"먹느라 질문을 깜박했어요" 홍신애 셰프의 감탄을 자아낸 멸치쌈밥 l 창업자득 ep.30

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 56

  • @TheBusanilbo
    @TheBusanilbo  16 днів тому +1

    😁찾아가는 소상공인 해결사 지원사업과 함께하는 구독자 이벤트😁
    [이벤트 상품]
    일광바다횟집 5만원 식사권(10명)
    [참여방법]
    부산일보 채널 구독과 영상에 좋아요를 누르고 담아 사장님을 향한 응원댓글을 달면 끝!
    [이벤트 기한]
    -2024년 12월 24일 ~ 2024년 12월 30일
    -당첨자 발표는 12월 31일 유튜브 커뮤니티로 공지 예정(추첨은 유니피커로 진행)
    당첨 시 매장에서 직접 수령
    당첨 발표 후 2주간 응답 부재 시 자동으로 추첨에서 제외됩니다

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  16 днів тому

      00:00 🎊 하이라이트
      00:49 🍽️ 가게 '일광바다횟집' 소개
      02:46 🏝️ 사장님의 하루 일과
      03:33 🛠️ 이 곳에 창업하게 된 이유
      05:27 🍳 일광바다횟집의 주 소비층
      08:36 📈 돌판을 사용한 이유
      10:21 🍽️ 가게 운영하면서 힘들었던 순간
      11:09 🏢 초기 자본과 연매출
      11:29🏆 해결사 지원사업을 신청한 이유
      11:56⭐ 스타 컨설턴트 방문

  • @항상기쁨-q1f
    @항상기쁨-q1f 5 днів тому +1

    응원드려요~~~

  • @함진아-d6q
    @함진아-d6q 15 днів тому

    제철음식으로 가격의 문턱을 낮춰서 많은 사람들이 편하게 식사할 수 있게 하고 싶다는 사장님의 마인드가 너무 따듯하네요. 사장님 인터뷰내용 중에 손님이 이 음식을 오래 드시고싶어서 사장님을 위해 보약까지 지어온 이야기를 들었을 때 그 따뜻함의 결실이 아닌가 생각이들었습니다. 홍신애 셰프님의 말처럼 사장님 얼굴이 들어가면 일광의 대표 브랜드 먹거리를 넘어서 직영점도 같은 철학으로 잘 운영될 것 같네요. 추워지는 겨울 멸치쌈밥먹으러 부모님모시고 가야겠어요 응원합니다!

  • @김복숙-h3r
    @김복숙-h3r 15 днів тому +1

    자주 방문합니다~~!!!
    확트인 바다 뷰와
    제철 밑반찬 제철음식으로
    다양한 쌈종류 멸치회 쌈밥 은 진심 맛나요
    사장님 인심도 최고~!!!
    가족 지인과 꼭 방문 해보셔요
    후회 안하실꺼에요~^^

  • @은정곽-p6n
    @은정곽-p6n 15 днів тому

    우왕 ~저희도 일광바다 횟집 가끔 가는데 ~
    찐짜 푸짐하고 신선한 쌈채소에 멸치 쌈 먹으면 밥 두그릇 뚝딱이예요 ~👍
    여긴 시간 잘 맞혀서 가야 먹을 수 있을 만큼 웨이팅도 장난 아닌 가게예요
    사장님의 찐 음식 사랑 찐 맛집 ~
    고객님들에게 언제나 최선을 다해 주시는 사장님 건강하게 오래 오래 음식솜씨 뽐내 주세요🤗

  • @난장마녀김여나
    @난장마녀김여나 15 днів тому +1

    우앗! 기장군 명소! 일광바다횟집.
    신선한 재료와 사장님 손맛으로
    보양식과 명품 음식을 만드는 마법의 성이죠.
    보글보글 끓는 멸치쌈밥 소리와 철썩철썩 파도 노래를 들으며, 까아악 까악 갈매기 날갯짓을 보면서, 먹는 밥은 임금님 밥상 부럽지 않을 것 같아요.
    무엇보다 자연을 소중히 여기며,
    모든 생명에게 제가 더 잘하겠습니다며
    기도 드리는 김금옥 대표님 모습에
    일광바다횟집을 향한 믿음이 저절로 생긴답니다.
    새벽 4시부터 일어나 모든 음식과 소스를 직접 만드는 김금옥 대표님 정성이 대단합니다.
    오래오래 일광바다횟집에서 건강해지고, 맛있는 음식을 먹을 수 있도록, 항상 몸부터 살피세요.❤

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @TV-hq1lf
    @TV-hq1lf 15 днів тому

    항상 찾아가서 먹는 곳이에요^^~~~
    요즈음 너무 핫해서 일찍 가야 되는 점 아시죠~~~^^
    맛도 보장 영양도 보장 기쁨도 보장합니다.
    사장님의 마음이 느껴지는 음식 아니 보양입니다.
    건강을 선물 받고 오는 곳이에요...
    너무 많이 오시면 먹기 힘든데.......
    우째요^^~~~~~~~~

  • @김미-y5p
    @김미-y5p 10 днів тому

    거의 30년 경력인만큼 믿고 먹을 수 있을 거 같네요. 가격대 낮추는 게 쉽지 않았을텐데 고객을 생각하는 게 너무 잘 보였습니다. 멸치쌈밥도 군침이 도는데 마침 부산이네요 꼭 방문하고 싶습니다. 사장님 파이팅

  • @김영이-p4j
    @김영이-p4j 15 днів тому

    일광바다를 보면서 멸치쌈밥을 먹을수있다는게 정말행복합니다
    맛은 말해 모해~~ 멸치쌈 크게한잎싸서 입속에 넣으면 무아지경입니다
    사장님 응원합니다
    항상 맛있는 음식먹을수있게 계속해주세요~♡♡

  • @영희황-r8m
    @영희황-r8m 15 днів тому +1

    저도 이집 자주 가는 맛집인데 엄청 맛나요.사장님 대박나세요~~

  • @노은희-q3k
    @노은희-q3k 15 днів тому

    여기 찐맛집이예요~ 벌써 침 고이네요 ㅎㅎ
    멸치쌈밥뿐만 아니라 회도 싱싱하고 도다리쑥국도 다 맛나요!
    까다로운 우리 둘째딸이 인정했습니다.👍
    싸장님~ 건강 잘 챙기시고 맛난 음식 계속 해주세요^^

  • @managerlee4227
    @managerlee4227 9 днів тому

    와 진짜 이번주말에 꼭 가봐야겠어요!
    맛있겠네요❤

  • @강영주-w5e
    @강영주-w5e 15 днів тому

    일광바다횟집의 멸치쌈밥과 도다리쑥국은 겨울내 움크렸던 내몸에 봄이 왔구나하고 또 생각나는 음식입니다. 사장님이 봉사도 많이 하시는 훌륭한 분입니다^

  • @이미영-n1h
    @이미영-n1h 14 днів тому

    너무 맛있어보여요~ 항상재료가똑같이 나간다는사장님말씀~ 좋은식재료~ 인상적이네요 꼭 방문할께요~♡

  • @민정박-q8v
    @민정박-q8v 15 днів тому

    우리동네 맛집이예요.
    지인들에게 늘 소개하는 집~!!
    멸치쌈밥. 한번 맛보면 줄을 서서 웨이팅하더라도 다시 먹고 싶은 곳이되는~♡
    건강하게 오래오래 함께 해주셔요.
    진심으로 요리해주셔서 감사합니다.^^❤

  • @양혜림-y5d
    @양혜림-y5d 15 днів тому

    줄서서 먹는 밥도둑 멸치쌈밥!!
    밝은 미소가 아름다우신 사장님
    이 맛 변치 마시고 더더욱 대박나셔용^^♡

  • @허만경-q7e
    @허만경-q7e 15 днів тому

    대표님. 방송에서 보는 모습도 언제나 상대를 배려하시는 모습 너무 존경합니다. 앞으로 더욱번창하시어 지금하시는 복지사업도 성공하시길 기원합니다. 건강챙기면서 파이팅 하세요.^^

  • @최영순-e5u
    @최영순-e5u 15 днів тому

    일광바다횟집 정말 맛있어요. 멸치쌈밥과 제철회도 너무 맛있어서 적극 추처놥니다.
    사장님 짱!!

  • @안가영-h9l
    @안가영-h9l 14 днів тому +1

    너~~무 맛있어 보입니다
    사장님 인상도 좋으시네요♡
    꼭~~가봐야겠어요^^

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @조희현-x8b
    @조희현-x8b 15 днів тому

    멸치쌈밥이 최고죠.~~💕
    쌈에 신선한 방아잎 한장 올려서 먹어보면
    그 맛은 새로운 신세계를 경험하게 합니다
    그리고 맛보기 회도 일식주방장 출신이신 사장님의 조리실력을 맛보실 수 있습니다
    외국나간 친구가 너무 맛있다고
    한국 다니러 올때마다 꼭 들리는 맛집입니다 👍👍👍

  • @lostfound9134
    @lostfound9134 16 днів тому

    여기 멸치쌈밥 너무 맛있죠!!! 매년 봄마다 도다리쑥국 먹으러 가는곳인데 어머니 손맛 진짜 최고.. 건강하셔요 어머니💗

  • @별이빛나는밤-b3g
    @별이빛나는밤-b3g 15 днів тому

    일광바다횟집 ~
    김금옥 사장님 !
    멸치쌈밥 계속 먹을수 있게 늘 건강하시고 화이팅!!! 하세요 ~~~♡

  • @j2402-jb8ok
    @j2402-jb8ok 15 днів тому

    일광바다횟집 멸치쌈밥 맛있지요. 제대로 정성껏 만든 음식이 감동입니다~

  • @jakelee3209
    @jakelee3209 15 днів тому

    일광바다횟집 멸치쌈밥 너무 맛있었습니다!!!
    사장님 너무 친절하시고 음식이 진짜 예술입니다!!!

  • @deeplymean
    @deeplymean 16 днів тому

    바다 바로 앞 파도소리 들으면서 멸치쌈밥 한쌈하고 싶네요...! 사장님 항상 건강하게 오래오래 해주세요!!!

  • @김보경-p2s
    @김보경-p2s 15 днів тому

    일광바다 횟집 사장님의 열정을 늘 응원 합니다~맛도 최고 예요♡♡♡

  • @hansens1021
    @hansens1021 15 днів тому

    일광바다횟집, 기장멀치쌈밥 너무 먹어 보고 싶네요.
    찐맛집이라고 소문난 식당, 29년 사장님의 내공이 느껴집니다.^^

  • @wjdqnsms
    @wjdqnsms 15 днів тому

    일광 지나가면서 먹어볼까했는데 웨이팅이 많아서 늘 못가봤는데ㅠㅠ 더욱 번창하시길 바랄게요!

  • @최경미-p1h
    @최경미-p1h 15 днів тому

    일광바다횟집은 기장에서두~~인기맛집입니다~
    사장님께서의 인성은 말해뭐할까요~~?
    유트뷰로보니 너무 반갑습니다
    일광바다횟집
    홧팅입니다!!!♡♡♡

  • @여심폭격기연신내
    @여심폭격기연신내 10 днів тому

    일광에 사는데 꼭 먹어보고싶네요! 지역주민으로써 더 더 번창하시면 좋겠습니다~~ ❤

  • @yoonsy4033
    @yoonsy4033 10 днів тому

    겨울 회 너무 좋아하는데 오션뷰 보면서 먹으면 너무 좋을거 같아용

  • @Pin-o7k
    @Pin-o7k 15 днів тому

    국산돌판..까지!! 👍🏻저도 일회용종이매트에 설명된 내용이 있으면 음식기다리며 읽어봅니다 뭘 어떠케 먹으면 좋고 또 어디어디에 좋다 까지 한번더 읽고 먹으면 뭔가 더 음식맛에 집중되는것 같더라구요😊 번창하셔서 2호점 3호점 내시길요!

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @권기은-b8d
    @권기은-b8d 15 днів тому

    너무 가보고 싶은 맛집인거같요~!! 사장님 포스에 장인느낌이~~
    기장에 놀러가면 꼭 가봐야겠어요~!👍

  • @별이빛나는밤-b3g
    @별이빛나는밤-b3g 15 днів тому

    일광에서 유명하고
    제가 자주 가서 믹는집이 여기에 나와서 깜짝 놀랬습니다.
    여기 프로그램에 나오면 .... ㅠ
    많은 사람들이 오면 저는 이제 자주 못 먹게 될수도 있어요
    엄청 대기가 많아질테니깐요 ㅎ
    여기 멸치쌈밥 정말 여러가지 야채특히 방아와 함께 큰쌈으로 입안 가득 맛나게 먹을수 있는곳이에요
    저는 겨울에는 꼭 생 물메기탕 을 먹으러 가고 있습니다.
    여기 일광바다횟집이 나오니 정말 정말 반갑네요
    꼭 !!! 맛브러 가보시는걸 추천해봅니다.

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @안희진-x4w
    @안희진-x4w 16 днів тому

    멸치... 사랑이죠! 추울때 그리고 봄이 다가올때 더 맛있는 멸치쌈밥!! 15년째 이어오고 계시다니 더 궁금하네요! 꼭 맛보러 가겠습니다~~~건강하게 앞으로 20년 30년 쭉 이어가길 바랄께요!! 화이팅!🎉😊

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @2ssueman-c2l
    @2ssueman-c2l 15 днів тому

    사장님 응원합니다!!

  • @이용범-z4g
    @이용범-z4g 15 днів тому

    멸치쌈밥 정말 맛있어 보입니다 ᆢ
    대박나세요^^

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @vickychoi7345
    @vickychoi7345 16 днів тому

    와, 일광바다횟집이다!! 건강하고 푸짐하고 맛난 한상!! 그 와중에 좋은 생각을 실천해내시는 멋진 곳이네요. 오래오래 번창하세요!!! 시내의 직영점..꼭…아, 너무 좋겠다…🥹

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @100suk-z5r
    @100suk-z5r 15 днів тому

    좋은 재료로 가격문턱낮춘 맛있는음식해내시기 어려우실텐데 -멋지세요~
    일광겨울바다도보고 멸치쌈밥 맛보러 가보겠습니다!!!

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @우유빠-o6h
    @우유빠-o6h 16 днів тому

    사장님 음식솜씨만 좋으신게아니라 좋은일도 많이 하시네요!! 맛난 멸치쌈밥 꼭 먹으러가겠습니다😊

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @환-r4h
    @환-r4h 11 днів тому

    멸치쌈밥 완전 맛있습니다 !!

  • @sy1004love
    @sy1004love 15 днів тому

    기장맛집 일광횟집. 대박나세요~

  • @tv-cc9or
    @tv-cc9or 15 днів тому

    여기 정말 맛있어요~~

  • @박경아-g2j
    @박경아-g2j 15 днів тому

    와~~~일광최고맛집이다~~~~~
    국산멸치만 쓴디른 집!!!
    천연재료만 쓴다는 집!!!
    요즘 보기 힘든데...
    제 단골집으로 추가입니다 ^^

    • @TheBusanilbo
      @TheBusanilbo  4 дні тому

      🎉축하드립니다!🎉
      당첨자분들은 mingmini@busan.com 으로
      이름 / 전화번호 / 부산일보 구독 확인 캡쳐(유튜브 프로필이 함께 나온 캡쳐본)을
      보내주시면 감사하겠습니다!

  • @woolimsan5439
    @woolimsan5439 16 днів тому

    안 돼 여기가 공개되어서는 ㅜㅜ나만의 맛집이