ДВЕ РАЗЯДКИ С ПАТЛАДЖАН - Една с пържене и една без!
Вставка
- Опубліковано 22 чер 2020
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
За пържената разядка ще ви трябват:
2 патладжана
2-3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
Оцет - аз я харесвам доста кисела и слагам 6-7 с.л. ябълков оцет, но може да намалите количеството по ваш вкус
сол, олио за изпържване
Тази разядка е най-вкусна след като престой поне 24ч.
За разядката без пържене:
2 патладжана /в клипа ползвам 1 и 1/2 защото са доста големи/
Много е важно след като сварите патладжана да го изтискате изключително добре, в противен случай разядката става блудкава и безвкусна.
1 кофичка заквасена сметана
1 връзка копър
2-3 с.л. олио или зехтин
2-3 скилидки чесън
сол
По желание може да добавите 40-50 г натрошени орехи и малко лют червен пипер при поднасяне!
Благодаря за музиката на @Robbie Nikolov
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #разядка #патладжан - Розваги
Това е най-ясното и интелигентно представяне на бълг. рецепти, които съм виждала, браво!
Да, много приятно и възпитано момче
И двете разядки са супер.Браво.
Направих нездравословната разядка, само че не стигна до чакане един ден да престои изядохме си я веднага и направо ни плющяха ушите! Ааааадски вкусна! А освен това патладжаните в хладилника дето стояха от доста време не бяха успели да се развалят, та ги оползотворих! Много благодаря!
Супер си! Уникален!❤
Две чудесни рецепти!Благодаря!
Малиии,тая вечер ще се рАзцепА, благодаря и поздрави !
Страхотен млад човек,със страхотен хъс,великолепен учител за нас!
Супер. Ще опитам варианта с пърженето, а след време може и другия
Миро! Една малка ракия няма да стигне. 😂
Пробвах ги и двете,на тази със сметаната добавих и орехи и натрошено сиренце,но тази с пържените ми е абсолютен фаворит.Супер са ти рецептите!Мерси
И двете разядки са много вкусни ! Благодаря ! Желая успех на канала !
Вече няма горчиви няма нужда от осоляване❤
Страхотен клип , страхотно ядене! Евала Миро!♥
И на мен ми се припи. Това с варения патладжан не ми харесва много, но с пържения съм сигурен, че ще е по мой вкус. Едно от любимите ми летни ястия са печените тиквички на майка ми, които гранирани с оцет и чесън просто са невероятни.
Поздравления ! Всички Ваши кулинарни предложения са страхотни! Освен талант на готвач , притежавате и педагогически такъв.
Страхотно обожавам чесън и патладжан🤩
Браво и двете са чудесни
Хубави рецепти ,Миро .Аз бих си направил тази с пърженето .Като ще добавя кисело мляко към нея. Да стане както тиквички с кисело мляко и чесън. Много бира ще пият тези разятки с ракията .
Лично съм пробвал втората разядка и е адска вкусотия. Мирко ще се тества довечера!
Здравейте , кулинари изпробах едната разядка тази със сметаната ! Към нея прибавих настъргани орехи , ситно нарязана люта чушка и магданоз всичко е добре пасирано ! И приготвено по личен вкус ! Миро блягодаря за рецептите !
Не мога да консумирам пържено, така че минавам на първия вариант директно. Даже ми дойде на ум дали да не пробвам вместо сметаната - Skyr, защото има доста сметанов вкус. И орехите наистина биха били перфектна добавка. Страхотни рецепти :)
Като учебник за готвене си, Миро! Ти не представяш рецепти - ти преподаваш. Затова харесвам твоя канал! Отново уникален клип. Благодаря!
Слаба ракия съм още, но се старая да са максимално подробни видеата 😀
@@gotvenezanachinaeshti Не е вярно Миро, с видеата си показваш, че си професор в готвенето. Адмирации!
Евала, Миро! Разядките са супер. Предстои изпробване на нездравословната 🤣
Благодаря 🍷
Любимият ми патладжан, вече и любимият ми канал.. Благодарим 🙏🙌
Това казано от жена е доста необичайно :D
Прекрасни предложения за вкусни разядки. Благодаря, поздрави от мен Криси и щата Тенеси..😀
Идеално!
Идеалното мезе през лятото! Браво, Пич!
Отново страхотен клип, топа!
Уаууу,благодаря ви,пробвах и двете тъй като имам градина и патладжаните всяка година ми полудяват от реколта,беше страхотно вкусно,тъй като живея в гърция на о.Родос тук не са познати тези разядки и спечелих доста поздравления благодарение на вас,БЛАГОДАРА ВИ МНОГО
Много се радвам, че рецептите се разпространяват и в чужбина. Аз пък не съм запознат много с гръцките разядки бих се радвал да споделите някоя традиционна от там, ако имате възможност :)
👍👍👍👍👍👍👍❤❤
Гарантирам за пържената разядка на Миро - върха на патладжана е! От години я правя есента на по-евтините патладжани и у дона я наричаме "наложен патладжан". Става и за Бъдни вечер - постно е. Купуваме 8-10 кг. режем на по-дебели кръгове (че иначе стават по-сухи), солим и пържим. На другия ден налагаме с повечко магданоз, ситно нарязан или пресован чесън и оцет (опитвала съм се с лим.сок - не е добре). Налагам на кулички в пластмасови кутии, затварям и в хладилника. Цяла зима хапваме и не се разваля! Дори сега ми е останала 1/2 кутия и ще го хапнем тези дни. Но както каза Миро, отлежава поне 24 часа преди консумация - да си поеме ароматите. Единствена разлика е, че след като съм ги насолила и отлежали, овалвам кръговете пстладжан в брашно - отлежават 1 час и пържа - така не поемат чак толкова олио. Правила съм и един ерзац с печен патладжан от буркан (м-н Кам), но не е същото. Ще пробвам втората разядка без пържене при първа възможност. Привет, Миро и благодаря!!!
Не знаех, че са чак толкова трайни, аз пробвах да затворя в буркани и да стерилизирам и си станаха екстра, но в кутия ме учуди :)
@@gotvenezanachinaeshti Миро, слънце! Гарантирам ти - правя ги поне 2-3 десетилетия, не се развалят. Само да са в хладилник или в много студено мазе. Не ти трябва стерилизация. Оцетът и чесънът държат патладжана, а магданоза е за вкус. Всичко правя на око, но с повече аромати. Само при ядене, ако са си попили оцета - добавям още на вкус (и ние обичаме по-киселко). Пробвай лятото за 2 месеца в хладилник и ще се убедиш сам. И ще повторя - режа на по-дебели 1-1,5 см колелца (не беля), не препържвам - да са сочни. 😀💗👌
Разядките изглеждат супер, ще пробват втората.Искам да те питам можеш ли да ми сподеиш ако знаеш, къде в София можеда се вземе истински костен бульон.Знам че с бульо наистина нещата се променят, но нямам време и възможност да си правя сам, благодаря.
Поздрави
Честно да ти кажа не съм търсил, но дори да има в буркани сигурно ще е по-скъп от месото :D
Здравей отново,намерих магазин който продава готвен костен бульонв буркани, който наистина е бульон.Магазина се казва Чифлик ливади един буркан 700 мл, стурва 5,50лв и променя вкуса към-по добро на всичко в което го слагам.
Поздрави
Ооо, даа,тази втората даже няколко пъти съм я правила,но не съм се сещала да нарежа патладжана, уникално вкусно е,другата също ще пробвам,може би е леко тежка заради сметаната, а и отделно патладжана си е доста тежка храна,но ще направя някой път обезателно. 👏🙂
Всъщност тази със сметаната е много по-лека, защото няма попило олио от пържене 😆
@@gotvenezanachinaeshti хаха,да усетих се аз по -късно,че всъщност без пържене,няма да е така тежичко 😅
Харесвам ти клиповете и идеите. Отделно и, че сме от шуменско двамата. Ако е удобно, слънчогледовото да го понамалим (щото май е вредно) и по възможност краве масло, свиска мас, лой, пача мас, кокосово... И качествени меса, ако може :)
Брааавооо !! ;)))
Мезе за лятото, ще бъде супер
Както винаги лесно просто и фкусно👍, вместо сметана може ли изцедено кисело мляко?
Предполагам, че и с млякото ще е добре :)
Миро запиши се за участието Мастер Шеф
Направи някой път макарони на фурна, Поздрави ✌️
Сладкиши за кафе или чай без печене? Тартове, торти сладолед/мелба и др. Тази тема е най-малко заложена.
ехааа, супер нож на шефа!!!
Баце Миро, как се казваше сайта в който се предлагаха кухненски неща и който ти споменаваше в клиповете си? Търсих го в описанието, но не намерих.
houseware.bg този ли ?
@@ivanstoilov279 да.
Здравей, Миро! Имаш ли още престилки, който се кръстосват отзад? Виждам, че в клипа май си с такава.
Да, имам. Във ФБ страницата направих и галерия със снимки и т.н. можеш да влезеш там и директно да ми пишеш, за поръчка, ако решиш.
Мале мале лигите ми потекоха
😆😘😆
i dvete
Знаеш ли рецепта за домашно крема сирене?
Кубчетата патладжан могат да се опекат във фурна , мазнина и сол на хартия за печене. Става бързо
вече знаем какво ще ядем утре
Тамън като за лятото!
Вече открих сезона с патладжаните с едно домашно кьопоолу и малко печен патладжан. Тамън да пробвам още нещица. Патладжана е живот
Хахах true story 😀
@@gotvenezanachinaeshti Мдааа, сега му замислям протеинов вариант, щото ... аз така прая :D Ама с нетъпение чакам да видя твоите рецепти :)
@@BeardGainz Освен да го забъркаш със скир и на пастет в блендера 😀😀
@@gotvenezanachinaeshti Нещо подобно ми се върти, или изварка някоя или нещо подобно, ще се чуе. Иначе ми четеш мислите!
Вместо пържене в тиган, може ли да се изпържат във фритюрник или ще станат доста мазни
Може, и в тигана и във фритюрника дърпат мазно, после може да ги отцедите на хартия и няма проблем, само ги подсушете добре, за да не пръска.
Имаш ли татуси, свързани с професията ти, ако да кои?
Нямам :)
За разядката с пърженият патладжан, аз го пека на скарата, като предварително е осолен и омазнен с олио. На дървени въглища става още по-добре.
Точно тия дни го хапвах и аз така бомба е :)
С тиквичка става ли разядката?
Тази с пърженето няма да е кой знае колко по-различно от стандартни тиквички с оцет и чесън, колкото до другата мисля, че по-скоро не, но не съм тествал, за да кажа 100%.
@@gotvenezanachinaeshti За другата питах,но варената тиквичка много вода ...изцеждаш и все пуска.Затова реших да питам майстор!
@@user-iz5th8zr9i Да, по-скоро с грилована или печена ще е удачно :)
Ако не ги обелим, после няма ли да е гадно, когато се хапва? Трудно се "сдъвкват" обелките ?
За мен и за доста др хора не е гадно, особено като се накълца на ситно, ако желаеш ги обели ;)
За тази втората разядка с цеденото мляко ,мога да ти кажа една рецепта , която е 1 идея по-добра, но се приготвя по-бавно.
Давай я де :)
Отивам за патладжан,дано ми се получи🍆
Здравей Миро имам една забележка за пържения патладжан пробвай другия път да обелиш и него защото черната обвивка нее никак приятна на вкус 😉
Аз в клипа казвам, че съм го правил и белен и на фурна и т.н., но за мен този начин е класика от детството ми и няма неприятен вкус. Естествено всеки може да си модифицира както желае 😊
Патладжана не е типично да се бели по принцип. Ципата го държи да не се разпада, а и е вкусна. Нито ги беля, нито соля и изцеждам и няма проблем с вкуса им.
@@nikomollov4950 съгласна съм с Вас :) С кората е много по-вкусен! Понякога горчи от самият сорт, не заради кората.
офф айде пак трябва до магазина..
4:03 ибаси ръките чуек
Мноу малки брат знам 😂
Vmesto magdanos kopar moje li
Аз го предпочитам с магданоз, но не пречи да опитате и с копър :)
Продължавай да готвиш, за да събереш пари за татуировка и на другата ръка... Много е смешно като готвиш или дегустираш как акцента са ти ръцете. Някакво жалко подпиране на лакти, дъвчене и сумтене...
Има доста други кулинарни канали, ако съм ти чак толкова неприятен може просто да не ме гледаш 🤔
Може да събере пари за теб приятел ;) Да татуираш мнението си :)
Много е смешно, че не разбирате смисъла и целта на youtube канала му. Очевидно не е за да показва татуировки или за да дегустира с цел да показва ръцете си и да ги изтъква, а с тази цел да дегустира и изкаже мнението си относно вкуса на това, което е сготвил. Интересно защо и как стигнахте до това мнение и тези изводи? И как да опита нещо без да се виждат ръцете му?
zdr ot frankfurt... angele zashto ne se razkarash.a za parite kakto kazva boryana;ako iskash da ti saberem da si tatuirash neshto;;;;ama na cheloto
И тук налазиха злобарите,Аман от неуспели в живота,невиждащи хубавото,само завист и злоба ги изяжда.Като не ти харесва нещо,не го гледай,не е трудно.