Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยคะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ😊
พึ่งรู้เลยว่าเทน้ำได้ ประยุกต์เก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า😊
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยนุ่มละลายในปาก แต่หน้าไหม้มากค่ะ
อาจต้องหาอะไรบังไฟด้านหน้าขนม เช่น ฟรอยด์ค่ะ :)
@@LoveEatChannel ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ สูตรดีๆค่ะ ทำกี่รอบ ก็อร่อยทุกรอบค่ะ ❤️
ขอบคุณมากค่ะ 😊
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรจ๊ะ
ยี่ห้อมงกุฎม่วงค่ะ 😊
ไม่มีเครื่องตีไข่ค่ะ ใช้ตะกล้อตีได้มั่ย ขนมจะขึ้นฟูมั่ยค่ะ
ได้นะคะ แต่คาดว่าจะเมื่อยมือนิดนึงค่ะ 🙂
ขอบคุณมากเลยคะทำกินแล้วอร่อยมาก
หม้อนี้ตัดไฟไหมคะ ที่เราซื้อมาไฟตัดบ่อยมาก อบนานมากเลย
หม้อนี้ตัดไฟ ถ้าความร้อนถึงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ทำสามครั้งแล้ว ใส่ใบเตยมั่ง กาแฟมั่ง อร่อยมากค่ะ💖💖
ขอบคุณมากค่ะ :)
สอบถามหน่อยคะ ถ้าเพิ่มโกโก้ หรือเป็นกาแฟ ต้องเพิ่มสูตรมั้ยคะ แระต้องใส่ โกโก้ หรือ กาแฟ เท่าไหร่คะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถเาใส่ใบเตย จำเป็นต้องใส่วนิลามั้ยคะ แล้วใบเตยต้องต้มคั้นน้ำกี่ช้อนโต๊ะคะ
น่าจะใส่เฉพาะน้ำใบเตยไม่ต้องใส่วานิลลาค่ะ ยังไม่เคยลองทำสูตรใบเตย เลยไม่แน่ใจ🙏 ขออภัยด้วยค่ะ
ยังไม่ลองทำสูตรโกโก้หรือกาแฟเลยไม่แน่ใจ ต้องขออภัยด้วยค่ะ😊
ใช้ตะแกรงสูงหรือต่ำค่ะ
ตะแกรงแบบต่ำค่ะ 😊
เก็บได้กี่วันค่ะ
ใส่ตู้เย็นประมาณ 3-5 วันค่ะ
ยายจะลองทำกินบ้างค่ะ
😊
เนื้อเค้กนิ่มดีค่ะ หน้าเค้กเเข็งไปหน่อยค่ะ
หม้อแบบนี้สามารถนำภาชนะอะไรใส่ได้บ้างคะ? เช่น จานกระเบื้อง จานเซรามิคงี้ได้ไหมคะ?
เซรามิค อลูมิเนียม(เช่น พิมพ์ทำขนมค่ะ) 😊
ใช้น้ำมันองุ่นได้มั้ย
เค้กหน้าแตกเพราะอะไรค่ะ
-ไฟแรงไปทำให้ข้างนอกสุกก่อนด้านในขยายตัว-บางทีวางไว้ใกล้ไฟบนมากเกินไป-ด้วยความที่หม้ออบลมร้อนใช้ความร้อนจากด้านบนด้านเดียว ทำให้ยากต่อการคุมไฟค่ะ
สูตรนี้ก็ปอนด์ค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ 😊
สอบถามเพิ่มเติิมค่ะ ถ้าจะเพิ่มความหวานอีกได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ถ้าชอบหวานนะคะ
ใช้นมสดธรรมดาแทนนมข้นจืดได้มั้ยคะ
ได้ค่า :)
Love Eat Channel ถ้าทำน้อยๆ แบบเรากะจะทำแค่ครึ่งปอนด์ เราเอาสูตรมาหาร 2 หรือหาร 3 เลยได้มั้ยคะ แล้วไฟยังใช้เท่าเดิมมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
@@doitharry818 เคยทำชิ้นเล็ก เวลาที่ใช้ทำมันน้อยกว่าชิ้นใหญ่ค่ะ สุกเร็วกว่า ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูหากว่า ไม่ติดเนื้อเค้กขึ้นมามาก แสดงว่าสุกแล้วค่ะ :)
Love Eat Channel ขอบคุณค่ะ แล้วเราสามารถเอาปริมาณในสูตรมาหาร 2 หรือ หาร 3 ได้เลยใช่มั้ยคะ? 🙏
@@doitharry818 ได้ค่ะ :)
เวลาใส่น้ำใต้ตะแกรง น้ำตัองร้อนก่อนไหมคะ
น้ำไม่ต้องร้อนก่อนก็ได้ค่ะ😊
ลองทำตามแล้วค่ะทุกอย่างดีหมดเลยแต่ทำไมถึงไม่ค่อยฟูเลยค่ะเนื้อที่ได้จะแน่นๆๆนุ่มๆๆอะค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส่ผงฟูค่ะ เนื้อสัมผัสจะแน่นๆ เนียนๆ นุ่มๆแบบนี้ค่ะ 😊
แล้วถ้าจะใส่ผงฟูเพิ่มได้ไหมค่ะ ถ้าใส่ต้องใส่เท่าไหร่คะ
ไม่แน่ใจนะคะ
ถ้าไม่มีเครื่องตีไข่ขาว ใช้มือตีได้ไมีคะ
ได้ค่ะ 😊
ลองทำตามตวงเป๊ะๆเลยค่ะ แต่เยอะเกินพิมพ์ 2p อีกค่ะ เราเลยเอาที่เหลือนึ่งเอา ถ้วยไซส์ 1612 อีก 23 ถ้วยค่ะ เราคิดว่าที่ของเราเยอะเพราะไข่ค่ะ เราซื้อเบอร์ 2 นะ แต่เมื่อกี้ลงชั่งดู นน.เฉลี่ยต่อฟองคือ 58-63 ก. ถ้าจะให้สูตรเป๊ะคงต้องชั่งไข่ด้วยน่ะค่ะ เพราะไข่ใหญ่กว่า ก็จะได้เมอแรงค์มากกว่า เลยทำให้มันล้นสูตร แต่ขอบคุณนะคะ เราใส่น้ำส้มซันควิกเข้มข้นเพิ่มไป 2 ชต. เพราะแม่อยากกินเหมือนเค้กส้ม จะเป็นไงไม่รู้ ลุ้นๆ อิอิ ขอบคุณสูตรค่า
ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำ😊 ได้ผลเค้กส้มอย่างไรมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ😋
@@LoveEatChannel เค้กสุกแล้วค่ะ ผลออกมาคือ เด้ง นุ่ม กินละไข่จริงๆ(คิดว่าเนื้อสัมผัสไม่น่าจะต่างกับต้นฉบับนะคะ) แอบมีกลิ่นส้มหน่อยๆค่ะ ถ้าทำครั้งหน้าอาจเพิ่มเป็น 3-4 ชต. เพราะส่วนตัวกินเค้กไข่ต่อครั้งได้ไม่กี่ชิ้นค่ะ ใส่น้ำส้มไป อีกอรรถรสเลยค่ะ ขอบคุณสูตรเค้กดีๆนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😊
ไม่ทราบว่าตอนตีไข่ขาวใช้สปีดไหนคะ? สูง กลาง ต่ำ ขอบคุณมากๆค่ะ
สูงค่ะ😊
ตะกร้อมือตีได้ไหมคะ
ถ้าใช้ตะกร้อมือคงจะเมื่อยมือมากๆค่ะ เครื่องตีที่ใช้ในคลิป สองร้อยกว่าบาทใน shopee มีค่ะ
ถ้าจะทำชีสเค้ก เพิ่มครีมชีสไปในส่วนผสมได้ไหมค่ะ
ไม่แน่ใจอ่ะค่ะ☺️
ต้องวอร์มเตาก่อนอบมั้ยคะ ถ้าวอร์มๆกี่องศาค่ะ
วอร์ม 150 องศาเซลเซียส สัก 5 นาทีก็ได้ค่ะ 😊
ถ้าหม้ออบลมร้อนเป็นแบบสแตนเลส ไม่ใช่แบบแก้ว เทน้ำลงไปเลยได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจค่ะ อาจนำน้ำใส่ภาชนะเซรามิคเพื่อให้เนื้อสัมผัสของขนมไม่แห้งน่าจะช่วยได้นะคะ 😊
ถ้าเราใช้ไข่เบอร์1 ต้องลดไข่ไหมค่ะ
แล้วแต่น้ำหนักของไข่ไก่ / ใบค่ะเบอร์ 0 น้ำหนักมากกว่าหรือเท่ากับ 70 กรัมเบอร์ 1 น้ำหนักต่ำกว่า 70-65 กรัมเบอร์ 2 น้ำหนักต่ำกว่า 65-60 กรัมเบอร์ 3 น้ำหนักต่ำกว่า 60-55 กรัมเบอร์ 4 น้ำหนักต่ำกว่า 55-50 กรัมเบอร์ 5 น้ำหนักต่ำกว่า 50-45 กรัมเบอร์ 6 น้ำหนักต่ำกว่า 45 กรัมเทียบจากน้ำหนักไข่ ถ้าต่างกันไม่มากก็ใส่จำนวนเท่าเดิม...แต่ถ้าต่างกันมากก็ลด 1 ฟองค่ะ 😊
อบยังงัยให้หน้าไม่ไหม้ค่ะ
เอากระดาษฟอยล์คลุมหน้าขนมค่ะ 😊
ใช่แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
แป้งเค้กเนื้อจะเบากว่า แต่ถ้าไม่มีก็น่าจะใช้แป้งอเนกประสงค์ได้นะคะ :)
เราใช้แป้งว่าว😊อร่อยร้องว้าวเลยค่ะ😁
ขอถามหน่อยคะ มือใหม่หัดศึกษา แป้งเค้ก 150 กรัม คือ กี่ถ้วยตวงน้ำตาล 100 กรัม คือ กี่ถ้วยตวง ขอบคุณคะ 🙏🙏
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง = 90 กรัม, น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง = 185 กรัมค่ะ :)
@@LoveEatChannel ขอบคุณค่าา
2ปอนหรอค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ 😄
น้ำมันพืชคือน้ำมันอะไรค่ะ
เช่น น้ำมันรำข้าวค่ะ
ใช้พิมพ์ขนาดไหนค่ะ
ในคลิปขนาด 1 ปอนด์ค่ะ :)
คือกระดาษไขไม่ยอมติดพิมอะค่ะ ใช้น้ำมันทาเเล้วนะคะ เป็นเพราะกระดาษไขที่เราใช้รึป่าวคะ
ไม่แน่ใจนะคะ แต่โดยทั่วไปทาน้ำมันก็น่าจะใช้ได้แล้วนะคะ 😉
ไช้ครีมออฟทาร์ทาร์แทนได้ใหม
น้ำมันต้องไปเวฟให้อุ่นก่อนไหมค่ะ
ไม่ต้องอุ่นค่ะ 😊
เครื่องตีไฟฟ้ายี่ห้ออะไรคะ
Scarlett ค่ะ สั่งจากช้อปปี้ ไม่กี่ร้อย จำราคาแน่นอนไม่ค่อยได้ค่ะ ซื้อนานเกิน 1 ปี ยังใช้ได้ดีอยู่ค่ะ 😊
ราคา 149 บาทค่ะ ไปค้นราคาตอนซื้อมาค่ะ :)
ลองทำตามอร่อยมากค่ะ แต่เค้กหน้าแตก
อาจเป็นเพราะไฟด้านบนใกล้ไปหรือต้องหาอะไรบังไฟไหมคะ แต่ละรุ่นจะไม่เหมือนกันนัก ถ้าหน้าแตกค่อนข้างมากอาจต้องลดไฟแล้วเพิ่มเวลาอบแทนค่ะ 😆
ขอสอบถามค่ะ...ตัวช่วยที่บังไฟได้นี่เช่นอะไรบ้างคะ
เช่นกระดาษฟอยล์ค่ะ 😊
อบไฟเท่าไหร่คะ
150 องศาเซลเซียส 60 นาทีค่ะ
ใสถาด8*8ได้มั้ยค่ะ
หมายถึงใส่ในหม้ออบลมร้อนเหรอคะ
เคยใส่ถาด 7×7 ในหม้ออบลมร้อน ค่อนข้างจะพอดีนะคะ ไม่แน่ใจค่ะ แต่ถ้าหมายถึงขนมอาจจะได้นะคะ :)
@@LoveEatChannel หมายถึงตัวขนมค่ะ
ได้ค่ะ ตัวขนมเค้กไข่จะมีความหนาน้อยกว่าพิมพ์ขนาดเล็กค่ะ 😄
ถ้าใช้ไขไก่เบอร์0กี่ฟองค่ะ
ไม่แน่ใจอะค่ะ ☺️
กี่ปอนคะ
1 ปอนด์ค่ะ😊
ด้านล่างไม่สุกเลยค่ะ จะแก้ยังไงคะ ด้านบนเป็นสีน้ำตาลละ
อาจต้องใช้กระดาษฟอยล์บังหน้าเค้ก ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย ใช้เวลานานขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบค่ะ 😊
หน้าขนมแตก ปกติไหมคะ
ไฟด้านบนแรงก็แตกอยู่บ้างนะคะ อาจต้องหาอะไรบังความร้อนค่ะ
ไม่มีกระดาษไข จะเป็นอะไรมั้ยคะ
อาจใช้มีดแซะระหว่างแม่พิมพ์กับขนมก็ได้จ้า ☺️
ไม่เป็นไรค่ะวางไว้พอเย็นขนมจะแยกออกจากพิมให้เลยค่ะไม่มีติดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณ ning ka
ทำไมต้องใส่น้ำลงไปคะ
ให้เนื้อเค้กไม่แห้งไปค่ะ
@@LoveEatChannel อ๋อๆหนุลองใส่ลงตามนุ่มจริงๆค่ะขอบคุณค่ะ
กี่องศากี่นาทีค่ะ
มีในคลิปน้าา.. ไม่แน่ใจว่า 150 องศา 60 นาทีไหม พอดีเปิดดูในยูทูปให้ไม่ได้เดี๋ยวผิดกฎ ยูทูปค่ะ ☺️
150ค่ะ60นาที😁
ทำไมตัวเค้กแตกด้านข้างคะ
เกี่ยวกับไฟแรงหรือเปล่าคะ
ทำแล้วหน้าเค้กแตกทำยังไงดีคะ ลดไฟมา 120 ก็ยังแตกอยู่เลยค่ะ
หาอะไรบังไฟหน้าขนมอาจช่วยได้ค่ะ
ถ้าเพี่มผงฟูได้ไมค่ะ
เนื้อเค้กอาจจะไม่เหมือนกันน่ะค่ะ หากใส่ผงฟู
ขอบคุณค่ะ
เค้กไม่สุขเลยค่ะ ก็ทำตามทุกขั้นตอนนะคะ
ถ้าไม่สุกค่อยๆอบต่อได้ค่ะ ...เบาไฟ เพิ่มเวลาอบขนมเลี่ยงหน้าขนมไหม้ค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสีได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขอโทษนะค่ะขอสอบถามว่าถ้าเราใช้ถ้วยคัพเค้กอบหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ
ถ้วยปาเนตโทนใช่ไหมคะ ถ้วยที่ใช้ทำมัฟฟิน ,คัพเค้ก ใช้อบได้ นึ่งได้ค่ะ กับหม้ออบลมร้อนใช้ได้ค่ะ
@@LoveEatChannel ใช้ค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราทำ 3 ปอนด์ ใช้ไฟเท่าไร ค่ะ
หม้ออบลมร้อนเหรอคะ ไม่น่าจะใส่ในหม้ออบได้นะคะ หากขนาดใหญ่มาก ไม่แน่ใจนะคะว่าไฟเท่าไหร่ เกรงว่าด้านในจะไม่สุก อาจต้องใช้เตาอบที่มีไฟล่างไฟบน จะได้สุกทั่วถึงค่ะ
Love Eat Channel ขอบคุณค่ะ
ใช้ตะแกรงที่ใส่หม้ออบ แบบสูงหรือแบบต่ำดีค่ะ
ตะแกรงแบบต่ำดีกว่าค่ะ ไฟจะได้ไม่ใกล้หน้าขนมมากจนเกินไปค่ะ
พิมกี่ปอน์ค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ
ทำเป็นโกโก้ได้มั้ยคะถ้าได้ใส่กี่กรัมคะผงโกโก้
ทำได้ค่ะ ใส่ผงโกโก้ 25 กรัม จะได้เค้กไข่ไต้หวัน รสช็อกโกแลตค่ะ 😊
สามารถเอาวิปครีมแต่งหน้าเป็นเค้กวันเกิดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ 😊 ใช้แบบ non dairy นะคะ หากเป็น dairy ตั้งไว้แป๊บเดียวละลายซึมลงไปในเนื้อเค้กเลยค่ะ :)
ถ้าไม่มีเครื่องตีไฟฟ้าใช้เป็นที่ตีมือธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ :)
ใช้เเป้งอเนกประสงค์เเทนเเป้งเค้กได้มั้ยคะ
ผลที่ได้อาจจะไม่เหมือนกันมั้งคะ☺️....แป้งเค้กนี้ เป็นแป้งสาลีชนิดเบา มีปริมาณโปรตีนหรือกลูเต็น เท่า ๆ กันหรือพอ ๆ กัน กับแป้งสาลีชนิดพิเศษเลย คืออยู่ที่ประมาณ 8% - 8.3% เนื้อแป้งจะมีสีขาวจัด ะละเอียด ดูดซึมน้ำได้ดี เหมาะกับการทำขนมที่มีน้ำตาลในสูตรสูงหรือใช้ไขมันในปริมาณมาก เช่น บัตเตอร์เค้ก ชิฟฟ่อน สปันจ์......😊แป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนักและเบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนหรือกลูเต็น อยู่ในระดับปานกลาง ก็คือประมาณ 10 - 11% จึงเป็นแป้งที่ได้รับความนิยม ไปทำขนมหรืออาหาร ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแนวเบเกอรี่ หรือขนมไทย รวมไปถึงอาหารคาว😊 สำหรับเค้กบางชนิดที่ต้องการให้เนื้อเค้กแน่น เช่น ฟรุ๊ตเค้ก เพราะมีเนื้อผลไม้ผสมอยู่ ก็จะใช้แป้งอเนกประสงค์ทำ ไม่อย่างงั้นเนื้อผลไม้จะจมลงไปอยู่ด้านล่าง เพราะเนื้อแป้งรับน้ำหนักผลไม้ไม่ไหวค่ะ อาจใช้ได้แต่มีความต่างที่เนื้อสัมผัสค่ะ
หม้อทอดไร้น้ำมันต้องกี่องศาโดยประมาณคะ
หม้อทอดไร้น้ำมันขนาดความจุกี่ลิตรคะ ถ้าขนาดเล็กด้านหน้าขนมจะใกล้ไฟ ต้องระวังขนมจะหน้าไหม้และแห้งค่ะ 😄
2.8ลิตรจ้าา เคยลองทำหน้าเเห้งจริงด้วยค่ะ ควรเเก้ไขยังไงดีคะ
@@โบตั๋นเลี้ยงกุหลาบ อาจต้องใช้ไฟเบาลงแต่นานขึ้น ควบคู่กับเปิดไฟแรงบางช่วงเพื่อให้ขนมขึ้นฟู ใช้น้ำเทใตัตะแกรงเพื่อไม่ให้ขนมแห้ง แต่ถ้าหาอะไรบังหน้าขนมบางทีมันจะถูกดูดขึ้นไปข้างบนอะค่ะ จากประสบการณ์นะคะ ต้องสังเกตหม้อทอดไร้น้ำมันของเราค่ะ ...ที่ทาง Love Eat Channel ใช้ทำขนมเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 2 ลิตรค่ะ ถ้าความจุใหญ่หน่อยจะอารมณ์ประมาณหม้ออบลมร้อนค่ะ ควบคุมง่ายกว่าแต่ราคาแพงค่ะ :)
ขอบคุณมากๆนะคะ
@@โบตั๋นเลี้ยงกุหลาบ ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยคะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ😊
พึ่งรู้เลยว่าเทน้ำได้ ประยุกต์เก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า😊
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยนุ่มละลายในปาก แต่หน้าไหม้มากค่ะ
อาจต้องหาอะไรบังไฟด้านหน้าขนม เช่น ฟรอยด์ค่ะ :)
@@LoveEatChannel ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ สูตรดีๆค่ะ ทำกี่รอบ ก็อร่อยทุกรอบค่ะ ❤️
ขอบคุณมากค่ะ 😊
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรจ๊ะ
ยี่ห้อมงกุฎม่วงค่ะ 😊
ไม่มีเครื่องตีไข่ค่ะ ใช้ตะกล้อตีได้มั่ย ขนมจะขึ้นฟูมั่ยค่ะ
ได้นะคะ แต่คาดว่าจะเมื่อยมือนิดนึงค่ะ 🙂
ขอบคุณมากเลยคะทำกินแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณมากค่ะ 😊
หม้อนี้ตัดไฟไหมคะ ที่เราซื้อมาไฟตัดบ่อยมาก อบนานมากเลย
หม้อนี้ตัดไฟ ถ้าความร้อนถึงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ทำสามครั้งแล้ว ใส่ใบเตยมั่ง กาแฟมั่ง อร่อยมากค่ะ💖💖
ขอบคุณมากค่ะ :)
สอบถามหน่อยคะ ถ้าเพิ่มโกโก้ หรือเป็นกาแฟ ต้องเพิ่มสูตรมั้ยคะ แระต้องใส่ โกโก้ หรือ กาแฟ เท่าไหร่คะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถเาใส่ใบเตย จำเป็นต้องใส่วนิลามั้ยคะ
แล้วใบเตยต้องต้มคั้นน้ำกี่ช้อนโต๊ะคะ
น่าจะใส่เฉพาะน้ำใบเตยไม่ต้องใส่วานิลลาค่ะ
ยังไม่เคยลองทำสูตรใบเตย เลยไม่แน่ใจ🙏 ขออภัยด้วยค่ะ
ยังไม่ลองทำสูตรโกโก้หรือกาแฟเลยไม่แน่ใจ ต้องขออภัยด้วยค่ะ😊
ใช้ตะแกรงสูงหรือต่ำค่ะ
ตะแกรงแบบต่ำค่ะ 😊
เก็บได้กี่วันค่ะ
ใส่ตู้เย็นประมาณ 3-5 วันค่ะ
ยายจะลองทำกินบ้างค่ะ
😊
เนื้อเค้กนิ่มดีค่ะ หน้าเค้กเเข็งไปหน่อยค่ะ
หม้อแบบนี้สามารถนำภาชนะอะไรใส่ได้บ้างคะ? เช่น จานกระเบื้อง จานเซรามิคงี้ได้ไหมคะ?
เซรามิค อลูมิเนียม(เช่น พิมพ์ทำขนมค่ะ) 😊
ใช้น้ำมันองุ่นได้มั้ย
เค้กหน้าแตกเพราะอะไรค่ะ
-ไฟแรงไปทำให้ข้างนอกสุกก่อนด้านในขยายตัว
-บางทีวางไว้ใกล้ไฟบนมากเกินไป
-ด้วยความที่หม้ออบลมร้อนใช้ความร้อนจากด้านบนด้านเดียว ทำให้ยากต่อการคุมไฟค่ะ
สูตรนี้ก็ปอนด์ค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ 😊
สอบถามเพิ่มเติิมค่ะ ถ้าจะเพิ่มความหวานอีกได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ถ้าชอบหวานนะคะ
ใช้นมสดธรรมดาแทนนมข้นจืดได้มั้ยคะ
ได้ค่า :)
Love Eat Channel ถ้าทำน้อยๆ แบบเรากะจะทำแค่ครึ่งปอนด์ เราเอาสูตรมาหาร 2 หรือหาร 3 เลยได้มั้ยคะ แล้วไฟยังใช้เท่าเดิมมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
@@doitharry818 เคยทำชิ้นเล็ก เวลาที่ใช้ทำมันน้อยกว่าชิ้นใหญ่ค่ะ สุกเร็วกว่า ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูหากว่า ไม่ติดเนื้อเค้กขึ้นมามาก แสดงว่าสุกแล้วค่ะ :)
Love Eat Channel ขอบคุณค่ะ แล้วเราสามารถเอาปริมาณในสูตรมาหาร 2 หรือ หาร 3 ได้เลยใช่มั้ยคะ? 🙏
@@doitharry818 ได้ค่ะ :)
เวลาใส่น้ำใต้ตะแกรง น้ำตัองร้อนก่อนไหมคะ
น้ำไม่ต้องร้อนก่อนก็ได้ค่ะ😊
ลองทำตามแล้วค่ะทุกอย่างดีหมดเลยแต่ทำไมถึงไม่ค่อยฟูเลยค่ะเนื้อที่ได้จะแน่นๆๆนุ่มๆๆอะค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส่ผงฟูค่ะ เนื้อสัมผัสจะแน่นๆ เนียนๆ นุ่มๆแบบนี้ค่ะ 😊
แล้วถ้าจะใส่ผงฟูเพิ่มได้ไหมค่ะ ถ้าใส่ต้องใส่เท่าไหร่คะ
ไม่แน่ใจนะคะ
ถ้าไม่มีเครื่องตีไข่ขาว ใช้มือตีได้ไมีคะ
ได้ค่ะ 😊
ลองทำตามตวงเป๊ะๆเลยค่ะ แต่เยอะเกินพิมพ์ 2p อีกค่ะ เราเลยเอาที่เหลือนึ่งเอา ถ้วยไซส์ 1612 อีก 23 ถ้วยค่ะ เราคิดว่าที่ของเราเยอะเพราะไข่ค่ะ เราซื้อเบอร์ 2 นะ แต่เมื่อกี้ลงชั่งดู นน.เฉลี่ยต่อฟองคือ 58-63 ก. ถ้าจะให้สูตรเป๊ะคงต้องชั่งไข่ด้วยน่ะค่ะ เพราะไข่ใหญ่กว่า ก็จะได้เมอแรงค์มากกว่า เลยทำให้มันล้นสูตร แต่ขอบคุณนะคะ เราใส่น้ำส้มซันควิกเข้มข้นเพิ่มไป 2 ชต. เพราะแม่อยากกินเหมือนเค้กส้ม จะเป็นไงไม่รู้ ลุ้นๆ อิอิ ขอบคุณสูตรค่า
ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำ😊 ได้ผลเค้กส้มอย่างไรมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ😋
@@LoveEatChannel เค้กสุกแล้วค่ะ ผลออกมาคือ เด้ง นุ่ม กินละไข่จริงๆ(คิดว่าเนื้อสัมผัสไม่น่าจะต่างกับต้นฉบับนะคะ) แอบมีกลิ่นส้มหน่อยๆค่ะ ถ้าทำครั้งหน้าอาจเพิ่มเป็น 3-4 ชต. เพราะส่วนตัวกินเค้กไข่ต่อครั้งได้ไม่กี่ชิ้นค่ะ ใส่น้ำส้มไป อีกอรรถรสเลยค่ะ ขอบคุณสูตรเค้กดีๆนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😊
ไม่ทราบว่าตอนตีไข่ขาวใช้สปีดไหนคะ? สูง กลาง ต่ำ ขอบคุณมากๆค่ะ
สูงค่ะ😊
ตะกร้อมือตีได้ไหมคะ
ถ้าใช้ตะกร้อมือคงจะเมื่อยมือมากๆค่ะ เครื่องตีที่ใช้ในคลิป สองร้อยกว่าบาทใน shopee มีค่ะ
ถ้าจะทำชีสเค้ก เพิ่มครีมชีสไปในส่วนผสมได้ไหมค่ะ
ไม่แน่ใจอ่ะค่ะ☺️
ต้องวอร์มเตาก่อนอบมั้ยคะ ถ้าวอร์มๆกี่องศาค่ะ
วอร์ม 150 องศาเซลเซียส สัก 5 นาทีก็ได้ค่ะ 😊
ถ้าหม้ออบลมร้อนเป็นแบบสแตนเลส ไม่ใช่แบบแก้ว เทน้ำลงไปเลยได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจค่ะ อาจนำน้ำใส่ภาชนะเซรามิคเพื่อให้เนื้อสัมผัสของขนมไม่แห้งน่าจะช่วยได้นะคะ 😊
ถ้าเราใช้ไข่เบอร์1 ต้องลดไข่ไหมค่ะ
แล้วแต่น้ำหนักของไข่ไก่ / ใบค่ะ
เบอร์ 0 น้ำหนักมากกว่าหรือเท่ากับ 70 กรัม
เบอร์ 1 น้ำหนักต่ำกว่า 70-65 กรัม
เบอร์ 2 น้ำหนักต่ำกว่า 65-60 กรัม
เบอร์ 3 น้ำหนักต่ำกว่า 60-55 กรัม
เบอร์ 4 น้ำหนักต่ำกว่า 55-50 กรัม
เบอร์ 5 น้ำหนักต่ำกว่า 50-45 กรัม
เบอร์ 6 น้ำหนักต่ำกว่า 45 กรัม
เทียบจากน้ำหนักไข่
ถ้าต่างกันไม่มากก็ใส่จำนวนเท่าเดิม...แต่ถ้าต่างกันมากก็ลด 1 ฟองค่ะ 😊
อบยังงัยให้หน้าไม่ไหม้ค่ะ
เอากระดาษฟอยล์คลุมหน้าขนมค่ะ 😊
ใช่แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
แป้งเค้กเนื้อจะเบากว่า แต่ถ้าไม่มีก็น่าจะใช้แป้งอเนกประสงค์ได้นะคะ :)
เราใช้แป้งว่าว😊
อร่อยร้องว้าวเลยค่ะ😁
ขอถามหน่อยคะ มือใหม่หัดศึกษา
แป้งเค้ก 150 กรัม คือ กี่ถ้วยตวง
น้ำตาล 100 กรัม คือ กี่ถ้วยตวง
ขอบคุณคะ 🙏🙏
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง = 90 กรัม, น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง = 185 กรัมค่ะ :)
@@LoveEatChannel ขอบคุณค่าา
2ปอนหรอค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ 😄
น้ำมันพืชคือน้ำมันอะไรค่ะ
เช่น น้ำมันรำข้าวค่ะ
ใช้พิมพ์ขนาดไหนค่ะ
ในคลิปขนาด 1 ปอนด์ค่ะ :)
คือกระดาษไขไม่ยอมติดพิมอะค่ะ ใช้น้ำมันทาเเล้วนะคะ เป็นเพราะกระดาษไขที่เราใช้รึป่าวคะ
ไม่แน่ใจนะคะ แต่โดยทั่วไปทาน้ำมันก็น่าจะใช้ได้แล้วนะคะ 😉
ไช้ครีมออฟทาร์ทาร์แทนได้ใหม
ไม่แน่ใจนะคะ
น้ำมันต้องไปเวฟให้อุ่นก่อนไหมค่ะ
ไม่ต้องอุ่นค่ะ 😊
เครื่องตีไฟฟ้ายี่ห้ออะไรคะ
Scarlett ค่ะ สั่งจากช้อปปี้ ไม่กี่ร้อย จำราคาแน่นอนไม่ค่อยได้ค่ะ ซื้อนานเกิน 1 ปี ยังใช้ได้ดีอยู่ค่ะ 😊
ราคา 149 บาทค่ะ ไปค้นราคาตอนซื้อมาค่ะ :)
@@LoveEatChannel ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามอร่อยมากค่ะ แต่เค้กหน้าแตก
อาจเป็นเพราะไฟด้านบนใกล้ไปหรือต้องหาอะไรบังไฟไหมคะ แต่ละรุ่นจะไม่เหมือนกันนัก ถ้าหน้าแตกค่อนข้างมากอาจต้องลดไฟแล้วเพิ่มเวลาอบแทนค่ะ 😆
ขอสอบถามค่ะ...ตัวช่วยที่บังไฟได้นี่เช่นอะไรบ้างคะ
เช่นกระดาษฟอยล์ค่ะ 😊
อบไฟเท่าไหร่คะ
150 องศาเซลเซียส 60 นาทีค่ะ
ใสถาด8*8ได้มั้ยค่ะ
หมายถึงใส่ในหม้ออบลมร้อนเหรอคะ
เคยใส่ถาด 7×7 ในหม้ออบลมร้อน ค่อนข้างจะพอดีนะคะ ไม่แน่ใจค่ะ แต่ถ้าหมายถึงขนมอาจจะได้นะคะ :)
@@LoveEatChannel หมายถึงตัวขนมค่ะ
ได้ค่ะ ตัวขนมเค้กไข่จะมีความหนาน้อยกว่าพิมพ์ขนาดเล็กค่ะ 😄
ถ้าใช้ไขไก่เบอร์0กี่ฟองค่ะ
ไม่แน่ใจอะค่ะ ☺️
กี่ปอนคะ
1 ปอนด์ค่ะ😊
ด้านล่างไม่สุกเลยค่ะ จะแก้ยังไงคะ ด้านบนเป็นสีน้ำตาลละ
อาจต้องใช้กระดาษฟอยล์บังหน้าเค้ก ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย ใช้เวลานานขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบค่ะ 😊
หน้าขนมแตก ปกติไหมคะ
ไฟด้านบนแรงก็แตกอยู่บ้างนะคะ อาจต้องหาอะไรบังความร้อนค่ะ
ไม่มีกระดาษไข จะเป็นอะไรมั้ยคะ
อาจใช้มีดแซะระหว่างแม่พิมพ์กับขนมก็ได้จ้า ☺️
ไม่เป็นไรค่ะ
วางไว้พอเย็น
ขนมจะแยกออกจากพิมให้เลยค่ะไม่มีติดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณ ning ka
ทำไมต้องใส่น้ำลงไปคะ
ให้เนื้อเค้กไม่แห้งไปค่ะ
@@LoveEatChannel อ๋อๆหนุลองใส่ลงตามนุ่มจริงๆค่ะขอบคุณค่ะ
กี่องศากี่นาทีค่ะ
มีในคลิปน้าา.. ไม่แน่ใจว่า 150 องศา 60 นาทีไหม พอดีเปิดดูในยูทูปให้ไม่ได้เดี๋ยวผิดกฎ ยูทูปค่ะ ☺️
150ค่ะ60นาที😁
ทำไมตัวเค้กแตกด้านข้างคะ
เกี่ยวกับไฟแรงหรือเปล่าคะ
ทำแล้วหน้าเค้กแตกทำยังไงดีคะ ลดไฟมา 120 ก็ยังแตกอยู่เลยค่ะ
หาอะไรบังไฟหน้าขนมอาจช่วยได้ค่ะ
ถ้าเพี่มผงฟูได้ไมค่ะ
เนื้อเค้กอาจจะไม่เหมือนกันน่ะค่ะ หากใส่ผงฟู
ขอบคุณค่ะ
เค้กไม่สุขเลยค่ะ ก็ทำตามทุกขั้นตอนนะคะ
ถ้าไม่สุกค่อยๆอบต่อได้ค่ะ ...เบาไฟ เพิ่มเวลาอบขนมเลี่ยงหน้าขนมไหม้ค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสีได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขอโทษนะค่ะขอสอบถามว่าถ้าเราใช้ถ้วยคัพเค้กอบหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ
ถ้วยปาเนตโทนใช่ไหมคะ ถ้วยที่ใช้ทำมัฟฟิน ,คัพเค้ก ใช้อบได้ นึ่งได้ค่ะ กับหม้ออบลมร้อนใช้ได้ค่ะ
@@LoveEatChannel ใช้ค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราทำ 3 ปอนด์ ใช้ไฟเท่าไร ค่ะ
หม้ออบลมร้อนเหรอคะ ไม่น่าจะใส่ในหม้ออบได้นะคะ หากขนาดใหญ่มาก ไม่แน่ใจนะคะว่าไฟเท่าไหร่ เกรงว่าด้านในจะไม่สุก อาจต้องใช้เตาอบที่มีไฟล่างไฟบน จะได้สุกทั่วถึงค่ะ
Love Eat Channel ขอบคุณค่ะ
ใช้ตะแกรงที่ใส่หม้ออบ แบบสูงหรือแบบต่ำดีค่ะ
ตะแกรงแบบต่ำดีกว่าค่ะ ไฟจะได้ไม่ใกล้หน้าขนมมากจนเกินไปค่ะ
พิมกี่ปอน์ค่ะ
1 ปอนด์ค่ะ
ทำเป็นโกโก้ได้มั้ยคะถ้าได้ใส่กี่กรัมคะผงโกโก้
ทำได้ค่ะ ใส่ผงโกโก้ 25 กรัม จะได้เค้กไข่ไต้หวัน รสช็อกโกแลตค่ะ 😊
สามารถเอาวิปครีมแต่งหน้าเป็นเค้กวันเกิดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ 😊 ใช้แบบ non dairy นะคะ หากเป็น dairy ตั้งไว้แป๊บเดียวละลายซึมลงไปในเนื้อเค้กเลยค่ะ :)
ถ้าไม่มีเครื่องตีไฟฟ้าใช้เป็นที่ตีมือธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ :)
ใช้เเป้งอเนกประสงค์เเทนเเป้งเค้กได้มั้ยคะ
ผลที่ได้อาจจะไม่เหมือนกันมั้งคะ☺️....แป้งเค้กนี้ เป็นแป้งสาลีชนิดเบา มีปริมาณโปรตีนหรือกลูเต็น เท่า ๆ กันหรือพอ ๆ กัน กับแป้งสาลีชนิดพิเศษเลย คืออยู่ที่ประมาณ 8% - 8.3% เนื้อแป้งจะมีสีขาวจัด ะละเอียด ดูดซึมน้ำได้ดี เหมาะกับการทำขนมที่มีน้ำตาลในสูตรสูงหรือใช้ไขมันในปริมาณมาก เช่น บัตเตอร์เค้ก ชิฟฟ่อน สปันจ์......😊แป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนักและเบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนหรือกลูเต็น อยู่ในระดับปานกลาง ก็คือประมาณ 10 - 11% จึงเป็นแป้งที่ได้รับความนิยม ไปทำขนมหรืออาหาร ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแนวเบเกอรี่ หรือขนมไทย รวมไปถึงอาหารคาว😊 สำหรับเค้กบางชนิดที่ต้องการให้เนื้อเค้กแน่น เช่น ฟรุ๊ตเค้ก เพราะมีเนื้อผลไม้ผสมอยู่ ก็จะใช้แป้งอเนกประสงค์ทำ ไม่อย่างงั้นเนื้อผลไม้จะจมลงไปอยู่ด้านล่าง เพราะเนื้อแป้งรับน้ำหนักผลไม้ไม่ไหวค่ะ อาจใช้ได้แต่มีความต่างที่เนื้อสัมผัสค่ะ
หม้อทอดไร้น้ำมันต้องกี่องศาโดยประมาณคะ
หม้อทอดไร้น้ำมันขนาดความจุกี่ลิตรคะ ถ้าขนาดเล็กด้านหน้าขนมจะใกล้ไฟ ต้องระวังขนมจะหน้าไหม้และแห้งค่ะ 😄
2.8ลิตรจ้าา เคยลองทำหน้าเเห้งจริงด้วยค่ะ ควรเเก้ไขยังไงดีคะ
@@โบตั๋นเลี้ยงกุหลาบ อาจต้องใช้ไฟเบาลงแต่นานขึ้น ควบคู่กับเปิดไฟแรงบางช่วงเพื่อให้ขนมขึ้นฟู ใช้น้ำเทใตัตะแกรงเพื่อไม่ให้ขนมแห้ง แต่ถ้าหาอะไรบังหน้าขนมบางทีมันจะถูกดูดขึ้นไปข้างบนอะค่ะ จากประสบการณ์นะคะ ต้องสังเกตหม้อทอดไร้น้ำมันของเราค่ะ ...ที่ทาง Love Eat Channel ใช้ทำขนมเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 2 ลิตรค่ะ ถ้าความจุใหญ่หน่อยจะอารมณ์ประมาณหม้ออบลมร้อนค่ะ ควบคุมง่ายกว่าแต่ราคาแพงค่ะ :)
ขอบคุณมากๆนะคะ
@@โบตั๋นเลี้ยงกุหลาบ ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ