Radish Salad (Musaengchae 무생채) Korean Side Dish: Learn to make it at home

Here is how I make this common Korean side dish, at home.
If you are interested in Korean food and culture then subscribe to my channel. I post a new recipe each week, as well as sharing my food experiences from Korea.
Side dish culture is very important in Korea. Whether eating out, or at home, there is always something extra to compliment your main meal. Musaengchae, or radish salad, is one of those.
Radish Salad 무생채
무 1/2 Radish
설탕 2T Sugar
고추가루 3T Red pepper flakes
액젓 2T Fish sauce
다진 마늘 1T Minced garlic
다진 생강 1T Minced ginger
참깨 1T Sesame seeds
파 2T Green onions
식초 1T Vinegar
소금 1tsp salt
1- Cut the green onion into small pieces
파를 잘게 자릅니다
2- Slice the radish into thin strips. Mix with 2T sugar and let it rest for 10 minutes.
무는 가늘게 채썰어 2T 설탕과 섞어 10분간 방치합니다.
3- After 10 minutes squeeze the radish to remove water.
10분 후 무를 짜서 물기를 제거합니다
4- Mix the radish with the remaining ingredients.
남은 재료에 무를 섞습니다

[@Blackboard8]

맛있어보여요😍

[@homecookteacher4746]

상큼한 무생채...맛있게 보고 갑니다. 즐거운 하루 되세요.💕💕7

[@nicksmatchip]

Thank you. I hope you have a good day too

[@user-ov2zf9sc3b]

어쩜 ❤ 무생채 너무나 맛나겠어요. 군침이 절로 도네요. 느므느므 좋으네요. 소중한 영상 잘보고 응원합니다. 또 뵈어요

[@nicksmatchip]

친절한 말에 감사드립니다. 저는 한국 음식을 요리할 수 있어서 매우 기쁩니다

[@JEJ2023]

정성가득한 한국 음식 맛있어보여요 배가 고파지네요

[@nicksmatchip]

Thank you. 좋은 하루 되세요🤩

[@chama890]

닉님~ 무생채까지 맛있게 만드시네요 매콤하고 맛난 레시피 감사합니다 👍🏻 😊

[@Jungeasy-cook]

무생채 맛깔나게 하셨네요 ❤❤
정말 먹음직스럽게 보이고 아주 맛있겠어요 ❤❤❤

[@GraceDish1]

Wow!
It looks so delicious.
Foreigner You are making Korean food,
so I want to cheer for you. I subscribed L15

[@torysmomma]

무생채 is one of my favorite side dishes! It looks delicious

[@nicksmatchip]

Thank you. We always have it at work so it was great to cook it at home. I love the taste

[@cooking-log]

You make radish salad and you must really like Korean food. It looks so delicious 👍

[@nicksmatchip]

Yes, I love almost all Korean food haha, but radish salad is one of my favorite side dishes. Thank you for your message

[@wordless_cooking]

참기름과 고추장을 준비해야 겠군요😍😍👍👍👍

[@-SongsKitchen-tu7md]

무생채 제대로 하셨네요. 👍👍간을 해서 무쳐서 물도 안나고 꼬들꼬들 맛있겠습니다. 😋😍🤩새콤 달콤 무생채 보니 입맛이 확 도네요.😋🥰 수고많으셨어요.💖💚💞❣

[@nicksmatchip]

그 맛은 새콤 달콤 맛이지만 고춧가루를 조금 많이 넣은 것 같아요. 그래도 운 좋게 맛있었습니다

[@Shimstable]

ㅎㅎ 한국 남자도 절 못만드는 무생채를 만드시다니 참말로 놀라고 있어요❤❤칼질 솜씨가 전문가시군요❤❤

[@nemone22]

밥에 비벼 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎ

[@healingtable82]

무생채 맛있어보여용❤❤❤

[@nicksmatchip]

감사합니다. 저는 한국의 반찬을 요리하게 되어 매우 기쁩니다. 그것들은 너무 맛있습니다

[@Papazcook]

are you Korean? This is a perfect Korean dish!!! 😊

[@cooking_whale]

무생채 맛을 아시다니 진정한 한쿡사람 👍 👍 👍 ❤❤ 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 맛있겠네요 😊

[@nicksmatchip]

우리는 점심에 종종 이것을 회사에서 먹습니다. 너무 맛있습니다

[@eunheecook]

와..
놀랍고 놀라워요 ㅎ
저보다 잘하시는거같아요.😅
자주 소통해요 꾸욱 누르고 갑니다!

[@nicksmatchip]

I am just a beginner for Korean cooking. Thank you for kind words

[@bap-sim]

무생채와 달걀후라이만🍳
있어도 밥 한공기
그냥 비우죠〰️🥢👍

[@nicksmatchip]

Thank you for the great idea. I never would have thought of that.

[@EatChocoLateLove]

Hi Nick, you have such a great channel😊 I love it!!! You are a kiwi living in Korea and I’m Korean living in Australia! What you upload is very interesting and enjoyable. Please keep it up 👍 thank you☺️

[@nicksmatchip]

Thank you for your kind words. I love watching your Sydney videos...my dad is Australian and my grandmother used to live in Sydney..brings back great memories

[@Vega-cooking-health4576]

저보다 한국음식을 더 잘 하세요 😅