Tom Kha Gai Rezept | Original Thailändische Kokosmilch Suppe
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Kochen mit Meo
Tom Kha Gai - leicht scharfe Thailändische Kokosmilch Suppe nach traditionellem Rezept aus meiner Heimat, für euch zum selber kochen.
Hier die Mengenangabe für ca. 4 Portionen:
1 Stück Galgant (ca 5cm lang; 50g)
2 Stängel Zitronengras
3 kleine rote Chillischoten
7 Kaffir-Limettenblätter
200g Champignons
100g Kirschtomaten
1/2 Bund Koriandergrün
300g Hähnchenbrustfilet
1kg Kokosmilch
Salz
1 EL geröstete Chillipaste (selbst gemacht oder aus dem Asienladen)
4 EL Limettensaft
6 EL Fischsauce
1 EL Zucker
Mein Kochbuch mit weiteren Rezeptideen findet ihr hier:
amzn.to/3kmkD6I
Hier kommt ihr zu meinen Kochkursen:
www.thai-kochs...
Ich freu mich auf euer Feedback!
Liebe Grüße
eure Meo
Danke 🙏 es gibt so wenig wirklich authentisches Essen auf UA-cam.
Endlich eine authentische Anleitung
Ich komme immer wieder auf dein Rezept zurück ❤
Ich habe sie nachgekocht- mega lecker! Ich liebe thailändisches Essen! Danke.
Die beste TV Köchon für mich. Kompetenz trifft Leidenschaft und Liebe zum Essen. Danke💖
werd ich morgen mal als vegane variante probieren :)
Dieses Gericht habe ich auf Koh Lanta auch selbst gekocht - habe dort einen Kochkurs besucht. Da kommen gerade so viele Erinnerungen hoch
Werde ich gleich am Wochenende machen!
danke dir! Tolles Video :) Daumen hoch!👍
Ich liebs😍🤤👍👍👍
Yummy, Meine Lieblingssuppe
👍 danke dafür
Danke!
Hallo! Ich liebe diese Suppe!! Ist das eine spezielle Kokosmilch?... Meine sah dickflüssiger aus und sie wurde etwas "flockig" . vielleicht war die Temperatur zu hoch....Der Geschmack des Zitronengrases ist auch nicht richtig in die Suppe über gegangen...Ich habe das Gras in ein Gewürzei gemacht.Das sollte doch trotzdem funktionieren...kannst du mir den ein oder anderen Tipp geben? Vielen Dank 😊
Wow, ich will es sofort nachkochen!!!!
❤️ Wo bekommt man nur die tolle Zutaten 🤔
Asia Store hat verschiedene Sets Wo schon alles zusammen gelegt ist...
Zitronengras, Korianderwurzel und Galgant mitessen?
Vor der Zugabe anderen Zutaten (Fleisch Pilze etc) wieder rausnehmen oder absieben.
In Thailand wird alles sehr sehr gern mitgegessen. Leider etwas befremdlich für den deutschen Gaumen, aber am besten mal selber probieren.
@@relaxthesoul4904 ich esse immer alles. Einzige Ausnahme ist, wenn das Zitronengras zu hart ist, das ist dann schwierig zu kauen, daher lasse ich’s
Ich empfehle es mit zu essen. Man kann sich da langsam rantasten, denn zitronengras und zitronenblätter sind sehr faserig und das aroma sehr intensiv. Sie bieten inhaltlich sehr gesundheitsfördernde stoffe, die die nieren reinigen. Da die fasern unverdaulich sind, regt das die verdauung an und der magen verbrennt mehr kallorien, als es zu sich nimmt. Ja, es gibt sie! Gerichte, wo man beim essen abnimmt.
Was für currypaste?
Was ist das für eine geile Herdplatte auf der du kochst??
Warum macht das jeder denn völlig anders?! 😢
Das heißt Galgant, nicht Gala Gant!!
wichtiger Kommentar, Julia 😂