[How to make the American Hamburger ] The best combination with handmade brioche buns

[@キャプテンキャプテン-z7o]

明日テキ屋用鉄板でやってみます！

[@marieocean8]

パンから作るなんてすごい‼︎🍔とっても美味しそう。✨

[@masakiskitchen1]

あなたにも出来ます。😃
是非チャレンジしてみてください✨

[@檸檬-w6x]

パンの切断面がめちゃくちゃ綺麗。切ってるのは普通のパン切り包丁ですか？

[@masakiskitchen1]

これはよく研がれた大きめの牛刀です。
パン切り包丁も良いですが、薄く削ぎたい時はスモークサーモンを切るような包丁で切るととても良く切れます。😃

[@檸檬-w6x]

@@masakiskitchen1 牛刀なんて初めて聞きました。教えて頂きありがとうございます!ハンバーガー作ってみたんですが美味し過ぎて感動しました。

[@masakiskitchen1]

@@檸檬-w6x コメント有難うございます♪
とても励みになります！

[@ocemi8864]

こんにちは🌞昨日旦那さんに作りました😊🎶カナリ美味いょと凄い褒められて嬉しかったです⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
次回は自分と息子の分も作って食べて
みたいです🎶ありがとうございました😭チャンネル登録しました💠

[@masakiskitchen1]

ご登録ありがとうございます✨
手前味噌なのですが、😅
僕もこのレシピとっても気に入っていて、肉をガッツリ手軽に食べたい時はよくこのバーガーを作っています。
そうそう、
最近近所のレストランで物凄く美味しいバーガーを食べたので、そのバーガーの再現レシピも作ろうと思っています。
またみてくださいね♪
ありがとうございます。😃

[@ocemi8864]

御返信ありがとうございます😊
再現バーガー🍔レシピ期待して
待っています⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@箱買いコントレックス-i9b]

美味しそう…！！
作ってみます！！

[@masakiskitchen1]

ありがとうございます😊
是非試してみてください♪

[@箱買いコントレックス-i9b]

作ってみました！！！！ソースがおいしいと評判でした！
ありがとうございました^_^

[@masakiskitchen1]

@@箱買いコントレックス-i9b ありがとうございます。😀今度はフィレオフィッシュ風もUPします。　リクエストありましたら是非どうぞ。✨

[@rascalrascal3637]

めっちゃうまそう
明日作ります😄🍔✨

[@masakiskitchen1]

本当に簡単なバーガーです。
是非試してみて下さいね！

[@user-mo4rm9cg9m]

アメリカンプロセスチーズはどこに売ってますか？？

[@masakiskitchen1]

ご視聴ありがとうございます。
お近くにコストコがありましたら行ってみて下さい。
手に入ると思います。
もしくはチェダーチーズのスライスでお試しくださいませ。😀

[@コメントをしています]

そーそーこういうのがいいんだよ

[@akihabara-hudosan]

ハンバーガー中毒　とても美味しそうですね^_^

[@masakiskitchen1]

市販のバンズとひき肉に、塩胡椒、もしあればスライスチーズだけでもこの焼き方で作るととっても美味しいバーガーができます。ぜひお試し下さい。😃

[@ぽろたん-g1o]

実に美味そうだ！

[@masakiskitchen1]

肉が食いて〜〜‼︎ って時にこの動画作ったんです。笑

[@masakiskitchen1]

皆様、いつもご視聴ありがとうございます。　リクエストなどありましたらお気軽にコメントくださいませ。

[@カラスガイ-l1t]

和食料理、イタリアン料理、中華料理、フレンチ料理、タイ、台湾料理、韓国料理、インド、インドネシア、ネパール、メキシコ、ベトナムとかいろいろ有りますが、アメリカ料理って無いですね？ハンバーガーはファーストフードと呼びますね？これはアメリカ料理の代表に決定しても良いぐらいですよね😃

[@masakiskitchen1]

そうですね、
ハンバーガーがアメリカで生まれた料理の中で一番有名かも知れませんね。😃
50年代から合理性を追求して出来たファーストフードはアメリカの料理の代名詞みたいになっています。
この手のチェーン店はいまだにアメリカ中にあり,田舎のマクドナルドに行くと朝からおじいちゃんやおばあちゃんが朝セットを食べたりしています。

[@hahakigi]

パテを練らないのはどういう理由ですか？

[@masakiskitchen1]

バンズとパテを間違えて答えてました。すみません。😅
アメリカでは肉を食べるイメージでハンバーガーを作るので、シンプルなパテになります。
ステーキのように肉が食べたいと思った時に食べる肉肉しているハンバーグです。
捏ねないことによって肉が口に中でほぐれやすくなり、香りも味ももっとダイレクトに出ます。
特にエイジングされた肉など使うととても良く判ります是非試してみて下さい！😊
食べ慣れたハンバーガーとは一味違う体験になると思います。(でもとってもカジュアルなバーガーですけど。)😅

[@emiaya94]

めちゃ美味しいベジタリアンバーガーのレシピ希望です🍔

[@masakiskitchen1]

了解です！
レシピ準備しますね！

[@cotaroyamamoto6188]

サムネの英語、DOUBLEでしょ

[@masakiskitchen1]

あはは！気が付かんかった！笑

[@raven3643]

こんちわ
バンズは手作りですか？
手作りなら分量だけ教えてください

[@masakiskitchen1]

こんにちは。　
ブリオッシュバンズのレシピは、
湯種用
ミルク　　　　　　　　大さじ４　
水　　　　　　　　　　大さじ２
強力粉　　　　　　　　大さじ２
ミルク　　　　　　　　1/2カップ
ドライイースト 大さじ１
強力粉　　　　　　　　2.5カップ
塩　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　大さじ2.5
全卵　　　　　　　　　１個
卵黄　　　　　　　　　１個分
バター　　　　　　　　40グラム
です。
作り方は改めて動画で説明しますね。

[@raven3643]

Masaki's kitchen
ありがとうございます
動画待ってます！

[@baa8093]

ポテトがあれば完璧っす！笑

[@masakiskitchen1]

コメントありがとうございます😊
今回はパン作りでいっぱいになってしまいましたが、次回のバーガー動画では作りますね〜！😃
また見てくださいね！

[@SALTUBE0324]

ビールの注ぎ方わら

[@おのちんゆー]

パティを焼くと縮んでしまってい、丸くなって、具を乗せづらいです。
対処方法ありますか？

[@masakiskitchen1]

パテを焼く時に上からシッカリ抑えて潰すのがコツです。
一気にギュッと潰してください。
アメリカでは重石のような鉄製の器具を乗せて潰しています。

[@おのちんゆー]

@@masakiskitchen1
ありがとうございます！
試してみます！

[@masakiskitchen1]

@@おのちんゆー 潰す事で簡単に焼けるので、焼き過ぎに注意してくださいね。😊
あと、強火がコツです。
強火で一気に仕上げてください。
強火で焼いて表面がカリッとしたら尚いいですね♪
パテから出てきた脂も一緒にバンズに挟んで食べると最高ですよ！
お試しください♪

[@アリストテレス-b8t]

なんでそんなに玉ねぎを綺麗に真っ直ぐ包丁入れらるのかがわからない。俺下手くそすぎて積む。

[@masakiskitchen1]

コツの一つは包丁の切れ味です。
スッと切れる包丁を使うと真っ直ぐに切りやすいです。
(手を切らない様に注意してください)
あと小さめの玉ねぎを使うと薄く切り易いですよ。😊
ただ、僕も自分用に作る時はあまり気にせずテキトーに切って焼いて使っています。
挟めば分からないですからね。笑
味は変わらないのでそれでオッケーです。👌😊
楽しんでくださいね♪

[@アリストテレス-b8t]

@@masakiskitchen1 ありがとうございます！！！😭
頑張ります！

[@全てをぶっ潰す]

よだれじょぼじょぼ

[@saipaaan.m9221]

よだれとまらん。