Скумбрія сухого посолу провісна за 2 дні.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 88

  • @ТатьянаКахиани
    @ТатьянаКахиани Місяць тому +2

    Дякую, друзі, за ваш рецепт! Приготувала. Рибка вийшла ну дууже смачна!

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Вітаємо, Таню! Ми дуже задоволені, що вам сподобалось. Смачного!😋❤🙏💐

  • @alinaalina3304
    @alinaalina3304 Місяць тому +10

    Яка гарнюня висить!!!
    Щиро дякую вам за рецепт!
    Cмакота, пальчики оближеш😋😋😋

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +2

      Дякую, Аліно, за високу оцінку від знатока, який знає в рибці толк!😋❤

  • @Юлія-х3х
    @Юлія-х3х Місяць тому +14

    Смачного і вам,і всім українцям 😋
    Дякую за рецепт 🙏

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Щиро дякую, Юлія, що підтримуєте канал.

  • @AllaAzalia
    @AllaAzalia Місяць тому +10

    Доброго дня, Володимир. Привіт вам з Буковини! Гарний рецепт, дякую 👍 Дуже подобається провісна скумбрія. Ваша виглядає смачно. Обов’язково спробую так зробити. ❤ Хай щастить, бережіть себе🙋‍♀️

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Доброго вечора, Алло.
      Тільки дали світло - відповідаю.
      Щиро дякуємо за дружню підтримку!

  • @alenka-VLOG
    @alenka-VLOG Місяць тому +14

    Привіт друзі, така гарна скубрія, дякую за рецепт, я тех люблю сухий посол риби, жирненька супер, смачного вам і усього доброго і хай щастить вам, добрий сніданок, і ви себе бережить 🙏🙏🙏

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Привіт, Альонка! Щиро дякую, сусідонько!
      Тихої ночі бажаємо! І днів також!!!

    • @alenka-VLOG
      @alenka-VLOG Місяць тому +2

      Дякую, доброї ночі 🙏🙏🙏

  • @yana.makovska
    @yana.makovska Місяць тому +7

    Дуже гарна рибка

  • @PribaltiiskaiaDacha
    @PribaltiiskaiaDacha Місяць тому +6

    Здравствуйте Володя. С большим удовольствием наблюдала за вашей работой на кухне с Татьяной Михайловной. Скумбрия получилась прекрасная, и конечно очень вкусная. Здесь даже сомнений нет. Вы знаток рыбы. Спасибо за пожелания. Вам мира, добра, здоровья и счастья.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Здравствуйте, Лена! Огромное вам спасибо за дружескую поддержку!

  • @РаяБогуш
    @РаяБогуш Місяць тому +6

    Вітаю. Чудова рибка. Смакота. Дякую. Гарного дня.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Дякуємо за оцінку від умілої майстрині!

  • @SonyaIDedylya
    @SonyaIDedylya Місяць тому +7

    Добрый день Владимир Григорьевич.и Татьяна Михайловна.Отличный рецепт и рыбка очень вкусная.Мы правда не подсушивали но всё равно вкусно.Завтрак получился на славу.Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.Храни вас бог.До встречи.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Добрый вечер, земляки, благодарю!

  • @СветланаВавилюк-е6н
    @СветланаВавилюк-е6н Місяць тому +8

    Дякуємо за рецепт ❤

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      А вам, Світлано, дякуємо, за перегляд.💐

  • @Анатолійович-у1р
    @Анатолійович-у1р Місяць тому +10

    Дякую вам за гарний контент з міста героїв Одеси та одеської області

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Вітаю, Анатолійовичу! Щиро дякуємо за підтримку!
      Ласкаво просимо на канал.

  • @Ольга-и8м5х
    @Ольга-и8м5х Місяць тому +14

    Ми з України.Про цей рецепт чула,але не робила.Треба спробувати.Коріандр дуже люблю.Всім Миру і добра.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +3

      Вітаємо, Олю. Дякую, що завітали.
      Цим рецептом ми користуємось вже 50 років, скільки живемо разом.

  • @МилаГончарова-о7щ
    @МилаГончарова-о7щ Місяць тому +3

    Дякую за рецепт луже смачьна Одеса

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Щиро дякую, Мило! Вітаю щиро вас і всю Одесу!
      Це ж моє місто юності! Роки служби 1970 - 72.

  • @ГлазамиОдесситки
    @ГлазамиОдесситки Місяць тому +8

    Скумбриечка с картошечкой ... Ммм, это очень вкусно)

  • @Людмила-у3м8й
    @Людмила-у3м8й Місяць тому +7

    Доброго вечіра вітаю із Запоріжжя, які ви молодці, смачного, а мені нажаль не можна я, алергик успіхів здоров'я 🐟🐠🦈

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Доброго вечора, козачко Людмило!
      Щиро дякуємо!
      Може, хоч чуточку можна скуштувати таку смакоту?

    • @Людмила-у3м8й
      @Людмила-у3м8й Місяць тому +2

      Дякую вам за підтримку 🖐️

    • @yasyabagriy1651
      @yasyabagriy1651 Місяць тому +1

      Дякую за рецепт!
      Миру, злагоди і здоров'я всім добрим людям ❤!

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      @@yasyabagriy1651❤ 💙💛

  • @АндрейНиколаевич-р4щ

    Дякую!!!!

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  17 днів тому

      Будь ласка, Андрію Миколайовичу!
      З наступаючим Новим роком!

  • @koyumde-atthevillage-8213
    @koyumde-atthevillage-8213 Місяць тому +4

    10- 👍✅selamlar saygılar değerli dostum teşekkür ediyorum bizimle bu videoyu paylaştığınız için 🐟🌊🐟

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      І вам я щиро вдячний за дружню підтримку !❤👋🙏

  • @ВгостяхуМарусечки
    @ВгостяхуМарусечки Місяць тому +2

    Очень смачно,одназначно 👍👍👍👍👍👍

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Да, Мариночка! Благодарочка за поддержку!

  • @СВДтакси
    @СВДтакси Місяць тому +5

    Салют, уверен, что вкусно👍✊

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Салют, тёзка!
      Точно, вкусно, уже вторую рыбку заканчиваем, набираемся сил, зябь на огороде надо поднимать. А земля сухая, только вилами копаем - лопата не лезет.
      Вчера чеснок посадил, трудновато было.
      А сегодня дождь - может, промочит немножко.
      Спасибо за уверенность, что рыбка таки вкусная!

  • @СергейКириллов-в1п
    @СергейКириллов-в1п Місяць тому +5

    👍👍👍👍👍

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Благодарю, Сергей, за поддержку!

  • @Светлана-п6ю8в
    @Светлана-п6ю8в Місяць тому +3

    Дякую! Дуже виглядає смачно . Особисто виглядає скумбрія свіжою . А як засолиться буде Ням.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Дякую, Світлано. Так, було дуже ням - ням.

  • @ЛюдмилаСинельщикова
    @ЛюдмилаСинельщикова Місяць тому +2

    Добрый день, Владимир. Наверно, вкусно! Приятного аппетита! А я копаю траншею для кабеля😊😊😊😊

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Добрый день, Людмила Викторовна.
      Конечно, рыбка вкусная. Вы ещё сомневаетесь?
      Эх, если бы была возможность, помог бы , а заодно и могилу дедушки Григория Кирилловича проведал бы в Аксайском р - не.

    • @ЛюдмилаСинельщикова
      @ЛюдмилаСинельщикова Місяць тому

      @dneprovskieporogi конечно, вкусная😁😁 Ничего, я люблю копать. Уже на 35 см выкопала! Ещё надо 35! Залила водой сегодня, чтобы земля хоть немного мягче стала до завтра. Может поможет это....

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Ох и ай, ручки ваши, ручки...
      До ДР должны успеть. Осталось 5 деньков.

  • @ludmilapanchenko1682
    @ludmilapanchenko1682 Місяць тому +1

    СПАСИБО за быстрый ответ. Я с Украины. И Вам желаю того же.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Люда, хай у вас все буде добре!!!

  • @olgapetrovna6090
    @olgapetrovna6090 Місяць тому +2

    Добрий день! Дякую за відеорецепт соління скубрії ! І не складний . Ось і Татьяна Михайлівна у відео показалась, а то весь час за кадром. Смачного Вам.😮

  • @LIENEMK
    @LIENEMK Місяць тому +2

    вкусная рыбка у вас должна получиться

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Спасибо, Лена! Уже получилась! Съели - и забыли! Но вкус помним!

  • @irinagoysan5201
    @irinagoysan5201 Місяць тому

    Дуже смачно виглядає, хочеться зробити,але кішка не дасть,бо полюбляє рибку.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Дякуємо, Ірино! Кішка знає в рибі толк!

  • @KisaLisa75
    @KisaLisa75 Місяць тому +1

    Привіт, у вас сьогодні причудовий дует, мелодія двох❤️❤️

    • @KisaLisa75
      @KisaLisa75 Місяць тому

      Скумбрія дівчинка☺️☺️смачнюча❤❤

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Саме так, Людочко.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Так, була з ікрою.
      А до другої ще черга не дійшла. Залишили на завтра.

  • @alinaalina3304
    @alinaalina3304 Місяць тому +3

    При СССР жила и работала на Камчатке, там солили скумбрию 3:2 и заворачивали в плотную полотняную ткань на двое суток в холодильник. Но ваш посол очень понравился, буду солить.
    💙💛🔱💪🌻

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +2

      Спасибо, Алина, за поддержку! Не довелось побывать на Камчатке.
      А способов засолки скумбрии очень много. Мы так делаем уже 50 лет, сколько живем вместе.❤💙💛🙏🌹🌹🌹

  • @ludmilapanchenko1682
    @ludmilapanchenko1682 Місяць тому

    Дикую за рецепт. У мене не получается, сутки весит просушивается, и такая, как будто я её после посола достала. Сколько по времени у Вас она просушивалась. С УВАЖЕНИЕМ к Вашему труду. СПАСИБО.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Здравствуйте, Людмила. Была у меня одноклассница Люба Панченко.
      Да и сейчас она жива.
      Спасибо за просмотр и вопрос.
      Подержите ещё пару - тройку дней, и рыбка будет посуше.
      Летом она подсыхает быстрее, потому что температура жаркая, но надо защищаться от мух в спец. сушилке.
      Можно поставить под вентилятор на несколько часов.
      Обычно мы выдерживаем 2 - 3 дня.
      Эту держали сутки. Чем мягче, то кажется вкуснее -- мягкая, нежная и вкусная.
      Удачи, Людмила! Пусть у вас получится очень вкусная скумбрия, и не только!
      Здоровья и мира вам желаю от всей души!!!

  • @natalialozovskaya1316
    @natalialozovskaya1316 26 днів тому

    Я просаливаю в рассоле , а подсушиваю в холодильнике на бумажном полотенце от рассола и она становится вкуснее , обязательно переворачиваю .

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  26 днів тому

      Здравствуйте, Наталья.
      У вас это совсем другой рецепт.
      В рассоле это уже не сухой посол и совсем не провесная скумбрия получается.
      Спасибо, что заглянули. Смачного! Удачи!

  • @berya1966
    @berya1966 Місяць тому

    Цілий перець ви серйозно на шо висипали ?

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Дякую, Андрію, що подивилися.
      Звичайно, перець можна було і подрібнити трішки, але він і так віддав свій аромат та смак.

  • @yuriydemchenko3002
    @yuriydemchenko3002 Місяць тому +5

    Треба було додати 30 мл ірландського віскі щоб відібрати зайву вологу і поліпшити смак.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Дякую, Юрію, за слушну пораду.
      Але і без віскі, та ще й ірландського, рибка була (так, була, бо вже посмакували) також смачна.

  • @gennycharah4687
    @gennycharah4687 27 днів тому

    А без цукру можна?

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  26 днів тому

      З цукром смачніше виходить. 😋

  • @ГригорійДудченко-ц8м

    дядю, а набіса було ту скумбрію важити на початку? для визначення кількості горошин коріандра? а чому на виході не переважували? з головою і зябрами.... все одно - смачного!

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Вітаю, Григорію!
      Ви нагадали мені мого командира відділення в учебці, в 70 - ті, коли я в армії служив, Жору Дудченка.
      Щиро дякую за запитання, і за побажання смачного!
      А я завжди рибку зважую не тільки на початку, а й після рибалки, бо це ж моє хоббі - я рибак.
      Щоб не перевищити норму вилову - 3 кг.

    • @ГригорійДудченко-ц8м
      @ГригорійДудченко-ц8м Місяць тому

      @@dneprovskieporogi невже й на "вилов" скумбрії накладено обмеження в 3кг?

  • @KIHOMEXAHIKMIXAIL66-14
    @KIHOMEXAHIKMIXAIL66-14 Місяць тому +2

    Удвох і скумбрію легко солити..

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Це щира правда, Михайле Миколайовичу! Дякуємо!

  • @samschwartz2083
    @samschwartz2083 Місяць тому

    12 годин- это на 12 лет?

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      12 часов - это полсуток. Спасибо за просмотр и за вопрос.

  • @svitlanaivanichin4397
    @svitlanaivanichin4397 Місяць тому +1

    ЧУЮ МОВУ❤ ЗРАЗУ ПІДПИСКА❤ДИВЛЮСЯ❤І ЗАДОВОЛЕНА❤ ФРАНКІВЩИНА ВІТАЄ❤

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому +1

      Щиро дякую, Світлано! Ласкаво просимо на наш канал.🙏🌹👋

  • @ВоваЗемлемер
    @ВоваЗемлемер Місяць тому

    перец горошком нпдо крупно подробтьь

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      Привет, тёзка! Спасибо за совет, но и так вкусно. Перец отдал свой аромат. Будем стараться!

  • @РаяБогуш
    @РаяБогуш Місяць тому

    А в нас н/з ще більше, і для унітаза.

    • @dneprovskieporogi
      @dneprovskieporogi  Місяць тому

      В нас теж і виварки, і битони - всі повні.