriu Dzięki, ale to nie działa. Jedyne co mogę zrobić, żeby nie marynować w oleju, to posmarować ruszt olejem lub upiec kawałek słoniny żeby natłuścić ruszt. To samo się tyczy piersi z kurczaka.
Jeżeli aż tak przykleja się do rusztu to może złe rozpalenie i temperatura do położenia mięsa.
ta na sucho wygląda nie smacznie a na oleju tak jakoś lepiej i smaczniej
tez popieram tą z oleju wygląda lepiej no i ogień podtrzymuje na grilu haha
Brat nazywa się "kocham gotowac" a nie wie że karkówka w mokrej marynacie jest 1000 razy lepsza, ziomek chyba nie wie co to dobra karkówka XD
ja wolę tą przypaloną :D
❤ Piotrek zrób filmik o obieraniu jajek bo nikt nie wie że jajka trzeba nakłuwać a później wkładać do lodu żeby idealnie się obierały. 😊
Strzelczyk miał shorta jak gotować jajka, trzeba pyknąć łyzeczką podczas gotowania żeby pąkła skorupka tak około po 5 min jak dobrze pamiętam
@@ukasz1905 O to było chyba nawet w shorcie. Ale jednak slaba ta metoda z pukaniem xd
@@lepszawiadomosc5695 metoda z pukaniem jest dobra mi za każdym razem wychodzi :) może źle pukasz
@@lepszawiadomosc5695 ja dobrze pukam i mi to wychodzi z jajkami 😁
Sprawdzałem to kiedyś, małą różnice to robi. Najważniejsze jak świeże jajka są
Karkówka ma być czarna, przypalona i pachnącą dymem. Pieczeń mogę zrobić na patelni. Ale uwaga słuszna, to tylko moja opinia. Każdy je jak lubi,a ten filmik może komuś dać inny sposób przyrządzenia karkowki 👍🖐
Dzięki👨🍳 Pozdrawiam
Ja marynuję w piwie i musztardzie i sosie sojowym.W czasie grilowania smaruję marynatą z czosnkiem cebulka i musztardą na bazie piwa.Ale to na "wykonczenie"
A ja, głupi zawsze dodawałem olej 😅 OD DZISIAJ ZMIANA!
Mmmmm ta w oleju😍😍😍
Karkówka w oleju przypalona jak dla mnie najlepsza...każdy lubi jak lubi😉
Ja pier....różnica w smaku ogromną.Oczywiscie w oleju najlepsza
Od zawsze marynata to olej +przyprawy! I nikt mi nie będzie mówił jak mam marynować. Poza tym kto trzyma ruszt przy samym brykiecie? Zawsze należy minimum 2 szczebelki wyżej.
Doooobrze wiedzieć, dzięki! Będzie nieco bardziej lekko strawna 😊
No przecież ! Biorę tą z oleju ! I marynuje też w oleju ponieważ olej (tłuszcz) jest nośnikiem smaku prze Pana ! I to mi powiedział przyjaciel ze Słowacji który jest kucharzem z zawodu 😉 poza tym nad grillem trzeba panować i nie dopuszczać do palenia się węgla ... zawsze można zrobić w grillu elektrycznym ! Gazowego też nie polecam ! Nie jadłem i nie zamierzam ! Mam auto w gazie - równie dobrze mógłbym postawić stek pod rurę wydechową ... heh 🙃
Ja tam lubię w musztardzie marynowac.
Za nisko może ruszt masz.
Kiedy wrzuciłeś ta druga? Bo ma jaśniejsze pręgi od tej pierwszej, a tam się raczej nie pali.
Taka ilość oleju do marynary to jakieś kuzorium! :-))
Szczerze to ta z olejem wygląda dużo lepiej 😂
Ja marynuję w czerwonym winie z lisciem laurowym i czosnkiem.. A sól dodaję na ruszcie taką morską. 🇵🇹
Czyli są dwie szkoły. Większość szanujących się GrillMasterów naciera mięso olejem i solą przed wrzuceniem na ruszt.
Faktycznie roznica jest widoczna. Ta z oleju wyglada duzo apetyczniej, a czy zdrowiej? Ale nie to bylo przedmiotem tematu.
Łapka w górę👍 kto woli przypaloną, łapka w dół 👎kto woli marynowana na sucho 🤔🤔💬
A ocet, sok czy sos to sie nie pali po odparowaniu wody, tłuszcz jest nośnikiem smaku i poprawia utrzymywanie się przypraw na mięsie. Bardziej smacznie wyglada ta robiona na oleju, a przypalenie widniejące to efekt przeciągnięcia miesa lub zbyt wysoka temperatura..
Zawsze marynuję na oleju "z suszonych pomidorów w oleju"
Ale griyla urzywam elektrycznego i jest super