Comment devenir un pro des têtes-de-violons

Les fameuses têtes-de-violons, qui sont les pousses de la matteuccie fougère-à-l'autruche (Matteuccia struthiopteris), sont recherchées par les gourmets. Elles sont faciles à cueillir, à cuisiner et sont très bonnes à manger! Dans cette vidéo, vous apprendrez les trucs sur où et quand les cueillir, et comment les cuisiner. Bon appétit!
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