Salted duck eggs | foie gras of Chinese people, how to make it at home, super easy
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Salted duck egg is a Chinese preserved food product.
Salted eggs can also be made from chicken egg or other eggs, though and the egg yolk will be less rich.
The salted round yolk is firm round with a bright orange-red color. The rich and fatty of it make it the foie gras for Chinese
这批货麻烦返工一下🤣🤣
在國外嫌白酒貴的，可以買食用酒精，或便宜的伏特加，高度酒只是拿來消毒用的，反正也不必喝
清潔用的可以嗎
@@riley_0975 那不是食用的
本来还觉得挺煽情的，就是那段说身边居然没人帮忙解决蛋白，悲伤的眼泪就要下来了。下一秒看到蛋白扔给鸡吃，被吓到了。
母鸡缺营养的时候都会自己啄破蛋壳吃蛋啊，好多圈养长大的人类缺乏常识罢了😂
以前课文里有也有读到关于什么螳螂吃自己丈夫，还有某种鸟类会放自己的血给幼仔喝。虽然知道这些是动物界的常识，但是听到还是会觉得怪怪的啦。
可是咸的能給動物吃嗎 。。。
@@Sarah3un 可以啊，只有狗不能吃咸的
@@Sarah3un 其實可以啦 雞其實算底層食物鏈生物 胃都很強的 但狗的話已經是中上層了沒必要分解太多東西 消化功能就沒那麼好
我一路從淘米的簡易鹽水版，試到後面的鹹雞蛋 ，再到現在還醃的鹹鴨蛋。每個都很好吃，影片也很有趣。非常開心發現了這個頻道。
"哼哼" 所以老娘我腌了三个月
鸭蛋腌了三个月时间太久了所以鸭蛋好像很缺食蛋清已经缩水了如果时间再长就会像我朋友腌鸭蛋那样像石头一样的干了
“这批货麻烦返工一下” 笑到眼泪出来！！！真是宝藏（魔鬼）
切蛋先用刀到把蛋切个缺口就很好切了你这样太危险了
咸蛋清可以拿來滾湯啊，燒一鍋水，放點瓜片，肉片，再加入生的咸蛋清煮5分鐘，不用調味，放些麻油就可以開餐喇。
早餐煮白粥啦
謝謝版主替我狠狠打了你一巴........!!!為了感謝你,我把吃剩的咸蛋白送你。
这切蛋的手法，大家千万不要学！！！
正确的应该是:
右手拿刀放在鸭蛋上面，左手固定住鸭蛋，等平衡了，然后左手拿起敲击右手，然后快准狠~~
謝謝❤
说到帮吃蛋清的人，听着心里还酸酸的。别让时间匆匆流过，珍惜眼前真正疼爱你的人。❤
和鸡正面冲突那里，看的我好紧张😂
有道理讲解的不错但是你忽略了一个重要的问题那就是你应该暂时间太久所以里面的蛋清缩水量很大我送给朋友40个鸭蛋她淹了差不多接近五个月左右当我们见面我我问她鸭蛋腌的怎么样他说哎哟怎么忘记了拿出来一看硬的都没法吃了全部都干了所以最多40到50天如果鸭蛋大了可以多放一些盐
淘米同学，请问咸蛋清和的面会不会很咸呀？我想要尝试一下😊
个人感觉刚刚好
这集太可爱了！看好几遍
对对对
旁白很精彩！請問是在什麼溫度下醃了三個月呢?
好喜欢你的风格
支持Judy老师
支持AK支持Judy老师
支持AK支持Judy老师
搬个板凳给大舅AK
支持ak支持judy老师
支持大家支持ak支持Judy老师
請問這麼好聽的聲音是用什麼相機拍攝的啊 . 好捉急
終於被我發現了, 你用的是松下g9...哈哈哈哈
公章刻反了不要紧，把视频设置成镜面反转再上传
What a great tutorial! I love these eggs from the asian market but they are a little expensive
那么问题来了，你把蛋清弄出来了，蛋黄怎么煮呢
用烤的
煮好的咸蛋白可以用来煮白粥。。。好吃
你是魔鬼吗 ？返工一下，让鸡吃鸡蛋。 鸡：诶妈真香。
雞本來就會吃沒受精的蛋好嗎?
@@alansun1000 是我无知了 xD
AK让我来看小姐姐啦
咸蛋白可以先分離出，然後，可以在做清湯時放一些，或做冬湯時放一些。
看完默默下单了 咸蛋黄酱
电丸科技推荐过来的，支持小姐姐
我也是，小姐姐声音好好听🤗
我有一个小问题，难道在德国，高度白酒就不贵了吗😂
在德國什麼酒都不貴的！
@@hermann0912 幸福啊！
第一次看到……用…知网……作为烹饪指导的美食博主
我的母鸡下的蛋我全部拿走之后，她下次下的蛋都自己吃掉了。
她們很聰明的
我都是每天早上去撿
不然沒我的份
我是喜歡 鹹蛋清不喜歡鹹蛋黃是不是很怪。😂
不奇怪啊😂 同类在这里
真浪費蛋白（蛋青）
用來煮白粥鹽也不用放還可做幾天早餐喇！
真的，粥煮好后，蛋白的咸味会会全没了，粥只会是淡淡的咸香。
@@rickjac6909 這樣吃，人沒吃過多的鹽，早上的鹽分剛好補回長時睡眠時流失的養分之一（因為都用掉準備在腸子裡有待排走）
喜欢你的视频。你好幽默呀！❤️
评论量居然没有要帮忙解决一生咸蛋白的人!
淘米小姐姐，求求你試做皮旦🙏🙏🙏！
正吃米粉呢！笑喷了🤣
为中秋过后一堆无路可去，弃之可惜的咸蛋白找到了出路👍感谢小姐姐💐
哈哈哈哈哈
返工......
哈哈哈哈哈
我是不是也偷偷会做咸鸭蛋了？？不会骗我吧🤣 我是那种一看就会，一做就废的人，脑袋简单！看这做法，应该是会了，明天试试，如果不成功回来找你😜
手：是的，这次我真的会了😜
我想你成功了…不過，成本就…
我鹹鴨蛋到後期他開始出水了，這是正常的嗎？😢😢😢
刚好我喜欢吃蛋白的部分，蛋黄不喜欢。咸鸭蛋蛋黄太咸或水煮蛋蛋黄太粗。所以我愿意
让淘米打包寄给你😄
我是从孵鸭蛋视频过来的……
太可爱的措辞还全方位的spa🤭
推荐用咸蛋黄来烧豆腐，好吃的要死。:-)
你可以教我吗？😅
@@user-cc7lt5cs4u ：试试这个吧：ua-cam.com/video/PaW8ZIVu3WI/v-deo.html
@@user-cc7lt5cs4u ：或者这个：ua-cam.com/video/_hDZeAMGOic/v-deo.html
@@user-cc7lt5cs4u ：真正要烧豆腐的话，其实应该参考这个川菜的做法，比较接近麻婆豆腐的路线，只不过不用豆瓣酱，而是改用咸蛋黄：ua-cam.com/video/2U4oVVvCmhY/v-deo.html
@@blacksagegrandmaster7699 哇，谢谢你，那些都是我家人喜欢吃的。
好想應徵成為室友♡♡ 實驗品也可以幫忙吃下去~~ 感覺實驗品都好吃餒
不懈努力 xie第四声
I like how you are very particular when it comes to disinfecting the everything.
Although it is not 100% necessary for this application. Excessive amount of table salt can kill or deactivate almost all microbes.
如果說話更清楚會更好 和 大聲壹點
把鸡鸭蛋白丢给鸡鸭吃的时候想到牛吃牛骨粉，人吃人肉
没有那么复杂，家里没雄性牲口，充其量也就是紫河车。。
那幾隻雞在吃自己的孩子...
前段挺好的，后段给鸡吃不要的咸疍白有点那个。其实咸疍白可以代替塩用于炒菜，也可以弄碎了做饺子馅的。
至少不是直接倒掉，還是有利用到啦
中间为什么要忽然煽情，555哭了😭
為何要出中英文文字二行字相疊能看到嗎真蠢
鸭子：妈的勒我之后是不是会被吃掉
啊！之前的还卤我是不是想让我肉更嫩长大后吃掉我们
鸭子们：好可怕啊
主人：小鸭都去哪了奇怪不知道小鸭们饿了没
咸蛋的蛋白，用尖头筷子把啦细碎了，撒在白粥上，很好吃的.我小时候也和你一样不吃咸蛋白的，后来发明这种吃法，就不舍得扔了。太暴殄天物了。
你是不知道我这高度酒多贵，我在这自己做咸鸭蛋比买的还贵
伏特加也能用
下次做皮蛋好嗎?
请问。。。面条机是什么牌子的？
別棚看過生鹹蛋白可以做麵條
你太有創造力了！！話說那蛋清福利還能申請嗎？
我想申請那蛋清製的麵條福利。。。
好喜欢你呀呀呀呀！！！！😍😍
你不要蛋白給我
冷冻电镜看鸭蛋黄有点厉害啊。。。
现在汉堡亚超有那种袋装的生咸蛋黄啦，我今天去买东西的时候发现哒，不过我没买，主要是不知道买回来能干嘛😂😂😂
做蛋黃酥啊
做丝瓜咸蛋汤，芥菜咸蛋汤。。。
可以找我吃鹹蛋白
你确定你一开始用保鲜膜的全是鸭蛋？你是不是在侮辱观众智商
最喜欢有幽默感的妹子了。支持
可愛
我去年在Rewe买的3盒鸡蛋全给我拿去腌了，到现在还没吃完🤣
好可愛呀！我也來試試
哈哈哈哈哈哈哈 反了？是故意的吗？
好久不见
咸蛋清面条，有木有用量指导？1颗蛋清配多少面粉呢？ 谢谢
配白粥啊
文案很不錯，麻煩B站有的這邊全上吧，有時差也無所謂～
居然还有扫描电镜
我比較喜歡吃蛋清^_^
如果我想先把蛋清用了再用咸蛋黄，那多出来的蛋黄怎么保存？是冷藏还是冷冻？
冷凍可保存一年;冷藏可能不到兩星期，而且乾了不好吃。(个人经驗)
@@programmerPo 谢谢解答( ╹▽╹ )
啊 声音太好听了
蟹蟹 (•͈⌔•͈⑅)
Production quality and jokes are really nice :) keep it up
Thanks a lot. :P
爷关更！
嘿嘿嘿
冷冻电镜是去哪里扫的。。。。
可以教一下手擀麵嗎XDD
有鹹蛋喜歡吃蛋清的嗎？
所以咸鸭蛋至少3个月才能煮出流油？？
国外白酒也不便宜，就算只是二锅头，如果用很多白酒，感觉还是不如直接买咸蛋。反正也不是经常吃。。。
消毒咸旦不必用贵酒。。。饮用grade的75.5%ALC黍製酒才不到一個時薪。冬季假日後在超市有很多半价酒剩。而且，人家在農村。。。總有人釀酒。。。
海外的表示高度白酒太贵了，用酒精行不？稀释到五十度左右
商業用酒精就算經稀釋都不適宜飲食，尤其是甲醇，輕則眼盲重則急性肝或腎衰竭，是劇毒的。
@@andylot 明白了，商用酒精是甲醇
从德国回到中国农村，跳跃有点大😉
绿色的fillament 也太丑了哈哈哈哈哈
八几年就有高压腌蛋法七天左右
公章反了挺好笑的
不是有那種把雞蛋裏面的蛋黃蛋白 用離心力混合的混合器嗎
把整顆都轉成黃色
如果把這個拿去做鹹鴨蛋會變成什麼味道?
那就是整颗蛋都很难吃
放在室温下就可以嘛？
可以。。。想想以前的人没冷暖設備。。。
？我一直都不喜欢吃咸蛋黄只吃蛋清(？？？)
我这老干妈是3. 75€😒
返工，过分奥😂，重加工
废物利用第一鸡
@@naughtyrice8707 不知道吃了咸的，生的蛋是不是咸的😃，不过感觉不会
腌三个月？不会太咸了吗？
、
bgm出来那一刻有点舌尖上的中国意思哈哈哈
你说话的语气真好听^O^