Ето защо се включих в патронажа и ще превеждам 7-8 лева на месец. При посещение на ресторант, независимо колко съм останал доволен винаги оставям дребна сума като бакшиш. Благодарение на канала обаче, успях да направя няколко неща, качеството и вкуса на които изненадаха приятно не само мен и семейството ми, но също и семейни приятели. Благодарение на канала почнах да готвя, нещо което въпреки, че съм на 34 никога досега не бях правил. Благодаря за увереността в собствените ми сили. Качествената храна е изключително важна за нашето здраве, а къде другаде може да гарантираме какво ядем освен в домашна обстановка. Продължавай в същия дух Миро.
Най - после видях адекватна рецепта за любимите ми пил.хапки!Благодарности! Отдавна не стъпвам в китайски ресторант, заради хигиената, но с твоята рецепта няма и нужда!
Страхотна рецепта!Страхотно обесняваш и всичко изглежда лесно като детска игра.А и даваш толкова практични съвети, просто съм очарована.Много много успех ти желая!
I know im asking the wrong place but does someone know a method to log back into an instagram account?? I was dumb lost the login password. I would love any assistance you can give me
Изглеждат много добре! Когато за първи път ги опитах в китайски ресторант, не ме грабнаха. Но известно време след това ми станаха любими. Виждал съм да ги сервират с парченца плодове (ябълка, портокал, ананас), което доста ми допада. Със сигурност ще се пробвам да си ги приготвя, благодаря много!!!
Много ти благодаря за това видео. От дълго време исках да се науча как се прави сладко-кисел сос и коя е подходящата панировка за пилешки хапки. Ти представи идеалната рецепта!
Пробвахме ги и станаха страхотни, като за първи път!Даже по-хубави от заведенията! Панировката направих без нишесте, а само с пшенично и царевично брашно и също се получи чудесно. Поздравления за рецептата!
Миро, пробвах рецептата и наистина се получава адски вкусно. Панировката - хрупкава, пилето - сочно. На соса сложих малко по-малко оцет, за да е една идея по-мек. Нямах сусам, но следващия път ще сложа. Малко се заиграх и с подправките на панировката, но стана уникално. Благодаря за рецептата. А чесанът е задължителен според мен. :)
Hapchicite stanaha unikalni, blagodarya Chef, mnogo sam dovolna ot rezultata da ne govorim za kachestvoto i svejestta koito me iznenadaha, unikalni prosto
Благодаря ти за рецептата, Миро! Макар да избягвам пържените храни, задължително ще ги пробвам. Изглеждат много апетитно. Между другото преди няколко седмици изпробвах твоята рецепта за пастет от пилешки дробчета. Правила съм и по други рецепти, но по твоята стана най-вкусен. Освен това става и много по-лесно и бързо.
Радвам се, че пастета ти е харесал, аз винаги се старая да мисля за продуктите и времето, което отнема рецептата, така че да влязат в употреба, а не просто да се гледат и хората да си кажат е вкусно е ама много работа или пък нямам достъп до тези продукти 😀
Перфектно изпълнение, много харесах как разфасова пилето, с лекота, за отрицателно време. 👏 Сосът, панировката, пърженето, поднасянето - всичко като по учебник, без пропуск и грешка, без нищо излишно. 👌 Много добре обясняваш всичко, даваш много полезни съвети, винаги с удоволствие гледам твоите видеа! 👀 Благодаря за чудесната рецепта, така професионално поднесена, ще се изпробва задължително! 😋 Страхотен си, да! 😊
Здравей, Миро. Рецептата е върха, поздравления! Направих ти ориза със зеленчуци + пилешките хапки, получи се страхотен вкус, а аз получих душевен оргазъм от тези вкусове! Поздравления още веднъж!!
Благодаря на Миро не само за тази, но и за всички други рецепти! И понеже обичам от години да екпериментирам, много рядко следвам която и да е рецепта абсолтно точно. В тази направих следната промяна: водата за панировката я замених с прясно мляко, а филетата ги бях мариновал за 8 часа преди пърженето и към сухата панировъчна смес, преди добавянето на течните съставки, сложих от същите сухи подправки, които използвах за мариноване на месото - резултатът беше фантастичен. Ядохме 5 човека и всички останахме много по-доволни, отколкото когато съм ги приготвял по която и да е друга рецепта. Тук ще уточня, че не съм имал за цел нарочно да изменя рецептата на Миро, като мариновам месото, а това го бях вече направил преди още да гледам този клип - след като го гледах, тогава реших да действам по него, но месото ми така или иначе вече беше престояло в маринатата. За когото е интересно, ще кажа няколко думи за това как приготвих филетата и какви подправки използвах. Разполагах с пилешки гърди и бонфиле от голямо пиле, което сам бях обработил почти по начина, по който Миро го показва (бях го направил преди да гледам този клип). Отделно имах купено още 500 гр. бонфиле от магазина. Това, което сам обезкостих, го шпиковах с едра сол, малко чубрица, черен пипер и доста червен пипер, както и девисил. След това му добавих две-три супени лъжици заквасена сметана (имах излишна, иначе се прави с кисело мляко) и сок от половин лимон, обърках го добре, покрих купата с фолио и го прибрах в хладилника за 8 часа. Купеното бонфиле шпиковах обилно с микс подправка за пиле, която купувам от арабските магазини до Женския пазар (на ул. Цар Симеон) в София - евтина е, много ароматна и няма никаква сол. Освен тази комбинирана подправка, добавям малко кимион, сумак, смлян бахар, сол, черен пипер и щипка канела. След подправянето накисвам месото в разредено с малко вода кисело мляко, пресиран чесън, лимонов сок и малко горчица. По същия начин покривам съда с фолио и прибирам в хладилника за 8 часа. Така по принцип си приготвям месото, когато искам да направя домашни дюнери, като след мариноването го пека (може във фурна, на скара или барбекю). Преди панирането обрах с лъжица маринатата от месото и го сложих в приготвената панировъчна смес, към която за всяко от двата вида месо съм добавил от същите сухи подправки, които съм използвал за мариноването му. В резултат бонфилето с арабските подправки придобова вкус, близък до месо за дюнер. (Ако искате да си направите дюнер сос, използвайте същите подправки, като ги добавите към 2 части кисело мляко, 1 част майонеза, 1 ч.л. горчица, лимонов сок, пресиран или счукан чесън (със сухия на прах не става) и малко олио. По-горе споменах канела - не я пропускайте, защото без нея не се получава истински дюнер вкус). По отношнение на сладко-киселия сос, понеже нямам опит с него, реших, че ще следвам точно рецептата на Миро, но се оказа, че поради грешка от моя страна, пак не съм бил точен - използвах около 120 мл. фреш от ананас, но вече сосът го бях приготвил, когато разбрах, че е трябвало да бъде 50 мл. Въпреки това стана много вкусен. За всеки от двата вида месо имах подходящ сос (освен сладко-киселия, направих и дюнер сос). Благодарение на тази рецепта на Миро, която при нас беше в два варианта, хапнахме много добре, запомнящо се. Благодарности, Миро!
И аз благодаря за изчерпателния коментар, сигурен съм че метода за мариноването ще е полезен и на други зрители, аз също си пазарувам понякога от този магазин на женския пазар, но не съм взимал подправка микс, другият път ще я пробвам.
@@gotvenezanachinaeshti Непременно я пробвай тази микс подправка за пиле - аз лично я купувам от магазин "Багдад", но съм сигурен, че и в другите магазини по улицата има такава (или почти същата) - на пакетчето пише просто "Подправка за пиле". Откакто я открих преди няколко години, поне в 50% от случаите когато пека пилешко филе, я ползвам. И сосът става също много вкусен.
Избягвам да пържа вкъщи, но за тези хапки сигурно ще се прежаля, толкова вкусно изглеждат! А и по заведенията е трудна задача да открие човек свястно пиле в сладко кисел сос.
Имам няколко въпроса ! Видеото е супер, следя те вече от няколко месеца и си доста интересен и добре обясняваш ! -Каква е разликата между касерола и тенджера ? -Колко време ти отне цялото приготвяне на хапките със соса ? -Смяташ ли другите кулинарни канали за конкуренция ? -И какво правиш с олиото след като приключиш, изхвърляш ли го или го запазваш за друго ястие ?
Здравей, най-просто казано касеролата е малък съд с обем около 2-5л, който има само 1 дълга дръжка като на тиган, а тенджерата варира доста по размери и има 2 дръжки :) Цялото приготвяне, ако не снимам и говоря докато го правя би ми отнело 10 мин. за соса, 10 мин за разфасоване и нарязване + паниране и пърженето вече е според съда и т.н. но около 15-16 минути да го сложим за 3-4 партиди хапки. В тези времена слагам и претеглянето на продуктите. Другите канали ги възприемам по-скоро като колеги, да ние се конкурираме за една и съща аудитория, но всеки вкарва своя почерк във видеата и допринася с нещо за цялостното развитие на този жанр в БГ ютюб-а :) Ако мазнината не е силно замърсена и близлите 1-2 дни ще пържа пак си я прецеждам и запазвам в буркан с капак. В противен случай я махам и не пържа повече от 2 пъти в една и съща, защото хора с по-чувствителен стомах имат проблеми после.
Здравей Миро,правих хапките два пъти,като първия ползвах сок от ананас 100%,но втория път ги направих с пастьоризиран ананас на шайби от Лидл.Нарязах го на малки кубчета и така в соса се усеща ананаса,стана много хубаво.Поздрави,много хубава рецепта.
Преди известно време се пробвах да правя пиле в сладко кисел сос, но рецептата беше много сложна и след първия опит се отказах да повторя. Сега обаче със сигурност ще си приготвям по-често.
Oй, котьо! (както се казва) Топ са! Аз мисля да се пусна да пробвам да си направя нещо като КФЦ тея дни, ама ще пробвам без пържене :) Сладко-киселия ти сос изглежда брутално между другото!
Много добре се получиха хапките с тази смес. Лично на мен обаче сладко-киселият сос не ми допада, следващият път бих ги направил с барбекю или чеснов сос.
Здравейте, чудесно клипче и рецепта! Изпробвах я, много ми хареса, сосът особено е божествен. Единствено не разполагах с нишесте, затова го оставих една идея по-дълго да се редуцира, въпреки това беше изключително вкусен. Направих моите пилешки хапки една идея по-малки, като също така панировката по тях беше една идея по-дебела. Сосът добавих по различен начин - докато беше още топъл в тигана, добавих хапките към него, така попиха много хубаво от вкуса му и станаха изключително вкусни!
Много готина рецепта.Както винаги си много изчерпателен и увлекателен. Откъде купуваш нишесте ,сок от ананас и сусам? Препоръчай някои марки.Благодаря и само напред!
Много вкусно изглеждат тез филенца, скоро ще пробвам рецептата. Може ли преди да ги пусна в олиото да се пържат да им ръсна малко и черно сусамче за повече вкус?
@@gotvenezanachinaeshti Разбира се и с най-голямо удоволствие. От понеделник съм на разположение, чак до 8-ми септември. Може да метнем някоя мръвка на скарата, а пък ако намерим 15-20 литра мляко, да направим работилница за истинско сирене или кашкавал. Стига това, да бъде интересно за зрителите. Поздрави
Ето тази рецепта чаках и аз. Омръзна ми от боклуците по заведенията - или соса няма да е вкусен или хапките ще са леш. Тази седмица ще се пробвам :))))
Здравей Миро!Много ми хареса рецептата,но поради факта,че съпругът ми не яде пилешко,моля те покажи как може да се панира свинско месо!Иначе-респект към теб!Поздрави!
Чудесно се получи! Благодаря за прекрасната рецепта. Не мисля, че ще стъпим повече в китайски ресторант. Направих си и един експеримент и една част от пилешкото "изпържих" в ерфраеъра, пак се получи, но повечето панировка остана по решетката. Имаш ли някаква идея какво мога да променя в нея, за да ги приготвям в него и да запазват вид? П.с Намазних решетката предварително, но пак полепна.
Хохо, тази вечер си го хапнахме със семейството (приготвено от мъжа ми по твоята рецепта) 😁 Чакам с нетърпение френските макарони, че имам няколко несполучливи опита превърнати в курабийки 😂😂
Вече почти няма магазин, който да не предлага екстра върджин, студено пресован зехтин. Не се придържам към определена марка хващам каквото има на промоция стига да отговаря на тези изисквания да е екстра върджин и на етикета да си пише студено пресован. Естествено има разлика във вкуса, но това вече е доста индивидуално усещане.
Меда е не просто сладък, а има и вкус, което ще се отрази на соса, естествено може да си забъркаш някаква малка доза, за да провериш дали ти харесва с мед.
Може да направиш мъфините, пилешкия бургер, пилешкото руло с бекона, ябълковото руло. Миро има доста рецепти дето могат да се направят. Аз пека в силиконови формички.
Точно с тази панировка по-скоро не, но в канала има едни други пилешки хапки с хрупкава коричка, които стават и на фурна :) ua-cam.com/video/jpmyNGXHPPU/v-deo.html
Ще се получи доста по-различен вкус и консистенция, брашното има нужда от повече готвене, за да се премахне вкусът му на сурово, съответно свежеста на соса ще замине, но може да пробваш.
Докато е топъл соса е нормално да има силен аромат, когато се охлади намалява, може да пробваш с по-мек оцет аз ползвам немски на Kuhne или ако ти идва пак силно и ароматно намали леко количеството му.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря :) Ще взема кутия тогава. Обърках се от един по-стар коментар, в които ставаше въпрос за сок Queen's и останах с впечатлението, че този тип сок не може да се използва.
Не съм тествал, но не виждам причина да не стане, въпроса е дали свинското ще е крехко след краткото запържване, защото има вероятнос да е доста жилаво според мен, може би с бонфиле ще се получи добре.
@@gotvenezanachinaeshti Правих свинско със слъдко кисел сос но месото стана жилаво щото по рецепта то се пържи а не се вари Според мен най добре ще станат хапките ако месото се свари първоначално
@@gotvenezanachinaeshti Ясно. Защото правих и шницелите ти, и рецептата за пилешки бургер, която наистина много ми допадна. Най-доброто пилешко, което съм ял. Та се чудех със сходно овкусяване как ще се получи. Въобще, залагам си главата, че хапки по онази рецепта, със сладко-кисел сос, ще се получи много добре. За мен де, в крайна сметка - въпрос на вкус.
Няма как да отговоря на този въпрос, освен от котлона температурата зависи и от тигана, количеството мазнина и т.н. Може да пробваш на 7 степен и когато олиото се покагрее пусни троха хляб, ако започва веднага да се пържи и да има балончета температурата ще е ок :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за съвета, Миро! Направих пилешките хапки и станаха страхотни. Харесаха ги повече отколкото в ресторанта. Пържих на 9-та степен за по 4-5 минути и бяха хрупкави и крехки. Да знаеш, че моят син ти е голям фен, особено на пиците :)
Вкуса на панировката нещо куца, много тестено и пикантно, без никакъв вторичен или по-богат вкус. Другия път ще сложа чесън на прах при брашното или ще овкуся месото с него предварително.
Идеята на по-изчистената панировка е, че сладко-киселият сос е достатъчно добре овкусен и от него ще дойде вкусът на хапките, за пикантното винаги можеш да пропуснеш пипера кайен :)
@@gotvenezanachinaeshti Пропуснах го, но вкуса на хапките стана като месо с хляб, сол и черен пипер. Опитай другия път да ги овкусиш с една две щипки чесън на гранули предварително. хапките. Панирала съм бутчета, пилешки хапки с добавка и стават превъзходни, може би затова ми е липсвала тази връхна нотка.
Много обичам тези хапки понеже ям само гърдите от пилето, постоянно търся нови разнообразни рецепти. Тази много ми хареса, от доста време искам да си приготвя тези хапки у дома, но все не добивам смелост, сега вече се реших, разполагам с всички продукто с едно изключение: кафява захар, изчетох коментарите, но никой не е питал, затова въпроса ми е, може ли да се използва обикновенна бяла захар? Иначе поздравление за рецептата!
В дясно от заглавието на видеото има една стрелка, която като цъкнетв отваря описанието на клипа където са посочени продуктите с грамажите и полезни линкове. Така излиза на телефона, на компютъра би трябвало да се ориентирате още по-лесно :)
Любопитно ми е нещо ... защо моята и твоята кафява захар е суха, рехава ... а тази която съм виждал по разни американски видеа за правене на chocolate chip cookies примерно, е стегната, сякаш влажна и държи формата на съда, в който е била по време на заснемането? И още .. от къде си взел тая голяма пинсета? Изглжда доста удобна.
Има различни видове кафява захар, тази за която говориш най-вероятно е мусковадо тя се води най-малко преработена или нещо такова, докато тази светлата си е кажи речи нормална захар с малко вкус 😀 Пинсетите ги има по железарии както и в магазини за ножове, метро и т.н.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Уж го пуснах отначало, но някак съм го пропуснала. Намерих рецепта за соса от друг клип, леко я "подобрих"..... и не ми харесаха именно соса. Ще се явявам на поправителен, но този път ще опитам твоя сос! Поздрави, фен съм!
Здравейте! Исках да ви попитам относно сока от ананас, да бъде сок за пиене от детските или е по-добре да купя една консерва с парчета ананас и да изцедя сока? Как мислите?
Ето защо се включих в патронажа и ще превеждам 7-8 лева на месец. При посещение на ресторант, независимо колко съм останал доволен винаги оставям дребна сума като бакшиш. Благодарение на канала обаче, успях да направя няколко неща, качеството и вкуса на които изненадаха приятно не само мен и семейството ми, но също и семейни приятели. Благодарение на канала почнах да готвя, нещо което въпреки, че съм на 34 никога досега не бях правил. Благодаря за увереността в собствените ми сили. Качествената храна е изключително важна за нашето здраве, а къде другаде може да гарантираме какво ядем освен в домашна обстановка. Продължавай в същия дух Миро.
Благодаря ти 🍻
Най - после видях адекватна рецепта за любимите ми пил.хапки!Благодарности! Отдавна не стъпвам в китайски ресторант, заради хигиената, но с твоята рецепта няма и нужда!
Уникални хапки стават
❤❤❤❤
Много благодаря за рецептата 🎉🎉🎉🎉
Страхотна рецепта!Страхотно обесняваш и всичко изглежда лесно като детска игра.А и даваш толкова практични съвети, просто съм очарована.Много много успех ти желая!
I know im asking the wrong place but does someone know a method to log back into an instagram account??
I was dumb lost the login password. I would love any assistance you can give me
Готвя вече само по твоите рецепти Миро! Благодаря ти!
Изглеждат много добре! Когато за първи път ги опитах в китайски ресторант, не ме грабнаха. Но известно време след това ми станаха любими. Виждал съм да ги сервират с парченца плодове (ябълка, портокал, ананас), което доста ми допада. Със сигурност ще се пробвам да си ги приготвя, благодаря много!!!
Много ти благодаря за това видео. От дълго време исках да се науча как се прави сладко-кисел сос и коя е подходящата панировка за пилешки хапки. Ти представи идеалната рецепта!
Браво много ми хареса.
Пробвахме ги и станаха страхотни, като за първи път!Даже по-хубави от заведенията! Панировката направих без нишесте, а само с пшенично и царевично брашно и също се получи чудесно. Поздравления за рецептата!
Миро, пробвах рецептата и наистина се получава адски вкусно. Панировката - хрупкава, пилето - сочно. На соса сложих малко по-малко оцет, за да е една идея по-мек. Нямах сусам, но следващия път ще сложа. Малко се заиграх и с подправките на панировката, но стана уникално. Благодаря за рецептата. А чесанът е задължителен според мен. :)
Супер си Миро, поздравления и успех.
Hapchicite stanaha unikalni, blagodarya Chef, mnogo sam dovolna ot rezultata da ne govorim za kachestvoto i svejestta koito me iznenadaha, unikalni prosto
Много ми харесаха. Приятен и лесен начин на приготвяне. Резултатът е супер.
Благодаря ти за рецептата, Миро! Макар да избягвам пържените храни, задължително ще ги пробвам. Изглеждат много апетитно.
Между другото преди няколко седмици изпробвах твоята рецепта за пастет от пилешки дробчета. Правила съм и по други рецепти, но по твоята стана най-вкусен. Освен това става и много по-лесно и бързо.
Радвам се, че пастета ти е харесал, аз винаги се старая да мисля за продуктите и времето, което отнема рецептата, така че да влязат в употреба, а не просто да се гледат и хората да си кажат е вкусно е ама много работа или пък нямам достъп до тези продукти 😀
Перфектно изпълнение, много харесах как разфасова пилето, с лекота, за отрицателно време. 👏 Сосът, панировката, пърженето, поднасянето - всичко като по учебник, без пропуск и грешка, без нищо излишно. 👌 Много добре обясняваш всичко, даваш много полезни съвети, винаги с удоволствие гледам твоите видеа! 👀 Благодаря за чудесната рецепта, така професионално поднесена, ще се изпробва задължително! 😋 Страхотен си, да! 😊
Благодаря :)
Майко мила как е чаках тази рецепта. Благодаря :)
Ole Mirko tezi hapki izglejdat neveroqtno vkusno ! Opredeleno shte si gi napravq tezi dni! 🤩😋😍
Благодаря за рецептата,правех по друга много по -сложна рецепта ,вече ще е по тази .
Благодаря ти много здраве щастие и любов и късмет и много други мъже дано да са като теб 🥰💋❤️
Здравей, Миро. Рецептата е върха, поздравления!
Направих ти ориза със зеленчуци + пилешките хапки, получи се страхотен вкус, а аз получих душевен оргазъм от тези вкусове!
Поздравления още веднъж!!
Благодаря на Миро не само за тази, но и за всички други рецепти!
И понеже обичам от години да екпериментирам, много рядко следвам която и да е рецепта абсолтно точно. В тази направих следната промяна: водата за панировката я замених с прясно мляко, а филетата ги бях мариновал за 8 часа преди пърженето и към сухата панировъчна смес, преди добавянето на течните съставки, сложих от същите сухи подправки, които използвах за мариноване на месото - резултатът беше фантастичен. Ядохме 5 човека и всички останахме много по-доволни, отколкото когато съм ги приготвял по която и да е друга рецепта. Тук ще уточня, че не съм имал за цел нарочно да изменя рецептата на Миро, като мариновам месото, а това го бях вече направил преди още да гледам този клип - след като го гледах, тогава реших да действам по него, но месото ми така или иначе вече беше престояло в маринатата.
За когото е интересно, ще кажа няколко думи за това как приготвих филетата и какви подправки използвах. Разполагах с пилешки гърди и бонфиле от голямо пиле, което сам бях обработил почти по начина, по който Миро го показва (бях го направил преди да гледам този клип). Отделно имах купено още 500 гр. бонфиле от магазина. Това, което сам обезкостих, го шпиковах с едра сол, малко чубрица, черен пипер и доста червен пипер, както и девисил. След това му добавих две-три супени лъжици заквасена сметана (имах излишна, иначе се прави с кисело мляко) и сок от половин лимон, обърках го добре, покрих купата с фолио и го прибрах в хладилника за 8 часа. Купеното бонфиле шпиковах обилно с микс подправка за пиле, която купувам от арабските магазини до Женския пазар (на ул. Цар Симеон) в София - евтина е, много ароматна и няма никаква сол. Освен тази комбинирана подправка, добавям малко кимион, сумак, смлян бахар, сол, черен пипер и щипка канела. След подправянето накисвам месото в разредено с малко вода кисело мляко, пресиран чесън, лимонов сок и малко горчица. По същия начин покривам съда с фолио и прибирам в хладилника за 8 часа. Така по принцип си приготвям месото, когато искам да направя домашни дюнери, като след мариноването го пека (може във фурна, на скара или барбекю).
Преди панирането обрах с лъжица маринатата от месото и го сложих в приготвената панировъчна смес, към която за всяко от двата вида месо съм добавил от същите сухи подправки, които съм използвал за мариноването му. В резултат бонфилето с арабските подправки придобова вкус, близък до месо за дюнер. (Ако искате да си направите дюнер сос, използвайте същите подправки, като ги добавите към 2 части кисело мляко, 1 част майонеза, 1 ч.л. горчица, лимонов сок, пресиран или счукан чесън (със сухия на прах не става) и малко олио. По-горе споменах канела - не я пропускайте, защото без нея не се получава истински дюнер вкус).
По отношнение на сладко-киселия сос, понеже нямам опит с него, реших, че ще следвам точно рецептата на Миро, но се оказа, че поради грешка от моя страна, пак не съм бил точен - използвах около 120 мл. фреш от ананас, но вече сосът го бях приготвил, когато разбрах, че е трябвало да бъде 50 мл. Въпреки това стана много вкусен.
За всеки от двата вида месо имах подходящ сос (освен сладко-киселия, направих и дюнер сос). Благодарение на тази рецепта на Миро, която при нас беше в два варианта, хапнахме много добре, запомнящо се.
Благодарности, Миро!
И аз благодаря за изчерпателния коментар, сигурен съм че метода за мариноването ще е полезен и на други зрители, аз също си пазарувам понякога от този магазин на женския пазар, но не съм взимал подправка микс, другият път ще я пробвам.
@@gotvenezanachinaeshti Непременно я пробвай тази микс подправка за пиле - аз лично я купувам от магазин "Багдад", но съм сигурен, че и в другите магазини по улицата има такава (или почти същата) - на пакетчето пише просто "Подправка за пиле". Откакто я открих преди няколко години, поне в 50% от случаите когато пека пилешко филе, я ползвам. И сосът става също много вкусен.
Аз бях правил пилешко в сладко кисел сос и се получи много вкусно! Хапките бяха много крехки, меки, пухкави. Твоите също с ще се пробват
Отлична рецепта! Ти биеш китайците .Изчерпателна презентация ! Супер !
Браво,страхотна рецепта
Ох... Изглежда невероятно вкусно!
Избягвам да пържа вкъщи, но за тези хапки сигурно ще се прежаля, толкова вкусно изглеждат! А и по заведенията е трудна задача да открие човек свястно пиле в сладко кисел сос.
Страхотна рецепта , благодаря
Имам няколко въпроса ! Видеото е супер, следя те вече от няколко месеца и си доста интересен и добре обясняваш !
-Каква е разликата между касерола и тенджера ?
-Колко време ти отне цялото приготвяне на хапките със соса ?
-Смяташ ли другите кулинарни канали за конкуренция ?
-И какво правиш с олиото след като приключиш, изхвърляш ли го или го запазваш за друго ястие ?
Здравей, най-просто казано касеролата е малък съд с обем около 2-5л, който има само 1 дълга дръжка като на тиган, а тенджерата варира доста по размери и има 2 дръжки :) Цялото приготвяне, ако не снимам и говоря докато го правя би ми отнело 10 мин. за соса, 10 мин за разфасоване и нарязване + паниране и пърженето вече е според съда и т.н. но около 15-16 минути да го сложим за 3-4 партиди хапки. В тези времена слагам и претеглянето на продуктите. Другите канали ги възприемам по-скоро като колеги, да ние се конкурираме за една и съща аудитория, но всеки вкарва своя почерк във видеата и допринася с нещо за цялостното развитие на този жанр в БГ ютюб-а :)
Ако мазнината не е силно замърсена и близлите 1-2 дни ще пържа пак си я прецеждам и запазвам в буркан с капак. В противен случай я махам и не пържа повече от 2 пъти в една и съща, защото хора с по-чувствителен стомах имат проблеми после.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря много за отговора ! С удоволствие чакам следващите рецепти, бъди жив и здрав и все така интересен !
@@gotvenezanachinaeshtiмалЪк😀
@@dani_kirilovv Опа, оправих грешката 🍻
@@gotvenezanachinaeshti иначе браво, добър си
Прекрасен си брат !! Перфектен !! Продължавай все така !!
Преди време ги правих, и днес ще ги направя отново, страхотни хапки, и соса е невероятен :)
Идеално браво
Браво много вкусно изглежда
Благодаря ти Миро👍😁
Здравей Миро,правих хапките два пъти,като първия ползвах сок от ананас 100%,но втория път ги направих с пастьоризиран ананас на шайби от Лидл.Нарязах го на малки кубчета и така в соса се усеща ананаса,стана много хубаво.Поздрави,много хубава рецепта.
Преди известно време се пробвах да правя пиле в сладко кисел сос, но рецептата беше много сложна и след първия опит се отказах да повторя. Сега обаче със сигурност ще си приготвям по-често.
Oй, котьо! (както се казва) Топ са! Аз мисля да се пусна да пробвам да си направя нещо като КФЦ тея дни, ама ще пробвам без пържене :) Сладко-киселия ти сос изглежда брутално между другото!
За KFC, Миро има една рецепта за бургери. За мен, варианта с обезкостено бутче и пикантна панировка е най-близкото, което съм ял в домашни условия.
@@georgedragoev2125 аз съм по по-ниско калоричните варианти, та ще мисля в тая насока, иначе на Миро е топ рецептата.
Ако имаш airfryier става ок, на фурна с панировката също бива - това за бургера не за тея хапки :)
@@gotvenezanachinaeshtiНа еърфрайъра ще играя! :D Надуши ме!
Много апетитно, благодаря! Моля те да ми простиш, но ми помогни да си купя като твоя термометър.
Погледни в сайта на икеа, наскоро си взех втори такъв цената му е 18 лв. :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!
Прекрасна рецепта, страшно вкусна храна!! Евала!👍👍👍👏👏
Много добре се получиха хапките с тази смес. Лично на мен обаче сладко-киселият сос не ми допада, следващият път бих ги направил с барбекю или чеснов сос.
Здравейте, чудесно клипче и рецепта!
Изпробвах я, много ми хареса, сосът особено е божествен. Единствено не разполагах с нишесте, затова го оставих една идея по-дълго да се редуцира, въпреки това беше изключително вкусен. Направих моите пилешки хапки една идея по-малки, като също така панировката по тях беше една идея по-дебела. Сосът добавих по различен начин - докато беше още топъл в тигана, добавих хапките към него, така попиха много хубаво от вкуса му и станаха изключително вкусни!
Радвам се, че са ти харесали :)
Веднага Лайк! Ще се опита 🙏☺️
Много готина рецепта.Както винаги си много изчерпателен и увлекателен.
Откъде купуваш нишесте ,сок от ананас и сусам? Препоръчай някои марки.Благодаря и само напред!
Нишесте и сусам от метро, сок от ананас има навсякъде :)
Много са вкусни станаха префектни
Много вкусни бяха 😁😁🙌
Много вкусно изглеждат тез филенца, скоро ще пробвам рецептата. Може ли преди да ги пусна в олиото да се пържат да им ръсна малко и черно сусамче за повече вкус?
Защо пък да не може 😀 Аз мисля че ското трябва пак да заснемем някое клипче с благини на скара или пък от другата ти сила със сиренцата ;)
@@gotvenezanachinaeshti Разбира се и с най-голямо удоволствие. От понеделник съм на разположение, чак до 8-ми септември. Може да метнем някоя мръвка на скарата, а пък ако намерим 15-20 литра мляко, да направим работилница за истинско сирене или кашкавал. Стига това, да бъде интересно за зрителите. Поздрави
Zdravei , blagodaq . Moga li da zamenq kafqvata zahar s med.
По принцип няма проблем, но двата продукта имат различни вкусове, някои хора не обичат да се усеща вкуса на меда, ако за теб не е проблем действай :)
Напред към 100к
Ето тази рецепта чаках и аз. Омръзна ми от боклуците по заведенията - или соса няма да е вкусен или хапките ще са леш. Тази седмица ще се пробвам :))))
Здравей Миро!Много ми хареса рецептата,но поради факта,че съпругът ми не яде пилешко,моля те покажи как може да се панира свинско месо!Иначе-респект към теб!Поздрави!
Здравей, можеш да пробваш рецептата със свинско бон филе или контрафиле :)
Благодаря! ❤
Чудесно се получи! Благодаря за прекрасната рецепта. Не мисля, че ще стъпим повече в китайски ресторант. Направих си и един експеримент и една част от пилешкото "изпържих" в ерфраеъра, пак се получи, но повечето панировка остана по решетката. Имаш ли някаква идея какво мога да променя в нея, за да ги приготвям в него и да запазват вид?
П.с Намазних решетката предварително, но пак полепна.
Може би една хартия за печене ще помогне в известна степен, но не съм тествал :)
Ей тая рецепта я чаках толкова време
Направих си ги братле много яки мерси.
Хохо, тази вечер си го хапнахме със семейството (приготвено от мъжа ми по твоята рецепта) 😁
Чакам с нетърпение френските макарони, че имам няколко несполучливи опита превърнати в курабийки 😂😂
Малее това с Бутчета как ще стане... Евалата Миро :)
Вкусотийка :)))))
Здравей Миро имам въпрос дай ми препоръки за хубав зехтин какъв и откъде.Благодаря
Вече почти няма магазин, който да не предлага екстра върджин, студено пресован зехтин. Не се придържам към определена марка хващам каквото има на промоция стига да отговаря на тези изисквания да е екстра върджин и на етикета да си пише студено пресован. Естествено има разлика във вкуса, но това вече е доста индивидуално усещане.
Миро,ще те взема в къщи!!!!😄
Eeeee tova pak e varha , Bravo ,nai dobrata rezepta za vkusno pile
Захарта може ли да се замени например с мед
?
Меда е не просто сладък, а има и вкус, което ще се отрази на соса, естествено може да си забъркаш някаква малка доза, за да провериш дали ти харесва с мед.
Миро поздрави! Имам въпрос отностно Айр фрайър на Филипс.
Има ли как да покажеш някоя друга рецепта с такъв тип фрайер? Благодаря
Може да пусна нещичко на него, а иначе се надявам да заснема и един Instant Pot в най-скоро време :)
@@gotvenezanachinaeshti супер! Благодаря и успех
Може да направиш мъфините, пилешкия бургер, пилешкото руло с бекона, ябълковото руло. Миро има доста рецепти дето могат да се направят. Аз пека в силиконови формички.
@@adrianastoyanova4892 мерси, ще опитам утре като дойде ❤️
ТОППП 😻😻
Супер видео, Миро! Пс. Татусът на лявата ти ръка(предмишницата) ми прилича на Лил Пийп. Греша ли?
Нямам идея кой е лил пийп :D Това е Tom Searle /беше китарист на Architects/
Къде можеш да намерим тази щипка или пинсета както я наричате
Тул я има 2styrkela.com/shtipka-za-gril-erlinda-solingen-88-930.html иначе в метро и разни железарии сигурно ги има и под 10лв 😀
Miro , mogat li da se napravjat v furna??
Точно с тази панировка по-скоро не, но в канала има едни други пилешки хапки с хрупкава коричка, които стават и на фурна :)
ua-cam.com/video/jpmyNGXHPPU/v-deo.html
може ли да се пропусне това нишесте за соса?
Ще е много течен без него :/
Тази панировка дали мога да я ползвам за картофени кюфтера, броколи, карфиол ?
За зеленчуци да, за картофените кюфтета не съм убеден :)
съжалявам за некомпетентния въпрос, но ако нямаме на разположение сок от ананас и нишесте, може ли да ползваме сок от портокал и брашно?
Ще се получи доста по-различен вкус и консистенция, брашното има нужда от повече готвене, за да се премахне вкусът му на сурово, съответно свежеста на соса ще замине, но може да пробваш.
Може ли да покажеш как се прави чушка-пръжка ?
Знаеш ли как да намаля миризмата на оцет? Направих го с ябълков оцет и беше много вкусен, но смърдиии ：）
Докато е топъл соса е нормално да има силен аромат, когато се охлади намалява, може да пробваш с по-мек оцет аз ползвам немски на Kuhne или ако ти идва пак силно и ароматно намали леко количеството му.
@@gotvenezanachinaeshti мерси, ще пробвам.
Може ли да ползвам ПШЕНИЧНО НИШЕСТЕ вместо ЦАРЕВИЧНО защото такова имам под ръка???
Ползвай :)
Имам въпрос, с какво брашно е подходящо да се замени пшеничното - оризово, царевично или друго безглутеново брашно?
И с оризово и царевично ще се получи добре :)
Привет Миро, колко време може да се съхранява соса в хладилник?
Според мен ще изкара спокойно поне 7 дни.
Искам да ви попитам не може ли захарта да се замени с мед?
Няма проблем да се замени, но меда има свой собствен вкус, което променя вкуса на соса, ако обичате мед това може да е плюс за вас :)
защо развали хубавото пиле със сосама ?
Какъв сок от ананас е добре да използвам (марка)? Сещам се само за соковете в кутии, но те не са истински сок.
Може и фреш да си направите, иначе аз ползвах точно такъв от кутия, за соса вършат работа не помня каква марка взех, но сигурно е бил най-обикновен.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря :) Ще взема кутия тогава. Обърках се от един по-стар коментар, в които ставаше въпрос за сок Queen's и останах с впечатлението, че този тип сок не може да се използва.
Да те питам със свинско ще станат ли Поздрави и жив и здрав
Не съм тествал, но не виждам причина да не стане, въпроса е дали свинското ще е крехко след краткото запържване, защото има вероятнос да е доста жилаво според мен, може би с бонфиле ще се получи добре.
@@gotvenezanachinaeshti Правих свинско със слъдко кисел сос но месото стана жилаво щото по рецепта то се пържи а не се вари Според мен най добре ще станат хапките ако месото се свари първоначално
Лудогорско и аз работих със тях добър избор
Само един въпрос! Месото не се овкуси, защото така се прави или защото нямаше време? Ако е второто, а и по принцип, с какво би го овкусил?
Защото имаме панировка и сос, който дават доста вкус, аз не бих сложил друго освен сол и пипер, ако станат много вкусове ще започнат да се "бият" :)
@@gotvenezanachinaeshti Ясно. Защото правих и шницелите ти, и рецептата за пилешки бургер, която наистина много ми допадна. Най-доброто пилешко, което съм ял. Та се чудех със сходно овкусяване как ще се получи. Въобще, залагам си главата, че хапки по онази рецепта, със сладко-кисел сос, ще се получи много добре. За мен де, в крайна сметка - въпрос на вкус.
@@georgedragoev2125 Да, както беше маринатката на шницела с лимонов сок и чесън би било удачно ще станат още по-крехки :)
Утре ще коля пиле и вече знам какво ще се случи с гърдите. 😁
С какъв сок може да заменим сока от ананас. Чувал съм,че някои слагат кока кола
Недей, просто си вземи сок от ананас :)
Лимон вместо оцет ?
Почти всички рецепти, които съм чел в различни книги дават оцет ;)
Миро, нямам термометър. Котлонът ми има степени от 1 до 9. На коя степен според теб ще съм най-близо до 170 °С?
Няма как да отговоря на този въпрос, освен от котлона температурата зависи и от тигана, количеството мазнина и т.н. Може да пробваш на 7 степен и когато олиото се покагрее пусни троха хляб, ако започва веднага да се пържи и да има балончета температурата ще е ок :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за съвета, Миро! Направих пилешките хапки и станаха страхотни. Харесаха ги повече отколкото в ресторанта. Пържих на 9-та степен за по 4-5 минути и бяха хрупкави и крехки. Да знаеш, че моят син ти е голям фен, особено на пиците :)
Ще се пробва, като всяка друга твоя рецепта. Така разтоварвам след работа, а приятелката ми остава доволна, че я заменям.
Каква марка е хладилникът и ти ли си го избирал
Не съм братле, сега си поръчах един горение чакам го да дойде, малко по-голям с фризер и no frost A++ :)
Вкуса на панировката нещо куца, много тестено и пикантно, без никакъв вторичен или по-богат вкус. Другия път ще сложа чесън на прах при брашното или ще овкуся месото с него предварително.
Идеята на по-изчистената панировка е, че сладко-киселият сос е достатъчно добре овкусен и от него ще дойде вкусът на хапките, за пикантното винаги можеш да пропуснеш пипера кайен :)
@@gotvenezanachinaeshti Пропуснах го, но вкуса на хапките стана като месо с хляб, сол и черен пипер. Опитай другия път да ги овкусиш с една две щипки чесън на гранули предварително. хапките. Панирала съм бутчета, пилешки хапки с добавка и стават превъзходни, може би затова ми е липсвала тази връхна нотка.
Оцет с лимонов сок 50 на 50 и мед към захар пак така и стана прекрасно, благодаря :)
По тази рецепта можем ли да направим Sweet Chili Sauce?
Ето видео за сладко чили ua-cam.com/video/3G0dirolvV4/v-deo.html 😉
@@gotvenezanachinaeshti благодаря
Комбинацията между пилешко и сладко, вкусно е, но е малко странно.
👍🍻❤️
Много обичам тези хапки понеже ям само гърдите от пилето, постоянно търся нови разнообразни рецепти. Тази много ми хареса, от доста време искам да си приготвя тези хапки у дома, но все не добивам смелост, сега вече се реших, разполагам с всички продукто с едно изключение: кафява захар, изчетох коментарите, но никой не е питал, затова въпроса ми е, може ли да се използва обикновенна бяла захар? Иначе поздравление за рецептата!
Може да се ползва и бяла да, просто кафявата дава доп. вкус :)
Сока от ананас става ли от Quins
Ако е наистина ананас става 😀
Здравей, не намирам описанието на продуктите под клипа.
В дясно от заглавието на видеото има една стрелка, която като цъкнетв отваря описанието на клипа където са посочени продуктите с грамажите и полезни линкове. Така излиза на телефона, на компютъра би трябвало да се ориентирате още по-лесно :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря, на компютъра не го намирам, но на телефона го открих.
Любопитно ми е нещо ... защо моята и твоята кафява захар е суха, рехава ... а тази която съм виждал по разни американски видеа за правене на chocolate chip cookies примерно, е стегната, сякаш влажна и държи формата на съда, в който е била по време на заснемането?
И още .. от къде си взел тая голяма пинсета? Изглжда доста удобна.
Има различни видове кафява захар, тази за която говориш най-вероятно е мусковадо тя се води най-малко преработена или нещо такова, докато тази светлата си е кажи речи нормална захар с малко вкус 😀 Пинсетите ги има по железарии както и в магазини за ножове, метро и т.н.
Аз ли пропуснах рецептата за сладко киселия сос или такава изобщо нямаше??
Рецептата за соса е в началото до 4-та минута някъде, а грамажите са посочени и в описанието под видеото :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Уж го пуснах отначало, но някак съм го пропуснала. Намерих рецепта за соса от друг клип, леко я "подобрих"..... и не ми харесаха именно соса. Ще се явявам на поправителен, но този път ще опитам твоя сос!
Поздрави, фен съм!
Здравейте!
Исках да ви попитам относно сока от ананас, да бъде сок за пиене от детските или е по-добре да купя една консерва с парчета ананас и да изцедя сока?
Как мислите?
Най-добре става с пресен фреш, но и сок от кутия ще свърши работа :)
@@gotvenezanachinaeshti МНОГО Ти Благодаря!!!
С какво мога да заменя сокът от ананас😅😂КОЕТО ДА Е СЛАДКО например фреф от портокал
С нищо анснасът има един много спечифичен мършав атомат като синьото сирене 😂🤣😅😄
Както съм написал и в описанието може да използваш и вода, като ако сосът ти се струва по-скоро кисел може да увелипиш с 10-20гр захарта.
Понеже съм объркала какво купувам от магазина го направих със сок от манго - пак стана. Сладка случайност от недоглеждане :D
ЕВАЛА
Биваше да напишеш колко оцет колко захар колко кетчуп нали все пак сме начинаещи
В описанието на видеото са посочени всички съставки с точните им грамажи ;)
"Здравейте приятели, аз съм Миро..." -> smash the like button
Я из России , у меня есть вопрос , по стерилизации банок 🤷🏼