Нухат шурак как в Самарканде. Готовьте дома.
Вставка
- Опубліковано 22 кві 2020
- В этом видео я приготовил нухат шурак. Получается очень вкусно как в Самарканде. Готовить это блюдо легко .
Ингредиенты :
1. Мясо 1-1.5 кг ( желательно не постное )
2. Горох (нут) замочить на 12 часов теплой воде. Добавить 1 ст.л. соли и 1 ст.л. пищевой соды
3. лук 2-3 головки
4. Зелень: укроп и кориандр
В 2019 была в Самарканде. Попробовала это блюдо с такой лепешкой. Забыть не могу. Готовлю дома. Но такие лепешки пекут только в Самарканде. Это очень вкусно.
Скучаю по тебе мой город Самарканд и тваи сладкие ,вкусние лепёшки😘😘😘
Из всех рецептов в ютубе мне больше понравился ваш. Лайк
Другие города тоже вкусно готовить не забывай пожалуйста
Как же прекрасно выглядит лепешка 😊
Рахмат бача.
Вкуснота
Сегодня дома на ифтар будет нохат шурак милости просим друзя
Хочу мужу приготовить , спасибо
3:22 😊
пойду готовить
замечательный рецепт,думаю будет вкусно
ну зачем я это на ночь глядя посмотрела ? теперь бежать на кухню, что ли ? в холодильнике как раз кусок баранины есть, сейчас горох замочу. это так вкусно, я была в самарканде и пробовала. спасибо, что напомнили про это блюдо.
Конечно приготовьте
Приятного аппетита
Спасибо за рецепт
Лепешки лучше убрать около раковины
Класс! Изумительно!
А солить не надо и специи добавлять. 👍👍👍
Krasavchik, Tima! 👏
лучше конечно брать не замороженный
В ТАШЕНТЕ ЧОРСУ БАЗАРЕ ТОЖЕ ГОТОВЯТ ОСЕНЬ ВКУСНО
В Ташкенте тогоко блюда тогоко липёшка нету тока в САМАРКАНДЕ...
отлично от меня лайк
Бай бай бай!
Тоже приготовим такое.
😂👍
Молодчик Тима 👍
Соду нельзя добавлять вкус нахота теряешь
😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Очень долго режет моет можно бы в темпе
За 12 часов любой нут придёт в такое состояния без соды и соли.
Неет
Можно без лепешки. Кстати,очень сытное блюдо.
Как аппетитно выглядит :) никогда не пробовала, надо бы приготовить! А если нет самаркандской лепёшки? Чем заменить? Или можно и без неё обойтись?
Можно и без лепёшки
Конечно можно сдругим хлебом
Салом
Настояший Самаркандский горох Бамаза нахут(вкусный горох) никогда чайную соду не добавляют. Зто только-только в крайних случаях в целях получить быстро и с экономив время готовят в Ташкентских обшепитах.
Поэтому я хотел-бы напомнить автора переименовать название Самаркандское на Ташкенто- обшепитовский нухат- шурак.
Чайная сода портит вкус так же как напримере когда холодец готовят добавляя желатин. До готовности гороха пользуются с деревянной ложкой от и до. При приготовлении гороха соприкосновение металлических ложек и.т.п приведет затвердевания гороха где к сожалению продлит время варки. По этому уважаемые надо обратиться повару профессианалу из Самарканда.
Мендан хафа булманг дустим. Сизга маслахатим Узбекистонда ягона булган азим Тошкентни норини, шипилдок, манпар, лагмон, хасибларини еритиб чиксангиз нур устига аъло нур булади. Чумчук суйса хам кассоб суйсин. Омад сизга!!!
Чайная сода? 🤦♂️
🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌🤗🤗🤗🤗💐💐💐💐💐👏👏👏👏👏 ответ бомба!!! Вы лучше чем професионалы от и до точно сказали и остальным тоже как он объяснил приготовте не ошибайтес. Рахмат сизга муомила б.н тушинтирдиз
А посолить не забыли?
Соль не сыпали?
соль добавлял за 15-20 минут до готовности блюда.
@@Thechayhana так надо же показывать... 🤨🤨🤨
Можно замороженные горох использовать
Нет нежелательно
Жареный лук с томатом и немного риса для скрепления нута и немного сахара и будет очень вкусно
Здравствуйте, скажите пожалуйста это всё закладывается в блюдо?
Сколько риса надо?
Здравствуйте. Вместо соды можно разрыхлитель??
Не надо. Просто замочите водой и все. Эффект будет тот же, уверяю вас
Никакой соды никаких разрыхлителей просто горох и вода
Горох любит м😅масло а где оно?
Узбекистанская еда вся высший сорт Пять звёзд в ней никогда не было химии Зачем сода тут вообще не понял я❤
С первого мясо
Это нут 😏
Это блюдо без соли готовят
Узиз узбемисиз
Зачем сода
Сода не более чайной ложки на 500 гр. ну и промывать 3-4 минуты. Промыть, добавить ложку соли (не йодированой) залить теплой водой и отчаиваться около 12 часов Будьте осторожны с использованием соды.
Так тихо и невнятно говорит.
Кухня начинается из Самарканда! Все остальное просто еда!