ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ 😋 Лучшее оно исключительно по моему субъективному мнению 🙂☝️ У каждой хозяйки свой правильный рецепт, но, как мне кажется, главное, чтобы вам было вкусно. Так вот: нам вкусно именно так)) Для приготовления нам понадобится всего лишь три ингредиента: ✔️Мука - 0,5 кг ✔️Вода - 250 мл ✔️Соль - 1 ч. ложка Как готовить: • Просеиваем муку в глубокую миску, делаем углубление и добавляем соль. • А теперь маленькая хитрость. Нам понадобится очень холодная вода. Лучше всего заблаговременно налить её в стакан и подержать в морозильной камере до появления ледяной корочки на поверхности. • На первый взгляд может показаться, что тесто очень тугое, но это впечатление обманчиво. Вымешивайте тесто не менее 15 минут. После дайте полежать ему в течение часа и вы будете поражены, насколько оно эластичное, "послушное" и совершенно не липнущее к рукам. А дальше можно лепить пельмени любым удобным вам способом.
Ох сколько хозяюшек здесь с советами! Здорово! Хочу и я поделиться. Тоже не готовлю заварное тесто на пельмени. Однажды в ресторане кушали пельмени и шеф - повар поделился своим секретом вкусного теста. Всего три ингредиента - ледяная вода,яйцо и мука. А соль? Не нужно,она тесто делает влажным. Просто больше соли при варке в воду. Тридцать лет так готовлю. Всем мира!!!
Сколько хозяек, столько и рецептов. И. с солью, и без неё и с яйцом и без него, не важно, важно что люди делятся своими навыками, умением готовить и советы дают, как можно сделать. Зачем кого-то критиковать, осуждать, ведь сейчас молодежь в интернете учится, вот пусть читают, пробуют и выбирают , что кому ближе. Спасибо, за рецепт с холодной водой ни разу тесто не делала, обязательно попробую.❤❤❤😊😊😊
" зачем кого-то критиковать, осуждать " ... - вымысел- добавка для красного словца - а Всем подпортили ... ЗДЕСЬ ТАКОГО НЕ БЫЛО БЫЛО ВСЕ ДОБРЕЙШЕ !!! И КРИСТАЛЬНО ДОБРОДУШНО ЧИСТО СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНУЮ ВСТРЕЧУ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ СООБЩЕСТВОМ 🎉🎉🎉🎉🎉
Наши мамы и бабушки никогда не замешивали тесто на кипятке,но пельмени были очень вкусные,думаю больше зависит от мяса, мясо было лучше, скотину кормили натуральной едой,а не комбикормом,куры были вкуснее,чем сегодня на антибиотиках,а тесто кому какое нравится такое и делайте,на кипятке легче лепить,но на вкус после отваривания оно проигрывает,тяжелее,плотнее
Попробую все рецепты. Интересно. Про "дать полежать". Логично, клейковина сработает. Но!! Но для меня главное в любом тесте - мука. Никто про это не пишет, а интересно послушать. Иногда такая бывает ерунда. Даже по цене не угадаешь. Очень нравится мне казахская мука. И тоже не любая. Была такая - на упаковке пельмешки. Супер!!!Куда-то пропала. Я мешу тесто в хлебопечке. Мне так больше нравится. И домашние пельмени у меня никогда не трескались при заморозке и не разваливась при варке. Для меня это новость. Спасибо автору за видео и комментаторам за секреты 😊❤
У меня тоже рецепт свой :одно яйцо доливаю холодную воду до 150 мл, соль и 1 чайную ложку подсолнечного масла. Просеиваю муку и туда выливаю приготовленную жидкость. Вымешиваю и в холодильник на 1 час Тесто нежное раскатывается тонко и никогда не рвется .
@@Solnishko1986 Муки 1.5 стакана . Я не замеряла но зависит от муки . Вначале 250 гр.стакан положите, потом при вымешивании будете подсыпать., если будет липнуть к рукам. Но сильно крутое тесто не нужно . После как вымесите положите в целофановый пакет и в холодильник на 20 или 30 минут, тогда хорошо раскатывается
Родилась в Сибири, в Крещенские морозы (-45°С). Всегда много пельменей зимой заморожено. Подросла, помню - вчерами лепили всей семьей, пели, было весело. Бабушка научила всему и тесто делаю так: яйцо, соль, вода, мука - замешиваю, затем в холодильник, а потом готовлю фарш. Детям нравятся мои пельмени. ❤❤❤ Без яйца тесто не нравится. Пробовала разные рецепты, но остановилась на рецепте моего детства. Всем здоровья и мирного неба!
Мои родители из Забайкалья, г.Нерчинск. Пельмени леплю с детства( мне 64 года) на 100 штук: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли без верха и муки, сколько возьмёт. Тесто должно быть как пластилин по консистенции.
Большое спасибо Вам за рецепт. Ни обращайте внимания на колкие комментарии. Вы трудились с виодеороликом, в отличии от всех компентаторов. Большое Вам спасибо за свой рецепт, на днях буду пробовать готовить по нему. 😊❤
Всю жизнь делала как ваше тесто,но однажды попробовала заварное и подсела и посадила на него всех.Во первых оно эластичнее,во вторых быстрее замешивается,не тратишь столько усилий.
Я попробовала как-то.ну да,оно эластичнее,но оно совершенно не вкусное.поэтгму я лучше заморочусь,но приготовлю вкусненькие пельмешки,заварное ппц как их портит
мне тоже очень нравится заварное. И ещё я добавляю немного жирной сметаны в тесто (смешиваю с горячей водой). Пельмени такие нежные получаются, просто тают во рту. Очень часто стала готовить, излишки замораживаю. Всех благ.
Сколько живу первый раз в жизни слышу про заварное тесто для пельменей. И я, и мои мама с бабушкой всегда делали тесто на воде комнатной температуры, да и про добавление воды в фарш тоже первый раз слышу. Чтобы было сочно можно просто в фарш добавить больше лука, очень сочно получается пропорции 1:2, 1 килограмм мяса(любого) 2 килограмма лука
Первый раз слышите?? Да, ладно😄 Сейчас уже через одного делают заварное тесто. Весь интернет пестрит этими рецептами. Я тоже делала, но мне не понравился вкус. Может для вареников пойдет, но для пельменей нет. А для сочности, да, лука побольше, а ещё мясо пожирнее надо, тогда вообще бомба.
Я лью газированную минералку в фарш, реально работает, да же моя мама(стаж лепки лет 100😊) заценила, теперь то же так делает, ещё в последнее время добавляю не много томатной пасты, армяне подсказали, вообще бомба. Попробуйте, не пожалеете.
Лепка не правильная- у пельменей должно быть "ушко" на вилку цеплять. Моя бабушка называла такие пельмени слепыми. Не обижайтесь, это не возло, а к сведению !
@@АллаФролова-э5ч так снимите свое видео и мы будем знать как "правильно "!) А пельмешки всё равно красивые! Ещё про какие-то "ушки" рассказываете! Любые пельмени можно есть ложкой! Главное, чтобы было вкусно!😀
Мне нравится очень заварное тесто на пельмени! Пельмени сказка не трескаются, пельмени отлично склеиваются, тесто эластичное и не разбухает при варке! Но!!! Осенью оно не получается 😢 так как в мука не отлежалась и мало клейковины( а так просто супер ❤
Т.е. если мука как говорится " плывёт: ей надо дать постоять? Купила 50 кг. а она плывёт ,никогда такого не было ( и выяснила это я именно на своём любимом ,заварном ,пельменями тесте.
Поддерживаю. Так же делаю, только Фарш делаю из мяса какое есть в наличии, кролей, кур и уток, обязательно добавляю свинину немного. Мне тоже не нравится заварное тесто.
Моя бабушка готовила без масла, матушка тоже без масла и мы делаем вода холодная соль, такие пельмени самые вкусные, мясо тоже свинина говядина соль перец вода холодная
Спасибо дорогая хозяюшка, слышала про такое тесто,но боялась рискнуть,а вот сделала и я в восторге, здоровья и удачи Вам, а подача видео супер!!!❤❤❤ 🌹🌹🌹💯🔥
@@ИринаФедорова-ц9нТесто на молоке-идеальное для пельменей и вареников! Работать с ним одно удовольствие, долго вымешивать не нужно, достаточно оставит в пакете на 20 минут. Пельмени и вареники из него - вкуснейшие!
@@Анна-д5е8с Всегда использовала муку в/с, с высоким содержанием белка! Сейчас готовлю пельмени из цельнозерновой пшеничной муки, с содержанием белка 12%, молоко заменила простоквашей.Пельмени получаются необычайно вкусные, да еще и полезные))
Недавно нашла в инете рецепт теста и влюбилась в него, на желтках и сливочное масло, вода соль тесто 🔥, работать с ним одно удовольствие, вкусное, после заморозки пельменей, тесто не рвется, наконец то рецепт нашла.
Так вы попробуйте этот рецепт. Это самый что ни на есть классический рецепт теста для пельменей. Заварное на наш вкус - пластилинове, где бы не пробовали.
@@Serge.V.A, знаю этот рецепт, пробовала лет 30). А попробовала заварное тесто и перешла на него. Для меня оно вкуснее. Раскатывается очень тонко. Не рвется и вкуснее. Вы наверное не раскатываете его тоненьким и поэтому оно вам кажется пластилиновым. А чебуреки из него изумительные. Тонкое, нежное тесто. Не рвется. Все как надо. Получаются пузырчатыми, верхний слой хрустящий и слоёный. 😊
Видео ваше понравилось, с первых секунд обращаю внимание на идеальную чистоту на кухне как аккуратно вы всё показываете, без суеты !!! Рецепт отличный, спасибо ! Всего доброго !
Мне очень нравится заварное тесто ,оно намного лучше в работе .чем обычное и добавление яиц только улучшает его качество.Это мое мнение. Вкусы и предподчтения у всех свои.
Лучшее тесто на холодной воде, даже на теплой,чисто классический рецепт, заварное это просто испортить тесто,сама пробовала, пельмени никто не стал кушать, делайте как привыкли,не стоит экспериментировать
Согласна , на ледяной воде получается всегда хорошее тесто Заварным лепить удобно ,но после приготовления, все время какое-то клекло - набкхшее тесто....ни разу не понравилось получается
Заварное беру для чебуреков. Но не всегда. В тесто добавляю растительное масло и яйцо. У каждой свой опыт и свой рецептик фирменный. Не критикуйте друг дружку, главное лишь бы вкусно было
Так готовила тесто моя мамочка.И на Молдавские плацинды идет такое же тесто,просто его замачивают в подсолнечном масле,оно потом очень хорошо тянется и становится похожим на папиросную бумагу!Вкуснотища необыкновенная!😊
Пользуюсь таким рецептом, мама научила меня. И вид отваренных пельпеней, мне больше нравится по этому рецепту. Я не выдерживаю час, могу сразу лепить. ❤
Мама тоже всегда так делала. И я долгое время тоже. Потом попался рецепт заварного. Да, оно эластичнее, проще в работе. Но мне не вкусно.какое то не то по консистенции. В семье не зашло. Вернулась к старому маминому рецепту. Тоже с холодной водой. Но яйцо одно я добавляю. Попробую и без яйца
Это традиционный рецепт теста для пельменей.Он известен с незапамятных времён.У меня есть старая книга " Нашим женщинам", выпущена в 50 годах.Когда- то я училась по ней готовить.Там написан именно такой рецепт теста для пельменей.Теперь я добавляю в тесто немного растительного масла.
Я немного пересаливаю воду, хорошенько размешиваю, чтобы при варке тесто не разваливалось. Так учила мою маму её бабушка ( моя прабабушка), а меня научила мама.
Меня с детства научили делать тесто для пельменей из очень холодной воды , затем хорошо вымесить. Потом дать постоять около 30 минут, затем лепить пельмени. Вкусные пельмени получаются. Нашей семье , например, не нравится тесто заварное, потому что для нас из заварного теста пельмени кажутся твёрдыми. Как тут сказали: кто как любит.
В деревне забой скотины был зимой, морозильных камер не было, мясо можно было хранить на закрытой веранде. Именно зимой готовили пельмени т.к. мясо нужно заготовить и хранить есть где. Так же зимой у кур яиц мы не видели, как своих ушей😅в сельпо яйца появлялись ближе к весне, поэтому много лет готовили тесто на пельмени без яиц.
Забой был на зимой, а осенью по первым заморозкам. Куры зимой тоже несутся, только гораздо меньше. Во всяком случае несколько яиц при желании найти было можно.
Даже в старых советских кулинарных книгах написано: мука, соль, очень холодная вода. Всегда так готовили бабушка, мама, и я всю жизнь так готовлю и тесто отличное 👍
Заварное тесто чем хорошо,тем что ешо можно морозить,оно не трескается ,и во время варки не расползается. А тесто на ледяной воде исрользуется сразу ,а если его заморозить ,а потом сварить тесто лопается. Аот для этого и делают заварное тесто
Без яиц тесто получается более нежное, а с яйцом плотненькое. В моей семье не любят сопливые пельмени, поэтому всегда делаю с яйцом. Из заварного теста делаю все - самсу, чебуреки, варенники, манты, бишбармак, лапшу лазанью Ни разу не подвело!)
В рецепте классическое тесто, которое подходит для приготовления хинкали. Хинкали варятся дольше пельменей, но тем не менее тесто отлично держит форму и не расползается. Дело не в добавлении яйца, а в соблюдении правильных пропорций. В тесто для мантов яйцо тоже добавлять не нужно, но, как я написала выше, каждый волен делать так, как ему нравится 🌹
@@edim_s_maryчто бы вы там ни крутили, многое зависит от качества муки. Поэтому заварное делают, если мука не очень и тесто ползёт, это спасает. А ещё сделайте простое, как у вас и заварное и пожарьте чебуреки, вот тогда и поймёте разницу. Заварное будет всё в пузыриках и хрустеть.
@@ЕленаПономарева-р8рна любителя такое тесто. Моя свекровь всегда такое делала. А мне оно категорически не нравится. Молоко в пельменом тесте не приемлю.
Не знаю, заварное или нет, но беру сильно горячую воду, но не кипяток. Одно яйцо, соль, масло подсолнечное. Это сейчас так делаю. Раньше соль-вода, иногда яйцо. Холодная вода. Так вот. Раньше чуть не так вымесила - развариться могли. Хоть один-два, но всегда. Без яйца вообще расползались, или вымешивать по полчаса надо было, руки отваливались. С гонячнй водой быстре6ько заместла, в шар скатала и полежать положила минут на 10-15. И все, готовы, прекрасно лепится и не разваривается. При этом можно и тонко раскатать, не рвется. Так что мой, лично, вывод: так называемое заварное - быстрее и проще. Если есть силы и время - месите с холодной водой. При условии длительного вымешивания - тоже прекрасное и вкусное тесто. Так что весь вопрос во времени и силах. Ну и для кого - то экономия на яйцах имеет значение. Хотя одно яйцо не делает погоды в бюджете. Скорее мясо повлияет)
Если бы вы всю жизнь ели прекрасные пельмени из настоящего теста, то сразу почувствовали бы разницу. Ну, а если вам без разницы, то и заваривайте, только не рассказывайте, что разницы НЕ существует. Мы с вами НЕ согласны.
@@ЛидияЛазарева-ц4м вы читать умеете? Пишу про свой опыт и свои личные выводы. Уж вам бы поесть таких пельменей, какие мы делали и делаем....Ещё раз, для тех, кто в танке - при длительном вымешивании и на холодной воде с солью получится хорошее тесто. Вопрос времени и сил. Все. Если не пробовали разные рецепты теста для пельменей - открою секрет. Его делают по разному. И на воде, и на молоке, и с маслом, и с яйцами, и на бульоне и тд и тп. Мы пробовали все известные варианты. И я лично могу об этом рассуждать. А вы все пробовали, что свои 5 копеек вставить решили?
@@ЛидияЛазарева-ц4м, с такой агрессией написан ваш комментарий. Можно подумать, что те, кому нравится заварное тесто, слаще морковки ничего не ели.Для меня разница есть. За свою жизнь какое только тесто для пельменей не готовила. И заварное для Меня лучше. Не нарушать только технологию приготовления. Не нервничайте так.
Заварное тесто это для хачапури.В сибири пельменное тесто делали так,как показали сейчас,но добавляют яйцо.Готовили мешками,когда был устойчивый резко-континентальный климат-с ноября по март -20,не меньше.Сейчас храним в морозилке.
А меня очень удивило пропускание мяса через мясорубку с крупными отверстиями. У нас, район Урала, мясо пропускают минимум 2 раза через мясорубку с обычными отверстиями или рубится в корыте. Лук, соль, перец по вкусу. Воды - сколько возьмёт мясо.
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ 😋
Лучшее оно исключительно по моему субъективному мнению 🙂☝️
У каждой хозяйки свой правильный рецепт, но, как мне кажется, главное, чтобы вам было вкусно. Так вот: нам вкусно именно так))
Для приготовления нам понадобится всего лишь три ингредиента:
✔️Мука - 0,5 кг
✔️Вода - 250 мл
✔️Соль - 1 ч. ложка
Как готовить:
• Просеиваем муку в глубокую миску, делаем углубление и добавляем соль.
• А теперь маленькая хитрость. Нам понадобится очень холодная вода. Лучше всего заблаговременно налить её в стакан и подержать в морозильной камере до появления ледяной корочки на поверхности.
• На первый взгляд может показаться, что тесто очень тугое, но это впечатление обманчиво. Вымешивайте тесто не менее 15 минут. После дайте полежать ему в течение часа и вы будете поражены, насколько оно эластичное, "послушное" и совершенно не липнущее к рукам.
А дальше можно лепить пельмени любым удобным вам способом.
😊
Ещё. Обязательно. Добавить. Яйцо
Это. Самый. Вкусный. Со. Всех. Времен
Пельменей. Заварной. Тесто. Не. Признаю
С яйцом вкуснее и мы еще в фарш чеснок добавляем. А так все у вас отлично!!! Умничка!!!❤❤❤❤❤
Из такого теста делают хинкали, я тоже из такого теста делаю пельмени, заварное для меня тяжелое в работе, быстро подсыхает, я с ним не дружу.
Тесто для пельменей, манты делаю с холодной воды и воду ст ложку соли, соли можно побольше, хорошо растворить, тесто получается отличное
Ох сколько хозяюшек здесь с советами! Здорово!
Хочу и я поделиться.
Тоже не готовлю заварное тесто на пельмени.
Однажды в ресторане кушали пельмени и шеф - повар поделился своим секретом вкусного теста. Всего три ингредиента - ледяная вода,яйцо и мука. А соль? Не нужно,она тесто делает влажным. Просто больше соли при варке в воду.
Тридцать лет так готовлю.
Всем мира!!!
Надо попробовать 👍
Спасибо,обязательно попробую!
Так же темсто замешиваю. Ещё мой прадед так делал. Честно говоря, не знала, что есть другой рецепт пельменного теста
😮
Я со школы так тесто завожу и мне нравится. Но в свете последних событий, связанных с подорожанием яиц, можно попробовать и безъяичный способ!
Сколько хозяек, столько и рецептов. И.
с солью, и без неё и с яйцом и без него, не важно, важно что люди делятся своими навыками, умением готовить и советы дают, как можно сделать. Зачем кого-то критиковать, осуждать, ведь сейчас молодежь в интернете учится, вот пусть читают, пробуют и выбирают , что кому ближе. Спасибо, за рецепт с холодной водой ни разу тесто не делала, обязательно попробую.❤❤❤😊😊😊
Очень правильно и своевременно.
" зачем кого-то критиковать, осуждать " ...
- вымысел- добавка
для красного словца -
а Всем подпортили ...
ЗДЕСЬ ТАКОГО НЕ БЫЛО
БЫЛО ВСЕ ДОБРЕЙШЕ !!!
И КРИСТАЛЬНО
ДОБРОДУШНО
ЧИСТО
СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНУЮ ВСТРЕЧУ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ СООБЩЕСТВОМ
🎉🎉🎉🎉🎉
Наши мамы и бабушки никогда не замешивали тесто на кипятке,но пельмени были очень вкусные,думаю больше зависит от мяса, мясо было лучше, скотину кормили натуральной едой,а не комбикормом,куры были вкуснее,чем сегодня на антибиотиках,а тесто кому какое нравится такое и делайте,на кипятке легче лепить,но на вкус после отваривания оно проигрывает,тяжелее,плотнее
В курице нет антибиотиков,т.к. за неделю до убоя ей перестают давать антибиотик.
@@olgaestrina8943очень хочется в это верить, так как мои дети и внуки по большей части употребляют курятину.
Попробую все рецепты. Интересно. Про "дать полежать". Логично, клейковина сработает. Но!!
Но для меня главное в любом тесте - мука. Никто про это не пишет, а интересно послушать.
Иногда такая бывает ерунда. Даже по цене не угадаешь.
Очень нравится мне казахская мука. И тоже не любая. Была такая - на упаковке пельмешки. Супер!!!Куда-то пропала.
Я мешу тесто в хлебопечке. Мне так больше нравится.
И домашние пельмени у меня никогда не трескались при заморозке и не разваливась при варке. Для меня это новость.
Спасибо автору за видео и комментаторам за секреты 😊❤
Лучшая мука - старооскольская, только её беру, не хуже казахского.
Казахстанская,т.е.из Казахстана.
@@ВераЛымар-и9н конечно же казахстанская, написала, отправила и не проверила, что там отправилось, спасибо за исправление.
Вот именно,важно мука.
Важно чтобы муке было не меньше двух месяцев с момента помола. Иначе и для выпечки и для лепки она негодная. Проверено лично.
Полностью с Вами согласна! Заварное тесто на любителя....
Заварное тесто на эклеры. Или профитроли.
У меня тоже рецепт свой :одно яйцо доливаю холодную воду до 150 мл, соль и 1 чайную ложку подсолнечного масла. Просеиваю муку и туда выливаю приготовленную жидкость. Вымешиваю и в холодильник на 1 час Тесто нежное раскатывается тонко и никогда не рвется .
Так сколько муки????
@@Solnishko1986 Муки 1.5 стакана . Я не замеряла но зависит от муки . Вначале 250 гр.стакан положите, потом при вымешивании будете подсыпать., если будет липнуть к рукам. Но сильно крутое тесто не нужно . После как вымесите положите в целофановый пакет и в холодильник на 20 или 30 минут, тогда хорошо раскатывается
@@FanuzaSalyahova спасибо большое!!!
А муки сколько
А я муку всыпаю в жидкие ингредиенты, сколько возьмет, если наоборот, то тесто совсем другое получается, не знаю почему.
А ясейчас первый раз узнала, что для пельменей делают заварное тесто. Всегда делала пресное тесто, очень нежные и вкусные пельмешки
Один раз попробовала заварное тесто,чуть не обрыгалась,противное на вкус и без клейковины, самое лучшее на холодной воде,простое тесто
А заварное оно тоже пресное.
Только там не холодная вода,а кипяток.
@@Ватра-ш5ю😊
@@Ватра-ш5юи тесто как квашня
@@Галина-ч5ы1ювы что то сделали не так.тесто очень эластичное.скорее всего вы не соблюли пропорции
Самый лучший и правильный фарш и очень вкусный Спасибо❤❤🎉🎉🎉
Родилась в Сибири, в Крещенские морозы (-45°С). Всегда много пельменей зимой заморожено. Подросла, помню - вчерами лепили всей семьей, пели, было весело. Бабушка научила всему и тесто делаю так: яйцо, соль, вода, мука - замешиваю, затем в холодильник, а потом готовлю фарш. Детям нравятся мои пельмени. ❤❤❤
Без яйца тесто не нравится.
Пробовала разные рецепты, но остановилась на рецепте моего детства.
Всем здоровья и мирного неба!
👌👍👍👍
Классика
А вода горячая или холодная?
Мои родители из Забайкалья, г.Нерчинск. Пельмени леплю с детства( мне 64 года) на 100 штук: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли без верха и муки, сколько возьмёт. Тесто должно быть как пластилин по консистенции.
Я с Урала. Тесто так же делали.свинью забили пошёл разбор полётов. И делаю, яйцо вода соль мука Как прабабушка. Мне 46. Что за бред заварное?
А я делаю на минеральной воде. Тесто прекрасное. Леплю много лет. Рецепт дала бабушка соседка.
Газированной?
Большое спасибо Вам за рецепт. Ни обращайте внимания на колкие комментарии. Вы трудились с виодеороликом, в отличии от всех компентаторов. Большое Вам спасибо за свой рецепт, на днях буду пробовать готовить по нему. 😊❤
❤️❤️❤️
У меня мама делала,именно на ледяной воде. Изумительное тесто.
У меня тоже мама делала этот рецепт
Я делаю на тёплой воде и тесто тоже изумительное! Если нет разницы, зачем мучить себя ледяной водой при вымешивании?!
@@lana-hbk А кто,извините,себя мучит?
@@ОльгаН-б2н Видимо те, кто замешивает тесто на ледяной воде...
Скажите пожалуйста, ваша мама также делала без яиц и без растительного масла?
Всю жизнь делала как ваше тесто,но однажды попробовала заварное и подсела и посадила на него всех.Во первых оно эластичнее,во вторых быстрее замешивается,не тратишь столько усилий.
Оно не вкусное!!!!!!!!!!
@@МельникЛідіяда ладно😊
Я попробовала как-то.ну да,оно эластичнее,но оно совершенно не вкусное.поэтгму я лучше заморочусь,но приготовлю вкусненькие пельмешки,заварное ппц как их портит
мне тоже очень нравится заварное. И ещё я добавляю немного жирной сметаны в тесто (смешиваю с горячей водой). Пельмени такие нежные получаются, просто тают во рту. Очень часто стала готовить, излишки замораживаю. Всех благ.
А ещё не рвётся,и после заморозки не трескается,и пельмени не развариваются
Сколько живу первый раз в жизни слышу про заварное тесто для пельменей. И я, и мои мама с бабушкой всегда делали тесто на воде комнатной температуры, да и про добавление воды в фарш тоже первый раз слышу. Чтобы было сочно можно просто в фарш добавить больше лука, очень сочно получается пропорции 1:2, 1 килограмм мяса(любого) 2 килограмма лука
Первый раз слышите?? Да, ладно😄 Сейчас уже через одного делают заварное тесто. Весь интернет пестрит этими рецептами. Я тоже делала, но мне не понравился вкус. Может для вареников пойдет, но для пельменей нет. А для сочности, да, лука побольше, а ещё мясо пожирнее надо, тогда вообще бомба.
Я лью газированную минералку в фарш, реально работает, да же моя мама(стаж лепки лет 100😊) заценила, теперь то же так делает, ещё в последнее время добавляю не много томатной пасты, армяне подсказали, вообще бомба. Попробуйте, не пожалеете.
так попробуйте заварное и поймёте в чем прелесть.
Бабушка в фарш добавляла молоко.
Такие у вас красивые пельмешки получаются!👍
Лепка не правильная- у пельменей должно быть "ушко" на вилку цеплять. Моя бабушка называла такие пельмени слепыми. Не обижайтесь, это не возло, а к сведению !
@@АллаФролова-э5ч так снимите свое видео и мы будем знать как "правильно "!) А пельмешки всё равно красивые! Ещё про какие-то "ушки" рассказываете! Любые пельмени можно есть ложкой! Главное, чтобы было вкусно!😀
Толсто раскатано
Мне нравится очень заварное тесто на пельмени! Пельмени сказка не трескаются, пельмени отлично склеиваются, тесто эластичное и не разбухает при варке! Но!!! Осенью оно не получается 😢 так как в мука не отлежалась и мало клейковины( а так просто супер ❤
Т.е. если мука как говорится " плывёт: ей надо дать постоять? Купила 50 кг. а она плывёт ,никогда такого не было ( и выяснила это я именно на своём любимом ,заварном ,пельменями тесте.
Спасибо! Я заварное люблю для вареников, а вот такое мне тоже кажется идеальным для пельменей! 👍 ❤
❤️
После заморозки трескает
Не может быть идеального без яиц!!! Яйцо дает упругость и красивый цвет
Поддерживаю. Так же делаю, только Фарш делаю из мяса какое есть в наличии, кролей, кур и уток, обязательно добавляю свинину немного. Мне тоже не нравится заварное тесто.
Согласна, моя бабушка всегда далала именно такое тесто, пельмени при варке не лопались и всегда сочные 👍
❤️
Ну конечно,от теста сочные пельмени,мясо тут конечно не имеет значение.🤔🤔🤔🤷🤦
Сочность придаст немного сыворотки в мясо 😊
Спасибо за прекрасный рецепт теста !!! Сделала и очень понравилось !!! 👍👍👍
❤️❤️❤️
Супер! Впервые сделала самостоятельно пельмени на тесте по этому рецепту) я в восторге!!!
Спасибо вам за отзыв ❤️
Очень хорошее тесто,без заморочек-быстрое,мягкое,приятное в работе.Спасибо!
Делала, 50 на 50 молоко и вода яйцо и подс. Масло. Супер легко работать, и при заморозке не лопаеться
Я так делаю тоже. Прекрасно получается всегда
И для чебуреков подходит👍
Скажите, пожалуйста,а какие пропорции?
Самый лучший вариант
По мне тоже лучший вариант!
А я добовляю, яйцо, и 1 ст ложку под масла, и получается хорошее тесто пельменное, попробуйте ❤❤❤
😊🤝
Тоже именно так готовлю. И ничего другого даже пробовать не хочу.
И мне так нравится, причём яйцо всегда кладу одно на любое количество муки.
@@Tatiana_777_okЯ смотрела на ТК Еда тесто итальянцев, они на 100г муки кладут по яйцу, поэтому их тесто плотное, эластичное и желтое
Моя бабушка готовила без масла, матушка тоже без масла и мы делаем вода холодная соль, такие пельмени самые вкусные, мясо тоже свинина говядина соль перец вода холодная
Какие красивые пельмешки 😍Сразу вспомнила свою бабушку, в детстве лепили с ней пельмени на кухне и разговаривали обо всем, эх…🥺
❤️❤️❤️
Спасибо большое. Опробывала, тесто идеальное
Спасибо дорогая хозяюшка, слышала про такое тесто,но боялась рискнуть,а вот сделала и я в восторге, здоровья и удачи Вам, а подача видео супер!!!❤❤❤ 🌹🌹🌹💯🔥
И вам спасибо! С наступающим 🎄❄️☃️
Да ,я тоже делаю так же ,но ещё добавляю яйцо. Тесто отличное ,много лет так делаю.
Это уже совсем другое тесто (с яйцом), а вот такое без яйца делают на манты
Давно ищу рецепт идеального пельменного теста. Попробую ваш 😊
Попробуйте ещё вместо воды. Холодное молоко.
@@ИринаФедорова-ц9нМолоко + яйцо? Или без?
@@ИринаФедорова-ц9нТесто на молоке-идеальное для пельменей и вареников! Работать с ним одно удовольствие, долго вымешивать не нужно, достаточно оставит в пакете на 20 минут. Пельмени и вареники из него - вкуснейшие!
Начните с муки, где сбоку пакета написано:белок:11(ну, или, минимум 10,3). Тогда тесто будет получаться всегда. С любым рецептом. ❤
@@Анна-д5е8с Всегда использовала муку в/с, с высоким содержанием белка!
Сейчас готовлю пельмени из цельнозерновой пшеничной муки, с содержанием белка 12%, молоко заменила простоквашей.Пельмени получаются необычайно вкусные, да еще и полезные))
Недавно нашла в инете рецепт теста и влюбилась в него, на желтках и сливочное масло, вода соль тесто 🔥, работать с ним одно удовольствие, вкусное, после заморозки пельменей, тесто не рвется, наконец то рецепт нашла.
Я теж робила таке тісто, супер смачні
В фарш добавляю вместо воды молоко. Так делала моя бабушка Анфиса Васильевна ❤❤❤
и я молоко добавляю в фарш, так вкуснее и нежнее.
А я в тесто добовляю молоко, попробуйте
@@Кадрия-ф5ц и я ))
Попробуйте на сыворотке.Очень вкусно.
Спасибо, вы готовите как моя мама🎉
❤️❤️❤️
Мне нравится заварное тесто. Вкусное, не рвется, пельмени не распечатываются при варке. И месить долго не обязательно
И чебуреки с него вкусные)) и просто лепёшки к чаю)
@@ЮлияКузнецова-з5ы да, совершенно верно
@@ЮлияКузнецова-з5ысогласна
Так вы попробуйте этот рецепт. Это самый что ни на есть классический рецепт теста для пельменей. Заварное на наш вкус - пластилинове, где бы не пробовали.
@@Serge.V.A, знаю этот рецепт, пробовала лет 30). А попробовала заварное тесто и перешла на него. Для меня оно вкуснее. Раскатывается очень тонко. Не рвется и вкуснее. Вы наверное не раскатываете его тоненьким и поэтому оно вам кажется пластилиновым. А чебуреки из него изумительные. Тонкое, нежное тесто. Не рвется. Все как надо. Получаются пузырчатыми, верхний слой хрустящий и слоёный. 😊
Это самый лучший и правильный рецепт теста для пельменей. Спасибо. Наконец рецепт от настоящей хозяйки!!!!!!!!!
😊❤️
Заварное супер!!! Раскатывается очень тонко и не рвётся... ❤❤❤❤
И не вкусное заварное тесто.
С заварным тестом легко работать, но оно невкусное
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пельменей.Всех Вам благ земных желаю ❤❤❤
Какие пельмешки красивые.😊
Да..красиво!И все правильно-классика!И значит-и вкусно,и эстетично!Оч.замечательно-и фарш,и тесто!👌👍
У вас самое прекрасное видео очень красиво и аккуратно всё преподносится класс
Спасибо, мне очень приятно ☺️❤️
Ай,умничка!Я всю жизнь только такое тесто делаю. А научила родня с Урала. Они там всей семьёй зимой мешками делали.... раньше .
Я с Урала 😊
@@edim_s_maryМоя свекровь с Урала, давно научила меня делать тесто как вы делается,мне очень нравится,всегда делаю такое тесто.Спасибо.
Она что, с Урала?😂😂😂
@@bIeibstark-u7sj А вы наверно из Сирпердрищенска?
Попробуйте тесто: кефир и мука…
вкусно выглядит, подумала почему бы не попробовать) пойду готовить, автор спасибо за новый рецептик❤
Спасибо я тоже делаю такое тесто оно супер❤❤❤👍👍👍👍
Зацепилась, потому что мне нравится именно тесто на кипятке!
Да ну его руки обжигать! Не нравится
@@KetrinKinn.42 замешиваю в планетарном миксере, никаких проблем)
Какие коасивый маникюр Спасибо поиятно смотреть на ваши ручки
❤️❤️❤️
Видео ваше понравилось, с первых секунд обращаю внимание на идеальную чистоту на кухне как аккуратно вы всё показываете, без суеты !!! Рецепт отличный, спасибо !
Всего доброго !
😊❤️❤️❤️
Классный рецепт 👍 ни чего лишнего.
Спасибо! У нас тоже такой рецепт, но без холодной воды . Надо попробовать 👍
Делала но на ледяной воде тесто супер. 😘😘😘
😊🤗❤️
Мне очень нравится заварное тесто ,оно намного лучше в работе .чем обычное и добавление яиц только улучшает его качество.Это мое мнение. Вкусы и предподчтения у всех свои.
Лучшее тесто на холодной воде, даже на теплой,чисто классический рецепт, заварное это просто испортить тесто,сама пробовала, пельмени никто не стал кушать, делайте как привыкли,не стоит экспериментировать
Кипяток уничтожает клейковину
Согласна , на ледяной воде получается всегда хорошее тесто
Заварным лепить удобно ,но после приготовления, все время какое-то клекло - набкхшее тесто....ни разу не понравилось получается
@@ValentinaCalyh а мне очень нравится заварное. Для морозилки само то. Вымешиваю в тестомесе
Не знаю для кого невкусное...на работу готовила пельмени с заварного теста...все восхищались...какое вкусное тесто
Заварное беру для чебуреков. Но не всегда. В тесто добавляю растительное масло и яйцо.
У каждой свой опыт и свой рецептик фирменный. Не критикуйте друг дружку, главное лишь бы вкусно было
Так готовила тесто моя мамочка.И на Молдавские плацинды идет такое же тесто,просто его замачивают в подсолнечном масле,оно потом очень хорошо тянется и становится похожим на папиросную бумагу!Вкуснотища необыкновенная!😊
Шикарно! Самый любимый рецепт и самые вкусные пельмешки, молодец!!!
Хороший рецепт. Спасибо!
Спасибо за рецепт. Всё просто и доступно! И наверняка вкусно! Всем мира, добра и любви!❤
❤️❤️❤️
Век живи - век учись...
Спасибо за идею...Буду пробовать...
Пользуюсь таким рецептом, мама научила меня. И вид отваренных пельпеней, мне больше нравится по этому рецепту. Я не выдерживаю час, могу сразу лепить. ❤
Мама тоже всегда так делала. И я долгое время тоже. Потом попался рецепт заварного. Да, оно эластичнее, проще в работе. Но мне не вкусно.какое то не то по консистенции. В семье не зашло. Вернулась к старому маминому рецепту. Тоже с холодной водой. Но яйцо одно я добавляю. Попробую и без яйца
Такое тесто хорошо держит сок в пельменях .Нужно в следующий раз замесить такое тесто . Сохраняю рецепт .
❤️
Спасибо за рецепт.
Интересный рецепт теста для пельменей. Попробую Ваш рецепт теста.
Я готовлю тесто так же как и Вы. Мне очень нравится. ❤
Молодцы❤🎉😊🙏💕Спасибо за рецепт👍
Это традиционный рецепт теста для пельменей.Он известен с незапамятных времён.У меня есть старая книга " Нашим женщинам", выпущена в 50 годах.Когда- то я училась по ней готовить.Там написан именно такой рецепт теста для пельменей.Теперь я добавляю в тесто немного растительного масла.
😅
Нашим женщинам это потрясающая книга . Она немного рассыпалась , я ей сама новый переплет сделала.
Я думала , что только я не люблю
Заварное тесто. А нас тут целая секта😂😂😂
И я не люблю заварное,но и такое тесто мне не очень нравится.
@@marinastash5559 а какое нравится? Я в активном поиске идеального:)
И мне не нравится, пельмени потом какие-то сопливые 😅!
А мне вот все-таки заварное понравилось больше. Оно более эластичное
Я тоже не люблю заврное тесто для пельменей
Сама не люблю заварное тесто для пельменей, но домашние яйца добавляю, цвет у теста красивый😊😊😊
Велике дякую вам🙏 Ідеальний варіант тіста для вегетаріанців😊
Заварное тесто изумительное, после заморозки не трескается и очень вкусное.Если кушать сразу то можно просто- мука и вода.
Есть, а не кушать. Кушают маленькие дети.
@@Татьяна-б2у Мне 28 и я кушаю)
Согласна, заварной тесто супер
Тесто на ледяной воде - не для заморозки, оно потрескается, а заварное - самое то.
Мне тоже не нравится заварное тесто, какое-то клеклое получается, попробую Ваш рецепт, спасибо!
Один раз попробовала заварное, вообще не зашло. Делаю обычно с водой и яйцо клала. Завтра собираюсь делать, попробую без яйца, с более холодной водой.
Заварное тесто делается с вечера, кладётся в мешочек и в холодильник,а утром стряпайте хоть пельмени, хоть вареники,или манты,или чебуреки.
Вы просто не умеете его готовить!
@@TheElmetraпричём тут готовка, оно после варки отвратительно. Кто-то ведь и моти любит, а там по сути именно такое тесто, фу
@@IrisghkaKА что такое "моти"?
Как же аппетитно выглядит и звучит. Надо так же по Вашему рецепту приготовить
Спасибо! Это самое лучшее тесто ❤
@@Natalija-lf4th 🌺🌺🌺
Вот это настоящее тесто для пельменей! Моя мама всегда иак делала
❤️
Как хорошо что фарш без чеснока !!!!
мне кажется,что чеснок,не уместен, только лук
на вкус и цвет фломастеры разные 😊
3 стакана муки,1 ст.воды ,1 яйцо,соль никогда не кладу в пельменное тесто,солю воду.
Всю жизнь так делаю,отличное тесто!
Удачи всем и всего доброго!
Я немного пересаливаю воду, хорошенько размешиваю, чтобы при варке тесто не разваливалось. Так учила мою маму её бабушка ( моя прабабушка), а меня научила мама.
@@Алена1977у вас ещё тесто разваливпется?😂
Стакан какой 250мл или 200мл?
@@oolleennaa999да там не важно какой стакан, главное,чтоб каким стаканом кладёте муку, таким и воду
Тесто толстоватое! Мясо при хорошем тонком тесте просвечивает!!!!
Благодарю за хороший рецепт.
🎉 Вы - ЛУЧШАЯ !!!
ВЫ -
УМНИЦА - РАЗУМНИЦА!!?
ВОСТОРГ !!!!🎉🎉🎉🎉🎉
❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Меня с детства научили делать тесто для пельменей из очень холодной воды , затем хорошо вымесить. Потом дать постоять около 30 минут, затем лепить пельмени. Вкусные пельмени получаются. Нашей семье , например, не нравится тесто заварное, потому что для нас из заварного теста пельмени кажутся твёрдыми. Как тут сказали: кто как любит.
Че за вранье!! Заварной тесто наоборот мягче, чем на воде!!
Клеклое это ваше заврное тесто, плохое хоть как. Делала больше не буду
@@Natasha_NV72а может руки неправильно растут?! 🤣
Моя бабушка всегда вбивала яйцо в тесто для пельменей. Традиционное тесто. Самые вкусные пельмени.
В деревне забой скотины был зимой, морозильных камер не было, мясо можно было хранить на закрытой веранде. Именно зимой готовили пельмени т.к. мясо нужно заготовить и хранить есть где. Так же зимой у кур яиц мы не видели, как своих ушей😅в сельпо яйца появлялись ближе к весне, поэтому много лет готовили тесто на пельмени без яиц.
Забой был на зимой, а осенью по первым заморозкам. Куры зимой тоже несутся, только гораздо меньше. Во всяком случае несколько яиц при желании найти было можно.
Благодарю вас за такой прекрасный совет!!! Всех вам благ!!!! 🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Я, всегда делаю на молоке, яйцо, соль, немного масла растительного, очень вкусное тесто, так делала моя мама.
Даже в старых советских кулинарных книгах написано: мука, соль, очень холодная вода. Всегда так готовили бабушка, мама, и я всю жизнь так готовлю и тесто отличное 👍
Это тесто хорошее, если сразу варить пельмени, а для заморозки оно не подойдëт, изделия из него потрескаются
Заварное тесто чем хорошо,тем что ешо можно морозить,оно не трескается ,и во время варки не расползается. А тесто на ледяной воде исрользуется сразу ,а если его заморозить ,а потом сварить тесто лопается. Аот для этого и делают заварное тесто
Тесто делаю на воде комнатной температуры. И замораживаю и ничего не лопается.Вкус заварного теста мне не нравится.
Благодарю, я попробую, с тестом у меня проблема😊
Спасибо, отличный рецепт, как у моей бабушки!
Хорошенькая хозяюшкасудя по красивому маникюр,и совет дельный!
Рецепт моей семьи, делам уже в третьм покаленнии! Поддерживаю❤❤❤
❤️❤️❤️
Без яиц тесто получается более нежное, а с яйцом плотненькое. В моей семье не любят сопливые пельмени, поэтому всегда делаю с яйцом. Из заварного теста делаю все - самсу, чебуреки, варенники, манты, бишбармак, лапшу лазанью
Ни разу не подвело!)
В рецепте классическое тесто, которое подходит для приготовления хинкали. Хинкали варятся дольше пельменей, но тем не менее тесто отлично держит форму и не расползается. Дело не в добавлении яйца, а в соблюдении правильных пропорций. В тесто для мантов яйцо тоже добавлять не нужно, но, как я написала выше, каждый волен делать так, как ему нравится 🌹
@@edim_s_mary Так я не писала что нужно или не нужно. Я просто написала как и почему так делаю я. Может кому то пригодится.🤗
@@Belka276 🌹
@@edim_s_maryчто бы вы там ни крутили, многое зависит от качества муки. Поэтому заварное делают, если мука не очень и тесто ползёт, это спасает. А ещё сделайте простое, как у вас и заварное и пожарьте чебуреки, вот тогда и поймёте разницу. Заварное будет всё в пузыриках и хрустеть.
@@ledikatarinaа я водку добавляла , и тоже все в пузырьках и хрустят
НАААКОНЕЦ ТО!!! БЕЗ КИПЯТКА!!!😊👏🏻👏🏻👏🏻Всегда так делали... откуда взялся кипяток???😮
Кипяток взялся из Польши.
Кипяток вообще то берётся из чайника.😂
Не обязательно с кипятком . Можно холодную кипячёную воду( остывшую).Попробуйте.
Класс❤.Тоже люблю такое тесто
у каждого свой рецепт и каждый вкусный по своему❤❤❤всем мира и счастья❤❤❤
Немного мяса😂 это сильно сказано. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Только надо пойти, немного мяса купить. Молодец.🥰🥰🥰
3 стакана муки, в тот же стакан разбиваем яйцо, доливаем до края воды или воды+молока, соль. Отличное тесто.
Обожаю тесто на молоке для пельмешек а вот для вареников можно и на сыворотке и с содой .Вареники как пух получаються просто пают во рту .😋
Очень вкусное тесто молоко+вода,50/50,+яйцо, пельмешки получаются чудесные
@@ЕленаПономарева-р8рна любителя такое тесто. Моя свекровь всегда такое делала. А мне оно категорически не нравится. Молоко в пельменом тесте не приемлю.
Не знаю, заварное или нет, но беру сильно горячую воду, но не кипяток. Одно яйцо, соль, масло подсолнечное. Это сейчас так делаю. Раньше соль-вода, иногда яйцо. Холодная вода. Так вот. Раньше чуть не так вымесила - развариться могли. Хоть один-два, но всегда. Без яйца вообще расползались, или вымешивать по полчаса надо было, руки отваливались. С гонячнй водой быстре6ько заместла, в шар скатала и полежать положила минут на 10-15. И все, готовы, прекрасно лепится и не разваривается. При этом можно и тонко раскатать, не рвется. Так что мой, лично, вывод: так называемое заварное - быстрее и проще. Если есть силы и время - месите с холодной водой. При условии длительного вымешивания - тоже прекрасное и вкусное тесто. Так что весь вопрос во времени и силах. Ну и для кого - то экономия на яйцах имеет значение. Хотя одно яйцо не делает погоды в бюджете. Скорее мясо повлияет)
Если бы вы всю жизнь ели прекрасные пельмени из настоящего теста, то сразу почувствовали бы разницу. Ну, а если вам без разницы, то и заваривайте, только не рассказывайте, что разницы НЕ существует. Мы с вами НЕ согласны.
@@ЛидияЛазарева-ц4м вы читать умеете? Пишу про свой опыт и свои личные выводы. Уж вам бы поесть таких пельменей, какие мы делали и делаем....Ещё раз, для тех, кто в танке - при длительном вымешивании и на холодной воде с солью получится хорошее тесто. Вопрос времени и сил. Все. Если не пробовали разные рецепты теста для пельменей - открою секрет. Его делают по разному. И на воде, и на молоке, и с маслом, и с яйцами, и на бульоне и тд и тп. Мы пробовали все известные варианты. И я лично могу об этом рассуждать. А вы все пробовали, что свои 5 копеек вставить решили?
@@ЛидияЛазарева-ц4м, с такой агрессией написан ваш комментарий. Можно подумать, что те, кому нравится заварное тесто, слаще морковки ничего не ели.Для меня разница есть. За свою жизнь какое только тесто для пельменей не готовила. И заварное для Меня лучше. Не нарушать только технологию приготовления. Не нервничайте так.
Спасибо тесто замечательное только такое тесто делаю❤❤❤❤
Мне нравится твой рецепт. Моя бабушка только так вареники делала
@@ОльгаЛищенко-ж7г ♥️
Заварное тесто не трескается после заморозки. Масло придает эластичность, тягучесть, не сохнет.
Так и такое тесто не трескается) Лет 40 уже так готовлю, никогда проблем не было
а вот и трескается
@@ИринаЦарева-н7н какие начинающие? Абы с чего сляпать что-ли? Готовить так готовить.
@@СветланаБилецкая-щ7ычто вы с ним делаете, чтоб оно треснуло?
Заварное тесто это для хачапури.В сибири пельменное тесто делали так,как показали сейчас,но добавляют яйцо.Готовили мешками,когда был устойчивый резко-континентальный климат-с ноября по март -20,не меньше.Сейчас храним в морозилке.
Это реально, лучшее тесто для пельменей!!! Никаких яиц!!! Супер, браво!!!И, да, в фарш-воду!!!! Сочнее не может быть!!!
❤️
Мясо шикарное.
❤️❤️❤️
@@edim_s_mary
Именно так надо готовить фарш!
Я даже удивилась, что кто- то делает также, как я.
@@НадяК-г3п 🤝
А меня очень удивило пропускание мяса через мясорубку с крупными отверстиями. У нас, район Урала, мясо пропускают минимум 2 раза через мясорубку с обычными отверстиями или рубится в корыте. Лук, соль, перец по вкусу. Воды - сколько возьмёт мясо.
Хорошо когда много рецептов, каждая может найти, то что работает для нее.
Я тоже не понимаю почему все зацикливается но заварном тесте .
Делаю как вы
И это просто супер.❤
Хорошего вам дня ❤
Потому что заварное тесто вкусное и цвет приятный !