Torta Selva Negra 🇩🇪🍰 ❤ - Cocine con el Embajador de Alemania
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- Torta Selva Negra 🇩🇪🍰 ❤ - Cocine con el Embajador de Alemania
► Muchas al Embajador de Alemania y a su esposa. Pueden ver en las redes sociales de la Embajada lo que se viene en / embajadadealemaniaasun...
► Si quieres hacer almuerzos, cenas, catering o asados con Peta, contactar con +595974777111 o a petaruger@gmail.com
► Me cuidan el cabello y me barbeo en Los Barberos de López, buscalos en redes como @barberosdelopez
¡SIGUIME EN REDES SOCIALES! ------------------------------------------------------
► Instagram / enelhornoconpeta
► Facebook / enelhornoconpeta
► TikTok vm.tiktok.com/...
►Twitter / petaruger
► UA-cam / petaruger
Torta Selva Negra (Schwarzwalder Kirschtorte) - Cocine con el Embajador de Alemania
Ingredientes
Para el bizcochuelo
• 4 huevos
• 4 cucharas de agua
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 75 gramos de cacao en polvo
• 150 gramos de azúcar
• 75 gramos de harina
• 75 gramos de fécula de maíz
• 1 pizca de sal
• Papel manteca
Para el relleno
• 1 lata de Cerezas de Marrasquino
• 1 cucharada de Kirschwasser o licor de cereza
• 35 gramos de fécula de maíz
• ½ cucharadita de canela
• Ralladura de ½ limón
• 1 cucharada de azúcar
Para la cobertura
• 500 ml de crema de leche
• 2 sobrecitos de vainilla azucarada
• 1 sobrecito de Sahnefestiger (ayuda a montar la crema)
• 100 gramos de chocolate amargo
Para el bizcochuelo en un recipiente agregar las claras de huevo, el agua fría, sal y batir hasta lograr el punto nieve. Agregar lentamente el azúcar y las yemas una a una. En otro recipiente tamizar la harina, fécula de maíz, cacao y polvo de hornear. Agregar de a poco lo seco a los huevos y mezclar con movimientos envolventes. Enmantecar un molde de 26 centímetros de diámetro y cubrir la base con papel manteca. Precalentar el horno a 180 grados por 20 minutos. Verter el relleno en el molde, alisar la superficie y hornear a 180 grados por 25 a 30 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar por 3 horas. Sacar el bizcochuelo del molde, retirar el papel manteca y cortar de forma horizontal en 2 partes. Para el relleno, colar las cerezas y reservar el almíbar (deberían ser unos 150 ml). En un recipiente batir 100 ml de almíbar de las cerezas, licor de cereza y fécula de maíz hasta formar una crema. Dejar reposar por 30 minutos. En una olla colar el almíbar de cerezas restante, 1 cucharada de azúcar, ralladura de limón, canela y llevar a fuego lento hasta que rompa el hervor, agregar el preparado anterior y revolver constantemente. Cuando hierve, dejar cocinar 1 minuto, retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez frio, agregar las cerezas y reservar 16 para decorar. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir la crema con los sobres de vainilla azucarada y Sahnefestiger hasta que se formen picos firmes. Colocar el bizcochuelo en un plato, salpicar la base con licor de cerezas, la compota de cerezas, agregar 1/3 de la crema y distribuir de manera uniforme. Colocar otra capa de bizcochuelo, salpicar con licor de cerezas, humedecer con la crema restante y distribuir. Colocar la tapa del bizcochuelo, salpicar con el licor de cerezas. Colocar un poco de crema en una manga y dejar enfriar en la heladera. Cubrir la torta con la crema restante con una espátula y cubrir con ralladura de chocolate. Con la crema fría hacer picos con la manga, decorar con cerezas y espolvorear con más chocolate amargo rallado. Refrigerar la torta al menos por 2 horas antes de consumir. ¡Buen provecho!
**************************************************
SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de UA-cam. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
¡SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o me das un cachetazo ;)
Que delicia y que gran honor que compartan tan generosamente la receta familiar👏🏻
Siii, un lujo la verdad!!
Gracias al señor embajador y a su esposa - Estupendos tips, gracias.
Genio!!!! Gigante Peta!!!
Muchas gracias Ismael!!!
Que receta tan maravillosa y los secretos de la abuela, gracias por compartirlos ❤
Qué sencillez tienen los embajadores,y la torta que más me gusta selva negra, genio señor PETA muchas gracias.
Gracias Mirta!!! La verdad que pasamos muy bien y comimos muy rico!!
Admiro mucho su canal, con toda sinceridad todos los tips que dió me salieron a la perfección, todavía no cociné la pizza a la parrilla no me he animado. Lo felicito y estoy gratamente sorprendida x la sencillez del embajador y señora, y lo más lindo es que pasaron un lindo momento y comiendo rico es lo más. Saludos para usted y familia. Vamos x más vídeos.
Mi favorita 🤩 Selva Negra
Qué nivel mi querido Petta
Muchas gracias Maria Gloria!!!
Si 👏
Que grande Peta!! Excelente como siempre el video.
Muchas gracias Nery!!
Me gusta mucho esta tarta gracias
Te descuidas de peta 2 minutos y está haciendo "barbacoa" con Trump
Me rio y me pongo a pensar hasta donde me llevo mi horno!!! jajajaj
Que rico me encantan las cerezas y el chocolate 😋delicioso
Si
Thank you for this delicious cake! Where I can get dark cherries?
Me encanta la cultura alemana❤
Hola Peta" que grande compartiendo con celebridades, no cualquiera llega a esos lugares te felicito Peta y como siempre muchos éxitos en tus proyectos laborales y personales ... 👉💪
Muchas gracias Ismael!!
Señor peta lo felicito x ese hermoso video me encantó. Me gustaría que haga una torta de su país xfa. Besos lo quiero
Muchas gracias Agustina!!! Voy a hacer una que se llama Torta Hu!!
Es mi torta favorita 😋 la de todos mis cumpleaños!
Que rico Ximena!
Una maravilla!!!! 😉
❤❤❤❤
Me encanto esa receta boi aprobarla❤❤
Q bueno señor peta
PD: podrías mostrar cómo hacer bife de chorizo a la parrilla ?🤔
"Hoy es el día de los Odontólogos", mi Tía es odontóloga. Por lo tanto haremos está receta
Que rico Domilio!!!
Lo boy acer
La señora dice 3 cucharadita de polvos de hornear, pero en la receta escribieron 1 cucharadita
Gütten apetit
Buen provecho!!!
Guten Apettit
La musical distre mucho.
Esa crema se ve cortada, nada bonita a la vista.