Pasta con Patatas y Alcachofas

#PROGRAMASDECOCINA #RECETA #COMIDA
INGREDIENTES:
para el caldo:
70 g de apio
70 gramos de zanahoria
70 gramos de cebolla
2 tomates cherry
1 diente de ajo
las puntas de dos alcachofas
un litro y medio de agua
8 gramos de sal
para la preparación:
el caldo
200 g de pasta mixta estirada en bronce
400 gramos de patatas
5 alcachofas
una cebolla
1 diente de ajo
una cucharada de pasta de tomate (a añadir antes de añadir el caldo)
80 g de parmesano o grana padano
10 gramos de mantequilla
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
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[@gabrielabarrientos768]

Chef Stefano Barbato: este año tuve la fortuna de conocer su canal, y bueno, he quedado maravillada con tantas exquisitas y variadas recetas 😊. Ya he cocinado algunas, y a mi hija le ha encantado todo!!. Deseo cierre este 2023 (que ha sido muy difícil para muchas personas en diferentes latitudes) con lo mejor de lo mejor para usted, sus familiares y amig@s. Salud y bonanza!!. 🎄🎄🍀🌎❄️🍽🍸☕️🎼🌄🎉. Gracias por tantos consejos! Por su calidad humana! Su generosidad y por el gusto del buen en comer!! 😊

[@ChefStefanoBarbatoEs]

Un abrazo grande

[@AnaMendoza-qx3ly]

Excelente receta chef,que tengas una excelente fiestas de fin de año,que disfrutes mucho.

[@miguelgarcia9891]

9o

[@JonnyCjs]

Alcachofa o Alcaucil ??? Abro el debate

[@pipocaagringa4805]

Yo vi alcachofas