สอนทำหัวเชื้อคอมบูชา (ห้ามวางโดนแดด สูตรนี้รอ 3 เดือน ถ้าอยากได้สูตร 2 สัปดาห์ดูลิงค์ด้านล่างครับ)
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2019
- สอนทำสคูปปี้คอมบูชา
ถ้าทำกินเอง
ควรใส่สับปะรดน้อยกว่านี้นิดนึงนะครับ
หลีกเลี่ยงการวางโดนแดดจัดๆ
หลังจากหมักไป 3 เดือนให้ตักส่วนที่เป็นเนื้อสับปะรดออก
สอนวิธีการทำหัวเชื้อคอมบูชาแบบง่ายๆ ไม่ต้องรอนาน
• สอนวิธีการทำหัวเชื้อคอ... - Розваги
ขอบคุณค่ะกำลังหาความรู้พอดีเลย
😊
ขอบคุณมากๆค่ะทีบอก
การสร้างหัวเชื้อคอมบูชาค่ะ😀👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤
😊
กอมบุชามะนาวทำได้ไหมค่ะ
เหมือนการหมักน้ำส้มสายชู ใช่มั้ยคะ
ขอบคุณมากครับสำหรับความรู้
😄
ทำไมกั๊กล่ะอัตรส่วนต้องแจงให้ทรสบด้วยแล้วจะทำอย่างไร
Scoby ทำการหมักแบบช้าเช็งทุกอย่าง ค่ะ
ไม่จำเป็นต้องเปรี้ยวก็ได้ เพราะลองทำมาหลายอย่าง มะละกอหมักจะเกิดscoby เร็วสวยงามสะอาด
ใช้มละกอดิบหรือสุกครับ
ทำยังไงคะมะละกอ
มะเฟืองเปรี้ยวหละค่ะ ใช้ได้ไหม
@@manimani-fq9pv พี่หมัก มะขามป้อม ไม่เกิด scoby, มะริงปริง ไม่เกืดscoby.
พี่สรุปว่าของเปรี้ยวมากไม่น่าเกิดscoby เกิดเร็วสุดคือ มะละกอ, เปลือกมังคุด ,
พี่ทำน้ำสมุนไพร ตำหรับ พุทราจีน เห็ดหูหนู ขิงแก่ แต่เอามาต้มให้เดือดก่อนนะคะ แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปตามสูตร ก็เกิดscoby ค่ะ จะได้หัวเชื้อเข้มข้น
ลองสับปะรสหมัก แต่ต้องล้างให้ดีค่ะ ไม่งั้นเกิดหนอนเยอะมาก
ขอบคุณค่ะ
แบบนี้ต้องหมักสามเดือน. แล้วมากรองกากสับปะรดออก อยากรู้วิธีกรองกากออก
อัตรา ส่วนเท่าไรคะ
คุณน้าจะบอกสัดส่วนนะค่ะจะขอบคุณมากๆๆค่ะ
จะไม่ล้างผลไม้เลยเหรอะคะ? Scoby ที่ได้เกิดจากการหมักน้ำส้มสายชูนี่คะ? เชื้อที่เกิดเป็นคนละตัวกับที่เป็นแบบชาหมักล้วนๆรึเปล่าคะ? อย่าบอกนะคะว่าแทนกันได้ เพราะตามต้นตำรับฝรั่งเค้าไม่เอามาผสมกัน
อยากทำบ้างค่ะ รบกวนขอสูตร/สัดส่วนที่แน่นอนได้มั้ยคะ?
ผลไม้ 3 ส่วน น้ำตาล 1ส่วน น้ำ10 ส่วน หรือให้ท่วมผลไม้ ปิดฝา หมักไว้ 1-2เดือน กรองกากออก หมักต่ออีก 2-3เดือน จะเกิดวุ้น
หลังหมักน้ำชาแล้ว scoby ตัวเห่ายังใช้ได้ไหมคะ
ใช้ได้ครับ
ขอบคุณค่ะบอกสูตรหน่อยก็ดี😁
ใส่ให้หวานครับ สูตรไม่เป๊ะมากก็ได้ครับ
ใช้มะขามได้มั่ยคะ
ไม่เคยลองใช้ครับ
ใช้ แอ๊ปเปิ้ลได้ไหมค่ะที่บ้านมีแอ๊ปเปิ้ลเยอะมากค่ะ
ได้ครับ แต่วิธีการนี้ถ้าผลไม้ไม่สะอาดราจะขึ้นคอมบูชาครับ แล้วต้องรอ 3 เดือน ซึ่งพี่อั้นเลิกทำด้วยวิธีนี้ไปล่ะเพราะรอนาน ใช้วิธีการแบบ 2 สัปดาห์แทน เพราะเร็วกว่า
เหมือนกันกับหมักของป้าเช็ง
ทำไมต้องใส่นำ้ตาลสองแบบคะแบบเม็ดกับแบบนำเชื่อมตะ
ใส่เป็นแบบเม็ดธรรมดาหรือน้ำเชื่อมก็ได้ครับ ประเด็นคือต้องมีน้ำตาลให้เชื้อกิน คอมบูชาถึงจะขึ้น
แจกวุ้นมันมาด้วย อยากได้
มันง่ายกว่านี้นะคะทำไมทำให้ดูยากจัง
พี่อั้นทำคลิปชื่อว่า "สอนวิธีทำหัวเชื้อคอมบูชาง่ายๆ แบบไม่ต้องรอนาน" เข้าไปดูได้ครับ
หมักครบสามเดือนแล้วครับ เอากากออก แล้วกลิ่นเหม็นๆเหมือนเบียร์ แล้วทำไงต่อ เปิดฝาออกมามีฟองฟู่ๆๆๆๆ ด้วย
ลองเข้าไปดูในเพสลิง "คอมบูชา" มีคลิปที่สอนว่าทำอย่างไงไม่ให้สกูปี้เสียครับ
Aun Vlog
มีคำถามค่ะ
1.มีอัตราส่วนไหมคะ หรือ ใส่ตามความพอใจ??
2.ถ้ามีอัตราส่วน เนื้อสัปปะรดกี่กิโล น้ำตาลกี่กิโลคะ ?
1. 1/3 หรือ 1/4 ครับ เอาให้หวาน
2. อัตราส่วนที่ใช้กักเอาจากขวดครับ ให้สับปะรดอยู่ ไม่เกิน 3/4 ขวด น้ำตาล 1/3 ของสับปะรดหรือเอาที่หวาน
@@aunvlog โอเคค่ะ ขอบคุณค่ะ
สรูตน้ำหมักป้าเช็ง ดูในเฟรช
ผลเม้เปรี้ยวสองสามอย่างรวมกันได้ไหมค่ะ
ใช้วิธีนี้ดีกว่าครับ
สอนวิธีการทำหัวเชื้อคอมบูชา kombucha (ชาหมัก) แบบง่ายๆ ไม่ต้องรอนาน ua-cam.com/video/OVsK9qZUfTg/v-deo.html
เพราะถ้าใช้แบบนั้นคอมบูชาอาจมีกลิ่น
ทำไมคอมบูชาถึงมีกลิ่น ua-cam.com/video/RdiZl8EAJpo/v-deo.html
จนยยับ
ทำไมไม่ใส่ทีเดียวเลย
มีคลิปต่อมั้ยคะ? หลังหมัก4เดือนเป็นยังไงบ้างคะ
ก็ได้สกูปี้ขึ้นมานะครับ แต่ลืมถ่าย
ุถ้าอยากได้แบเร็วๆ ก็ดูคลิปนี้ครับ
สอนวิธีการทำหัวเชื้อคอมบูชาแบบง่ายๆ ไม่ต้องรอนาน
ua-cam.com/video/OVsK9qZUfTg/v-deo.html
Aun Vlog ของคุณมากเลยค่ะ ทำคลิปดีๆออกมาอีกนะคะ คอยติดตามค่ะ
😄
สวัสดีค่ะ. เผอิญหมักวุ้นกะส้มมะนาวสับปะรด พอครบสามเดือนวุ้นมันดำๆมีกลิ่นรานะค่ะ คนอื่นหมักเค้าได้วุ้นแบบไหนค่ะ ทำไมของดิฉันขึ้นรา. งง มากค่ะ
มาจากผลไม้ที่ใช้ไม่สะอาดครับ พี่อั้นทำบางอันก็ขึ้นราเหมือนกัน ถ้าเราไม่เช็คและทำความสะอาดให้ดีก่อน
ถ้าเอาแบบวิธีง่ายๆ ไม่ถึงเดือนก็มีครับ พี่อั้นทำไว้ในเพลสลิสต์คอมบูชาลองเข้าไปดูครับ
ค่ะแจกสคูปี้ กะน้ำตั้งต้นหน่อยค่ะ อยากดั้ย. อยากด้าย
ซื้อโหลแบบนี้ที่ไหนคะ
ร้านขายขวดแก้วครับ
Scoby
มีคนเขาถามคุณอั้นว่าทำไมต้องใส่น้ำตาลสองแบบ ทั้งแบบน้ำเชื่อมและแบบแห้งแล้วเติมน้ำต้มสุกอีก
เคยลองทำแล้ว ใช้ได้ทั้งสองแบบครับ ทั้งแบบน้ำเชื่อมและแบบน้ำตาลเติมน้ำครับ
สำคัญคือต้องมีน้ำตาลให้เชื้อได้กินครับ แต่ถ้าดูในคลิป youtube เรานิยมใช้น้ำตาลผสมน้ำมากกกว่าน้ำเชื่อมเพราะมันง่าย สะดวก
ที่บ้านหมักใว้7ปีถังใหญ่มาก วุ้นเยอะมากกลิ่นหอมมาก
ไม่บอกสัดส่วนเลย
ทีนี้ผมถามบ้างระยะเวลากี่เดือนที่เหมาะสมที่สุด ไม่ต้องปิดฝาแน่นใช่ไหมหรือต้องคอยมาเปิดดู พอได้แล้วน้ำที่หมักสกูบี้เอามาทำอะไร อย่างไรครับ ตอบด้วย
ถ้าถามว่าระยะเอาตรงๆ ฟิกแบบเป๊ะไม่ได้ครับ ถ้าใช้วิธีการแบบนี้บางครั้ง 3 เดือนได้สกูปี้ บางครั้ง 5 เดือนได้สกูปี้
เรื่องการปิดฝาไม่ต้องแน่นมาก หรือสามารถใช้ผ้าขาวปิดได้ครับ
พอเราทำเสร็จจะได้สกูปี้กับน้ำ ขั้นตอนที่ 1 เราจะเอาสกูปี้กับน้ำประมาณ 5 ช้อนโต๊ะไปหมักกับชาเพื่อทำคอมบูชา ขั้นตอนที่ 2 น้ำที่เหลืออยู่ปล่อยไว้แบบนั้น ถ้าเราใช้ผลไม้ที่มีเชื้อดี จะเกิดสกูปี้ขึ้นมาอีกแผ่นครับ
ผลไม้ทุกชนิดทำน้ำหมักได้หมด
ไม่มีผลวิจัยไดห้าม
Araya Forrida มีแป้งเยอะมันจะเน่าค่ะ
ทำไมไม่บอกส่วนผสมละคะ
สูตรนี้กะได้ครับ สูตรไม่ได้ตายตัวครับ
ขอให้ใส่น้ำตาลให้หวานเข้าไว้ครับ
ลองทำหลายครั้งแล้วมันขึ้นนะครับ แต่ถ้าไม่ใส่ให้หวานมันจะไม่ขึ้น
ทำผิดวิธีตั้งแต่ใส่น้ำเชื่อมแล้วหละพ่อคุณ ใครสอนให้ทำแบบนั้น สัดส่วนก็ผิดแล้ว
ที่ถูกต้องทำอย่างไรครับ ขอความรู้ครับ
มันไม่ได้หมักง่ายหรอกค่ะ เคยทำราขึ้นหมด
พี่อั้นทำคลิปใหม่บอกเคล็ดลับไปแล้วครับ ไปดูในคลิปนั้นนะครับ
@@aunvlog ขอลิงคด้วยจ้า
ua-cam.com/video/bwwYUFG9iso/v-deo.html คลิปนี้ทำสคูปี้จากน้ำชา
การทำสกูปี้สามารถทำได้หลายวิธีครับ
@@aunvlog ดิฉันทำไว้หลายสูตรมากค่ะ. อยากได้สคูปี้ของพี่อั้น มาทดลองได้มั้ยค่ะ.
ไม่บอกสัดส่วน
สัดส่วนใช้วิธีการกะได้ครับ ขอเน้นที่สะอาด สับปะรดประมาณถุงครึ่งหรือ 2 ถุงได้ ใส่น้ำจนเต็ม น้ำตาลใส่ให้เกินครึ่งโลครับ เพื่อให้สกูปี้มีน้ำตาลกิน
มันบอกว่าห้ามเทเเล้วมันเททำไม😬😡
55555
เดะเชิร์ต ชาเเนล เทแบบจับก้นถุงไว้ค่ะ เทเฉพาะส่วนบน
ใส่สัปปะรด ใส่น้ำตาล เขย่า x 3 รอบ
เสร็จแล้วก็ใส่น้ำจนท่วม คน...
มันต่างยังไงกับ ใส่สับปะรด ใส่น้ำเชื่อม ทำไมต้องทำให้มันวุ่นวาย
พูดมากไป