La receta que me recuerda a mi abuela Victoria!
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- Опубліковано 6 бер 2024
- Bienvenidos a un nuevo video de mi canal.
Pollo al ajillo con arroz huachano. Esta es la receta que hacía mi abuela cuando yo era niño, prepararlo me hizo muy feliz porque me trajo lindos recuerdos. Espero que lo prueben y me cuentan qué les parece!
KHABIR un gran maestro de la cocina, la verdad no conocía tu canal aquí en UA-cam, pero gracias a Latina que te llevó como jurado de EGCF hoy digo que la TV. es una ventana abierta para que ustedes puedan mostrarse al público. Gracias por esta deliciosa receta y si que voy a preparar.
Gracias!!! Un fuerte abrazo 🤗
Excelente, explicación, súper didáctico Khabir Tello. Felicitaciones y muchas bendiciones para usted. Qué siga creciendo el Canal.
Muchas gracias por tus enseñanzas Khabir, a mis 74 años vengo descubriendo técnicas para cocinar mejor, gracias a ti. Dios te cuide joven talentoso y apuesto.
Muchas gracias!!!😊
Se ve delicioso esta preparación, y muy nostalgica ya que las recetas, de las abuelas nos regresan a la niñez, gracias por compartir la receta.😊
El mejor maestro y chef instructor que tuve en LCB , sus enseñanzas están siempre presentes Chef Khabir. 👨🍳
Gracias 🤩
Me encantó el arroz huachano con ese pollo al ajillo. Lo haré en su momento.
Maestro!
Excelente, gracias por tan detallada explicación.
Muy explicado, como siempre todo un maestro
Buenas noches, soy de Mexico, hice el arroz. Me quedo muy bien. Muchas gracias Chef.
Gracias, saludos 👋🏻
Muy rico el arroz con salchicha de huacho. Lo preparé con chanchito y esas papitas y salió deli 😊
😋
Gracias por la receta del arroz con salchicha huachana. Te deseo éxitos Khabir. 🎉🎉🎉🎉
Que buena receta!! 👍🏼
Ese pollo al ajillo buenazooo
Solo me falta el vinito blanco que creo que ya debo tener uno así como tengo sillao y vinagre. Buenazo!!
Arroz huachano… nucncs lo había probado excelente
Rico papá. Ahora mismo lo hago
muchas gracias maestro Khabir por sus enseñanzas con usted se hace fácil cocinar eres muy didáctico gracias..
Mi Chef Preferido, gracias por sus recetas
Se ve delicioso, lo prepararé
Que rico lo voy a preparar amigo veo tus videos y ya me suscribi
Me salió buenísimo!!! Gracias chef!!!
Arroz a la huachana, pucha, que rico,
😋
Muy buena explicación, felicitaciones Khabir !!
Excelente clase! Muchas gracias Khabir por volcar toda tu pasión, amor y entrega por la cocina. Buen homenaje a la memoria de tu abuelita🙏❤️🔥🧑🍳 Que Dios te bendiga ✨🙌✨
Un plato novedoso usando técnicas culinarioas.
Khabir eres lo máximo!! Ese arroz con su pollito y su papita se ve deli.
☺️😊
Buen dia khabir❤que rico🙏🏼💜👍
De manera muy sencilla,Khabir Tello no me pierdo ningun video tuyo Saludos desde Osaka Japon..para cuando la lista de Saludos amigo Khabir jajajaj Bendiicones
Uffff se ve riquísimo!!!
Muchas gracias 🤗
Bien 👍🏻
Gracias Khabir por la receta, y tienes razón, cocinar en una forma de expresarle amor a nuestra familia.
Excelente receta muchas gracias Chef Khabir ❤
Muchas gracias
Fuera de lo común, ya mucho chaufa. Gracias por la receta, seria bueno mas de estos platos para sorprender a los invitados. Gracias !!
Que rico parece muy fácil
Vamos haber cómo me sale, lo intentaré
Gracias por la receta 🙋
Simplemente delicioso, gracias por la receta una idea más de almuerzo 😋
Lo seguiré por que a penas lo vi en el gran chef, me flechó 💘🙈
Rico gracias bendiciones.
Gracias, saludos 👋🏻
Una receta facil de hacer y muy rica.
Gracias😊🎉🎉
Por Dios, haces que una preparación relativamente sencilla se vea espectacular. Desde la manera de trozar el pollo hasta la forma que le diste a las papas, quedó como para la foto. Gracias por enseñar con tanta pasión. Abrazo desde San Francisco, California!!!
Muchas gracias por tus palabras! Un fuerte abrazo a la distancia!! ☺️
Muy buena idea lo de las papas. Gracias por tu receta.
Gracias Khabir por ese delicioso plato. Yo también preparo el Arroz Huachano pero le agrego aparte de las arvejitas , zanahoria en brunoise, choclito desgranado y pimiento en cuadritos. Queda delicioso.
La próxima vez lo acompañaré con tu riquísimo Pollo al Ajillo. 😋👍
Gracias maestro khabir el bello por enseñarnos una rica receta más 😊🎉
Muchas gracias, lo voy a preparar pronto...ñaaam🍛🤩
Excelente!
Q ricooo se ve, me animas a prepararlo, gracias chef khabir, eres de los mejores
Woow se ve deli. Lo prepararé este fin de semana. Gracias Khabir 😍😍
Gracias a ti
Gracias x sus recetas❤🙏🏼👍
No hay nada como una receta familiar!!!
Totalmente! 👍
Me encantó, mañana lo hago! Pero en vez de salchicha huachana lo tendré que hacer con alheira porque es lo más parecido que se me ocurre donde vivo. 🤔
Super plato gracias por enseñar
Khabir, que buena receta, y se ve deli😋...... La voy a hacer. Gracias!
Hola kabi no lo dudes aquel que no puede manifestar su amor de forma física abrazo cocinando dice. Mucho ❤gracias esas acciones nos acerca ala familia
Gracias chef... muy bien explicado...lo voy a preparar..a ver que tal sale.😊....felicitaciones.y bendiciones.🎉
Gracias por compartirlo,lo cocinaré pronto a mi familia
🎉
Gracias por la receta Kahbir delicioso❤
Que bien explicado y gran plató,ay que ricoooooo
Gracias, saludos 👋🏻
Gracias x la receta, maestro Khabir
Gracias por la receta se ve buenaza.
Gracias Khabir por explicarnos como deshuesar el pollo 😊
De nada 😊
Muy provocativa tu receta pronto la prepararé,muy difícil tornear la papa!😊
Esas papas Arnold (Cabeza de balón) las veo últimamente en todos lados, jijijii
Que razon tiene Chef, la cocina nos trae hermosos recuerdos de los que ya no están. Su Abuela debe estar muy orgullosa desde el Cielo. El deshuesado del pollo todo un arte (tarea para mi, verlo varias veces). Una duda, cual es la razon de cocinar las papas desde agua fria? Usualmente yo espero a que el agua este hirviendo para agegarlas.
Las papas absorben un poco más de sal del agua de cocción.
Parece fácil de preparar
Graaacias Chef, Hermosa master class, el conocimiento es poder :D
Así es!!! 💪
Hola chef qué buen plato 🎉 solo una consulta,no es muy invasivo el sabor del ajo cortado de esa manera? O se comporta igual que un ají y pierde su nota picante si se "mata " bien el aderezo? Gracias
Cero invasivo siempre y cuando el ajo se cocine(es como si fuese un aderezo solo que el ajo está cortado en láminas).
Buen dato! A partir de ahora no lavaré el arroz. Me hiciste recordar que mi madre guardaba el agua del lavado de arroz para el rostro. A mi hermano le decía se lavara con esta para evitar el acné.
Esta recomendación de no lavar es para el arroz en bolsa, no? O igual para el que se compra a granel?
A mi tb me hacían lavar la cara con el agua del arroz……eso aplica para el arroz embolsado.
Interesante receta, me interesa mucho aprenderla
Gracias, saludos 👋🏻
Que buena receta chef, quería consular algo Cual es el tiempo que se debería manejar para una salmuera, de acuerdo al tamaño de la proteina
Correcto, para un pollo de 1.2kg considera 2.5 lt de agua y 250gr de sal, el tiempo de exposición no debería de sobrepasar las 3 horas. Y si lo quieres dejar toda la noche debes de bajar el peso de sal a 100gr aprox.
Hola te pregunto, tienes restaurante para ir a degustar esos riquísimos platos que prepara.
Saludos
No actualmente!
@@KhabirTello buenas tardes cuando ponga su Restaurante me informa porque si cocina muy rico quisiera ser la primera cliente en ir a desgustar sus riquísimas comidas.
Muchas bendiciones para usted lo vep a usted en el gran chef y también en sus videos de comidas.
Saludos
Gracias maestro, excelente plato será para cocinarlo esta semana!
Chef Khabir y si la preparación del arroz es más de 8 kg es igual proporción de agua que de arroz o aumento poco más ?
Si vas a hacer 8kg de arroz te recomiendo que uses un difusor de calor(una placa entre el fuego y la olla). El volumen de agua el mismo que el del arroz, si lo quieres graneado; si lo quieres un poco más húmedo ponle 250ml(1 taza) más de agua por lo menos.
@@KhabirTello muchas gracias chef ! 😊👍
Khabir, puedes hacer un chupin?
Anoto!!
Lo lo lo lo lo lo 🏴
Ya pero y como hacemos por que yo el pollo lo como hasta los huesos no es por exagerar o por ser un hombre cavernario si no que es rico masticar los huesos.
Fácil Ricardo! No lo deshueses y así comes hasta los huesos(cuidado con los cálculos de carbonato de calcio)!! ✌️
Por motivos de higiene y salubridad se debe de lavar el arroz si o si.