랍스터마늘버터구이/Lobster with garlic butter/마늘빵/garlic bread
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- Опубліковано 21 вер 2021
- #미선이부엌 MISUNIKITCHEN#건강하고 맛있는 요리채널#Healthy and #Delicious cooking channel
#랍스터#랍스타#마늘버터#lobster#garlicbutter#마늘빵#garlicbread
#랍스터손질
흐르는물에 씻은 후 안쪽 다리와 껍질을 벗겨내고 맥주한병 부어 30분정도 두세요~
중간에 한번 뒤집어 주세요.
30분 후 가위로 안쪽 살에 칼집을 3~4군데 내주고 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후 물기 톡톡 닦은 후 소금,후추 솔솔 뿌린 후 마늘 버터발라주세요.
#마늘버터
가염버터60g렌지에 15초돌려 살짝 녹인 후 여기에 다진마늘 1숟갈,파슬리가루 넣고 잘 섞어주세요.
200C (400F)예열된 오븐에서 20분 구워주면 마늘버터랍스터 완성!!
남은마늘버터로 만든 마늘빵 에어프라이기에서 200C로 8분 구워 곁들이세요~
셀러드나 스프도 곁들이면 굿!!
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🎵Track :Claudio The Worm by The Green Orbs from UA-cam Audio Library
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![[먹는힐링] 초보자용 랍스터 버터구이 30초만 보시면 끝이예요~ ^^ Grilled lobster with Butter](http://i.ytimg.com/vi/TzfjMSN5qYo/mqdefault.jpg)
![[먹는힐링] 초보자용 랍스터 버터구이 30초만 보시면 끝이예요~ ^^ Grilled lobster with Butter](/img/tr.png)
역시 에프가 아니라 오븐이 필수템이었군,,
에프를 많이 사용하시는데 전 에프를 선호하지는 않습니다^^;; (애프는 간단히 고구마나 두부 굽는 용도론 좋아요~~)
애프는 사용하기 편리하긴하지만
오븐에서 구워야 맛을 응축시키면서 잡내도 나지않더라구요.
오븐이 없으시면 차라리 찜기에 찌고난 후 마늘버터 바르고 후라이팬에 센불에서 버터바른부분쪽만 노릇하게 후딱구워내세요.(토치로 그을리심 더 좋구요)
찜기에 찔땐 큰 접시에 살이 위쪽으로 오게놓고 접시째로 그대로 올려 찌세요. 나온 육수는 팬에굽고 난 후 끼얹어주세요.
먹음직스러워요. 식구들이 좋겠네요.
새우로 해줘도 굿!!
오븐에 굽기 전에 한번 데친건가요? 아니면 그냥 해동만 한 상태인가요??
해동만 상태입니다~~^^
랍스터 마늘 버터구이 정말 맛있어 보이는데요. 저도 한번 따라해 보아야 겠어요. 좋은 아이디어 공유해 주셔서 감사해요. 😀👍
지난주에 코스코에서 랍스터 6마리 한팩 구입해서 공유해 주신 영상대로 만들어 봤는데요. 가족들이 너무 맛있다며, 레스토랑에서 사먹는거랑 다를바 없다며 무지 좋아했어요. 맥주에 담가두는게 신의 한수였던 것같아요. 그럼 미선이부엌 번창하세요.
생생한 리뷰에 힘이 불끈💪나는 응원까지~~
너무 감사해요~~😄
항상 맛있는 꿀팁 레시피로 보답할게요^^
왜 맥주에 담그나요?
맥주에 잠시 담궈두면 잡내제거와 랍스터살이 탱탱해져서 식감을 더 좋게 해줘요~~^^
@@misunikitchen 감사합니다^^
200도가 화씨(℉) 인가요? 20분으로 부족한지 잘 안됩니다.
에공 제가 제대로 온도를 안썼네요^^;;
200C 섭씨입니다. 400F화씨구요
헷갈리게 해드려 죄송해요~~
맥주는 아무맥주 넣어도 되나용?
네~~아무거나 상관없습니다^^
라브스타가 비싸서 ㅋㅋ
^^;;
새우로 대신하셔도 좋아요😊
오븐이 없으면 어찌해야 할까요?
아~~~ 그럼 손질후 버터는 바르지말고 소금,후추만 뿌려 찜통에서 찐 후 꺼내 마늘버터 바르고 전자렌지에 돌리세요~
찜통에서 찔때 육수가 빠지지않게 넓은 그릇에 올려 찌시고 버터바르고 렌지에 돌린후 드실때 그릇에 흘려나온 육수를 끼얹어 드세요~
랍스타 몇그램 짜리 인가요??
1마리당 110~115그램정도 합니다~~
난 헤체가 힘들어ㅜㅜ
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