Aula 9/25 - Tipos de torras | Curso Completo Imersão em Cafés Especiais

No nono episódio da nossa série de cursos sobre cafés especiais, vamos explorar um aspecto fundamental na jornada do café: os tipos de torra. A torra desempenha um papel crucial na criação de sabores e aromas únicos, e neste vídeo, mergulharemos nas diferentes nuances dessa arte.
Os tipos de torra do café abrangem um espectro de cores, do claro ao escuro, e cada um deles resulta em características de sabor distintas. Vamos explorar os detalhes dos processos de torra, desde a escolha dos grãos até a temperatura e o tempo de torra.
Você aprenderá como cada tipo de torra afeta os óleos, os ácidos e a complexidade de sabores do café. Entenderemos como a torra influencia o corpo, a acidez e o aroma, permitindo que você escolha grãos que melhor atendam às suas preferências.
Este vídeo é essencial para todos os apreciadores de café que desejam aprofundar sua compreensão sobre os tipos de torra e como eles impactam a xícara. Compreenda como a escolha da torra é uma parte crucial na busca por sabores excepcionais.
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